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防疫待在家 三餐天天煮🥲🥲
你的另一半是Happy還是Unhappy呢🤣🤣
為了體諒她🤔今晚想來點什麼🤔吃壽喜燒吧😃
台灣「省」長幫你爭取了：
😁美國自然牛五花、美國低脂雪花牛、台灣特選梅花豬、台灣前腿豬肉~各200g
😁滿滿一盆生鮮蔬菜：高山高麗菜、青江菜、洋蔥、木耳、百頁豆腐、水果玉米、綜合菇、蒟蒻絲、炸腐皮、韓式年糕、雞蛋
😁已經調好的「壽喜燒醬油、自製湯底」
😁烏龍麵、白飯、寬冬粉、王子麵（主食四選二）
潮肉壽喜燒 Chaorau Sukiyaki老闆瘋了😱😱
❣️報我名字以上只收你688👍對你沒有看錯🤣🤣
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#最後一張鼻要看
#阿寶開心到翻倒 🤣🤣
中秋烤肉 食材買了沒？
奉上烤肉熱量排行榜👩🏻⚕️❤️
有沒有發現～
加工品的熱量總是名列前茅
百頁豆腐、豬血糕、貢丸、甜不辣、香腸、培根🥓⋯
百頁豆腐一點都不像外表那麼清純
白白嫩嫩的外表下其實油脂滿滿🈵️
它是用「大豆蛋白、澱粉、蛋白粉、大豆油、調味料、鹽、糖」製作而成
要讓口感軟綿綿的，所以
油脂含量高，熱量也偏高！
光油脂就佔了整條熱量的70%！！！
油滋滋啊😱😱😱
而且剖面有很多的小孔洞～這多孔特性特別容易吸醬汁⚠️
烤肉醬刷一次大約增加3-5大卡
刷一匙醬多了23大卡、鈉含量高達391mg
下一篇教大家自製烤肉醬😉
👩🏻⚕️最最最想說的就是
多吃蔬菜好不好～你看蔬菜🥬的營養價值跟可愛的熱量
一整包的呀金針菇才33大卡
一整條黃瓜🥒也不到百卡
還有低脂海鮮也比高脂肉好🦐
吃一片薄薄的梅花牛熱量
可以吃5顆大牡蠣、15顆蛤蜊
肉還是要烤、節日還是要過
但過完連假我們都不要變胖、血糖血壓血脂都不要飆高😎
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#中秋烤肉 #中秋節快樂 #熱量排行榜
今年中秋節要幹嘛呢🌕？吃月餅再來就是烤肉了吧！食材都準備好了嗎？（發現我買的食材都是下排的😉
👩🏻⚕️奉上 #中秋烤肉 #熱量排行榜
你買了什麼？
百頁豆腐 361kcal(一條185g)
豬血糕 231kcal(一塊120g)
甜不辣 174kcal(一串99g)
小方豆干 173kcal(一串62g)
豬里肌肉 165kcal(一片78g)
貢丸 162kcal(一串66g)
香腸 142kcal(一根40g)
棒棒腿 140kcal(一根93g)
玉米 138kcal(一根142g)
培根 78kcal(一片21g)
小黃瓜 72kcal(一條72g)
洋蔥 66kcal(半顆166g)
金針菇 33kcal(一把100g)
梅花牛 30kcal(一片25g)
香菇 27kcal(一串88g)
青椒 14kcal(一串58g)
白蝦 12kcal(一隻12g)
牡蠣肉 6kcal(一顆10g)
玉米筍 3kcal(一根10g)
小蛤蜊 2kcal(一個6g)
四季豆 2kcal(一根8g)
仔細看會發現加工品的熱量總是名列前茅⚠️
尤其百頁豆腐是營養師最害怕的
它是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑
再加大豆油、食品添加物製成的
簡單來說就是黃豆+油 所以熱量及油脂含量才這麼高
光油脂就佔了整條熱量的70%⚠️
（雖然好吃但真的要斟酌唷！
還有烤肉醬對大家來說也是不可或缺 但輕輕一刷就會增加大約23kcal+將近400mg的鈉含量
建議少沾醬、享用食物最原本的味道 也可以自製烤肉醬最健康😉
也建議多選擇原型食物 像是蔬菜、海鮮、低脂肉品
飲品可以搭配無糖茶 如果真的想喝啤酒🍺
建議男生不超過2罐(1罐大約是330ml)女生則不超過1罐。
肉還是要烤、節日還是要過
但小心不要一個中秋後 月圓人也圓了 祝大家中秋節快樂❤️
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#中秋節 #烤肉 #中秋節快樂 #熱量懶人包 #營養師懶人包 #營養師高敏敏 #營養懶人包 #高敏敏營養師 #高敏敏 #懶人包補帖
【星期一】
涼瓜炆豆腐牛肉
蝦粒魚肉伴玉環
蠔皇肉醬燴薯蓉
粟米豆腐蚵仔羮
https://bit.ly/2Fv8PjC
【星期二】
三杯花椰菜
椒麻雞扒
自製墨魚粟米春卷
螺片四神湯
https://bit.ly/3hqa0y7
【星期三】
粟米片脆香雞翼
蒜苗番茄煮魚
青豆角炒鮮菇
菠菜皮蛋蝦皮湯
https://bit.ly/3k8ELcK
【星期四】
雪裡紅炒百頁豆腐
辣子雞軟骨
金銀蒜粉絲蒸扇貝
雙蟲草花南瓜瘦肉湯
https://bit.ly/3kfSfU6
【星期五】
素食打拋豬
雞油菌蒸雞
黃金銀魚仔
哈密瓜紅蘿蔔雞腳湯
https://bit.ly/35KSq5U
【星期六】
忌廉蘑菇肉丸鍋
椒絲腐乳炒通菜
蜜糖菠蘿烤雞扒
絲瓜大蜆湯
https://bit.ly/33FVE80
【星期日】
名廚 #李志偉 菜單！
水東芥菜桂花魚骨腩肉片湯
均安頭菜雲耳蒸桂花魚片
鳳眼果冬菇炆雞
欖菜海茸炒四季豆
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影片授權：ET Today播吧
用自己製作的辣椒油變化-做成自己喜歡的 ＃辣椒油沾醬
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人啊～總是發懶的時候，有時會忽然嘴饞想吃著某樣東西，但又剛好碰到不想大費周章的舞鍋弄刀時，這時家中如果有許多的常備菜、常備醬料，就剛好可抒解發懶的心情了。
我的家中的常備醬汁有蔥油、辣椒油、照燒醬，這些在我家裡都是打開冰箱隨手就能取得的。
我不喜歡做菜的時候偷吃步，但是我的簡易食譜醬汁、高湯，都是我廚房中親合力極高的百搭調味料。
記得上星期我才在高雄、台南的兩場演講中示範了，極為快速簡單又絕對得分兩道“不流汗料理”。
而剛剛在寫這道食譜時，我居然寫著寫著就笑了，因為夏天我的不流汗料裡還真是不少，（其實我想把責任推給我媽，是她很愛吃涼拌菜）。
今天這道 ＃辣椒油涼拌小黃瓜裏的辣椒油，我想常來粉絲頁的粉友們都不陌生，而且也有可能你已經都做過了。
不過我很想跟大家分享的是，如果你真的抽了空做了這些常備醬汁，你其實可以用它來做出許多不同變化。（就像嬌媽媽說的，指要殘殘“牟贏”一拜;中文的意思是說，只要狠狠地忙過一次），以後隨時要吃就都有了。
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❤️這個辣椒油如果有人覺得不太夠辣，我有在今天的影片中再加入註解，看了影片就可以做出更辣口的辣椒油了。
夏天到了辣椒油我在家中，我還會拌著豆腐吃，常常一個人可以吃掉一整塊豆腐，而老劉是喜歡拿它沾著任何東西吃，還有兒子他就喜歡拌麵吃，唯一家中只有嬌媽媽是不吃辣的，但有次她拿來沾鯊魚煙也說還蠻不錯的（不她只沾了一塊）。
總之，這就是個樣樣好的百搭辣椒油，是你絕對可以試試看的喔！
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『辣椒油涼拌小黃瓜 食譜』
『辣椒油 食譜』
200cc植物油、2片老薑、2片月桂葉、1個八角、30g碎辣椒片 、5g五香粉、30g白芝麻、5g花椒粒（也可以用花椒粉，但是會比較麻一點，就自行選擇，不加也ok）
做法：
1. 200cc的植物油＋老薑＋月桂葉＋八角，煮至薑變色微微捲起。
2. 將四川辣椒碎片＋五香粉＋四川花椒（粉）＋白芝麻，放入一個耐熱的碗中。
3. 薑燒熱後的油，稍微回溫後淋至碗中，拌勻。
4. 隔夜再將八角、月桂葉、薑片、花椒粒取出，放置一夜之後更為入味。
如果再做成『 辣椒油沾醬 食譜』
就需要再加入，薑泥5g、蒜泥15g、自製辣椒油45ml、香醋30ml、醬油30ml、甜醬油30ml。
❤️做好之後的辣椒油，我建議放在冰箱儲存，這樣可以使用大約6個月。
❤️喜歡加強辣味版的粉友們，食譜請看影片喔！
