【Market Place by Jasons同你在家慶祝法國節】
近排無得去旅行,但又想喺屋企感受一下法國節,葡萄酒大師Jeannie Cho Lee就係Market Place by Jasons揀咗3支高CP值嘅法國紅白酒推介畀大家!
講起Jeannie,佢除咗係亞洲首位獲得Master of Wine名銜嘅品酒師及Decanter亞洲葡萄酒大賽聯合主席之一,佢對葡萄酒同不同嘅食物配搭都好有心得!佢首推Market Place by Jasons全港獨家供應Jean Bouchard嘅Gevrey-Chambertin 2017年紅酒,係來自出名盛產Pinot Noir嘅布根地!呢枝紅酒嘅單寧味柔軟順口,滿溢著多汁的濃郁紅苺香氣,配法式鴨肝醬相當之夾!
另外兩支都係嚟自波爾多著名產區St Julien嘅2015年Chateau Gloria,同Duluc De Branaire-Ducru,呢兩支都被Robert Parkers同Wine Spectator評為90分以上!Jeannie就認為Chateau Gloria係一支滄海遺珠嘅珍釀,洋溢黑苺果氣,配拜雍火腿同比爾芝士,絕對係天作之合。而Duluc De Branaire-Ducru由列級莊的釀酒商生產,佢哋嘅混釀酒技術都相當出色,唔單止酒體質感厚重、單寧結實,仲充滿黑醋栗、紅棗、雪松甜美氣息,配法國羊奶芝士就最啱!
嚟緊喺Market Place by Jasons嘅法國醇酒薈,唔單止可以買到Jeannie推介嘅葡萄酒,買夠6支紅白酒,仲有85折優惠,買夠HK$500以上,仲可以免費送貨,相當方便,仲唔快啲去Market Place by Jasons揀返支靚嘅法國紅酒、芝士!
Info
Market Place by Jasons法國醇酒薈
日期:2020年10月9日至10月29日
售賣點:Market Place by Jasons、Market Place、3hreesixty、Oliver’s The Delicateseen以及Jasons ichiba
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白酒推介 在 飲食男女 Facebook 八卦
Wilson Kwok今次教飲呢款果味豐富,入口細滑嘅西班牙白酒Godello,連同白酒煮蜆一齊食,鮮味十足!
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今次Wilson帶為大家介紹呢款聞落有橙花同蜜糖味嘅德國Spätlese甜白酒,配埋礦物碘質較重嘅蠔豉一齊食都唔錯~
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白酒推介 在 飲食男女 Youtube 的評價
喝日本酒,首先定會聯想到清酒或威士忌等,但去年因為男神木村拓哉在日劇內飾演天才廚師尾花夏樹,劇中大讚日本葡萄酒,並實地前往山梨縣的酒莊Grace Wine拍攝,令大家迅即把眼光投放在日本葡萄酒上。這次酒評家Wilson Kwok推介的甲州白酒(Grace Koshu Hishiyama Vineyard 2020 $398),正正來自Grace Wine。
花前月下
地址:尖沙嘴海防道31號2/F
電話:5202 8088
營業時間:星期一至五10am-7pm,星期六日及公眾假期休息
註:Grace Koshu Hishiyama Vineyard 2020 $398
足本訪問: https://bit.ly/2TyBwDn
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白酒推介 在 飲食男女 Youtube 的評價
這次酒評家Wilson Kwok教的每酒一字,讀到人?晒脷。「Lieu-dit在法文來說,Lieu是指一個地方,dit指被提及。」Wilson解釋,它通常指一幅很有歷史和特別好的田,但無獲評為Premier Cru或Grand Cru。「如果該產區未有Grand Cru等級別的話,這些田日後很有潛質升呢及獲選。」
J.L. Gill
地址:上環永樂街12號永星商業中心地下A舖
電話:2885 7011
營業時間:11am-9pm
註:La Vieille Julienne Cotes-du-Rhone Blanc lieu-dit Clavin 2019 2019 $238
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白酒推介 在 飲食男女 Youtube 的評價
「這次我們介紹一款甜白酒,來自德國知名酒莊Egon Müller。」酒評家Wilson Kwok說。這酒莊稱得上是德國Riesling的王者,「2011年在德國酒拍賣會上,其1999年的TBA(最高級貴腐甜酒)成交價格高達六千多歐羅。」這次推介的Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2018($1,528),價格相對貼地,但也不便宜。細嘗杯中物後Wilson娓娓道來,「許多人認為Riesling好甜,的確你可以說這酒很甜,但甜得來有些橙花香和礦物味,而更重要是德國Riesling本身酸度非常高,而德國人釀酒亦保留了原來的酸度。所以喝來有酸有甜,拼在一起甜味就不太誇張。」
J.L. Gill
地址:上環永樂街12號永星商業中心地下A鋪
電話:2885 7011
營業時間:11am-9pm
註:Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2018 $1,528
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