白蘭地調酒品牌的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#茉莉送義大利品牌義大利製的包規則在下面

少女的癮-小酒居 Bar Little George

茉莉這次到「台南」來嘗鮮超有名的小酒居餐酒館🤫不喝則已，一喝驚人啊😳，茉莉點了情人節特調「愛戀」是玫瑰酒+紫蘇梅，根本是天堂來的美酒，心都融化了，感覺喝完立刻招桃花，而且招來的桃花是御花園裡面的超大朵的完美牡丹花，誠摯的建議在台南的少女們，千萬要來喝這一杯🍹❤️

餐點我點了超特別的當歸鴨燉飯，看到當歸鴨是不是有點傻眼，一般來說應該會是法式鴨胸燉飯之類，沒想到竟然可以做成中西合併🤣使用鴨胸肉取代傳統鴨肉，相信大家關心的是好不好吃的部分👀 相信茉莉的人，真心推薦可以吃吃看，茉莉自己非常喜歡！

茉莉的朋友則是點了海鮮意大利麵，麵條Q彈有勁，而且非常入味🤤🤤，真的是吃完會後空翻外家水母飄好嗎！認真好吃，我們還一起點了牛排，推薦給正在戒醣不能吃澱粉的各位🤤使用的是USDA Choic等級的嫩肩牛排，有在吃牛排的人馬上就知道，這個等級的牛肉不需要太多調味，本身的美味加上主廚對於熟度的掌控再搭配紅酒，這就是想逃離庸碌人生的超贊餐點😍

少女戒不掉的癮👉🏻經典香草舒芙蕾-入口即化像在天上叼雲☁️是使用傳統舒芙蕾的作法，不使用麵粉製作。剛出爐在銅鍋裡面蓬蓬的模樣超可人🤤一開始先品嘗原味，口感非常細緻、綿密，接下來搭配香草冰淇淋，根本就在口中跳起了華爾滋，嗜甜魔人務必要點來吃💃

這邊的酒可厲害了，小酒居提供了調酒、精釀啤酒、琴酒、威士忌、雅馬邑白蘭地、義大利渣釀白蘭地、各國葡萄酒，🍷葡萄酒有很多產地可以選擇，除了法國西班牙產區葡萄酒，也有提供冷門產區的葡萄酒哦，例如：奧地利、日本、西西里島、希臘。我看到他們還有辦一支會，可以以酒會有超棒的🤗

🏠 小酒居餐酒館🏠
地址：台南市中西區建業街70號
電話：(06) 21491111
營業時間：10:00am-2:00am (週一公休)

🔅建議要來之前可以先訂位唷，店內位置不多，座位約16-20位，吧台6-8位，非常放鬆的環境，就算客滿也不會太擠👍🏻 而且禁菸🚭

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#mollymoda

曾在干邑酒廠Cognac工作2年，主要工作內容，是分享如何品嚐干邑。

YT完整影片：https://youtu.be/hg6nRHrv1Us

干邑雖然離波爾多不遠，飲酒文化卻有很大不同，這裡的人們習慣喝烈酒，或香檳 ( 主因是擁有干邑品牌的公司，大多也有香檳廠，這兩種酒類看似無關，卻有很雷同的釀造和品牌經營方式 )。

這個集烈酒為大全的小鎮，除了干邑白蘭地以外，也產伏特加，利口酒，琴酒，還有威士忌。

小鎮裡的人們，工作多圍繞著這些烈酒大廠，朋友是飯店的專業調酒師，當時也帶著我認識了許多烈酒品飲的基礎知識。

聽起來像個酒鬼城市，但其實干邑是個很純樸的小鎮，雖然有酒吧，但大家都認識，都在不同酒廠工作，鎮上唯一的“夜店”，是個讓人一進去就會尷尬不已的鄉村夜店，所以雖然產很多烈酒，大家喝起來都相對保守呢！

你也喜歡「烈酒」嗎？⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
在下面留言和我分享你喜歡喝什麼類型的烈酒吧 ：）
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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✨https://youtu.be/vRfALLwCHuU

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曾在干邑酒廠Cognac工作2年，主要工作內容，是分享如何品嚐干邑。

YT完整影片：https://youtu.be/hg6nRHrv1Us

干邑雖然離波爾多不遠，飲酒文化卻有很大不同，這裡的人們習慣喝烈酒，或香檳 ( 主因是擁有干邑品牌的公司，大多也有香檳廠，這兩種酒類看似無關，卻有很雷同的釀造和品牌經營方式 )。

這個集烈酒為大全的小鎮，除了干邑白蘭地以外，也產伏特加，利口酒，琴酒，還有威士忌。

小鎮裡的人們，工作多圍繞著這些烈酒大廠，朋友是飯店的專業調酒師，當時也帶著我認識了許多烈酒品飲的基礎知識。

聽起來像個酒鬼城市，但其實干邑是個很純樸的小鎮，雖然有酒吧，但大家都認識，都在不同酒廠工作，鎮上唯一的“夜店”，是個讓人一進去就會尷尬不已的鄉村夜店，所以雖然產很多烈酒，大家喝起來都相對保守呢！

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在印度創世紀神話「乳海翻騰（Churning of the Ocean of Milk）」中，所謂的「Amrut」指的是可以實現所有心願的長生不老甘露；如今，人們再提到「Amrut（雅沐特）」，它已經成為一再令全世界威士忌愛好者驚喜不已的印度威士忌品牌，生產符合歐盟法規規定的單一純麥威士忌。
雅沐特在1948年誕生於有「東方矽谷」美名的印度科技大城班加羅爾（Bengaluru），早期廠區位於熱鬧的市中心，生產蘭姆酒跟白蘭地；到了1987年才遷廠至位於班加羅爾市郊的現址，開始投入威士忌生產，至今正好15週年。
雅沐特首席蒸餾與調酒大師Surinder Kumar，就是1987年新廠草創時期，進入雅沐特工作的，至今已有32個年頭，廠區裡的每一吋土地、每一項設備，他都瞭若指掌，就像是自己的親生孩子一般。
不像許多亞洲的威士忌酒廠，會找上蘇格蘭威士忌的設備供應商，直接從蘇格蘭進口製造威士忌的設備，雅沐特酒廠卻是所有生產設備都是自主研發，並且在班加羅爾生產製造。Surinder Kumar驕傲地說：「你在這個廠區所看到的所有設備，不僅是『印度製造』，同時也是『班加羅爾製造』。」
究竟雅沐特威士忌有和獨到之處？是什麼樣的獨特魅力，讓它可以在短短十多年之內風行世界？針對橡木桶管理，Surinder Kumar又有什麼獨到的看法？
讓我們和威士忌達人學院首席顧問林一峰，一起飛一趟印度，由Surinder Kumar親自現身說法，分享他32年來、讓雅沐特從默默無聞到走上世界威士忌舞台發光發熱的威士忌之路。

（製作／企劃／翻譯／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

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