番茄 全勤的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

《全勤奬金飛掉便當》🤣

一早送女兒上學後，回到家繼續將便當的後續收尾做完、拍完，拍的好醉心好入迷，一個回神才發現，媽呀！上班要遲到了~😱

結果，這個月的全勤獎金又飛了....

今天的《全勤奬金飛掉便當》，一定要很用心很用心的享用它，才不會白白辜負獎金的壯烈犧牲！
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《一鍋煎鮭魚+毛豆》

❶鮭魚撒少許海鹽、黑胡椒，醃製約半小時。
❷鍋內倒少許油(如果用不沾鍋則免加油)，鮭魚下鍋以小火煎至焦香，翻面續煎。
❸加入熟毛豆仁，不時拌炒毛豆仁，讓毛豆仁沾上鮭魚油脂。
❹鮭魚各面都香煎片刻，待全煎熟先起鍋。
❺鍋裡的毛豆撒少許海鹽拌均即完成。

☘️料理筆記
✍️鮭魚如有水分，需拭乾再下鍋。
✍️以鮭魚的油脂來炒熟毛豆~能讓毛豆沾有鮭魚香氣。
✍️如用的是生毛豆，則滾水燙熟後，瀝乾水分再下鍋拌炒哦。
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《氣炸烤番茄起司》

❶大番茄橫切切成厚片(厚約1.5cm)。
❷烤網刷少許油。。
❸放入作法1再刷少許油、撒少許海鹽。
♦️以180度烤5分鐘。
❹取出後，將番茄翻面，撒入起司粉。
♦️以200度烤2分鐘。
❺取出擺盤後，撒上巴西里(洋香菜葉)即完成。

☘️料理筆記
✍️完成後呈現略溼軟，夾取時請小心夾取，才能保有漂亮形狀哦。
✍️與米飯、毛豆拌在一起享用~很好吃唷。
✍️番茄切厚些，口感較佳且視覺較好看。

☘️便當伙伴
一鍋煎鮭魚+毛豆、氣炸烤番茄起司、蒜炒高麗菜
五穀飯(半碗)

#健康飲食 #便當 #自己煮 #氣炸鍋料理 #便當日記 #鮭魚 #減醣 #減醣便當 #Salmon #lunchbox #healthyfood #airfryer

{倒數一年之打開小查的便當盒}小查十二年級(台灣高三），學期其實也過了一半，算算離我便當媽退除役的日子，貌似可以開始數饅頭了。

對於媽媽這個角色，不敢說有多稱職，畢竟不是塊虎媽的料，但我想在食這一塊，也算鞠躬盡瘁了（給自己拍拍肩），特別是做便當這個環節，小查從preschool到高中十三年，沒吃過學校熱午餐（除了同學吃不完分食經驗以外），日日不論晴雨，都是媽媽的愛心便當。嘿嘿！搞不好，小查長到一九二，愛心便當功不可沒（真的很愛牽拖邀功耶，哈哈!）

對於做便當拿全勤獎(到目前為止)這件事，做媽的我雖然覺得自豪不已，小查這個被強迫中獎的孩子是怎麼看的呢？

「我也很感恩妳每天早起幫我做便當，我每次看到同學去買學校餐廳的普通食物，我就更覺得自已很幸運，有這麼棒的母親。」以上摘錄自某年母親節收到小查手寫，讓我拿到未讀先噴淚，邊讀又邊淚流不止的中文信其中一小段。母親真的是世界上最容易取悅，最容易滿足的人種了。做牛做馬的，只要孩子懂妳對他的好，立刻又抖擻起龍馬精神，勇往直前起來了。

儘管每天都吃媽媽愛心便當，算是公認具有滿滿幸福感的事，「同學們看到小查的便當，一定都很羨慕吧？」乃便當貼文時熱門回帖之一。答案是：並不盡然。青菜蘿蔔各有所好，你的珍饈，別人可能不屑一顧。

大約小查三年級時，我們住在亞洲人不多的城市，小查的亞洲風便當，經常成為同學評論的焦點，有小孩口無遮攔，劈頭就是：那是什麼？看起來好噁。被講幾次，小查覺得挺委屈，回家和我如實報告。

「他覺得看起來很噁心，那你覺得呢？」我問。

「不會啊，我覺得很好吃。」小查毫不遲疑的力挺。

「你覺得好吃是最重要的啊! 他覺得噁心，是因為他沒見過沒嚐過，我覺得是他的損失。還是你想買學校的熱午餐？」我試探性的問。

「不要，我要吃媽媽的便當。」小查當機立斷，這個小插曲就此結案。從此以後，小查繼續每天快樂的帶著媽媽的愛心便當上學。

雖然主角是便當，但也給我上了人生一課：你以為對別人的好，必需建立在對方也認同的共識上，不要老把我是為你好掛在嘴邊，也別因為對方不接受就覺得人家不知好歹，尊重彼此意願喜好，關係會更圓融，磨擦也減少。便當媽之心海羅盤分享，哈哈!

今日便當內容：香煎芝麻里肌肉片、祖傳番茄炒蛋、煸煎四季豆和無添加培根炒青江菜

My best seasoning
我的最佳調味料 ✨

之前參與惹
浪犬博士 #生活在一起是一起的生活 活動
讓我們從生活中 找尋各種進步與成就感
幫助我們 讓我們的毛生活更豐富 🌈

上星期 收到惹全勤獎大禮物
感謝 浪犬博士夥伴 感謝 #犬の玩具實驗室
連頒獎的禮物 都是很棒的「番茄醬嗅聞玩具」
我已經迫不及待想開玩啦 🍅

對惹~浪犬博士有分享 #狗生必學玩玩具 課題
不知道什迷玩具是好玩具的把拔麻麻們
不妨參考看看油 🐾