結婚6週年紀念日。日常。
這波英國🇬🇧的病毒真的可怕!平常壯如牛的老公,最終也敵不過全家病毒包圍的威力,全身軟趴趴無力,只想躺在床上休息。
看著家裡三個老小嗷嗷待哺,冰箱又好死不死因為病了一週沒去買菜,進入全空狀態,臨時要上網訂宅配也來不及。不管自己也還在不舒服,自告奮勇去超市,把整個禮拜的菜買好!全部扛回到家門口時,突然覺得自己也太猛了!💪 忍不住拍一張紀念! 因為我是徒步在5度的寒風中走路,此時真恨自己不會開車!
雖然這次結婚週年紀念,因為大家先後生病而取消了旅行,也取消餐廳訂位。但,沒關係!只要一家人在一起,就是幸福!婚姻生活是什麼呢?即使自己也是病人的同時,還是要照顧家人的日常。夫妻彼此照顧彼此支持著對方。這便是最寫實的婚姻生活☺️
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結婚6週年快樂!一起加油繼續邁入第七年吧!
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晚餐:
迷迭香烤羊腿 /
烤蔬菜/
番茄洋蔥牛肉湯 (老公一喝完,馬上恢復精神!太感人)
(照片在留言處)
註:英國超市的袋子都要用買的,所以我都會自備購物袋去買菜。因為我家要爬樓梯,所以後背包非常重要!可以多出一隻手!而Yoyo 推車置物空間很窄,試了超多品牌購物袋,唯有 Cath Kidston 購物袋不管裝多滿,都可以完美剛剛好塞進去下面的空間。Waitrose 自家超市的保冷袋,超大超方正!也很好用。
同時也有231部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,非常好喝的羅宋湯版本,一定要收藏! 有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕 ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: https:...
番茄洋蔥牛肉湯 在 隱藏角色 Facebook 八卦
早安!!
牛肉漢堡+燻鮭魚生菜沙拉
番茄洋蔥牛肉湯暖暖胃
番茄洋蔥牛肉湯 在 Facebook 八卦
#他她日常 前兩天肚子有點不舒服
大概知道是好朋友快來了
然後我就開始臉臭
荷爾蒙真的會影響心情耶
到了晚上隨著天氣下降
👱🏻♂️:婷婷,妳要不要吃點東西?
👩🏻:我只想喝湯
👱🏻♂️:好,我等下煮好再叫妳下樓
👩🏻:你要煮什麼?
👱🏻♂️:等下妳就知道了
👩🏻:先講辣!
(Paul哥已咚咚咚下樓遠去)
當下我心裡還想說一定是什麼濃湯
玉米濃湯、南瓜濃湯之類的
但是我想喝的是清湯啊~
開始自己在心裡不斷碎碎念😅
大概過了半小時
👱🏻♂️:可以下來囉~
(才走到一半,立刻聞到香味)
👩🏻:哇賽!是什麼!好香
👱🏻♂️:番茄洋蔥牛肉湯
結果ㄧ喝,驚為天人
為什麼比我煮的好喝!!!
都不知道我這兩年在澳洲
滿腔熱血煮菜到底是在瞎忙什麼😂
然後我邊喝又開始發揮我追根究底問問題的個性
👩🏻:那你為什麼是煮牛肉湯?不是別的湯?
👱🏻♂️:因為我知道你喜歡喝湯,之前過年我們一起回馬祖,我看到妳媽媽每餐都會煮類似的清湯,用新鮮食材跟一點點簡單的調味!我猜妳小時候是喝這種湯長大,所以應該喜歡類似這種的湯吧
👩🏻: 欸你超殼以ㄟ!但是你外國人怎麼會清湯阿?
👱🏻♂️:我有問我一個華人學生,他爸爸剛好是廚師,所以我有問他怎麼煮清湯
雖然我平常都在開Paul哥玩笑
挑戰他脾氣的極限
但是這種天冷時
我還是有血有淚d
喝到熱湯
心真的是挺暖的🥺🥺🥺
畢竟澳洲不像台灣
不是半夜出門都有宵夜可以買
尤其今年因為疫情回不了家,
這時候就會想起我媽媽煮的家鄉菜!
也想念我的家人們 🥺
最後提前祝大家 #新年快樂~
以及接下來的 #七夕情人節快樂
最後還是要謝謝我親親抱抱的好朋友Paul哥
目前這輩子最成功的投資
就是嫁給他吧?哈哈哈~~~
如果有遇到更好的
我會立刻跳槽改嫁喔😂 (喂~)
#總是不能好好結尾的me
‼️另外‼️
里長婷之前答應大家今年會再辦的 #單身交友 活動,等我這陣子忙完會再開喔~
只要單身
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番茄洋蔥牛肉湯 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
非常好喝的羅宋湯版本,一定要收藏!
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❤️這次準備的材料比較多,幫大家寫一下食材表
準備材料:
紅蘿蔔 200克
西洋芹 200克
洋蔥400克
馬鈴薯 200-400克(看自己喜好)
牛番茄3-4顆
高麗菜200克
辣椒一條
蒜頭 50克
牛肋條 600克
牛筋 300克
💝(蔬菜跟肉類比例大約二比一左右)
這次食材份量大約是6人份,可以依照這個比例做份量的調整喔。
調味料的部分:
鹽巴 、黑胡椒、新鮮迷迭香或者 義大利綜合香料、2-3片月桂葉、番茄糊50克
雞骨蔬菜高湯600ml(先煮濃縮,開蓋後再稀釋,補足想要的水分)
❤️每一家的壓力鍋烹煮的時間都不一樣,要依照自己使用的狀況做時間的調整喔。
鑄鐵鍋燉煮的時間大約是50分鐘。
有關雞骨高湯的煮法,可以參考這部韓式部隊鍋的影片
https://youtu.be/YbBmsG_dfzU
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這一道羅宋湯,兒子跟女兒喝幾口後就跟我說,媽咪,這個很像那個賣淺艇堡那家的湯,好好喝喔~
這道羅宋湯剛做好後,拍了幾張照給持家男,結果還被抱怨XD
他看了影片說:你這個料這麼多, 感覺不像外面賣的羅宋湯
(這種老公就是人在福中不知福XX)
為了報答他的回應,晚上他回家,我用水稀釋10倍,牛肉只有屑屑給他....
持家男說:奇怪,我這碗怎麼都沒料??一塊牛肉都沒有,只有一堆高麗菜
塔塔:啊你不是說我的料太多,都不像外面的羅宋湯,所以我不能給你吃到大塊的牛肉,只能給你一些湯然後再加水稀釋,不然你會抱怨我的料太多,不像你喝過的羅宋湯..這樣你應該要知足喔!!
其實真正的俄羅斯羅宋湯是甜菜根湯,不過考慮到大家應該不太習慣吃甜菜根,塔塔還是做大家熟悉的牛肉番茄蔬菜湯版本,那個有甜菜根的蔬菜湯,下次就留給持家男喝就好!
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#羅宋湯 #牛肉蔬菜湯 #番茄牛肉湯 #番茄牛肉蔬菜湯
番茄洋蔥牛肉湯 在 Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cooking Youtube 的評價
*日本の家庭料理の作り方をアップしていきます*
*第一弾は、大人も子供も大好きなハンバーグです。ジューシーで柔らかいお肉がたまりません*
《材料》大きめのハンバーグ3つ分
・合挽き肉 350g
・パン粉 30g
・牛乳 70ml
・玉ねぎ 大きめのもの2分の1
・卵 1個
◎塩 小さじ1
◎胡椒 お好みで
◎粗挽きブラックペッパー お好みで
◎ナツメグ 小さじ2分の1
《醤油だれ》
◎水 大さじ2
◎酒 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎醤油 大さじ2
◎ブラックペッパー お好みで少々
*お肉は使う直前まで冷やしておいて、お肉の温度を上げないように手早くこねるのがジューシーに焼くポイントです*
*炒めた玉ねぎはちゃんと熱が取れてから加えて下さいね*
*蒸し焼きにする際、水を入れた後に一度蓋をしていますが、油がはねるのでカバーをしました。水と酒は同じタイミングで入れてから蓋をして蒸し焼きにしてくださいね*
*ソースを作るのが面倒なときは、ケチャップやぽん酢でも美味しくいただけます*
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*分享如何烹煮簡單的日式家庭料理*
*第一個影片是大人小孩都愛的日式漢堡排。如此美味,鮮嫩多汁讓人讚不絕口*
《大個的漢堡排(3個)的主要食材 》
・豬,牛肉碎 350g
・麵包糠 30g
・牛奶 70ml
・洋蔥 半顆
・雞蛋 1顆
◎鹽 1茶匙
◎胡椒粉 依據喜好
◎黑胡椒碎 依據喜好
◎豆蔻粉 半茶匙
《醬料》
◎水 2湯匙
◎料理酒 1湯匙
◎味醂 1湯匙
◎白糖 1茶匙
◎醬油 1湯匙
◎黑胡椒 依據喜好
*訣竅1: 盡量將肉冷卻後才使用,低溫下鍋能讓漢堡排更加多汁*
*炒過的洋蔥降溫後才加入肉裡*
*若覺得醬汁麻煩,也可搭配番茄醬或者日式Ponzu醬*
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Music included:
Italian Afternoon by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artist: http://www.twinmusicom.org/
Santo Rico by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artist: http://www.twinmusicom.org/
番茄洋蔥牛肉湯 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
介紹Super可口的可樂餅!
外面酥脆,裡面熱呼呼
不只馬鈴薯,還有加入幾種材料
作成口感&風味很豐富!
可樂餅不只當點心,
也可以serve as 豪華&滿足感的料理喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASAのYoutube頻道:🍅http://www.youtube.com/masaabc1
經典日式牛肉可樂餅/お肉屋さん風ビーフコロッケ
第4季-第8集
[ 6個份=3個原味+3個起司口味 ]
馬鈴薯 Potato-2個 350g大約
雞蛋(熟) Boiled egg-1個
洋蔥 Onion-1/2個
牛絞肉 Ground beef—200g
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
披薩起司 Pizza cheese—45g (15g/個)
高筋麵粉 Bread flour—1碗
雞蛋 Egg-1個
麵包粉 Breadcrumb—1碗
炸油 Deep frying oil—1鍋
豬排醬 Tonkatsu sauce-適量
番茄醬 Ketchup-適量
黃芥末籽醬 Dijon mustard-適量
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*食譜網站:www.masa.tw
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*料理教室-1 : 🍳https://the4fcookinghome.squarespace.com/masa-201710-class
*鍋子(蒸馬鈴薯):BEKA Black Collection 單柄湯鍋 18cm
*平底鍋:BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
*鍋子(炸):THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco
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