副食品之 🎃「＃關於南瓜」篇。
南瓜真是好物，甜度高、又有飽足感，澱粉含量高。維生素、胡蘿蔔素、纖維都非常豐富。
運用在在副食品上變化很多，可做湯、可單吃當主食、也可做成甜醬拌飯拌麵⋯。
♦️1️⃣清洗：不太需要擔心農藥問題，因為南瓜皮很硬，蟲子不易侵犯，但我還是會認真沖水、甚至用刷子刷洗外皮。
♦️2️⃣處理或切割：南瓜皮和南瓜子營養可以食用，要吃不吃都可以，但我通常不會給小孩吃。
再把它蒸熟之前千萬別急著去皮和切開它，皮超硬超難切！
我會盡量買小一點的南瓜，洗完整顆拿去電鍋裡蒸熟。蒸熟後拿出來整顆就差不多軟爛了，超好切～～～～
然後果肉也不需要用調理機打爛，整顆對半切開之後，直接拿湯匙挖就可以入冰磚盒了。✨
♦️3️⃣南瓜冰磚應用：
1.拌飯吃
2.有時候小餅乾食慾不好，我會把它當作烤起司馬鈴薯泥一樣給他直接吃，把蒸熟的南瓜冰磚鋪在平底盤裡面，再配上想給寶寶吃的其他營養食材（可以選花椰菜、玉米、番茄、碎肉），如果想增加寶寶油脂，可以放酪梨或滴幾滴酪梨油，最後鋪上半片起司🧀️ , 最後拿進烤箱小心烤一下就完成囉。
🍝也可加在通心粉上一起進烤箱，就成了一道小朋友超愛的焗烤義大利麵 。
