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窮養兒、富養女這樣的建議猛一看好似有幾分道理，但仔細一想好像把男女的性別，嚴重的僵化。
難道女孩就不需要吃苦，磨練心志﹖離開父母的羽翼保護之後，不用靠自己的力量飛翔？養在溫室的女孩，一旦成了新手媽媽，公主夢只會碎的七零八落吧？
如果一個家庭生養了龍鳳胎，照男女不同的窮養和富養，孩子和父母的心態都會漸漸地偏差吧?
尚瑞君之愛‧傾聽‧解讀心
#未來親子
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窮養兒富養女，生Bat Bat 後我都有仔細想過這「理論」。
所謂的男孩窮養，女孩富養，原因是男孩從小受磨練，可學習（1）獨立自主、（2）承擔責任、（3）克服挫折，將來長大後才會成大器，擁有真正屬於自己的財富。
女孩為甚麼要富養呢？因為自古以來，女人都是大家閨秀的較吃香，從小培養她的（4）氣質修養、（5）擴闊視野，只要一直都吃好用好，到她亭亭玉立就（6）不易受物質誘惑蒙騙。
聽上去好像很有道理？不過，慢着慢着！以上我數出來（1）至（6），都是我希望我的孩子能擁有的特質，這要分男孩女孩嗎？只要細心想想，這個「俗語有云」真的是騙很大啊！
今期 #凱林當家 探討了一下，原來超有錢的Gordon Ramsay 和Bill Gates 都有用實例說明孩子應該窮養還是富養，不如一起看看我的 #親子理財專欄：http://bit.ly/3alGeYa
Yahoo 財經
看到朋友分享這個覺得特別有意思，自己同大家都值得反思，我常將「莫忘初衷」放在嘴邊卻常忘初衷......
是的，得果歲幾人仔。下星期就要開始第一間pn班的面試了。我坦言在心底裡的確有心儀的學校，不多不少因為想入他們的k1。不管結果如何，我們都會準備好每次的面試，有人說男仔的確是三歲後入學比較好、跟女仔有別。假若有offer但你真的適應不了，我會毫不考慮退學，我明白沒有最好的學校、只有最合適的，一於去體驗下。
我會好好、好好記著那句說話：
窮養也好，富養也罷，但教養最不可缺。
共勉。
#我不要做怪獸家長
【拋窒】－ 徐緣
中學好友帶兒子參加小學面試，在 Facebook 留言：「痴線。個個拎住英文書等面試。」
我隔著電腦螢幕，都感受到那份無形的壓力，所以留言輕鬆回應一下，希望緩減朋友的不安：「定啲嚟。你下次帶本德文書去，其他家長驚番你轉頭。」
這個留言，讓我想起一件陳年往事。
話說當年會考 Mock Exam，作為乖乖學生的我，試前準備充足，所以考試局的標準答題簿有時不夠位寫，而要舉手拿取額外答題紙，交卷時再用索帶繫於簿內。有次完試後一位同學跟我說：「嘩，你頭先咁早舉手攞紙，好勁，點解你寫得咁快，嚇死我，你攞紙嗰刻我個心離一離，打亂咗我節奏。」
我當時心諗，儍的嗎？
到下一科考試，我刻意做個實驗，那次答題簿還有大把位未寫完，在考試中段已高調舉手氣運丹田：「唔該！攞紙！」之後，再連續追加拿紙兩次。事後群情洶湧，多個同學不約而同跟我講類似說話：「你每次攞紙我都好有壓力。」而他們不知道，那次完事後我靜靜雞把紙退還給老師。有同學騰雞地說：「痴線嫁咁勁，你唔好索性攞多本答題簿？」我微微一笑：「紙好啲。」心裡面補多一句：「因為可以分三次攞嚇到你呢個儍豬豬。」
我清楚明白，成績與拿紙多少無關，但偏偏卻能對他人構成壓力，我覺得奇怪可笑。當年會拿紙的不只我一人，另有一位沉默寡言的「加紙怪」也經常引起「恐慌」。我後來悄悄跟他交流加紙心得，還記得他吮著維他奶告訴我：「冇，我只係鍾意隔行寫字。」
自那時我便明白，知己知彼是好事，但不要輕易讓人打亂自己節奏，產生不必要的心理躁動。
幾年前，女兒還在讀幼稚園那時，老婆有晚跟我說，那些爸媽 Whatsapp Group 讓她感到憂心，因為看到家長們在群組中，提起自己子女報了什麼班、看了什麼書、參了什麼賽，覺得人家好厲害。
我又是微微一笑：「冇人會將自己子女差嘅一面寫出嚟嫁，咁妳都好驚？ 不如妳喺個 Group 度寫番一樣阿女識嘅嘢，平衡一下妳嘅壓力啦。」
「若果要寫，寫乜嘢好呢？」老婆問。
我剪住指甲答：「如來神掌。」
做營銷這一行，我深明「隱惡揚善」的操作。宣傳推廣上大概不能講大話，但只道 Half Truth 卻時而有之。我們要習慣對 Half Truth 有一份警覺性，不要輕易被事物的表象蒙蔽，習慣思考事物沒有被呈現的一面。
記得當年聽李天命演講，他說一大班人圍著談一個你不懂的話題，若勉強搭嘴，多言必失，言談間好易露底。反之堅持沉默，卻能給人深不可測的錯覺，以為你對那題材很熟悉。李天命這個說法半帶搞笑，但又有其道理。我們面對不認識而自己看不通的人，有時會不自覺地高估或神化了對方，這或許是一種人類自我保護的警惕機制，但若因錯估對方實力而心感怯懦，進而左右自己正常發揮，那就如同當年被我舉手拿紙影響的同學般，非常儍豬豬。
我們自少被教導在競爭時永遠不能低估對手，這危機意識需要重視，但凡事太驚青而錯誤高估對手，影響信心下自亂陣腳，也是競爭的大忌。夜郎自大不可取，妄自菲薄更戇居。像 Donald Trump 般病態自信固然神憎鬼厭，但也要避免自卑過度經常錯判比不上他人而如驚弓之鳥。
回說那位去面試的中學同學，現在幼稚園學子看英文書是常態，但又應該未誇張到人人皆讀。家長們在這些場合，或許都想將自己子女最佳一面示人，即使平時玩 iPad 睇漫畫，在面試場總要拿本英文書扮扮魚蝦蟹。若作為家長先緊張起來，子女也會感到壓力，反而影響他們的表現。
還記得當年也曾帶女兒去面試，周遭同樣一遍英文書海。我則取出女兒最愛的《老夫子》，一起笑閱那些「耐人尋味」的無厘頭故事，讓她在面試前保持輕鬆心情。
我相信在香港這個高度競爭的環境，孩子在成長的過程中，自卑的機會比自大高。
人比人，比死人。別隨波，別逐流，不要輕易被他人打亂自己的生活節奏。
我認為自少要教導兒女的，就是面對人比人時的一份從容。
文章來源：http://hk.apple.nextmedia.com/…/%E5%B…/art/20161016/19801907
相片來源：
http://bit.ly/2dSWO6O
魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」
本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」
1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」
41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德
王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
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「我覺得我和別人沒有甚麼不同，只是皮膚、頭髮白點，可能我更帥。」眼前四兄弟姊妹，三個男孩都是瞇着眼、白頭髮、白皮膚，看上去就如外國人；惟有女孩是眼大大、擁有墨色般的頭髮，膚色黝黑而健康，「他們和我其實沒有分別，都是一起玩耍，一起吃東西。」
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