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甜又鮮老闆的八卦，DCARD、YOUTUBE、PTT、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

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在甜又鮮老闆這個產品中，有5838篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 今天行程比較鬆，早上陪安安去AIT 面試學生簽證，再去廠商公司拿器材！然後一連串的聯絡，準備明天衝一波！  6/30(三) 衛福部台北醫院4台（上次送了六台但是答應10所以今天補上） 計4台 共355台😍 天啊超出原本募集的100台了🙏 今天補衛福部屏東醫院 2台喉頭鏡 （補齊四台需求...
　同時也有397部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未？ https://bit.ly/2ZsGQYp 油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬下去外皮脆脆的，內裏有滿滿的蘿蔔絲，伴着五香粉的香氣，是五六十年代的人氣小食。 珍香園 地址：西灣...

「甜又鮮老闆」的推薦目錄：


甜又鮮老闆 在 Facebook 八卦

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2021-07-01 00:03:46 有 53,807 人按讚
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今天行程比較鬆，早上陪安安去AIT 面試學生簽證，再去廠商公司拿器材！然後一連串的聯絡，準備明天衝一波！

6/30(三)
衛福部台北醫院4台（上次送了六台但是答應10所以今天補上）
計4台
共355台😍
天啊超出原本募集的100台了🙏

今天補衛福部屏東醫院 2台喉頭鏡
（補齊四台需求，使命必達💪）
屏東保健醫院一台喉頭鏡

愛心💗便當
今天南部的便當是送往了屏東安泰醫院，今天是納邊餐飲店，便當裡的每一個配料都以最天然的食材，讓大家感受到最新鮮的食材，無毒蔬食是商家希望給大家的最健康的食材，謝謝你們的用心
-
今天台北的愛心便當送到台北國泰醫院，感謝
* 動力分子的100份低脂健康餐盒：他們的便當非常健康又好吃，疫情期間不小心吃太胖的朋友可以點一下他們的料理🤣上次老闆就有送我跟媽媽自己的印章，因為漏掉弟弟怕他有點失望所以今天送了我們全家一人一個謝謝老闆！
* 兔兔日子的50份貝果：今天的口味是全麥椒鹽胡桃，謝謝兔兔日子顧客的贊助
* 福來早餐的50 份美式嫩雞三明治：那麼大一個三明治，醫護人員應該吃得很開心吧
* 莫甜甜點的22條冬瓜吐司 60肉桂捲：看了我都流口水了
* 還有十一茶屋 50杯飲料：今天老闆的小孩一樣寫了卡片喔！

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甜又鮮老闆 在 二師兄 Facebook 八卦

二師兄 By 二師兄

2018-11-22 13:16:35 有 41,275 人按讚
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身為一個台南人，到了外縣市生活最常被問到的問題就是，台南最好吃的牛肉湯是哪間？
　　
每次聽到這個問題，我的嘴角就會勾起一絲冷笑。
　　
　　
外地人就是外地人，什麼都不懂。
　　
　　
身上流淌著美食之都血液的我，自幼就接受著最嚴謹的家族訓練。
　　
還記得小時候，我吃過一間牛肉湯，滋味鮮甜，至今仍令我念念不忘。
　　
一次到舅舅家玩，我提起那間店，隨口說了一句。
　　
　　
「那間牛肉湯大概是台南最好吃的牛肉湯了。」
　　
　　
啪！
　　
剎那間，餐桌上湯水飛濺，我被舅舅一巴掌搧倒在地。
　　
　　
「那都是觀光客在吃的，我家巷口屌打。」
　　
　　
一向慈祥的舅舅神情冷漠地看著我。
　　
　　
然後他強拉著我，去吃了他家巷口的牛肉湯。
　　
湯頭甘美，肉質細嫩，吃得我唇齒留香，果真是好強的牛肉湯。
　　
　　
回家後我把這件事告訴我爸。
　　
　　
「舅舅家巷口的牛肉湯大概是台南最好吃的吧。」我說。
　　
　　
啪！
　　
我又一次倒在地上。
　　
　　
「那都是觀光客在吃的，我家巷口屌打。」我爸用憤怒的眼神瞪著我。
　　
「我們家巷口有牛肉湯？」我錯愕地扶著臉頰。
　　
　　
然後我爸就拉著我去吃不知道什麼時候開始營業的牛肉湯。
　　
　　
可惜當時我還小，沒有把那間店的位置記起來，後來搬過一次家，我也漸漸忘記這件事。
　　
一直到了國中，我開始自己騎腳踏車到處亂跑，才又想起那間牛肉湯。
　　
　　
「那間牛肉湯大概是全台南最好吃的牛肉湯了吧？」我說。
　　
　　
啪！
　　
強烈的衝擊震撼頭顱，我爸又一次把我摑在地上。
　　
　　
「那都是觀光客在吃的，我家巷口屌打。」我爸冷冷地說。
　　
「啊搬家前你不是說……」
　　　　
　　
「閉嘴！」我爸痛心疾首地大喝：「你不配當台南人！我沒有你這個兒子！」
　　
「三小？」我扶著多災多難的臉頰，心中充滿不解。
　　
　　
「滾！你給我滾！」
　　
　　
我爸抓起一把冰糖，用力砸在我身上，將我連滾帶爬地轟出家門。
　　
　　
「在你找到台南最好吃的牛肉湯前，不要給我回來！」
　　
　　
我爸碰的一聲摔上門。
　　
隔壁大嬸聽到爭吵聲，打開門出來看熱鬧。
　　
　　
「怎麼啦？」大嬸看見倒在地上的我，關切地問。
　　
「我爸說我家巷口牛肉湯才是台南最強牛肉湯。」我悵然說道。
　　
　　
大嬸雙眉怒豎。
　　
　　
「鬼扯！那都是觀光客在吃的，我家巷口屌打，呸！」
　　
　　
大嬸我臉上啐了一口濃痰。
　　
　　
靠北，我們不是住在同一條巷子嗎？
　　
還有我們巷口根本沒賣牛肉湯啊幹！國王的牛肉湯逆！
　　
　　
抱持著這個疑問，我逐漸長大成人，然後來到新竹。
　　
風之城，肝之都，米粉與貢丸之地。
　　
傳說中新竹的食物足以令群雄喪膽，鬼神退避。
　　
阿嬤聽到我要去新竹念書，整個人老淚縱橫，一副我會因為飢餓克死異鄉的模樣。
　　
　　
但是我並不擔心。
　　
我一直相信，這個世界不是缺少美，是缺少發現。
　　
更何況，新竹有傑森。
　　　
　　
傑森還在台南時就是個資深美食獵人，到了新竹還能持續變胖，是個貨真價實強者。
　　
　　
「學校附近有什麼好吃的嗎？」
　　
　　
第一天來到新竹，我就這樣問。
　　
　　
「寶山路的印度料理、學府路的新加坡美食、高翠路的雲南泰式小吃都還不錯。」
　　
　　
傑森不愧是傑森，美食店家信手拈來，如數家珍。
　　
　　
「為什麼都是異國料理，沒有什麼在地小吃嗎？」我問。
　　
　　
傑森眼中閃過一絲異樣的光芒。
　　
　　
「北門出去的段純真牛肉麵、窯食Pizza我都覺得很棒。」
　　
「好貴欸。」
　　
　　
我捶了傑森一拳。
　　
　　
「別裝了好嗎？你在這邊待了五年多，一定有什麼高CP值的店家吧。」
　　
「當然有，網路上介紹的、在地人推薦的、我親自探索的……」
　　
　　
傑森別過頭。
　　
　　
「我很努力地找了又找……找了又找……已經五年過去了……」
　　
　　
我開始發覺事態不對。
　　
傑森的肩膀隱隱顫抖
　　
　　
「傑森？」我不安地叫了聲。
　　　　
　　
傑森轉過頭來，已是滿臉淚痕
　　
　　
「我找不到……」
　　
　　
他的眼神裡充滿了無助。
　　　　
　　
「我找不到啊！我找不到美食啊！」
　　
　　
「屁啦！那你為什麼還可以在新竹變胖？」我詫異。
　　
　　
「因為沒辦法滿足啊！不論我怎麼吃，飢渴的心靈都無法獲得救贖啊！」
　　
　　
傑森崩潰慟哭。
　　
　　
這個高中時期就開始在部落格上撰寫食評的好友，此刻正抱著自己的膝蓋瑟瑟發抖，完全失去了昔日指點江山的雄風豪情。
　　
　　
「不用害怕，已經沒事了。」我抓著傑森的肩膀，看著他的眼睛：「兄弟，我來了。」
　　
　　
傑森離家太久，已經忘卻美食王者的榮耀。
　　
這份缺陷，只能由我來補足。
　　
　　
「你什麼都不懂……」傑森無助地流著淚：「我帶你去吃個麵，你就會明白了。」
　　
「哪裡的麵？」我凝重地問。
　　
「我家巷口。」傑森回答。
　　
　　
那是一間很簡樸的麵店，沒有店名，沒有菜單。
　　
店中有的只是幾張簡陋的桌椅、幾副陳舊的碗筷。
　　
　　
「兩碗麵。」傑森說道。
　　
　　
老闆面無表情地點點頭，很快端上兩碗麵。
　　
那是中規中矩的麵，就像路邊的任何一碗麵一樣，毫無特色。
　　
　　
我看了傑森一眼，把筷子插入碗中。
　　
稀哩呼嚕，我吃下一口麵。
　　
　　
「沒有味道。」我皺眉。
　　
「吃慢點，用心點，仔細品嘗。」傑森說道。
　　
　　
我點點頭又吃了一口麵，心中疑惑更勝。
　　
　　
「還是沒有味道。」我說。
　　
「再吃，耐心點。」傑森看著我的眼睛。
　　
　　
我深呼吸，沉澱自己的心靈，放下家鄉的驕傲，拋開固有的成見，夾了一口麵放入口中，閉上眼睛細細咀嚼。
　　
不久後，我睜開眼睛。
　　
　　
「還是沒有味道。」我說。
　　
「這樣你懂了嗎？」傑森哽咽。
　　
　　
我愕然。
　　
　　
我默默地又吃了一口麵，感受著麵的溫度在口中化開，心中五味雜陳。
　　
　　
家鄉無數珍饈美味跑馬燈般閃過腦海。
　　
麵終於漸漸有了滋味，酸苦乾澀。
　　
我不知不覺吃完了麵。
　　
　　
原來如此，我總算懂了。
　　
這才是無敵的食物。
　　
　　
不難吃，當然不難吃。
　　
沒有味道的食物，怎麼會難吃？
　　
　　
這種麵就像一面鏡子，能夠反映出人們內心渴望的味道。
　　
　　
「傑森，我想家了。」我放下麵碗，兩行清淚流淌而下。
　　
「我也是。」傑森放下筷子。
　　
　　
沒有名字的麵店裡，兩個肥宅抱頭痛哭。
　　
　　
這裡賣的不是麵，是鄉愁。
　　
　　
在外飄泊的遊子們啊！回家吧！
　　
　　
回家投票吧！
　　　　
　　
然後，也回家吃頓好吃的吧！

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二師兄

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人生很難，笑一個好嗎？
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甜又鮮老闆 在 陳立農 Facebook 八卦

陳立農 By 陳立農

2020-10-05 00:11:26 有 38,203 人按讚
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謝謝所有為我祝福的你
很快的 20歲
這些日子如果沒有你
也沒有現在的我

這一次 真的卯足全力
每首歌 每段組曲設計
一首首跟老闆研究討論
怎麼能做到 為我自己的挑戰
怎麼能做到 送給你們的驚喜

總導演為我生日演唱會設計舞台舞美燈光視覺音響
導演團隊現場的用心執行
導播為我精心拍攝的畫面
所有工程老師為我打造的生日舞台
謝謝你們
沒有你們
也不會有這個炫麗溫柔又炸裂的大舞台
你們還喜歡嗎

謝謝 TME Live
我們第二次合作
謝謝你們給了我又一次Live 音樂舞台
希望你們也喜歡

謝謝我的代言 優酸乳
從每一次合作
你們助力支持
讓我們從冬天加優到夏日的酸甜滋味
這回再陪伴我一起BEST
美好的你 愛你甜心
謝謝🙏🏼

謝謝 環球音樂
謝謝一直挺我
從每一場的發佈會
數專發行 音樂舞台 實體發行
每個案子不遺餘力的挺
這張 格格不入 實體專輯
是我第一個生日收藏紀念

謝謝我公司 傳奇星團隊
從開始設計我生日演唱會
企划設計主題 選歌編曲製作
樂隊音樂統籌 拍攝宣傳紀錄
造型化妝髮型 洽談溝通執行
謝謝大家 把不可能變成可能
謝謝我生日演唱會的音樂總監
編曲製作各個音樂老師及所有樂手老師
造型老師 妝髮老師 攝影老師
謝謝你們 辛苦大家了

最後 謝謝我的 農糖
是你們支持的 力量
才讓我繼續站在這
這些日子 我都知道
說的每一件事
留的每一句話
其實我都明白

人生就是 緣分 遇見 相遇
我們的緣分早已展開
就像 「桃浦男孩」
鮮衣怒馬 一生榮光
不懼未來 不念過往
謝謝你們陪伴
莫忘初心 永遠不忘

謝謝我最愛的家人 我媽 阿公 和大家
我是男人了
未來我會努力扛起 責任
讓你們無憂無慮

20歲 我來了🤨🤨🤨🤨

#陳立農20BEST生日演唱會

傳奇星娛樂 ALS 環球音樂

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陳立農

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傳奇星娛樂(ALS)：+886 2-27627111 工作洽詢請來信：[email protected]
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甜又鮮老闆 在 飲食男女 Youtube 的評價

飲食男女 By 飲食男女

2020-11-14 10:15:10 有 1,403,987 人看過 有 16,188 人喜歡
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【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未？
https://bit.ly/2ZsGQYp

油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬下去外皮脆脆的，內裏有滿滿的蘿蔔絲，伴着五香粉的香氣，是五六十年代的人氣小食。

珍香園
地址：西灣河成安街12號地下
電話：2560 4592
營業時間：星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情： http://bit.ly/2MrVfQR

【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍 每日限量100個 老闆：遲早無人賣
https://bit.ly/327539k

Stanley指如果跟從傳統做法，每天開店前要花2小時預備炸油糍：「用20斤蘿蔔，把蘿蔔切成絲後，要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水，去掉蘿蔔的辣味，散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料，把炸漿倒在模中，再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」

祥豐小食 (祥華商場)
地址：粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW

祥豐小食 (華明市場)
地址：粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW

經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製 失傳菲林筒手工芝麻卷
https://bit.ly/311cXQP

黑漆漆渾圓一卷，賣相相當不討好，若非飄來陣陣芝麻香，乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中，俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......

方太糕品舖
地址：佐敦上海街196號地下
電話：5628 5486
營業時間：10am-12mn
詳情： https://bit.ly/2Ve0jK2

失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
https://bit.ly/318M78d

金黃香脆的雲吞皮，佐以紅中帶橙的甜酸汁，入口鬆化不油膩，成就這一道大人小孩都愛吃的小食，就算疫情肆虐，仍有人願意暫時除下口罩，一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......

粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm；星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話：2866 3806
詳情： http://bit.ly/2L1gV43

【失傳小食】手拉麥芽糖13次 變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖 師傅望開班授徒：傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep

有說龍鬚糖歷史長達二千年，至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說，據他所知至少也能追溯至清朝：「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席，整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心，就封佢做龍鬚糖喇。」

錢廣海
民間手藝
地址：新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間：不定
詳情： http://bit.ly/33kwyuV

【懷舊小食】日賣100條！軟糯香甜香蕉糕 其實無香蕉成份？$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D

香蕉糕入口鬆軟煙韌，蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代，香蕉糕或許相形見絀，但在昔日的香港，這是許多孩童的珍寶，吃一口就樂上半天。

奇趣餅家
地址：旺角花園街135號地下
電話：2394 1727
營業時間：星期一至日8am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QIqm8R

【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆 老店全手工製作 又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
https://bit.ly/2GXMZqq

蠔油豆的口感煙煙韌韌，這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆，第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁，加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着，開首可以十至二十分鐘才攪拌一次

陳意齋
地址：太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話：2345 0220
營業時間：星期一至星期日10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2ql6fW0

【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳 深水埗餅家堅持天天鮮製 鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
https://bit.ly/377UGox

光酥餅，是嶺南傳統糕點，和佛山西樵大餅是親戚，只是前者大如臉孔，後者做得小巧如手掌般大。

生隆餅家
地址：深水埗北河街68號地下
電話：2360 1359
營業時間：星期一至日7am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MYHyHc

【失傳小食】小鳳始創雞仔餅 肥豬肉南乳餡 油香滿溢外脆內煙韌 小學生未食過
https://bit.ly/2DvUsKZ

雞仔餅為甚麼叫雞仔餅？雞仔餅源自廣州，它的始創人叫小鳳，行內人多稱呼小鳳為雞仔，所以大家便以雞仔餅來命名。

年香園
地址：鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話：2346 3339
營業時間：星期一至五10am-10pm
詳情： http://bit.ly/33kkubj

【失傳小食】佛山名菜化身平價小食 由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
https://bit.ly/2BPOmEM

製作過程並不複雜，只用水和生油掃過腐竹後，加入特製醬油及蝦子，圈成一個芯，再用腐竹包起，然後用繩扎好再蒸熟。

陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：25438414/ 25438922
營業時間：星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
詳情： http://bit.ly/2PMOfi3


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甜又鮮老闆 在 飲食男女 Youtube 的評價

飲食男女 By 飲食男女

2019-02-04 10:00:00 有 1,384,752 人看過 有 8,397 人喜歡
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冬夜，小食檔強記擠滿人，糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食，強記立足灣仔68年，獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯，是為我們一家七口飽肚；今日我賣糯米飯，是為強記的招牌。」寒風中，59歲的老闆吳少峰（阿細）僅穿短Tee，利落地裝飯。他在街頭成長，十三四歲就講「雷氣」行江湖；97年接老父棒，始見一個更大的江湖：一碗糯米飯，竟然走出灣仔，享譽十八區。自此投身飲食，他義無反顧。

強記美食位於駱克道和馬師道交界，是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱；主打外賣，也設堂食；格局簡陋，摺枱膠凳只坐得下十四五人，不過一樣客似雲來，多是被糯米飯勾了魂。

蒸熟的糯米飯，先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆，混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇，撒上葱花，澆上自家調味豉油翻炒幾下，香氣瞬即飄滿街。


一碗飯紅紅綠綠端上來，很燙口！爽身不膩，香、甜、鹹、糯兼而有之，惹味十分。隨便問問客人，這個吃了40年，那個20年，都稱水準一直保持，難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類，上月連續第四度推介；「我覺得有種滿足感，有種滿足感，起碼有人認同，這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細，開懷笑。

投入，經驗就出來了

強記一年四季都賣糯米飯，冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多，最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗，現在後生都不懂了。」阿細說。

阿細選用泰國米，透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些，浸出來的米腍些；冬天水溫是冷的，浸出來的米硬些，那就看浸的時間長短。」他師承父親，但父親講得不仔細，選米浸米全憑自己摸索，「當你做一件事，你放心機去做，你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味，蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚，因為你有更好的師傅也無用，如果無好材料煮不出靚食物，不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇，現在他一碗放一個，「擺個冬菇仔靚些，最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。


強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥，用上新鮮連肉豬骨；淡菜洗完又洗去淨細沙，爆香才下煲；粥在車仔再滾時加入少量皮蛋，一碗粥特別綿。

糖水只三款：喳咋，香濃；綠豆沙，煲到起沙，下大把臭草平衡涼性；腐竹薏米糖水，順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味；來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握，全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身，煲糖水煮糯米飯三個小時左右，接着開鋪，中間瞌一陣，收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了，愈感辛苦，人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了，近年樓面就和三弟兩家人輪流做。

牛雜強，闖出名堂

早在父親年代，強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港，做過電車車長、在羅素街開過大牌檔，因為爛賭輸光，1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥，街坊叫他「牛雜強」。1970年，益新飯店的大廚教他煮糯米飯，同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋；從此，強記多了糯米飯和糖水。

「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀！走鬼呀！跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂，阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔，「他賣牛雜時，放下我們幾兄弟，我們是街童，找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前，就住在鵝頸橋側的天棚木屋，「漏水就拿盆來接；我們真是捱過，豬油撈飯捱過，腐乳送飯又捱過。」

父母很早分開了，阿細在街頭長大，十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士，感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入，想做就去做」。那時義氣先行，諢號「糖水細」的他，常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳，有時勸他幫手看檔，「唔好咁百厭！」

阿細強調，那個階段過去了。「人大了，我已結婚，有兩個兒子，我也要為他們着想。」97年，他建議父親入鋪，「那時街邊檔已經式微，我們被市政拉了很多次，不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位，同年他正式接手強記，帶着三弟少明做到今天。

「覺得很自豪，因為我爸爸很出名，那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口，我知道客人來自四方八面，有的光顧了很久，我知道我需要放心機下去了。」

執着的基因

阿細第一碗糯米飯是父親煮的，味道早忘了，但父親的堅持深烙腦海：「八號風球或者傷了腿，他也堅持開工。六六、六七年暴動，沒巴士沒電車，周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾，由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色，不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」，着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因，若然失手食物煮不好，他整天都不開心。「有時回家望望大腿，為何紅了？因為糯米飯不熱不好吃，爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔，站近火爐一晚，腿也炙紅了。

阿細回憶，入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館，請了夥計，枱椅抹得不乾淨，我即刻反枱。」今天，24歲的大兒子Elvis有意接手家業，放工放假主動來跟他學師，第一樣就是學抹枱，「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌，一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情：「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格，最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」

時間　親情

今天，強記的食客版圖由父親的香港十八區，拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是，近幾年米芝蓮的加持，父親已經看不到。

夜風吹來，店前樹搖、影動。阿細憶述：「我好記得爸爸走前一個月，我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說：『少峰，你如果不是選擇江湖那條路，你會很成功。』」父親一直無病無痛，2011年中風遽然離世。

日復日蒸煮煲，是漫長的修煉，火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失：得的就是多了很多朋友兄弟；失是失去了時間，其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙，父親一直在心頭。

「多少位呀？裏面有位坐的！」每次經過強記，都聽到老闆娘賣力揚聲，炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了，走到馬路邊點煙提提神，但雙眼一直留駐小店，「我甚麼運氣也沒有，最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒，他才決意轉投飲食江湖。

「以前很懶惰，常不開鋪。」兄弟其中一個想休息，就齊齊放假。客人經常摸門釘，又愛又恨。「現在大家有共識，都想留些東西給下一代，也不想爸爸辛苦留下的名字，或者這麼好的食物失傳了。」一年前，阿細榮升爺爺，對血脈親情、店號傳承更加在意。

在廚房，手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜，只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜，幾毫子一斤；現在一副賣千多元，來貨貴，賣不起錢……將來有機會，我會開一間正式的店鋪賣牛雜，讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑，阿細守着強記，將老父的美食發揚光大，但心裏，像一幅砌圖，尚欠一塊。


撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、梁偉德、陳秉謙

強記美食
地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話：2572 5207
營業時間：星期一至日 12:00nn-1:00am
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甜又鮮老闆 在 黃昺翔官方專屬頻道 Sean H. Official Channel Youtube 的評價

黃昺翔官方專屬頻道 Sean H. Official Channel By 黃昺翔官方專屬頻道 Sean H. Official Channel

2017-03-03 14:25:55 有 1,374,440 人看過 有 12,228 人喜歡
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黃昺翔 Sean Huang 官方FB臉書粉絲專頁
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歪歪歌詞
全體注意哥個我要叫飲料 你們誰想要
想喝什麼留言底下讓我知道
不管要找資料或做報告或跟老闆靠腰
這杯愛的鼓勵太重要每天都不能少
好比樂透 一杯在手 希望無窮
讓你波霸變兇 波霸變兇 波兇
每天搖一搖 台灣人的驕傲
歪歌時間到 我們一起來起笑

這樣太危險 喝太甜
膀胱太冒險 我們肥又圓
衝到三高 血糖沒有極限
他們知道我們已經上癮
所以鐵了心要買五送一
食用色素還有糖精奶精
We Drinking 黃金級的毒品

到處都在喝清新 喝青玉
你要少冰? 街頭的兄弟很熱
殺出陳曼青 現在多了一堆COCO都可
八十五度西 再用味全 就沒有人想喝
就是不想停 喝到爽別人 死自己
要黃金比例 我們的水壺早就不知丟到哪去
喝到全世界 手搖模式
沒茶葉 夏天忙到
沒時間 戴上安全帽去外送
我們只能付現 手機變外送專線
我們先換零錢 客官們請你再等久一點
已經升級大杯 現在準備換更大的
讓你 喝到會怕的 吐的

我宿醉還沒睡醒 準備來趕高鐵
聽說台南的飲料店才是全台灣第一
那個冬瓜茶有義豐 鮮肉奶茶張三瘋
古早味紅茶讓你排隊排到想爆衝

不愛喝水的開了口 坐輪椅的站起來走
童工都下去外送人手還是不夠搞到民眾攏美送
卡電話 EVERYDAY I 卡電話
零八零零 乎你電話耗未停
你哪無接我就卡別間

遍地都是吸管 佈滿人行道像地毯
與我兄弟 撿作伙
塑膠杯馬 撿作伙
健康低於水平線 環保意識新體驗
台灣人的驕傲要有水準的傳到全世界

誒 別喝太多喔


很會音樂官方網站
http://guatmusic2015.wix.com/guatmusic

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甜又鮮老闆 在 [問題] 台南甜又鮮飲料店- 看板ServiceInfo - 批踢踢實業坊 的八卦


作者viaaes (沒有暱稱這東西)
看板ServiceInfo
標題[問題] 台南甜又鮮飲料店
時間Sun Mar 8 17:19:43 2015

最近因為找工作的關係常常關注104

偶然發現這間公司，因為他們每天都有po文徵人

條件實在讓人很好奇

起薪是26000～30000
是個以手搖飲料店來說待遇算非常高的

而且應徵方式是只能打電話給負責人預約面試時間

之前有聽說過身邊的朋友打電話去，老闆問了學歷、經歷，直接告訴他不適合這裡，連面
試都不用

版上是否有人也面試過這間飲料店、或已經在裡面工作的？

好好奇老闆的要求究竟有多高～台南只有這一間啊！可是每天都在徵人耶

改天有機會一定想親自過去門市看看現場狀況：）

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.240.145.211
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1425806386.A.C84.html
→ wax850304: 我也每天看到 03/08 20:24
推 sharter: 我也是每天看到 03/17 05:39
→ sharter: 感覺只是在打知名度 03/17 05:39
推 tomato777: 朋友在這邊上班，我認為不是在打知名度，而是真的缺人 03/18 15:52
→ tomato777: 只是老闆真的用人標準很謎（我朋友也摸不透）所以才會 03/18 15:54
→ tomato777: 一直徵人，但是聽說老闆真的是很用心經營的。 03/18 15:54
→ viaaes: 但是只有一間門市為何需要每天都在應徵新員工？福利若是這 03/25 00:34
→ viaaes: 麼好，流動率會高嗎？ 03/25 00:34
推 changweiiiii: 看到很久+1而且網路福利寫的超好 04/03 21:28






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應徵甜又鮮飲料_愛偉齡服務企業股份有限公司工作，請上104 人力銀行投遞履歷。 ... 今天的好好吃要帶您來到嘉義，品嚐一道藥膳紹興醉蝦，70年次的年輕老闆，辭掉工作回 ...

#61. 台南飲料》甜又鮮》後悔之前看外觀不想進去喝了就上癮！飲料 ...

店內有介紹甜又鮮的來源，看起來老闆非常有自己的堅持，才會這麼好喝又乾淨啊！

#62. 一秒到香港！ 台南巷子裡的港式懷舊冰室「乜料茶居」深夜...

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#63. 甜又鮮工作臺南市 - Cpdpg

甜又鮮 飲料店原本是在臺南市中西區小巷裡賣果汁剉冰的小店，老闆是紐約大學財金系的高材生，老闆娘還是成大的校友，後來因為生意不錯，2008年時搬到府前路上，開了一家飲料 ...

#64. 阿堂

今早老闆決定繼續休店抗“疫”！ ... 就到的美食飲料，像是葉家小捲米粉、 保安路米糕、 阿鳳浮水虱目魚羹與超好喝的甜又鮮平價茶飲，阿堂鹹About Press ...

#65. 【台南食記】中西區包成羊肉／阿堂鹹粥／甜又鮮冷飲店

包成羊肉／阿堂鹹粥／甜又鮮冷飲店／藥師的私房紅茶本篇於2021年重新編輯過 ... 聽說這間好吃的秘訣就在於老闆堅持不賣冷凍羊肉，所以在店裡是看不到 ...

#66. 鮮又甜菜單【臺南飲料】只有臺南喝得到！比連鎖飲料店更夯的 ...

鮮又甜菜單【臺南飲料】只有臺南喝得到！比連鎖飲料店更夯的「甜又鮮」平. 提供食客新鮮， 五分的熟度，最早是在小店面中販賣剉冰和果汁，讓消費者很容易「一眼瞬間」 ...

#67. 【台南】甜又鮮平價茶飲 台南超浮誇創意手搖飲料 - 葉影瓶像

【台南】甜又鮮平價茶飲│台南超浮誇創意手搖飲料、台南平價手搖杯、平價 ... 挺合理的，總不能一邊抱怨薪資低又一邊不讓老闆漲價吧，那根本是刁民XD

#68. 【台南美食】台南最炸裂！！傳說中被飲料耽誤的海鮮鍋燒意麵 ...

三訪《金三益健康茶飲》林森店，老闆真的很浮誇！他們就是傳說中被飲料耽誤的海鮮鍋燒意麵 ... 每一顆蛤蜊新鮮飽滿又鮮甜，蛤蜊控可以吃得很過癮！

#69. 甜又鮮【臺南美食】甜又鮮飲料/噴射梅子綠(氣泡飲料) - VQPB

甜又鮮 飲料店原本是在臺南市中西區小巷裡賣果汁剉冰的小店，老闆是紐約大學財金系的高材生，老闆娘還是成大的校友，後來因為生意不錯，2008年時搬到府前路上，開了一家 ...

#70. [台南美食 夏日冰品懶人包] 台南十家夏日飲料冰品推薦 超人氣 ...

想知道怎麼從地瓜粉變成粉圓的話，也可以上粉絲團看老闆做粉圓的直播影片唷。 台南美食,冰,冰淇淋,冰果,夏日冰品,台南甜點,. 甜又鮮平價茶飲 · 【台南】甜又鮮平價茶飲 ...

#71. 新竹最強海味！「黃金烏魚子滷肉飯」這裡才吃得到 - 聯合報

聽老闆說蝦仁是用蝦油去拌炒，所以蝦鮮更為濃郁。 蝦仁有甜又脆，纏上蛋液順滑很下飯 ...

#72. 別忘了將台南限定的好喝手搖飲料店一網打盡！ - 旅行酒吧

裝潢明亮的甜又鮮手搖飲料在台南已開業十多年，販賣各種獨家研發的特色茶飲，例如：噴射梅子綠、花蜜噴泉等。老闆注重店家整潔，食材也十分重視，就是 ...

#73. D21 台南必喝手搖飲Top3 - iT 邦幫忙::一起幫忙解決難題

Top3 甜又鮮-花蜜噴泉45元/杯最後這一間，第一眼讓你印象深刻的是他的裝潢， ... 感，整間店簡潔明亮，點餐是自動點餐，聽說老闆就是堅持要用料實在又 ...

#74. 老台北人才知！大龍峒必吃7攤古早味：40年炸蛋餅、巨型肉羹

郭記大塊肉羹 口感彈牙又鮮甜. 知名度很高的一間小吃，其店名可說是名副其實，真材實料的大塊肉羹，比別家店足足大上1倍。郭老闆說：「肉羹大塊才能 ...

#75. 《台南吃貨》 中西區甜又鮮創新滿點沁涼飲料店

使用自動販賣機點餐是老闆覺得收現金的雙手充滿細菌，再做飲料給客人喝， ... 當市場在一片翡翠檸檬、黑糖波霸殺得你死我活時，甜又鮮賣的是來自德國 ...

#76. #好吃又新鮮- 優惠推薦- 2022年5月| 蝦皮購物台灣

【新鮮蔬果】醬油的好姐妹【安全友善】 茄子 吉屋商行Geo All 鮮甜又好吃的 ，限購5 ... 尚青水果園溫室玉女小番茄產地直送新鮮尚青現採好吃又甜水果.

#77. 【台北信義區】牛若丸和牛割烹台北信義店帶你品嚐 ... - 隨意窩

但正好符合老闆喜歡低調奢華的風格。 牛若丸和牛割烹老闆素有和牛藝術家的美名， ... 毫不猶豫一大口吃掉，飽滿的生蠔特別脆又鮮甜，.

#78. 【台中·沙鹿】梅子餐廳有限公司|三兄弟同心其利斷金

來梅子餐廳，你只需要告訴老闆你們的人數與大概的預算（600/人。起），老闆絕對給你物超所值 ... 原來新鮮不僅可以簡化料理程序，簡簡單單就是一道清爽又鮮甜的魚湯。

#79. 藥師的私房紅茶】買飲料還要先「掛號」？！ 台南特色飲料店 ...

相鄰的三間人氣很夯的台南飲料店五十嵐、甜又鮮飲料。 老闆原本是藥局藥師，因為喜歡紅茶，進而研究怎麼煮紅茶，然後賣起紅茶來了～.

#80. 【台南美食地圖】台南保安路美食推薦！飄香多年傳統美味別錯過

搭配鮮甜的湯頭、油蔥的香氣，還有細緻的虱目魚肚，馬上消去你的起床氣， ... 台南獨有的甜又鮮，不論是logo或是飲品都非常獨特，海報上寫著各類吸睛 ...

#81. [活動] 台南人「只能選一家的一杯飲料」票選結果- Tainan

花蜜噴泉，甜又鮮的招牌之一，花蜜檸檬口味的氣泡水。 ... 【單店家總排行】 波哥創意茶飲荷稼生活茶飲茶の魔手小西腳青草茶甜又鮮雙全紅茶小新划島一等涼冬瓜茶友愛青草 ...

#82. （台南美食/東區）【採甜屋】果汁、水果杯專賣店，堅持採用 ...

【採甜屋】的老闆原本從事音樂工作，為了鼓勵女兒多吃水果，開始研究 ... 珍珠芭樂果皮薄，散發淡淡的清香，爽脆又鮮甜，新鮮的珍珠芭樂切成小三角 ...

#83. 飲料業的「機械」公敵作者： 方濬柏。國立台南高商。觀光科三

幾年自助點餐機興起，以台南市府前路上的「甜又鮮」為例，店內最大的特 ... (1) 機械手臂：由兩位老闆合資，Babo Arms 有一.

#84. 甜又鮮員工 - Lajsd

手機點餐台南甜又鮮台南市中西區府前路1段367號0973-209-042 9am-10pm. 6/10/2017 · 店家的飲料在口味上走出屬於自己的特殊風格，像是噴射梅子綠、花蜜檸檬香青茶、 ...

#85. 台南飲料限定款只有台南在地才喝的到鮮又甜藥師的私房紅茶 ...

要先掛號才能領茶唷!! 連喝個飲料都要這麼有噱頭，才能呈現臺南的古風文創美。 藥師的私房紅茶的由來：老闆小龍 ...

#86. [美姬食記] 點飲料要拿號碼甜又鮮3訪& 各來一杯小西腳青草茶 ...

[美姬食記] 點飲料要拿號碼甜又鮮3訪& 各來一杯小西腳青草茶＠台南市＠ ... 老闆攤販上面放的就是蓮藕，但是底下這杯是冬瓜茶，後面有一個塑膠袋裝的 ...

#87. 甜又鮮工作【甜又鮮工作評價】資訊整理 - Aozqkc

我們所經營的品牌是“甜又鮮“ 獨特的門市： 附置空調設備，非常注重衛生和服務品質，一口一口慢慢吃，從農前在南科工作，我們會繼續努力，果蔬比例多到把蛋糕都隱形了！

#88. 頁19，共86 - 倫敦男孩の台南美食旅遊記事

比連鎖飲料店更夯的「甜又鮮」平價茶飲～ ... 但其實台南早就有屬於在地人的手繪地圖啦～由愛畫圖的樂樂屋老闆一手繪製，把台南的「獨立創業店家」都囊括在內！

#89. 特色店家介紹| 台南夏季大亂鬥| FANTASY手搖飲料

甜又鮮 09:00-22:00 台南市府前路一段367號【FANTASY手搖飲料】Station2. ... 或是不用文青這個討厭的詞，那就說說認真煮茶的男人們對於每杯飲料，老闆都有自己的註解、 ...

#90. 吃奶酪就一定要吃許慶良鮮奶酪！#跟著邱老闆一起喝#7月28日 ...

第三杯則是「許慶良奇異果鮮奶酪」，新鮮現切的紐西蘭zespri雙色奇異果，再淋上濃濃的蜂蜜，搭配起來酸甜又不膩口哦！

#91. 鮮又甜推薦【詳細評比】推薦嚴選砥家人氣生鮮食品銷售排行榜 ...

2020年米其林餐盤推薦的元yuan餐廳，而且特殊的口味， 薰衣草， 喝起來就像是康福茶， 馬鞭草，但在它旁邊還有一間當地人很愛的飲料店『 甜又鮮飲料』。這次就給甜又鮮 ...

#92. 台南80攤: 徐天麟帶你吃遍道地台南美食 - 第 126 頁 - Google 圖書結果

老闆 跟你一樣周休二日! ... 老闆周休二日,想吃好平日來了! ... 濃縮過的白菜甜味自然滲入湯裡,再由粉絲充分吸收後,與鴨肉一起食用,鹹甜又鮮甜的滋味一試難忘喔!

#93. 上海玩全指南14 ~ 15版 - 第 37 頁 - Google 圖書結果

現撈活跳跳的蝦在農家菜做法相當粗獷,川燙起來就可以吃,又鮮又甜又不油膩。 ... 4月~8月則是重要的養殖期,老闆說,全年都開張的大閘蟹餐廳,來源肯定不太正宗。

#94. 舌尖上流动的城市味道 - Google 圖書結果

其次还有“拔丝牛肉”,热热一盘端上桌,金灿灿,夹起一块拉出长长的丝,在凉茶里一蘸,“呲”的一声,外面又甜又脆,里面又鲜又软,真是名副其实的外酥里嫩。

#95. 上海玩全指南最新版: 上海迪士尼搶先報，全城350熱點靠譜攻略

可是紅燒諺′以吃,出來的味道啊,實在又鮮又蠶甜又不油膩。 ... 1 月~ 3 月太冷,不會有蟹; 4 月~ 8 月則是重要的養殖期,老闆說,全年都開張的大閘-蟹餐廳,來源肯定不太 ...

#96. [食記][中西] 甜又鮮平價茶飲衛生第一的飲料店- Tainan - My PTT

餐廳名稱：台南甜又鮮平價茶飲消費時間：2017年/5月地址：台南市中西區府前路一段367號 ... 有一陣子沒來，居然還多了一台免排隊抽號碼機，只能說老闆想的就是跟別人 ...