瓦斯爐蒸螃蟹的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【韓國NEOFLAM：蜜桃雪酪系列】結團倒數Q&A
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https://www.neoflam.com.tw/collections/smile?rcode=SMILE

團購時間要告一段落了，星期日（7/18）晚上結團！這個期間收到了很多粉絲的問題，在這邊整理一集Q&A一起回答大家！

我也會在此篇留言處，上傳一些我最近的料理隨手拍的影片，之前都放限時動態，粉絲朋友說還想要看！（肚子餓的人請慎入）

👍蜜桃雪酪介紹文👍
https://www.facebook.com/538009149697002/posts/2010073715823864/?d=n

❓可以直火放在瓦斯爐上用嗎？可以用IH爐嗎？
👍可以，本鍋最大特色之一就是「適用所有火源」（微波爐除外）

❓可以進烤箱嗎？
👍沒有塑膠或木把手的金屬鍋身都可以喔，例如：湯鍋和鴛鴦鍋都可以喔！

❓可以進洗碗機嗎？
👍可以喔！

❓這個鍋子有什麼特別的嗎？
👍外表美麗，用起來心情就好！不沾效果好、導熱蓄熱效能佳、節能使用中小火就可以、非常容易清潔、安全無毒！

❓會掉漆/塗層嗎？
👍任何塗層不沾鍋都可能會掉漆或塗層喔，靠個人使用習慣和開鍋養鍋來延長鍋子使用壽命！
👍Neoflam的特色就是它的獨家不沾塗層，從大自然礦土萃取純天然礦物質的陶瓷塗層，絕對安全無毒！

❓可以用很久，當傳家寶嗎？
👍 我煮飯頻率極高，幾乎每天三餐+宵夜，而且煎、烤、炸、炒、蒸、滷⋯樣樣來，所以不沾鍋對我來說是消耗品，用個2-3年就考慮換新！

❓鍋子底部會焦黑嗎？
👍我家是瓦斯爐直火，目前底部沒有焦黑，但會有些褐黃色的痕跡，建議火開中小火，有溢鍋馬上擦起來！

❓如果只能買一樣，推薦什麼？
👍買整組大全套蜜桃雪酪鍋4件組最划算，還多送一組3入夢幻粉色矽膠鍋鏟組。
如果預算有限，只能買一個，我推薦30cm炒鍋；如果家裡很愛吃火鍋，強烈推薦鴛鴦鍋🍲，單買鴛鴦鍋也會送3入矽膠鍋鏟組喔！

❓怎麼開鍋養鍋？
👍第一次打開鍋子，先用熱水8分滿，煮滾後倒掉熱水，擦乾後，馬上滴幾滴油，用餐巾紙塗勻！跟保養臉一樣的感覺～
之後每次用完，清洗後，我都會用熱水燙一下，然後滴幾滴油塗勻，下次使用就可以不用加油！

❗️產品注意事項❗️
●開鍋養鍋可延長鍋具壽命，以及加強不沾效果
●此商品導熱快速，建議使用中、小火即可，可節約能源
●每次使用時，建議先小火預熱30秒熱鍋，再行料理，不沾效果更佳
●可適用於瓦斯爐、電爐、鹵素爐、電磁爐；鍋身可用於烤箱（不適用於微波爐）
●建議使用海綿或精緻鍋具專用菜瓜布清洗（不適用鐵刷及含金屬的菜瓜布）
●使用完，儘量讓鍋子冷了再洗，避免冷熱溫差太大
●建議使用木勺或矽膠勺，可延長鍋具使用壽命（避免使用金屬湯勺）
●某些堅硬食材我也會避開⋯ex螃蟹殼、龍蝦⋯

📒溫馨提醒📒
最後，有些買鴛鴦鍋的朋友們已經拿到鍋子了，蜜桃雪酪系列7/26開始出貨，拿到商品請馬上打開檢查，如有任何問題，請立即（7日內）與客服聯絡，所購買商品在取貨完成後，均享有七天猶豫期(含假日)之權益。退回商品需保持全新狀態且完整包裝(保持商品、附件、包裝、廠商紙箱及所有附隨文件或資料之完整性)。

☎️NEOFLAM客服聯繫方式☎️
客服電話：（02）2651-8200
客服時間：週一至週五09:00-18:00

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「冷凍白飯」

在入手Vermicular IH鑄鐵電子鍋之前，曾經在限動上分享了在櫃上看的顏色照片，雖然當時我是因為很難抉擇顏色才貼的，結果收到了不少已經購買的網友回覆，都是跟我說「用它煮的白飯真的好好吃！」還有力推我去找有活動試吃的專櫃試吃看看的。

在這之前，我覺得原本已經用了好多年的IH壓力電子鍋煮的白飯、已經算是很不錯了的！

雖然偶爾也會用土鍋（炊飯鍋）但我必須承認我用土鍋的完美機率並不是百分百XD。我都會想說應該是我家瓦斯爐火力太大、或是可能剛換了米、或是今天用的米含水量跟以往不同。

因為有時小佑就會在吃飯時說「今天的飯不好吃」之類的，我就想盡各種理由來回答他XD。但最近用Vermicular RicePot煮的白飯，就每次都是很完美啊！

每次，是每一次的完美啊！
尤其打開鍋蓋時都會想要欣賞一下飯鍋裡的螃蟹洞！那表示鍋具的熱對流相當好，是美味的象徵！

IH的火力就是很穩定，使用正常模式60分鐘就完成煮飯。有過幾次時間快要來不及、就試了快速煮飯模式（會減少浸米30分鐘），結果吃起來一樣粒粒分明很好吃！以前用電子鍋時快速模式也要47分鐘，常常一不小心就會來不及開飯。

*在此分享我之前做過最長時間的預約煮飯是睡前大約12點時洗好米，預約在早上5：40完成。

很多人會擔心米在鍋中泡這麼久，會不會影響口感？這個只能自己試看看是否能接受了，我是覺得無妨哦（使用電子鍋時我也是睡前預約的）。

❤️雖然是炊飯鍋，但這篇想介紹的是「冷凍白飯」的方法。

其實在這之前，我家多煮的飯也都是冷凍保存。只是他們不知道有時吃的白飯是冷凍取出後微波過的。看了內附的食譜後我也稍改變了冷凍保存的步驟。

接著找時間給他們測試一下，他們都以為是剛煮好的白飯呢！（其實微波後我自己看米飯的樣子就覺得跟以前很不同）

建議大家也可以試看看。
因為冷凍備用的白飯真的很方便！
我常一個人午餐時煮簡單的小鍋吃，吃鍋當然要配白飯啊！（吃鍋要沾沙茶醬，沙茶醬當然要配白飯啊XD）

✏️Vermicular RicePot煮白飯：
（照片中是三杯米）

1.以濾網快速洗好米後，倒掉水（重複洗三次），最後瀝乾水份。（使用內附專用米、水杯更準確的測量份量）

2.將瀝乾水份的米倒入炊飯鍋內，加入三杯水（我家都是1：1～1.05）。
3.蓋上炊飯鍋的蓋子，注意蓋子蒸氣口的方向。
4.按「開始」鍵、選擇「白米」，［3杯」按下開始就會進行煮飯約60分鐘。
（若要快速煮飯可以切換至快速模式，就只要30分鐘）
（這裡也可以選糙米或稀飯，還有鍋巴的選項）
（鍋巴會較容易造成白色內鍋稍微卡色，清理一下即可）

5.煮飯完成的提示音響起。
6.打開鍋蓋，用飯勺畫出十字分成四區，再從底部往上把飯稍微拌勻即可。（不要太用力壓到白飯哦）

7.裝完當餐要食用的白飯後，馬上立刻就用保鮮膜或耐熱且可微波的容器（要蓋起來）將剩餘的熱飯包起來，放置一下待稍微冷卻後，立刻放入冷凍保存。（我常會多煮一碗的量，冷凍備用）

*冷凍取出的白飯，不要拆開保鮮膜，直接用600W微波2分30秒。微波後吃起來口感跟現煮的一樣好吃，真心不騙！（我是使用水波爐的白飯加熱模式，它會自動偵測重量及計算時間）
（沒有微波爐也可以用蒸的來覆熱白飯哦）

*若是使用附蓋可微波的容器，記得微波時要稍微打開上蓋！

一樣是平常使用的米、一樣的水量，但是煮飯的工具換了。一樣是每餐煮三杯米的米量，一樣是給他們每人一大碗，媽媽只吃小碗。

最近小佑有時吃飯時就會說「沒有飯了哦？還想再吃一碗啊～」害我有點懷疑難不成我要開始煮四杯米了嗎？！

✏️小筆記：
*Vermicular IH鑄鐵電子鍋只有煮飯模式能預約時間。
*為求最完美的口感，煮飯模式沒有保温功能。正確的冷凍保存是最好的方法。
*燉煮模式可以設定時間、調理後有調理後保温的溫度及時間功能可以設定。
*在取出所有米飯後可以倒入些水浸泡軟化殘留的米垢，事後清洗就很輕鬆。（內鍋不是不沾鍋，但有做表面霧化，在取白飯時是不太會沾黏的）
*IH鑄鐵電子鍋的內鍋一樣可以上瓦斯爐喔！鍋蓋特意設計的平整、也可以當作烤盤使用在烤箱。

❤️這次的組合有：
IH鑄鐵電子鍋（三色）
IH鑄鐵電子鍋＋24Cm鑄鐵平底鍋
22Cm V鍋＋24Cm鑄鐵平底鍋（不含蓋）
24Cm鑄鐵平底鍋
24Cm鑄鐵平底鍋鍋蓋加購

此次是限量預購，昨天已有許多人詢問開團時間。大家不要緊張，下午三點再放上團購連結於新貼文裡。
好好的吃個飯、好好的午休吧！

三點後記得回來喔😆。

#vermicularricepot
#IH鑄鐵電子鍋
#抽屜積水vermicular
#恆隆行

【全富嚴選】 野生有黃母三點蟹
大規格 ❗️沒包冰 ❗️有蛋母三點❗️
無論送禮或跟家人分享絕對都是很棒的選擇❤️

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(淨重3.5公斤約14到16隻，以重量為主)
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螃蟹蛋蛋的飽滿度都是嚴選
（眼見為憑，我跟客人都有做過實驗了）
您開箱的同時，新鮮絕對看得到
螃蟹漂亮才敢不加掩飾完全 #不包冰
漁船捕撈順序有先後，新鮮度也都是特別挑選過！

三點蟹絕對是CP值超高的海鮮！
喜歡吃蛋蛋的絕對不要錯過此批
喜歡純粹吃螃蟹飽滿蟹肉可以買我們的公蟹～

⭕️三點蟹是乾淨的海蟹，只需簡單清洗
⭕️隔袋泡水解凍約10分鐘，稍微軟到可以肢解
⭕️螃蟹本身鮮度很好，用最簡單清蒸的方式即可
⭕️瓦斯爐水滾以後，放入解凍的螃蟹中大火約8分悶3分

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總算在黑毛的故鄉完成了一項任務XD
但是...白毛呢......？＿？
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我期許這個系列能夠成功，
能讓大家「期待」趕快看到下一集，
我期許大家都能愛護環境，
期許台灣能越來越好。

企劃：KK、迪迪
攝影：KK
製片：KK、湯湯
釣手：KK、迪迪、Omega、龍哥、彥志哥
一人團隊慢慢進化成有兩三個人的小團隊，
希望這份熱愛分享的心，
可以支撐我們走更遠的路！

#釣魚 #馬祖 #黑鯛

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