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四維行政中心的公務餐廳20年來，每天供應市府同仁數千人食的大事，歲月的痕跡看出了他這20年來的忙碌。
如今，我們重新整修開張，打造明亮、乾淨的簡單空間，還給同仁們一個舒適的用餐環境，也讓前來洽公的市民朋友更願意停留用餐、小憩。為響應環保，餐廳禁止使用一次性及美耐皿餐具，店家提供陶、瓷、玻璃或不銹鋼餐具用餐，膳食部分更會每三個月進行抽驗檢查，確保衛生安全。
期待整潔的用餐環境可以讓同仁及市民朋友充分休息，提供更好的市政服務給市民朋友，也歡迎大家洽公之餘來11樓公務餐廳交關一下喔。
覺得好像有點久沒來吃神仙雪濃湯
二話不說開車帶小豹一起go
大家都知道，我家是每隔沒多久
就會跑來吃一次雪濃湯的人
然後早上跑來吃，因為人不多可以安靜享用
點了我自己跟小豹的（圖中右邊）
因為韓國最近溫度都近30度
真的很熱，加上韓國很愛提倡環保
餐廳裡面都不開冷氣
你們說吃這麼熱的鍋，近30度的溫度
不開冷氣是要悶死誰?????
然後我就拜託店家把冷氣打開
他們用著一副很奇怪的眼神看著我
心不甘情不願的把冷氣打開
然後我們就涼涼的吃著雪濃湯
不一會的時間，他們又把冷氣關掉
立刻迎面而來的熱風
我又去請他們打開
過了沒多久，他們又關掉
最後我忍不住問他們，你們是要讓我們吃還是不吃？
為什麼一直把冷氣關掉？
而且餐廳裡也沒有窗戶
我跟小豹的衣服全部都濕掉
最後抱怨完才離開餐廳（心情不美麗）
但這狀況在前幾天跟朋友去親子餐廳也碰到
到底為什麼開一下就關掉
為了省錢也不是這樣子的
真的很討厭韓國夏天冷氣一直不開的邏輯
這樣做很環保～又不會浪費食材！食物永續概念很棒！而且又能幫助需要的人～（#霍爾）
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#環保 #餐廳 #續食餐廳 #食材
【籽想旅行】
「浪費食材是一個社會問題，世界上所生產的食物有三分之一是被浪費的。」荷蘭美女Freke van Nimwegen四年前創立了Instock環保餐廳，回收超級市場及包裝生產商過剩的食材，化成一碟碟美食佳餚。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
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筑筑來到府城小巷老弄間的古宅－赤崁璽樓，雖然離赤崁樓很近，但【赤崁璽樓】身處於小巷弄中，很容易就錯過了這世外桃源。連身為台南人的筑筑，都是孤陋寡聞的第一次來呢！後來分享予親友，才發現很多人去過呢！
【赤崁璽樓】外貌是藍色古宅，你們一定要進去參觀！內部經典台式和洋共構洋樓，把台式和西洋式的建築混合在一起卻不違和，金銀邊的襯托點綴、典雅古香的八角窗，【赤崁璽樓】不僅僅是老宅昔日風華的再現，更是以一個說書人的姿態，說著一段臺南七、八十年的老故事與一種世代文化的傳承。強力大推薦你們都來感受一下，不說你們不知道，【赤崁璽樓】是當時二戰後初期改建於臺南僅次於林百貨的第二高樓！【赤崁璽樓】的建造是出自於洪氏兄弟的孝親，為了讓年邁且纏足的母親，方便欣賞赤崁樓「大舞台」的歌仔戲而建。然而，年華老去、好景不常，【赤崁璽樓】一度成為荒廢的洋樓…。直至2014年一個奇遇的因緣際會下，一對夫妻買下【赤崁璽樓】，秉持著以修復取代拆毀、以保存取代重建，請來技藝近乎失傳的老師傅們，依循古法技藝，以古蹟修復方式，重新整修並保留當初洋樓的樣貌，讓【赤崁璽樓】當時的絕代風華復刻再現！台南迷人的風情，在【赤崁璽樓】內表現的淋漓盡致。
原物料上漲；【赤崁璽樓】價位不漲反降，【赤崁璽樓】提供健康、創意、天然的異國蔬食料理，堅持使用天然嚴選食材、有機蔬菜，這真的好吃到不合理，筑筑完全願意再去第二、三、四……次！坐在沐浴在陽光中的【赤崁璽樓】吃飯就是有一種文學氣息，加上吃著外頭吃不到的創意清爽料理，你絕不敢相信素食也能如此可口！這完全符合文青筑的喜好！給你們看筑筑今天吃的菜單，【赤崁璽樓】的合菜可以單人點，例如這裡合菜寫6800/10人，那筑筑今天2人來吃，一人一樣是680喔～再也不用擔心要吃這麼多樣化的料理得一大家子的人來吃了^Q^
【赤崁璽樓】一樓還有個半開放式的空間，養著許多烏龜，0距離的可以跟他們玩耍X”D二樓以上筑筑也全跑上去參觀啦～這種光灑在【赤崁璽樓】真的很好拍耶^O^各位少女們，你們還沒有被我的照片燒到嗎？！
【赤崁璽樓】同時也是一間環保餐廳喔～
It is an Old Story, that happened by chance.
Along a narrow alleyway, in the most ancient district of Tainan City, is an old blue building called Chi Kan West House. It is a fusion of classic Taiwanese and Western styles, having traditional octagonal windows embellished with silver frames and ironwork.
Chi Kan West House is not just the resurrection of an old building back to its heyday, but more the voice of an opera,singer vocalizing a 94-year-old song of Tainan and the inheritance of a culture.
Chi Kan West House is a four and a half-storied blue building hidden in a narrow alleyway of the prefectural city of Tainan. It is a blend of Taiwanese and Western architecture. When stage one was constructed in 1924 it was one story tall but in 1953 stories were added to become the second tallest building in the city, Hayashi Department Store being the first.
The building’s renovation into a four-story building was because of the filial piety of the Hong Family brothers for their mother. She was not only elderly, but also had bound feet, and the location and height of Chikan enabled her to watch the Taiwanese Operas performed on stage at Fort Provintia.
However, time goes by, and all good shows must end. Eventually, this old house became a long-neglected building with its elegance fading away.
It was not until 2014, under strange and unimaginable circumstances that a married couple bought the old house. With a large investment, exceeding their budget, they insisted on refurbishing instead of demolishing it. To preserve it, they had to recruit local elderly masters whose carpentry skills will soon to be lost. It was finally restored into a historical site, embellishing again the glory of its original appearance. Now Chi Kan West House is again unique among its contemporaries not only reborn, but also revitalizing its neighborhood.
赤崁璽樓餐廳
餐廳【聯絡電話】 : 06-2245179
F B : http://bit.ly/2fo04H6
影片：https://goo.gl/C39hp6
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