班尼迪克蛋鬆餅的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

最新的 #抹茶提拉米蘇鬆餅 也太美味了 😍😍😍 超人氣排隊店在短短不到一年的時間內開了二號店囉～～～餐點品質依然非常好❤️而且這間店座位較多，現場座位保留的也比較多，通常當天預約或是現場排隊都可以吃的到❤️❤️❤️ 現在還開放外帶了呢！！
獨家製成的鬆餅粉，使用七種高品質穀物做成👍 吃起來有著濃郁榖香深受大家喜愛😘😘😘 融合西式甜點元素，變化各種口味的鹹、甜餐點❤️ 人氣招牌甜點 #莓果鬆餅、 鹽味焦糖法式鬆餅吐司、#抹茶紅豆瓦芙鬆餅，還有我最愛的鹹鬆餅 #班尼迪克蛋鬆餅，最新推出的 #九州特製雞肉豆腐堡 也讓我們驚豔❤️❤️還有台灣限定口味，系列京都宇治抹茶餐點，包含九州抹茶提拉米蘇鬆餅、九州抹茶蒙布朗鬆餅，以及堅果芝麻豆奶製品❤️❤️ 清新自然的形象深植人心，美好的味蕾享受再次讓我挑起溫馨又浪漫的幸福感受，很適合與朋友家人一起分享的下午茶饗宴😘推薦給大家囉 ♥ JoyceWu。詳細食記👉http://joycewu1120.pixnet.net/blog/post/208211287

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特別推薦:
（鹹）
🍣#班尼迪克蛋鬆餅
🍣#九州特製雞肉豆腐堡
🍣#義式蕃茄肉醬鬆餅
（甜）
🍰#九州抹茶提拉米蘇鬆餅
🍰#莓果鬆餅
🍰#九州經典牛奶鬆餅

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#捷運美食
#排隊餐廳
#經典好店
#可刷卡
#可外帶
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#可訂位
#有wifi

九州鬆餅
九州鬆餅咖啡 - 台北松菸店 / 九州パンケーキカフェ

自由時報娛樂頻道 專訪！在台灣生活八年，除了寫歌創作，也為自己做料理的Yoyo，跟大家分享「耶誕專屬班尼迪克蛋鬆餅餐+熱蘋果汁」！（by小幫手）
#每一道都美味
#這週末也來試試看好了

我心中永遠不敗的經典 #鹹口味鬆餅😍😍😍😍 持續維持第一名的位子✌️✌
http://joycewu1120.pixnet.net/blog/post/208211287

👉 #班尼迪克蛋鬆餅
穀粉製成的鬆餅口感軟彈，鹹口味更襯托穀香優雅自然，岩漿般湧出的水波蛋，搭配培根提味，蕃茄增加整體清爽感👍👍香鹹滋味，不油不膩，風味誘人，超級好吃呀👍👍👍

👉 #特製雞肉豆腐堡 新口味大驚豔😘

#好家在我在家 #宅料理
荷包蛋、炒蛋、水煮蛋、歐姆蛋、舒芙蕾、焗蛋，一顆蛋搞定多道菜！
6款早午餐料理 ► https://smarturl.it/x2zp9f
#蛋 #料理 #療癒廚房
0:00 intro
0:47​ raw egg 生雞蛋
1:10​ prairie oyster 草原牡蠣
1:34​ amber moon 琥珀之月
2:00​ sunny side up egg 太陽蛋
2:25​ olive oil fried egg 橄欖油煎蛋
2:51​ olive oil fried (basted) egg 橄欖油潤煮煎蛋
3:18​ olive oil friend (steamed) egg 水煎蛋
3:43​ over easy/medium/hard egg 不同熟度的荷包蛋（半生 半熟 全熟）
4:26​ salt block fried egg 鹽板煎蛋
4:41​ McMuffin Egg 滿福堡煎蛋
4:58​ cracked and scrambled egg 炒蛋
5:30​ low and slow scrambled egg 低溫慢炒蛋
6:00​ hot and fast scrambled egg 熱鍋快炒蛋
6:33​ boiled egg 水煮蛋
7:39​ steamed whole egg 蒸水煮蛋
8:37​ sous-vide egg 舒肥蛋
9:08​ pickled egg 醃蛋
10:11​ poached egg 水波蛋
10:40​ egg poached in tomato sauce 番茄醬水波蛋
11:14​ microwave scrambled egg 微波炒蛋
11:32​ microwave poached egg 微波水波蛋
11:52​ grilled in George Foreman egg George Foreman煎蛋
12:17​ waffle iron egg 鬆餅蛋
12:46​ blowtorched egg 火槍蛋
13:09​ diner style omelet egg 歐姆蛋
13:41​ French omelet egg 法式歐姆蛋
14:16​ souffled omelet egg 舒芙蕾歐姆蛋
14:47​ cloud egg 雲朵蛋
15:20​ steamed custard egg (Chinese style steamed egg custard) 中式蒸蛋
15:53​ coddled egg 蛋盅
16:26​ shirred egg 焗蛋
16:54​ air fried egg 氣炸蛋
17:31​ deep-fried egg 炸蛋
17:54​ dehydrated egg 雞蛋乾
18:18​ frittata egg 義式烘蛋
18:48​ frozen egg 雞蛋冰
19:17​ dishwasher egg 洗碗機煮蛋
19:49​ rice cooker egg 電鍋煮蛋
20:22​ egg cooker egg 煮蛋器煮蛋
20:50​ Rollie cooked egg Rollie煎蛋機煮蛋
21:18​ oven cooked egg 烤蛋
22:08​ cooked in broth egg 蛋花湯
22:48​ grilled egg 火烤蛋
23:13​ smoked egg 煙燻蛋
23:43​ campfire (cast iron) egg 營火鐵鍋煎蛋
24:19​ campfire (foil pouch) egg 鋁箔包煎蛋
24:49​ campfire (burned in coals) egg 煤炭煮蛋
25:11​ sauna cooked egg 桑拿煮蛋
25:38​ engine cooked egg 引擎煮蛋
26:03​ solar oven egg 太陽能灶煎蛋


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台式蛋餅？EGG BENEDICTS？
兩樣菜式都感覺好像很複雜對吧？
但其實我們都可以在家裡做到喔～

食譜：

1）台式肉鬆火腿蛋餅

材料：
- 中筋麵粉 80克
- 蛋 2隻
- 木薯粉 20克
- 水 160克
- 鹽 少許
- 蔥花 18克
- 肉鬆
- 芝士
- 火腿

做法：
1. 將中筋麵粉，木薯粉，蔥花還有水攪拌在一起。
2. 放進鍋裡，舖平均，待七成熟，餅底會變比較透明的顏色，然後可以下蛋了。
3. 下蛋之前也要調味（鹽和胡椒）。
4. 看到蛋大概一半熟的時候，就可以下肉鬆，芝士，火腿等等材料。
5. 當所有蛋都熟之後，就可以把它從一邊慢慢的摺起來。
6. 放在碟中可以把它切成一件件，然後就可以吃啦！

2）班尼迪克蛋


材料：
露筍 2 條
英式鬆餅 1個
無鹽牛油
煙三文魚 2片
雞蛋 2顆
白醋 1/2 湯匙

荷蘭醬：
蛋黃 2 個
無鹽牛油 50 克
檸檬汁 1 茶匙
鹽
黑椒碎

做法：
1. 把英式鬆餅打橫切半，把牛油加入長柄平底煎鍋熱溶，然後加入鬆餅煎香。
2. 再用剩下的牛油煎熟蘆筍，備用。
3. 於鍋內注入水，加入白醋，煮至水滾開，然後將火調至中低火慢慢滾。
4. 用筷子在水打圈圈，讓鍋裡會有個漩渦，之後把整顆蛋放進去，蓋上蓋子。
5. 把火關掉，然後等2分鐘，把雞蛋拿出，備用。
6. 開始準備荷蘭醬，先講牛油都熱溶，這時候可以先把開水滾開。
7. 用一個大碗放在上面，將蛋黃倒進，一直攪拌1-2分鐘。
8. 加入牛油，記得不能太久因為蛋黃很容易會熟，繼續攪拌直到稠。
9. 將露筍，鬆餅，三文魚，備用的雞蛋擺在盤子裡，最後可以倒進荷蘭醬。

希望你們會喜歡我的分享，料理系列會繼續～～～請期待！

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詳細食譜 Recipe Here►
班尼迪克蛋 Egg Benedict

》1-2人份
蛋 2隻
露筍 6 條
英式鬆餅 1個
無鹽牛油 5 克
煙三文魚 2片
白醋 1/2 湯匙
鹽
黑椒碎
乾番茜

荷蘭醬：
蛋黃 2 個
無鹽牛油 50 克
檸檬汁 1 茶匙
鹽
黑椒碎
紅甜椒粉 （可省略）

》For 1-2 servings
Egg 2 pcs
Asparagus 6
English Muffin 1pc
Unsalted Butter 5 g
Smoke Salmon 2 pcs
White Vinegar 1/2 tbsp
Salt
Black Pepper
Dried Parsley

Hollandaise Sauce：
Egg Yolk 2 pcs
Unsalted Butter 50 g
Lemon juice 1 tsp
Salt
Black Pepper
Paprika （Optional）

Thanks for watching~ ^^

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