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【#小編送禮時間 🎁櫻桃爺爺冰紛舒芙蕾禮盒】
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6/16前，按👍(粉專與本貼文)+💬+⤴：
「@____，小萊讓你涼一夏～請吃櫻桃爺爺冰紛舒芙蕾！」
就有機會得到🍒櫻桃爺爺冰紛舒芙蕾8入禮盒🙌
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#你從未見過的小茶栽堂
#孕婦又被餵飽飽超開心
來 小茶栽堂 Zenique 吃新品囉～
其實我一直是小茶粉粉，因為我很愛喝茶！（他們家茶真的超級無敵好喝）茶品還有蛋糕捲也都是遠近馳名🌿
質感、優雅的包裝與品牌形象也很受身邊文藝氣息掛的朋友們的歡迎！我們都是鐵鐵的小茶粉啦😆
小茶的點心一直都是以茶入味，不過甜的滋味非常耐口，吃多都不膩！（而且很茶香🤤）
這回不僅推出新的小點心、還有兩款超·浪·漫的喜餅禮盒可以選擇🥰
其實一看到新禮盒時我就超驚艷！！
一貫典雅的小茶味+ 嶄新微甜粉金色系，太美了～完全燃起心中的少女心哈哈哈
🌹比較大、中間一朵花的禮盒 「金采」
是茶花+茶葉的形象喔！
簡單、大器又不失優雅～法式裝飾風藝術，將茶花在茶園盛開的景象以幾何圖形呈現，嫩嫩粉杏搭配金色調，很高雅
圖形以打凸和燙霧金的方式印刷，360度都有唯美低調的金屬光澤✨
最多可以裝20個小點心！
🌹有一個大大蝴蝶結的禮盒「珍愛」
哎唷～這個真的會令少女尖叫耶！！
超可愛啦🎀（還可以用蝴蝶結輕輕打開）
立體的切割禮盒面，很有新鮮感～
甜美珊瑚粉色，搭配香檳金緞帶與金色內襯，甜不過膩，又精緻可愛！
其實它是以珠寶盒為設計發想，讓代表愛情的喜餅們如同珍貴的珠寶，珍藏在禮盒中，收到的朋友一定更能感受到甜蜜的喜悅😍
最多可以裝14個小點心喔！
禮盒選擇更多元化，當然我也是開金口（咦）狂試吃哈哈哈
我是第一次這麼深入瞭解小茶家的點心，不吃還好，一吃真的想整櫃帶走！怎麼每口都是厲害的😂😂😂（伴隨我最愛的茶～香～）
🌱玫瑰花造型的新品「馬林糖」✨✨
中看又中吃！玫瑰花的樣貌光看就覺得心花朵朵開😝未入口時以為很甜，一入口「嗯？怎麼不會很甜？！」然後伴著淡雅茶香～就像清爽茶花在口中綻放
有玫瑰蜜紅與黃梔烏龍兩種口味
我喜歡黃梔烏龍的，口感香氣很精緻，清甜不膩❤️
🌱小茶餅- 小茶栽堂最經典必吃的餅乾，台灣自然栽培茶x 法國天然奶油，簡單、純粹、超好吃😋不會膩，是不愛甜的男生、長輩都可以隨口吃的甜點（我最喜歡綠茶、黑烏龍茶口味的）
🌱馬卡龍牛軋糖- 小茶獨家創意甜點，馬卡龍裡包裹著牛軋糖，口感超驚喜很難形容😂而且不黏牙，是清爽的口感，我喜歡抹茶口味，會想一口接一口
🌱達克瓦茲- 一開始我對它沒特別期待😅但咬下去的那瞬間我就道歉了（笑）怎麼這麼好吃，跟它過度彩色的外表不一樣😂😂😂外層酥脆、內部柔軟輕盈，重點是味道很高雅，好吃度嚇到我
還有其他像是以土鳳梨為內餡的小不列顛酥餅、法式手工餅乾、常溫蛋糕、焦糖堅果塔都很不錯！小茶提供了非常多樣的選擇～
而且每一款喜餅禮盒都是可以自由搭配「茶+餅」🍃
選個經典的台灣自然栽培茶，再挑一些以茶入味的小點心，組合成滿滿心意的「專屬喜餅禮盒」
像我試吃完那天，就約好下次回台時要來組一盒有茶有點心的禮盒，年末時帶回男子老家，送給公婆一點來自台灣的心意囉😁😁🇹🇼🇹🇼
（誰說喜餅禮盒只能是喜餅禮盒？漂亮又好吃好喝的禮盒都能送啦✌️）
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🎁送禮時間！！
公開分享這篇貼文+留言告訴我「你最想吃哪款小茶家的小點心」
小茶栽堂會抽出5位朋友 （含ig留言者）送《凡爾賽甜心禮盒(馬卡龍牛軋糖6袋12入組)》
（禮盒照片在留言處喔）
#小茶栽堂
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[#台味甜蜜蜜 / The Sweet Taste of Taiwan] 從法式到在地、從個人到產業 —— 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 創辦人、總監林淑真訪談筆記 / From authentic French style to local flavours, from hard-working individual to next generation development - Interview with Susan Lin, founder and director of Boîte à Bijoux Pâtisserie
在整個台灣對「法式甜點」認識尚淺的時候，珠寶盒法式點心坊就已在台北市麗水街開幕。歷時 15 年，如今的台北早已非同日而語，但珠寶盒卻始終屹立不搖。
對許多台北人來說，珠寶盒和他們的記憶緊緊相連，也是他們認識國王派（galette des rois）、木柴蛋糕（bûche de noël）之處。然而，你可知道，創辦珠寶盒的女主人林淑真（Susan Lin），同時也是多個餐飲品牌如兔子聽音樂餐坊（已歇業）、L’Air Café・Néo Bistro風流小館（已歇業）與 TAKE FIVE 五方食藏 的經營者？而她原本竟然是個十指不沾陽春水的全職家庭主婦？
#從刻苦學習到成為經營者
由於媽媽廚藝太好，結婚之後第一次煮飯，就被自己「原來可以那麼難吃」的手藝驚嚇到的 Susan，開始四處拜師學藝之旅。除了參加各個飯店主廚、甚至農會開設的課程外，她也發現烘焙能夠給予她立即的正向回饋，開始持續進修。
在毫無間斷的兩年中，Susan 在中華穀類食品工業技術研究所（穀研所）將中、法、日的糕點循序漸進上完。一週五天，早上七點即從木柵驅車至八里上課，回家做完家務、陪伴孩子後，又立刻從頭到尾「重做當天上課的作品」。深夜等待麵包發酵、甜點烤製的時間，她便整理白天上課時的筆記，第二天再將自己重做的作品，與過程中發現的問題帶去課堂上向老師求教。
Susan 在學習的路上拚盡全力，不僅取得各種烘焙相關證照，為了能看懂第一手資料與食譜，也去學習法文和日文。那兩年她每天只睡數小時，卻隻字不提辛苦、疲累，反而神采飛揚地表示，如果晚上複習當天的所學，第二天「馬上可以得到答案，又不用出國」。
她在家中做出的麵包受到社區住戶與親朋好友的大好評，又剛好遇到兔子聽音樂的主要執行者退股，她鼓起勇氣接下，就這樣踏入了餐飲界。由於原本合作的甜點店價格過高，她開始成立小型工作坊自行製作麵包，並因此結識甜點主廚 #高聖億，最後決定一起成立珠寶盒。
#投資挹注年輕職人
除了自己擁有不服輸的精神，Susan 也不吝對同樣努力的年輕職人伸出援手。她藉由內部調動來培訓員工，更在需要的時候為他們大筆投資，也經常帶員工出國進修、考察。如高聖億師傅也是因親身踏上巴黎，而能因此設計出概念更完整的作品。
Susan 過去與台灣知名女主廚 Dana #游育甄 （涼州游嚴行）合作，聘其擔任風流小館主廚，甚至目前投資前 九日風 主廚楊豐旭成立全新巧克力品牌 TERRA 土然巧克力專門店，都是因為覺得他們是「很有理想的人，對自己的東西和產品很堅持、要求」 。而 HUGH dessert dining 的甜點主廚 Victor 鄭為修，也是在風流小館踏上餐廳甜點師之路。她說自己「希望看到台灣很多有想法的品牌經營者」，笑稱「投資這些人、再和他們合作，就不用什麼都自己做」。
#從法式到在地
Susan以「追求生活中的真、善、美」來概括珠寶盒的品牌精神，「探討食物來源的『真』；對員工、顧客，甚至環境等，以種下『善』的因子為出發；『美』則是看到的視覺呈現」。而為了要追求使用食材的「真」，珠寶盒也以「無添加」防腐劑、人工香料、色素等為訴求。
十數年過去，面對目前台灣法式甜點圈百家爭鳴的現況，身為品牌經營者的她，從市場競爭角度分析觀察，「開店是為了彌補需求，現在有這麼多店、這麼多好的產品，我根本不需要開店」。
她觀察，台灣豐富的物產與更上一層的農業科技，對餐飲業者來說是「一大福音」，「還有更多很有想法的年輕人投入、回溯到原本產地」。也因此，這幾年，她「希望珠寶盒的價值轉變」，自己也成立「 好時．好物」平台，「幫小農策展，讓台灣餐飲業能夠使用越來越多好的在地農作物」。
去年珠寶盒與 台灣原味 合作開發「山裡的味道」中秋禮盒，不僅是 Susan 口中「考慮怎麼樣讓大家一起合作比較好」的實踐，也是珠寶盒將更多注意力轉向在地的證明。諸如樹豆雪球、土肉桂林茲、刺蔥餅乾、馬告沙布列等，都是以原民部落的高品質香料與食材做成法式甜點的有趣案例。
在她的願景中，希望未來「把台灣的物產帶到國外，用珠寶盒的東西、即『法式甜點』做呈現」，例如「開一家台灣的選物店，在裡面供應台灣的珍珠奶茶，或是用法式甜點的基礎與台灣的米做成米布丁等」。
Susan的「好時・好物」平台去年和 SOGO 百貨 合作策畫「#台灣在地小農展」，四天的展期中匯集了90位小農，有超過70個攤位，還請來飲食界的好友們共襄盛舉，不僅吸引了許多關注飲食議題、在乎友善耕種與環境的消費者，更創下台灣百貨界最大小農展的紀錄。下一個15年，誰說甜點女王不會再變身為台灣物產的最佳代言人，為大家引介這座多變但始終迷人的島嶼？
🔖 延伸閱讀：
#Ying的台味甜蜜蜜 系列
「山裡的味道」中秋禮盒：https://tinyurl.com/5jkw859m
「花冠國王派」：https://tinyurl.com/c42cbdrm
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中秋節少不了應景的月餅禮盒，
分享最近收到的金格果香醇月禮盒，
與其說他是月餅更像是珠寶盒，
結合了中西式還有創意的元素，
還有水果+台灣茶+西式調酒的大人口味，
簡單分享希望大家也喜歡。
全圖文：https://amy77.com/blog/post/kingmooncake
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