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珈琲店 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的評價
#Thicc #Pancake #Recipe #ASMR #OddlySatisfying #音フェチ
どこか懐かしい気持ちになる、ぶあついホットケーキ 作ってみました。牛乳パックを使って作る このホットケーキ、厚さは6センチ。焼くのに30分かかりますが、できあがると なんとも嬉しい気持ちになれます。こびりつかないテフロン加工などのフタ付き鍋でぜひ作ってみてください。
*レシピ*（3個分）
１．牛乳パック 1個とオーブンシートで使い捨ての型を作ります。
２．ホットケーキミックスの袋にある表示通りにホットケーキの生地を作ります。今回は卵 1個、牛乳 150ml、ホットケーキミックス 200gで作りました。
３．テフロン加工などのこびりつかない鍋を極弱火にかける。
４．１の型を３に置く。油はひかない。
５．２を流し入れる。
６．フタをして15分焼く。
７．表面が乾いていることを確認してから裏返して更に15分焼く。（乾いていない場合、様子を見ながら追加して焼くこと。実際には21分焼きました））
８．できあがり。ほっこりしながらいただく。
*Recipe*（For three pieces）
1.Make a disposable mold with parchment paper and 1 milk carton.
2.Make the dough of pancakes as the direction in the bag of pancake mix. （ 1 egg, 150ml of milk, and 200g pancake mix this time. ）
3.Put a non-stick pan on the very low heat.
4.Place the prepared mold(1) on the heated pan(3). Don't oil the pan.
5.Pour the dough(2) into the mold.
6.Cover it and bake for 15 minutes.
7.After checking that the surface has got dry, turn it over, and also bake for 15 minutes. （When not having got dry, bake it in addition, looking at a situation. ）
8.Finished. Please eat in a nostalgic feeling.
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作り方（1人前）
① 型を作る。牛乳パックを横4㎝×縦17㎝を4枚切り、そのうち2枚を4㎝×32㎝の長方形になるようのりしろ部分を1cmずつとってホッチキスで2か所とめる。白い面が内側にして直径10㎝の円になるように丸め、のりしろ部分を１cmほどとってホッチキスで2か所とめる。30cmのクッキングシートを4ｃｍの長さに切り、牛乳パックの内側に入れる。同様に計2個作る。
② 生地を作る。ボウルに牛乳（80㏄）、卵（1個）、無糖ヨーグルト（60g）を入れて泡だて器でよく混ぜ、ホットケーキミックス（150g）を入れて泡だて器で下から生地を持ち上げ、サックリとまぜる。
③ フライパンを温める。26cmのフライパンを強火で1分熱して温まったら、ぬれぶきんの上において軽く冷ます。その中に①の型を2個並べて置いて②を半量ずつすべて流し入れる。
④ 生地を焼く。③のフライパンに蓋をして、弱火で9分加熱し、焼き色がついたらフライ返しで垂直に落としひっくり返し、蓋をして弱火で9分加熱する。火を止め、蓋をしたまま5分蒸らす。
⑤ 盛り付ける。二枚を皿に重ねてのせ、バターをのせてシロップを上からかける。
☆生地にヨーグルトを入れると、ヨーグルトに含まれる酸と、ホットケーキミックスに入っているベーキングパウダーが反応して二酸化炭素が発生するため、ふわふわに膨らみます。混ぜすぎると、粘りが出て膨らまなくなるので、さっくり混ぜてね。
☆焼く時、いったんフライパンを熱してからぬれぶきんの上で少し冷ますと、表面の焼き色がムラにならず、綺麗に焼けます。
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