在台南旅遊吃美食不妨鑽巷子看看,如果運氣好找到巷弄美食會讓人有發現新大陸的感覺, 我現在的心情就是如此😁😁😁
這次餐廳位於台南小南天土地公廟旁,(是全台南最早的土地公廟已經有300歷史了喔! 不過今天主角不是土地公 XD改天再來跟大家聊聊)
店家外觀是老屋從新翻修,一整片的湖水綠玻璃門就很文青風格,跟朋友兩個人點了 #古早味炒飯 $70元,古早味炒飯份量兩個人剛剛好,口感粒粒分明 🍝🍝
#左宗棠雞肉 $70元,一般吃到都偏辣,不過老闆改良成不辣,糖醋醬料味道較重,很符合台南人愛吃甜的口味,雞肉外皮裹上薄博的粉,吃起來外酥內多汁,鹹甜又酥脆這道菜辣或不辣都好吃🍗🍗🍗
#清蒸鮮魚(鱸魚) $120元,一端上來就是秒殺的一道菜,小准超怕吃到魚刺,(雖然身為台南人但是最討厭就是虱目魚哈哈哈哈),新鮮鱸魚一點腥味都沒有,魚肉超級軟綿,湯汁也非常下飯!
#蛋酥娃娃菜 $70元、#玫瑰鹽雞腿排 $90元,看到新菜推薦有蛋酥就覺得要點一下,因為這可是手路菜耶! 問了廚師本人,果然已經有20年廚師經歷也待過不少各家大飯店,自己出來開店也露出幾道拿手招牌菜,後續每個月也會不定期推出許多隱藏菜單,巷弄私廚料理好像也美賣喔!
最後在點上一杯 #粉圓黑糖鮮奶 $50元 ,超濃郁黑糖鮮奶因為又加粉圓,整個飽到天靈蓋,我不愛喝飲料但是他們家的粉圓Q軟彈牙,愛吃粉圓的朋友,粉圓系列可不要錯過拉~
#認真覺得我食量真的是越來越大了
#便宜份量十足
#會在二訪的店
#吃喝玩樂准貝GO #台南美食 #台南餐廳 #台南巷弄美食 #台南美食推薦 #台南古早味 #古早味美食 #銅板美食
南天之店
地址:台南市忠義路二段158巷
聯絡電話:0968 252 286
營業時間:11:00~20:00(每週一公休)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,烤肉不必等中秋👍加購和牛更划算→https://reurl.cc/O2813 美國雪花牛烤肉片 推薦烤法:放至烤盤上烤約30秒至上色,翻面再烤10秒。用鹽、胡椒調味,搭配洋蔥、韓式烤肉醬、生菜一起吃更美味。 台灣梅花豬烤肉片 推薦烤法: 放至烤盤上烤約1分鐘至上色,翻面再烤30秒即可。...
玫瑰鹽雞腿排 在 Sin's愛/便當/煮婦小日子 Facebook 八卦
《玫瑰鹽雞腿排便當》
胚芽米白米飯/蒸地瓜
煎雞蛋豆腐
炒蒜末高麗菜
香煎玫瑰鹽雞腿排
好久好久沒出現整塊雞腿排了!有了大塊肉的便當看起來就是不一樣,很澎湃!😆😆😆
腿排用了玫瑰鹽.白胡椒.米酒.少少的百搭香草(可省略)來醃,覺得單純的鹽味最能突顯食材原味,不繁複的料理方式,簡簡單單就很好吃👍
#愛便當第2018072字號
玫瑰鹽雞腿排 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
烤肉不必等中秋👍加購和牛更划算→https://reurl.cc/O2813
美國雪花牛烤肉片
推薦烤法:放至烤盤上烤約30秒至上色,翻面再烤10秒。用鹽、胡椒調味,搭配洋蔥、韓式烤肉醬、生菜一起吃更美味。
台灣梅花豬烤肉片
推薦烤法: 放至烤盤上烤約1分鐘至上色,翻面再烤30秒即可。用鹽調味加上蔥花、再用海苔加上白飯一起食用,超好吃!
美國choice骰子牛
推薦烤法:骰子牛與蒜片、洋蔥丁、紅甜椒丁一起煎烤約2~3分鐘,烤完用鹽簡單調味就很迷人。
1855翼板肉燒肉片
推薦烤法:放上烤盤烤約1分鐘至上色,撒點玫瑰鹽、研磨胡椒就能品嚐囉。
椒鹽去骨雞腿排
作法:先將雞腿皮那面烤約8分鐘煎烤至焦香,再減小塊翻面煎約4至5分鐘,加點研磨胡椒即可。煎烤出的雞油用來煎烤蘆筍、甜椒或其他耐烤蔬菜更美味。
法式豬排
推薦烤法:以中小火煎烤,撒上鹽、迷迭香、研磨胡椒,一同煎烤約3分鐘,煎至表面上色翻面再煎約2分鐘即可。
澳洲原切帶骨牛小排
推薦烤法:放置烤盤上一起煎烤至表面滲出肉汁,翻面再煎烤至上色,以鹽、胡椒粒調味即可。
1855 prime沙朗10盎司
推薦烤法:放置烤盤上與蒜片一起煎烤至表面滲出肉汁,翻面再煎烤至上色,以鹽、胡椒、迷迭香、奶油調味即可。
日本A5和牛燒肉片
推薦烤法:放上烤盤烤至略變色,翻面撒上七味粉(或鹽)即可。
和牛風味濃郁簡單調味就很好吃
澳洲和牛骰子牛
推薦烤法:放上烤盤與奶油煎烤至上色,放入蒜片翻炒一下讓各面上色,加上鹽、整粒胡椒粒即可。
澳洲和牛沙朗牛排
推薦烤法:放上烤盤與奶油煎烤至表面滲出肉汁,翻面續煎烤至喜歡的熟度,加上鹽、研磨胡椒、百里香即可。
台灣嫩肩里肌豬肋排
推薦烤法:整塊不切加入所有醃料醃漬1小時,放入烤箱中,上下火200℃烤約30分鐘即可。途中可取出翻面再塗上醃料更入味。
特調醃醬:蒜泥50公克、番茄醬40公克、tabasco辣椒醬1大匙、A1辣醬2大匙、糖2大匙、黑胡椒粉1茶匙
台全牧場 原味珍豬香腸
推薦烤法:加入50cc的水,蒸烤的方式快熟又美味
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
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玫瑰鹽雞腿排 在 壹特EATER Youtube 的評價
有沒有金牛、雙子的朋友👋👋👋
乾杯燒肉居酒屋歡慶19週年,打造超吸睛的「燒肉蛋糕」免費獻給5/5-6/5生日的壽星,只送不賣,快揪他們一起過生日吧 🎂🎂
▍ 燒肉蛋糕
選用油花豐美的後腹肉堆疊,並點綴特製玫瑰造型的霜降豬,肉控壽星內心的小鹿正在亂撞阿~~~
此外,19週年推出的限定料理也別錯過囉,一起大口吃肉,大口喝酒吧🍺🍺
▍ 香蔥雞腿排
帶點焦香的雞腿排,搭配大量蔥絲、辣椒絲,辛香十足!
▍ 檸檬鮭魚奶油燒
綴著檸檬香氣的厚切鮭魚,以辛香調味、沾上柔滑奶油,脂香滿溢迸出滿滿海味。
▍ 淡菜啤酒燒拼盤
比利時經典名菜「啤酒淡菜」為概念,搭配起士球、法國麵包的創新組合。
▍ 雷夢撞擊水果啤酒
與臺虎精釀 Taihu Brewing 聯名推出的「燒肉啤酒」,以燒肉最原始的調味「海鹽」與「檸檬」為靈感釀造,沁涼爽口的滋味讓人忍不住一杯接一杯。
採訪編輯/陳芷涵
玫瑰鹽雞腿排 在 香煎雞腿排- 少油煎出美味#12 潔西廚房 - YouTube 的八卦
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