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無麩質 玉米“米”蛋餅。
大家家裡有沒有麩質過敏的孩子， 一般人常見的麵食點心， 對這樣的孩子來說 想吃也不能吃， 今天阿芳幫自己還有劉爸 煎了米蛋餅，也和所有好朋友們
問聲早安祝大家有個美好快樂的一天。
玉米米蛋餅
5大匙逢來米粉，2大匙的玉米粉或太白粉, 一個蛋白 少許鹽 1/2杯強的水（120 cc)，1/4小匙的油， 少量蔥花 入不沾鍋 攤成兩張米蛋餅皮 先取出鍋。
剩餘一個蛋黃,, 加一個全蛋少許蔥花 適量的甜玉米粒， 分為兩次搭配蛋餅皮 就 可以兼出兩份營養均衡無麩質的米蛋餅 ，捲好後再補一點油多煎一下下就可以煎出外酥內軟好吃口感的米蛋餅。
💋娜娜半島鐵盒曲奇餅乾
💋娜娜焦糖蘋果塔
💋娜娜半島鐵盒曲奇餅乾 💋
娜娜香草曲奇 / 娜娜巧克力曲奇
材料
無鹽奶油 150g
純糖粉 60g
二砂 30g
鹽 1g
香草濃縮醬 2g[可以用香草莢0.5條替代]
白美娜濃縮鮮奶 20g
雞蛋 25g
低筋麵粉 225g
玉米粉 15g
製作方法
1. 無鹽奶油、純糖粉、二砂、鹽、香草濃縮醬稍打發
2. 分次加入白美娜濃縮鮮奶和雞蛋攪拌均勻
3. 最後加入過篩後的低筋麵粉和玉米粉拌均
4. 裝入擠花袋，擠出適當的大小
5. 上火180下火160 烘焙5分後 改成 上火160下火 160 烘焙15~20分
可可風味
玉米粉去除/更改為可可粉 20g
可可風味
娜娜焦糖蘋果塔
6吋活動塔模 2顆
牛小妞杏仁餅乾底
材料
牛小妞原味餅乾粉 200g
無鹽奶油 100g
熟杏仁角 20g
製作方法
1. 無鹽奶油融化，加入原味餅乾粉和熟杏仁角拌均
2. 放入6吋活動塔模之中，壓均勻冷藏備用
焦糖醬
材料
砂糖 50g
動物性鮮奶油 60g
製作方法
1. 砂糖小火煮至焦糖化
2. 加入動物性鮮奶油熬煮成焦糖醬
3. 冷卻備用
娜娜香草卡士達餡
材料
白美娜 300g
水 200g
香草莢 0.5條
砂糖 100g
蛋黃 100g
玉米粉 40g
無鹽奶油 40g
製作方法
1. 砂糖、蛋黃攪拌均勻之後，加入玉米粉拌均
2. 白美娜濃縮鮮奶、水、香草莢煮滾沖入1之中回煮至濃稠
3. 最後加入無鹽奶油拌均
蘋果 1顆
檸檬汁 20g
砂糖 40g
水200g
食用色素 少許[可不添加]
*使用200g水煮至軟化或使用微波使之軟化
切薄片後用餐巾紙把水分擦乾
也可捲起成玫瑰花
鋪平灑上砂糖炙燒至焦化
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🌀芋頭戚風蛋糕捲
🎯材料：
植物油 120g
低粉 120g
芋頭粉 20g 【可以用玉米粉替代】
香草莢醬 3g
鮮奶 100g
蛋黃 150g
蛋白 250g
砂糖 120g
鹽 2g
🔻製作方式：
1.植物油、低筋麵粉、芋頭粉、香草莢醬攪拌均勻
2.加入鮮奶、蛋黃攪拌均勻
3.蛋白攪拌至濕性發泡，分次加入砂糖、鹽攪拌至半乾性發泡
4.將打發蛋白和蛋黃糊混合，放在烤盤中抹平
200/120 烤10~12分
上色之後
調整成
150/100 烤10~15分
🌀蜂蜜鮮奶油香緹
🎯材料：
動物性鮮奶油 200g
蜂蜜 20g
🔻製作方式：
全部材料加在一起打發
🌀特濃芋泥奶油餡
🎯材料：
依思尼奶油芋頭餡 200g
動物性鮮奶油 40g
芋頭粉 10g 【可不添加】
🔻製作方式
全部材料加在一起拌均
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#綜合香鬆奶酥
得分 : 7分/10分
如果你是愛吃小餅乾，但又覺得外面賣的小餅乾貴到讓你叫媽媽，這個絕對不要猶豫，買下去就對了，絕對不會讓你後悔，回購率百分八十(感覺好像弱掉)，但他的順口程度真的不是我在唬，除了他會掉屑外，但古今中外哪有吃餅乾不掉屑的道理呢？
#玉米蛋黃捲
得分 : 20分/10分
欸我分數沒打錯，是因為他真的太！好！吃！
而且便宜到爆炸，如果你沒吃過這款別跟我說你吃過家樂福什麼自有品牌零食，這個絕對是NO.01，不解釋，回購率百分百，絕對不後悔！真的，好好好好好吃！
他又脆、又香，又有無止境的餘韻感，你一吃就停不下來！
#檸檬夾心酥
得分 : 6分/10分
你一定跟我說，義美比這好吃多了，欸但話不能這樣說，家樂福就是讓你懂得會做人，而且交到好朋友，家樂福的夾心酥，香味比較明顯但也相對的乾了一些，大小也相較比較小，但數量多，就是你可以買一包直接分送給新朋好友，如果你們要去遠足的話，這個絕對可以讓你交到朋友！
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