#蔬菜情境挑戰 #難道你不買嗎之八種表達
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今天我很辣~call me雲林小辣椒🌶🌶
是的~疫起度過系列又來了!兩週前PO文後,粉專收到來自雲林農產的訊息,同島一命,沒什麼好分南北的。所以今天來開箱雲林蔬菜箱!
裡面應有盡有涵蓋12種蔬菜(內容請參考以下詳細資訊),菜葉嫩綠瓜大肥又甜~所謂新鮮產地直送的農特產品連結南北的心,大家就多多牽成。上網購買,支持農友,不要只是落井下石diss哪個災區!
坦白說,昨天看到環南市場群聚確診好難過,我們還能咬著牙轉彎找出路,如果繼續第三級這些攤商怎麼生存,還好有地方機構協助輔導,而我們能做的,就是盡量不出門,並且透過網路彼此支持。
不管解封、微解封、不解封。抗疫尚未成功,同志仍需努力!
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永程農產行位於全台最大的蔬菜集散地-雲林縣西螺鎮,西螺果菜市場。
五月初全台遭逢疫情衝擊,進入三級警戒,各地停班停課,導致學校、機關行號等團膳中斷,小農辛苦種植的新鮮蔬菜無處可去,於是雲林縣政府率先規畫推出防疫箱商品。結合雲林西螺在地農產行,透過收購蔬菜的方式,推出產地直送防疫蔬菜箱,一方面幫助小農賣蔬菜,另一方面也希望透過防疫箱的概念,讓大家可以減少出門採買,為全國人民防疫盡一份心力。
整個過程並不順利,中間因消費者瘋狂湧入網購市場,物流出現大量塞車的狀況,許多蔬菜箱放在轉運倉腐敗,無法順利地送往各地,物流稍微順暢後,產地又出現大雨,造成葉菜類水傷,農民的生計再度受到影響。如今三級警戒已近兩個月,在雲林縣政府和在地農場行的努力下,蔬菜箱商品漸漸上了軌道,終於另外幫農民開展了一條新的銷售通路。
雲林縣政府認證雲林良品西螺永程農產行蔬菜箱,希望能讓更多朋友,透過蔬菜箱,接收到從產地直送到您家餐桌的溫暖與美味。
內容物:
葉菜類三件:由小白菜、青江菜、空心菜、地瓜葉、油菜、大陸妹中,是產地狀況「隨機選取三件」,每件250g。
瓜果類二件:由南瓜、玉米筍、絲瓜 、進口娃娃菜中,「隨機選取二件」
根莖類二件:由高麗菜 、洋蔥、馬鈴薯 、白蘿蔔中,「隨機選取二件」
辛香類二件:青蔥150g、辣椒30g
菇類二件:雪白菇、鴻禧菇
蔬菜箱有十二件蔬果,商品視產地狀況保有調整商品內容之權限,。
歡迎至雲林縣政府官方「雲林良品電商平台」進行選購,每週二、週五出貨,因物流影響七日內會到貨。購買連結:https://reurl.cc/4aLVnK
雲林良品
#要認真開圖說喔 #原來跟蔬菜拍照這麼好玩
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,你今天有吃早餐嗎?早餐內容又是什麼呢?現代人生活忙碌,早上出門匆匆忙忙,許多人選擇到便利商店抓了飯糰、麵包就走,常常來不及好好坐下來,吃一頓營養均衡的早餐。對此,腎臟科醫師洪永祥指出,不重視早餐,就是台灣人身體出問題很大的原因! 吃早餐是對健康最划算的投資 洪永祥醫師認為,我們就像是一個生化機器...
玉米是根莖類嗎 在 岑永康張珮珊窩幸福 Facebook 八卦
今天我們來做一道充滿童趣的料理:『椰』誕樹🌲🌲🌲(我沒有寫錯字,因為它是用花『椰』菜做的)非常適合爸媽帶著孩子一起動手做,食譜只要瞄一眼就會了。平常不吃蔬菜的孩子有可能會胃口大開,但...也有可能因為您做得太精緻太可愛,根本捨不得吃😂。
🥢準備食材🥢:
兩到三顆馬鈴薯
一棵綠花椰菜
少許奶油
少許鹽
👉椰誕樹下的裝飾:使用您家裡現成的水果或根莖類
做法:
(1)🥦綠花椰菜,把梗和椰菜切開,加點鹽燙熟,撈起備用。
🥔馬鈴薯去皮,水煮或蒸熟都可以,搗成泥。加點鹽、一小塊奶油調味。
(2)趁著馬鈴薯泥還溫溫熱熱的時候,非常容易塑型。放在盤子上,一邊哼唱『Oh...my love ...my darling.... I've hungered for your touch...』阿等你唱完 🎶馬鈴薯泥就變成一個圓錐型 🎶 。哈哈哈,笑死我了😂
(注意,底部要平整,才能四平八穩的立在盤子上喔。)
(3)燙好的花椰菜,請區分大小朵。大朵的在下面、小朵的在上面,一根一根像插花一樣,插進馬鈴薯圓錐裡。
(4)『椰』誕樹做好之後,要如何裝飾?大家就可以各自發揮創意了,翻翻冰箱,看家裡有哪些可用的食材。
🌲樹上:
舉例來說:因為花椰菜是深綠色,我就切幾片紅蘿蔔星星⭐、淺綠色的酪梨丁去點綴。
您家如果有小朋友吃的那種白色的米果(爆米香),也可以剝個幾粒當作樹上的白色雪花❄️,玉米粒、豌豆、毛豆...,都很適合作為樹上的裝飾。
如果喜歡日式口味,也可以用美乃滋或芝麻沙拉醬,從樹頂上淋下來,做成一條一條的彩帶🎗️🎗️🎗️!
🎄樹下🎄
我是用剛剛燙『花椰菜的粗梗』、紅白蘿蔔,切成小小的正方形,綁上用蔥剪成的緞帶,做成樹下的禮物盒。蘋果/水梨/香瓜/大黃瓜...只要是質地比較脆硬的蔬果,都可以拿來運用。您也可以讓孩子們自由創作,灑點巧克力豆...M&M...彩虹糖...讓它更繽紛!
#喜歡這道創意料理嗎
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玉米是根莖類嗎 在 早安健康 Facebook 八卦
【你是芋頭派嗎?告訴小編在火鍋裡放芋頭你會生氣嗎😂】
香甜軟綿的芋頭,常被用來做成QQ芋圓、芋頭酥等熱量不低讓人擔心吃多會胖的甜點原料,但其實芋頭直接吃,本身是健康保養的好食物😋
芋頭屬根莖類食物,澱粉較高,但也富含膳食纖維及維生素、礦物質,對控血壓、護血管、補鈣護骨骼、防流感都有正面幫助,甚至有研究發現芋頭中的玉米黃素能幫助降低肺癌、口腔癌機率。
腸胃機能較弱的人、高血壓患者、容易蛀牙的人、年長者和兒童、關節炎患者等都很適合食用。防癌、控血壓、骨骼保健...等多種功效,都可以從吃芋頭中一舉獲得💪
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【👨🍳芋頭食譜:芋頭粥】
食材:芋頭150克、白米220克、鹽 1小匙
作法:
1️⃣芋頭洗淨後,放入滾水中略煮,取出削皮後切小塊。
2️⃣開大火煮白米,到水半滾時放入芋頭塊,再轉小火熬煮至芋頭柔軟,以適量鹽調味即可食用。
※切芋頭感到手癢,可以用少許白醋清洗雙手,或在手上塗檸檬汁,即可減少不適感。
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玉米是根莖類嗎 在 早安健康 Youtube 的評價
你今天有吃早餐嗎?早餐內容又是什麼呢?現代人生活忙碌,早上出門匆匆忙忙,許多人選擇到便利商店抓了飯糰、麵包就走,常常來不及好好坐下來,吃一頓營養均衡的早餐。對此,腎臟科醫師洪永祥指出,不重視早餐,就是台灣人身體出問題很大的原因!
吃早餐是對健康最划算的投資
洪永祥醫師認為,我們就像是一個生化機器人,需要足夠能量支撐身體完成一整天的工作,而這些能量的來源就是一日三餐。他指出,除了夜班工作者外,大部分在白天工作的人,很需要吃營養均衡的早餐,「一天的開始要精神充沛,最重要的就是要從早餐攝取能量。」
提及大部分人都沒辦法做到,洪永祥醫師則回應:「你要把早餐當一回事。」他進一步表示,許多人認知到運動的好處時,會願意每天挪出一個時段鍛鍊身體,早餐也一樣,對身體而言是很值得的「投資」,也許你會開始需要每天提早半個小時起床準備,但這麼做能降低未來罹患代謝症候群、慢性病的機會,其實很划算。
優質蛋白質最重要
洪永祥醫師指出,早餐六大營養素都要均衡最好,其中優質蛋白質不要小於三份,魚肉蛋奶豆類中選擇三份來吃。例如:無糖豆漿、低脂鮮奶、雞蛋、豆腐、雞胸肉或魚肉等。他進一步說明,優質蛋白質不僅提供人體必需胺基酸,更有礦物質及維生素,因此蛋白質非常重要,但很少看到有人早餐吃到充足的蛋白質。
避免精製澱粉
澱粉是產生熱量最直接的來源,洪永祥醫師說,盡量避免升糖指數高的精緻澱粉,例如:白飯、白麵條、白吐司等,因為容易導致血糖飆高、頭昏腦脹,且很快又會感到餓。以粗製澱粉替代更好,若是想吃麵條可選擇蕎麥麵,吐司則選擇全麥吐司。此外,有許多五穀根莖類也是很好的澱粉,包括地瓜、南瓜、玉米等。
堅果、橄欖油攝取好油
洪永祥醫師指出,油脂是最容易被忽略的營養素,而我們早餐若外食的話,通常吃到的都是不好的飽和脂肪。想攝取好油,可在早餐加入一把堅果,或在蔬菜上淋上橄欖油。
新鮮蔬果至少一份
此外,洪永祥醫師也表示,現代人早餐幾乎吃不到足夠蔬菜,但男性一天需要九份、女性一天需要七份的蔬果,如果早餐連一份都沒有,幾乎不可能達到需求量。因此他建議,早餐至少準備一份的蔬菜,而最好的狀況是一份蔬菜,再搭配一份水果。
多少的量算「1份」呢?以蔬菜來說,1份大約是生重100公克;煮熟後約占一般飯碗的8分滿。水果則大約是1顆拳頭大小,或一般飯碗的8分滿。
午、晚餐依據工作調整份量
洪永祥醫師指出,一日三餐的份量應該呈現一個倒三角形,早餐吃得最豐盛,午餐則依據自身的工作性質調整,若從事勞力工作,則午餐還是要有充足的熱量供應;但若是大部分時間坐辦公室的白領工作者,午餐份量就可以稍微打個折扣,比早餐少一些。
至於晚餐分量最少,洪永祥醫師就說,除非晚上還有工作,否則他的晚餐飯量基本上都只有兩三口,但一定會有至少兩份的蔬菜及一些優質蛋白,吃得盡量簡單一點。他表示,晚上已經下班了,不久後就要休息睡覺,基本上身體不需過多熱量,因此澱粉只要吃「讓自己不會餓」的量就可以了。
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#洪永祥 #早餐 #慢性病
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