很少看到的「蕃茄生乳捲」，材料使用了瑞士鮮奶油及宜蘭當地的溫泉蕃茄(牛蕃茄品種)，特別選用了上白糖來增添了水果蕃茄餡的甜度，口感清爽也不會死甜，想學做法或想買來品嚐的，以下開放留言喲💗
牛蕃茄品種 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅2分之一強，也在其Youtube影片中提到，主題：好吃到讓人掉眼淚？！ 老外最愛水果大PK！！ 最新【2分之一強】節目收看►►https://goo.gl/1wMxF1 來賓：林佳儀、芳瑜、林彥君 各國型男：法比歐、杜力、韋佳德、麻努、姜勳、小百合 來到水果王國，稀奇古怪、長相特別的好吃水果，老外全都沒見過？！美國人最愛台灣芒果，杜力家人甚...
牛蕃茄品種 在 2分之一強 Youtube 的評價
主題：好吃到讓人掉眼淚？！ 老外最愛水果大PK！！
最新【2分之一強】節目收看►►https://goo.gl/1wMxF1
來賓：林佳儀、芳瑜、林彥君
各國型男：法比歐、杜力、韋佳德、麻努、姜勳、小百合
來到水果王國，稀奇古怪、長相特別的好吃水果，老外全都沒見過？！美國人最愛台灣芒果，杜力家人甚至為了吃芒果而飛來台灣？！法比歐最愛香甜多汁的蓮霧，媽媽卻嫌沒味道很無聊？！麻努亂撿地上的木瓜回家做木瓜牛奶，食物中毒從此聞到味道就害怕？！韋佳德覺得台灣西瓜又軟又不夠甜，義大利西瓜肉硬汁多品種更多？！小百合無法接受小蕃茄被當水果，日本都是當作蔬菜用？！姜勳對台東釋迦情有獨鍾，愛到買一大箱回台北？！到底老外最愛的台灣水果，哪些讓人出乎意料？又有哪些水果是他們不敢恭維的呢？精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》！
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牛蕃茄品種 在 克里斯餐桌 Youtube 的評價
任意門：
食材 0:54
去皮熬煮 02:00
備料蔬菜 05:22
番茄打碎(第一階段) 07:15
混合蔬菜(第二階段)08:03
最終型態(第三階段)11:00
冷凍分裝 11:48
紅醬海鮮義大利麵 13:35
成果展示&比例 17:09
各位敲碗很久的紅醬終於來了
雖然也很想直接用罐裝蕃茄來做
但是還是想讓各位看看從無到有的作法
這是台灣的牛番茄做的
如果各位是買罐裝的整粒番茄
品種會跟台灣的不一樣
沒意外都是進口的
Chris想跟各位傳達的想法是
忠於自己的味蕾
別被食譜跟食材綁架
做出屬於自己的味道
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牛蕃茄品種 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】基礎義式番茄醬製作。健康、簡單又美味。
女人一定要吃番茄！！補血、補氣、養顏美容！
最近番茄盛產，價格從之前的一斤90元甚至120元掉到剩下一斤15元，昨天又買了一大袋，3斤才40元。
趁這時候利用牛番茄來製作義大利番茄麵醬最經濟划算了！
製作番茄醬建議挑軟一點外表紅通通的，表示熟度夠，甜度跟味道也會比較好。不過我覺得單獨用台灣牛番茄來製作，比用義大利進口的番茄醬來製作，味道跟色澤稍嫌不足，義大利番茄的品種味道偏酸一點，而且也色澤比較紅，台灣牛番茄做起來就沒這麼紅，所以我通常會搭配玉女小蕃茄跟蕃茄糊、紅椒粉來增加色澤，而玉女小蕃茄帶來很好的自然甜味，加上檸檬的酸味，就可以調出完美的義式番茄醬！我覺得比進口的還要好吃呢！
我喜歡帶有一點番茄的口感，所以我用食物處理機來打番茄，如果用果汁機來打番茄的話，會打得比較細，也是可以的，不過就完全吃不到細微的番茄顆粒了。
✦✦✦這邊提供大家另外一個超簡單的方式來製作。
只要把番茄切大塊，無需去皮，然後直接用調理幾打成最細緻狀態，然後加入檸檬汁跟糖入鍋慢慢煮，顏色會越煮越紅，煮到你喜歡的稠度即可關火。
簡易製作的方法影片，明天會分享喔！
☆那做好的番茄醬怎麼用呢？？
以下是蘿潔塔之前拍過跟番茄醬有關的影片，提供大家做參考。
祝福大家週末愉快❤❤❤
自製義式番茄醬，影片中的配菜，檸檬花椰菜做法在這裡！
https://youtu.be/59VfRXq-reA
好吃的櫛瓜炒法在 豆漿美乃滋的教學影片中！！減鹽、減油、減卡路里、幫助腸胃蠕動、還能讓血管變年輕！！
https://youtu.be/TAf3Pcogucg
【蘿潔塔的廚房】番茄海鮮粥與酥烤花椰菜。用蔬菜高湯煮的海鮮粥，自然鮮甜好吃又暖胃。
https://youtu.be/lDcipDZ-2FI
【蘿潔塔的廚房】番茄肉醬麵 ，我做了雞肉加豬肉的組合，清爽好美味。
https://youtu.be/GFlX71FBhTQ
【蘿潔塔的廚房】鮮蝦番茄義大利麵，簡單快速，好味道。
https://youtu.be/pYxS11Z3WBo
【蘿潔塔的廚房】自製番茄沾醬，滿滿的茄紅素，健康又低鈉。
https://youtu.be/hPvALUlHMHw
【蘿潔塔的廚房】異國料理，蕃茄蛤蠣燉雞。★ 作法簡單，美味。
https://youtu.be/nz2d44qv3bo
【蘿潔塔的廚房】辣味橄欖螺旋麵，加了辣椒的 番茄醬汁搭配橄欖、酸豆，味道超棒。
https://youtu.be/0fcsFk86xHs
