今天在家當煮婦~
牛腱咖哩飯+羅宋湯+蜜蘋果
評分開始請給分😄
#西區好媳婦就是我
牛腱咖哩 在 Chu 小魚安安 Facebook 八卦
同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過34萬的網紅Ashlee xiu，也在其Youtube影片中提到，常用的營養品 ✨【MYPROTEIN】http://bit.ly/Ashleexiu ✨【專屬6折碼】👉🏻MYPASHLEE ------------------------------- 常用的拉力帶 ✨【VERSA GRIPPS】https://www.versagripps.tw/ ✨【折扣碼...
「牛腱咖哩」的推薦目錄：
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牛腱咖哩 在 Facebook 八卦
【日式喫茶空間】台北｜珍珠菓子喫茶屋｜在清幽日式長廊享受和菓子的幸福滋味
※「珍珠菓子喫茶屋」就坐落在碧湖公園旁，環境真的非常清幽安靜！戶外是有長廊的日式庭院，室內則是和洋兼併、散發濃濃日式老派風情的昭和風格！
我坐在院子的長廊享用我的咖哩飯和日式蛋糕，也慢慢享受，這份在台北少有的清幽、以及安靜！
「珍珠菓子」的日式蛋糕真的很好吃！我點的是「小豆抹茶蛋糕」，紅豆和抹茶搭配得恰到好處、清爽不甜膩，蛋糕體軟密，嚐得到紅豆的微甜、伴隨奶香和宇治抹茶不帶苦澀的茶香，對於不嗜吃甜的我非常適合。
「珍珠菓子」其實也是手作和菓子專賣店，在中山18、永康街、微風南山都曾有過販售點，現在則坐落在碧湖湖畔。下次我也會再來試試他們其它的和菓子，再次感受師傅以職人精神用心手作的幸福滋味。
★香料牛肉咖哩飯 (文字擷取自《珍珠菓子》FB粉絲專頁)
清爽的紫蘇蜜番茄點睛開胃；味噌湯使用長野地區的信州味噌，加入蜆一同燜煮，濃淡適中帶鮮甜海味。
主廚特製香料咖哩醬，將洋蔥牛番茄蘿蔔熬煮至軟爛，蔬果自然的香甜融入其中，並添加多種香料，薑黃粉綠荳蔻棕荳蔻桂枝，讓濃郁咖哩帶絲香氣，微辛不膩口。
牛腱咖哩燉煮多時，焗醬入味軟嫩多汁；季節時蔬咖哩，金黃色澤蔬果微烤焦脆，爽口清甜，是夏日輕食選擇。
★小豆抹茶蛋糕+宇治抹茶
★小豆抹茶蛋糕 (文字擷取自《珍珠菓子》官網)
抹茶的微微苦澀跟紅豆的濃郁甜味，大概是最能互相平衡彼此的搭配。
小豆抹茶蛋糕選用日本蛋糕師傅最喜愛的KIRI乳酪，鬆軟濃郁的口感在口中化開，並伴隨宇治抹茶在舌尖傳來的陣陣茶香，香甜但不膩口。
蛋糕底部的綿密紅豆則是所有口感的中和劑，使整體味道向上提升到另一個層次。
※【台北｜珍珠菓子喫茶屋】
※地址：台北市內湖區內湖路二段103巷38號
※電話：(02)2797-3972
※FB粉絲專頁：珍珠菓子
※美好日常｜優雅生活，部落格：elegantdailylife.pixnet.net/blog
※美好日常｜優雅生活FB：www.facebook.com/ElegantDailyLife
※美好日常｜優雅生活IG：www.instagram.com/elegant.dailylife
#珍珠菓子 #珍珠菓子喫茶屋 #和菓子 #喫茶屋 #日式甜點 #抹茶蛋糕 #紅豆抹茶 #日式咖哩飯 #內湖景點 #內湖甜點 #內湖下午茶 #內湖茶屋 #內湖咖啡館 #內湖日式蛋糕 #內湖咖哩飯 #內湖早午餐 #碧湖公園甜點 #碧湖公園下午茶 #文德站下午茶 #文德站咖啡館 #日式老宅咖啡館 #日式老宅甜點 #日式老宅蛋糕 #日式老宅下午茶 #日式老宅早午餐 #日式老宅簡餐 #昭和風格咖啡館 #台北景點 #台北咖啡 #台北甜點
牛腱咖哩 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 八卦
終於邁入17週又4天，今天來吃評價很好的家咖哩，我們來安和店，環境超舒服，牛腱咖哩感覺好划算肉超多，但咖哩口味對我來說比較基本款，而新品峇峇鮮魚的醬汁我超喜歡，因為帶酸味吃起來超開胃超喜歡這個味道，配菜也都好新鮮，附餐我選了馬修嚴選的優格，第一次吃馬修嚴選的優格，也太好吃了吧，超酸超美味，肯吉吃一口就嫌酸，通通都我的，非常好！！！
且家咖哩的醬跟飯都可以無限續，因為飯太好吃，我跟肯吉還加飯，幸好總共只加一份飯，兩人各吃1.5份的飯就超飽，我看旁邊的OL才吃一半的飯就吃飽了，我們吃1.5份是否有點夭壽，都是小時髦食量那麼大幹嘛XD
覺得孕婦穿衣服越來越困難，怎麼穿都有點黔驢技窮啊啊啊！
還好前陣子看到雙娜家的這套長裙套裝立刻+1，上衣不用說，就是我愛的平肩衣啊，而裙子是鬆緊的長裙，孕婦就算大肚肚還是可以穿，且百褶長裙我本來不敢嘗試，怕我這哈比人會穿起來會嫌短胖，沒想到超修身超顯瘦，這件裙子真的太值得入手，賣完就不追加了喔，錯過真的後悔...穿了他它正面真的看不出是孕婦耶，但側面很容易被誤認為「小腹婆」XD
17週這種要大不大要小不小的肚子，真的很容易讓人誤會，小時髦快點長大，讓我可以被讓座吧，哈哈！
「IG：aiko6034」
上衣、長裙、包：NAVY 雙娜
Aiko Chiu
肯吉丘 Fashion Monster
家咖哩安和店
牛腱咖哩 在 Ashlee xiu Youtube 的評價
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又到了每週必去補貨的好市多囉～
基本上我會以增肌減脂的目的去挑選食材
跟你們分享一下我在costco會買些什麼～為什麼買？
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字幕原文
嗨大家好 我是Ashlee
好累
我剛才獨自一個人去好市多把這些東西扛回家
今天算是非常臨時起意的影片
因為我想說我們現在在減脂
今天又剛好買這麼多東西
我好市多都做到第二集了
何不就趁現在介紹一下第三集給各位
為什麼我獨自去搬回來呢
因為我跟我男朋友最近都超忙
我們兩個雖然同居在同一個屋簷下
但是每天早上我起來的時候
他大概都已經不在家了
中間可能我在家裡工作的時間他回到家吃飯
因為我在工作 所以他也不會打擾我
晚上的時候
通常他到家就很累了
我們就不太會交談
所以我們雖然是住在同一個屋簷
但是大家都很忙
所以我最近都自己去好市多
我們直接進入主題
晚一點再跟你們聊我最近在忙什麼
我跟男朋友
我們兩個現在都在減脂
基本上一個星期會去一次好市多
就跟以前的影片都一樣
然後我們每次會買很多東西
因為除了我是小食怪以外他也是大食怪
我們的食量其實非常的驚人
不過因為在減脂時期
所以我們挑食物都會特別的仔細謹慎的去選擇
那我就介紹一下我今天買了些什麼給你們看
其實很多都是之前有介紹過的
如果之前有看過的話
請包涵
因為我也忘記我什麼介紹過了
先從邪惡的開始介紹
其實我今天買的都比較健康
那邪惡的呢 這個
巧克力豆
為什麼我會買這個
因為男朋友他最近早上都會自己做蛋白棒
然後他非常喜歡吃巧克力
可是你知道嗎
7-11的巧克力營樣素都超爛
就是營養素都很不適合增肌減脂
所以我剛才看到了它這個營養素還ok
它這個算是好市多裡面營養素比較好
脂肪比較低的
所以我就幫他買了一大包
再來我今天買了這個沙拉醬
這個牌子我自己覺得還滿好吃
我今天買的是凱薩口味
我們平常有在吃和風芥末跟胡麻
我覺得都很不錯
胡麻醬跟凱薩醬你要注意它的熱量
會稍微高一點
但是呢
我覺得一大盆沙拉
裡面有菜 很瘦的肉
配上這一點點高油脂的醬料
我覺得不過分
通常我一份大概只會加十克左右
十克大概就五十卡以內
我覺得很ok
會讓整個沙拉變的超美味
接下來是這個
最近我們超愛用這個的
我們雞胸肉或是豬里肌都會用這個醬去醃
之後再用煎的就會變超好吃
這一瓶它的熱量
其實我覺得滿少的
我們基本上是不太算的
但如果你用超多的話你還是要注意一下
它的營養素跟熱量
打拋豬肉
其實我平常在好市多不太會買這種加工食品
但是你們知道嗎
我減脂已經好幾個月了
每天都吃一些很無聊的
什麼雞胸肉 牛排 或是魚 海鮮
就是吃到很膩
然後我剛剛就看到它有這個
已經是調理好的
它的營養素比例算很好
所以我打算拿來配飯
剛剛說的沙拉醬就是要配這個的
蘿蔓心生菜
為什麼買這麼多呢
因為蘿蔓心生菜它的體積很大
水分很多
其實我們在減脂的時候
刻意用這種大體積的食物去塞我們的胃
讓自己盡可能不要有餓的感覺
你才可以快樂的渡過減脂期
這個其實跟剛才的概念也是一樣
它都是屬於比較低卡路里的蔬菜
那小黃瓜的部分除了沙拉我會加
我喜歡把它做成像那種台式
就是加蒜頭 辣椒跟醋
還有一些代糖跟鹽
醃這個就超好吃
配什麼都好吃
至於像秋葵的話呢
我最近想到了一個方式
我用微波爐直接加熱它
就變超方便
然後我會怎麼吃呢
我可能會加一點胡椒跟鹽
不然就是直接沾剛剛介紹的沙拉醬就超好吃
而且很營養
我剛剛在冰箱裡面找到了上一次買的甘藍葉
它是貝比沙拉
就是葉子還在baby還在很嫩的時候就把它摘下來
這個當生菜也超好吃
可是這個比較貴一點
跟剛才那個蘿蔓心比起來
我覺得這款甘藍葉
甘藍貝比葉
應該算是這些草裡面的天菜了
它已經是一個味道非常好的沙拉
像這種我覺得其實你不用特別加味道很重的沙拉醬
直接吃就
筊白筍
筊白筍的話跟剛剛的秋葵一樣
我現在就是非常的懶人法
就用微波爐
就可以把它們給弄熟
一樣我就是加鹽或是胡椒辣椒等等的調味
不然就是加沙拉醬
這個銀耳
我最近超愛這個白木耳
為什麼呢
因為它熱量一樣很低
它據說 因為我也不知道實際上怎樣
據說有養顏美容的功效
它就是有很多的那種
那叫什麼阿
沒錯 它就是含有豐富的多醣體
除了養顏美容的功效還可以幫助你增強抵抗力
我最近都把它做成甜湯
我用紅棗跟枸杞
加代糖 絕對是代糖
跟它一起 一樣是用微波爐加熱
就變超好吃的甜湯
就可以解掉那種很想要吃甜食的慾望
起司
其實我們之前都買快樂牛 ( happy cow ) 的
但是我不知道為什麼好市多已經好幾個月沒有再進happy cow
就覺得很難過
然後我就去一般的那種進口超市
買一些那種國外牌子的低脂起司
但是那種都好貴
就一小個
一小包就快要台幣兩百塊
我覺得實在太貴了
所以我今天在好市多很認真仔細的看了一下
他們所有的乳酪跟起司
這款它是
瑞士去乳糖乾酪
它的脂肪比較低 蛋白質的比例也很高
其他都是那種脂肪超高
我一天可能吃兩三片我一整天的脂肪就爆表
所以我後來就選到這個
我還沒有吃過不知道好不好吃
這個的做法
平常我們可能吃吐司或者是小漢堡
不然就是飯 我們都會加進去
變得像燉飯的感覺
希臘優格
我們現在都吃很多這個
因為它的脂肪是零
蛋白質很多
它又是屬於那種
會緩慢釋放的酪蛋白
反正就是你們知道我在說什麼
這可能早上吃 或是睡前吃
不然就是餐與餐之間的小點心
我以前都是直接優格加一些我想要配的東西
比如說堅果 水果
但我最近會加一些杏仁奶
為什麼要加一些杏仁奶
一點點就好了 大概十比一
希臘優格加一百克 杏仁奶就加十克
目的只是讓我這希臘優格變得比較稀一點
就比較像你在外面超市買到優格的那種口感
不然它原本很稠
你直接吃會覺得太黏了
用這個稀釋之後就比較順口比較好吃
這個是我上次買的
這個以前也有介紹過
它比牛奶的熱量低
營養比例對想要維持體態的人來說
會比牛奶來的好
胡椒
這個用途就不用我多介紹了吧
因為我們家胡椒剛好用完所以我在好市多買
其實他這一大瓶我覺得還滿划算
但如果你今天不是像我們這樣三餐都自己煮
我覺得這可能會太大瓶
所以我會建議你把它分裝
有一些放在冷凍或是冷藏
需要吃的時候再把它拿出來
這個也還沒介紹到
南瓜
我減脂的時候很依賴南瓜
還有地瓜
南瓜的話 它的熱量非常低
我喜歡把它弄熟以後再放到烤箱裡面
可能加點鹽 代糖 跟一些辣椒粉
就變的超好吃
或是煮湯 南瓜湯也很不錯
再來
無聊的雞胸肉
為什麼說它無聊
因為就是吃到很膩了
我們最近都是用我剛介紹的那個韓式烤肉醬
但其實雞胸肉你可以做出很多種不同的料理
像比如說
咖哩雞 三杯雞 還有我之前影片的麥脆雞
跟鹽酥雞都是用雞胸肉做出來
它的蛋白質高嘛
幾乎沒有什麼脂肪
體積又大
像我之前會滷牛腱
但我最近很少滷的原因
是因為男朋友覺得牛腱就這樣才一點點
然後熱量就這麼高
所以它就寧願吃雞胸肉
所以我們最近已經很久沒有滷牛腱了
請不要再問我牛腱的影片
我覺得你可以先去google上面搜尋一下滷牛腱
其實那種食譜都大同小異啦
反正雞胸肉就是吃到一個很膩的概念
那這個呢
就是嫩肩里肌
就算說給自己小確幸的時候
因為這太多了
所以我都會把它分裝放在冷凍
我想要吃的時候再前一天把它拿出來退冰
這個我以前會比較麻煩的用舒肥棒
但我最近就好懶
可能是因為平常工作太忙了
就會把你烹調的時間縮短
比如說煮肉
你們看
這已經煮好 我可能一次就煮一大鍋
想要吃的人自己加熱這樣
不然每吃一次就要煮一次
那我一整天都不用做其他事情
像這個的部分
我最近因為很懶
所以我就會直接讓它退冰之後
就用橄欖油乾煎
記得裡面不要煎到全熟
讓它有一點點水分
吃起來很嫩
隨便灑一點鹽或是胡椒就超好吃
火侯很重要
如果不知道要怎麼煎的話請上google大神
好啦
今天買的東西就差不多介紹完了
那剛剛影片前面好像有說我要跟你們說我最近在忙什麼
除了 TAIGER 的事情
我還有很多自己的兼職
但是我把我的
應該有百分之八十的心力
都放在 TAIGER上面
我覺得最近會突然變的這麼忙
男朋友的部分是因為
我們今年 2018的下半年
我們對於產品面有很多的計畫
開發新款 設計新款
跟廠商溝通等等各種
就占用了他非常多的時間
我自己的部分我覺得是
我們公司目前四位員工
然後我們公司的業務量一直有在成長
我覺得是我們的內部還沒有準備好去
面對這些增加的工作
很多時候你要一直提醒團隊裡面的人
就是我們的理念必須要同步
大家要知道公司為什麼要做這件事情
為什麼會這樣做
那該怎做
或成果是什麼
這些東西我覺得都是需要
很多的時間去管理
然後去溝通的
我覺得管理人其實不是一件很容易的事情
因為你必須要關心你的員工
去理解說為什麼他們哪一些事情
做的沒有達到我們的要求
我不是那種很壞的老闆
就員工可能做錯事會責備還什麼
雖然他做不好的時候我心裡可能會不開心
但是我就會盡量想要用柔性的方式
去理解為什麼他今天事情會這樣做
所以這對我來說就是一個很大的學習
就是要更有智慧去處理一些我不曾面對的事情
所以我最近花很多時間在看一些管理學的書
我覺得還有很多地方我需要學習
就花很多時間在這上面
更不用說是公司的雜事
或者是遇到各種突發狀況
我覺得創業就是
走一步算一步
不能說走一步算一步啦
我覺得走一步算一步這個詞有點消極
應該說是
邊走邊學吧
因為你會遇到很多不同的狀況
就要想辦法去解決
下一次再遇到的時候
你要如何把它更好的處理
就是各種比較燒腦的事情
其實很幸運啦
就是
公司至少是在成長
而不是說我們生意做不下去之類的
所以在這邊也要謝謝大家的支持
謝謝你們讓我們有今天
讓我有一個可以努力的空間
如果你覺得我們哪邊可以做得更好的話
不管是我們 TAIGER 品牌面
還是說我們個人的Vlog
不然就是我們平常在社群媒體上面出現的任何東西
如果你有什麼意見或是覺得我們可以改善的地方
我真心誠心的懇求你可以留言告訴我
可以讓我們有一個改進的機會
最後今天就謝謝你看我的
好市多加上生活閒聊
我差不多要洗澡休息了
最近真的好累
都太累 累到我跟男朋友大概已經一個月
沒有去外面看電影了
為什麼
因為連看電影的時間都沒有
他可能回到家的時候已經十點十一點
有的時候他想要早一點
七八點下班
我可能就也還在忙
時間都兜不起來
最近就是有一種完全行程滿檔
就是每天的每個時刻都有事情要做的感覺
很充實
是好事
那
今天的影片就到這邊
如果你還想看什麼其他的內容
非常歡迎在下面留言給我
然後別忘了 訂閱我的頻道
對了 之前有兩集好市多影片
都可以在我的YouTube頻道裡面找到
所以你如果對好市多買增肌減脂的東西有興趣的話
非常歡迎你去看
我們下次見囉
Peace
牛腱咖哩 在 阿慶師 Youtube 的評價
【日式牛肉咖哩！濃郁香氣十足一吃就愛上】
你也愛吃咖哩卻總是煮起來水水的嗎？
阿慶師這次就來公開牛肉咖哩的完美比例👏
煮出來真的超級香醇、濃郁
那個牛肉咬下去又軟～又嫩～
就連馬鈴薯也是香鬆綿密、入口即化🤤👍
阿慶也不藏私直接公開兩樣秘密武器
那就是「番茄醬」跟「巧克力」🍫
可以讓咖哩香氣更足、更有層次
照著做新手也能輕鬆駕馭～
煮出讓全家人都驚豔的職人級咖哩唷😍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅牛腩 500g
✅牛腱 500g
✅紅蘿蔔 260g
✅白蘿蔔 320g
✅馬鈴薯 500g
✅洋蔥 250g
✅蒜碎 20g
✅奶油 30g
✅薑碎 20g
✅蘋果 1顆
✅咖哩塊 2盒(甜味+辣味)
✅70%巧克力 30g
✅熱水 2500cc
調味料：
✅蕃茄醬 3大匙
✅海鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉(昆布粉) 2小匙
✅咖哩粉 1大匙
✅二砂糖 2小匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、蘋果、馬鈴薯、洋蔥切塊備用。
2.將牛腱、牛腩切塊後用中大火炒1分鐘，加入洋蔥、蒜碎、薑碎下來拌炒，待洋蔥炒出焦黃色後再下蘋果拌炒1分鐘，最後加入奶油炒至融化。
3.把炒好的食材倒進熱水鍋裡，加入番茄醬、海鹽、昆布粉以及紅蘿蔔、白蘿蔔，蓋鍋蓋轉小火燉煮40分鐘。
4.把多餘的油撈起，加入馬鈴薯，再蓋上鍋蓋以小火燉煮15分鐘。
5.加入咖哩粉、咖哩塊以中火煮製，再加入巧克力、二砂糖，待巧克力融化後轉小火再煮10分鐘即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#一學就會
牛腱咖哩 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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酥脆鍋巴 越吃越香
韓式鍋巴飯
材料：
A
梅花肉 150公克
白米 3量杯
水 3量杯
太陽蛋 1顆
韓式拌飯醬 適量
B
熟胡蘿蔔絲 50公克
熟鴻喜菇 50公克
熟黃豆芽 80公克
熟菠菜 100公克
泡發海帶芽 適量
醃料：
醬油 1大匙
麻油 1大匙
蒜末 1大匙
米酒 1大匙
作法：
1. 梅花肉與醃料拌勻。
2. 將白米放入內鍋，倒入水，放入醃好的梅花肉，蓋上鍋蓋，選擇【鍋巴飯】功能。
3. 材料B皆燙熟備用。
4. 鍋巴飯煮好後擺上材料B和太陽蛋，淋上韓式拌飯醬即可。
免顧火 滷肉一樣軟嫩入味
家常滷味
材料：
豬腱(燙熟) 2顆
素雞 2個
蘿蔔塊 300公克
蔥段 20公克
薑片 10公克
辣椒 1根
調味料：
市售滷包 1包
醬油 120cc
米酒 2大匙
糖 1大匙
水 600cc
作法：
1. 所有材料和調味料放入內鍋中。
2. 選擇【再加熱】功能，調整時間至59分鐘，烹煮至時間結束。
3. 開蓋挑除滷包、辛香料，切片食用即可。
燉出濃郁雞湯和營養
麻油雞
材料：
雞腿肉塊 500公克
老薑片 50公克
麻油 2大匙
米酒 100cc
水 800cc
熟麵線 適量
作法：
1. 內鍋中放入麻油、老薑片，蓋上鍋蓋，選擇【再加熱】功能，延長時間至40分鐘。
2. 加熱約10分鐘，打開鍋蓋，放入雞腿肉塊、米酒、水，再蓋上鍋蓋。
3. 煮至時間結束後，搭配熟麵線食用即可。
免熬一樣濃郁美味
牛肉咖哩飯
材料：
A
牛腱心塊(燙熟) 300公克
胡蘿蔔塊 80公克
馬鈴薯塊 120公克
洋蔥 50公克
水 800cc
B
咖哩塊 80公克
作法：
1. 材料A放入內鍋中，選擇【再加熱】功能，延長時間至45分鐘。
2. 45分鐘後開蓋，放入咖哩塊，再選擇【再加熱】功能，煮至烹煮時間結束，打開鍋蓋拌勻即可。
煮白飯
材料：
白米 3杯
水 3杯
沙拉油 5cc
作法：
1. 白米洗淨，放入內鍋中，加入水、沙拉油。(加油讓米粒顆顆晶瑩剔透)
2. 內鍋放入微電鍋中，蓋上鍋蓋，選擇【白米飯】功能。
3. 煮至烹煮時間結束即可。
預約功能設定 出門前放料回家就能享用
蔬菜粥(強調預約功能，8小時)
材料：
白米 1/2量杯
水 6量杯
地瓜塊 100公克
高麗菜絲 120公克
胡蘿蔔絲 50公克
香菇絲 50公克
芹菜末 30公克
調味料：
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 內鍋中放入所有材料，在放入微電鍋中，蓋上鍋蓋，選擇【煮粥】功能。
2. 待烹煮完成，加入鹽、芹菜末拌勻調味即可。
一鍋搞定一餐 豐盛又美味
家常炒麵
材料：
A
白麵條 150公克
蝦仁 6尾
透抽 100公克
蛤蜊 6顆
高麗菜絲 150公克
胡蘿蔔絲 50公克
水 200公克
B
蔥段 15公克
辣椒 1根
蒜末 5公克
調味料：
醬油 1大匙
鹽 1/4茶匙
白胡椒 1/2茶匙
作法：
1. 微電鍋選擇【再加熱】功能，預設25分鐘。
2. 先加熱3分鐘，放入材料B和1大匙油爆香。
3. 放入蝦仁、透抽翻炒，蓋上鍋蓋加熱3分鐘。打開鍋蓋拌勻，放入高麗菜、胡蘿蔔絲、調味料和水，蓋上鍋蓋。再加熱約8分鐘。
4. 水滾後放入麵條，充分拌勻，放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，煮至時間結束即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
牛腱咖哩 在 [問題] 適合煮咖哩的牛肉塊是哪個部位？ - 看板cookclub 的八卦
作者yayaqaz (Ivy)
看板cookclub
標題[問題] 適合煮咖哩的牛肉塊是哪個部位？
時間Thu Dec 31 08:24:34 2020
今晚跨年夜想煮咖哩牛肉飯，想請問牛肉哪個部位較適合呢？（可以切塊狀、無筋、容易咀
嚼的。）
處理牛肉塊是先用熱水燙後，撈起放入與咖哩一起燉嗎？
煩請指點，謝謝。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.45.22 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1609374276.A.39D.html
推 astrodin: 牛腱或牛肋吧 12/31 08:46
推 greenfetish: 肋條比較油但入口即化，牛腱比較有嚼勁，看你喜歡哪 12/31 08:58
→ greenfetish: 種口感。先炒洋蔥，然後炒切塊牛肉，加水加其他料燉 12/31 08:58
→ greenfetish: 煮至肉軟料軟之後加咖喱塊 12/31 08:58
推 isco: 嫩肩里肌牛 12/31 09:06
推 julia8043: 牛肋 上禮拜剛煮過 我先煎過全部再加水蓋過食材 12/31 09:33
→ sdiaa: 會自己切的話嫩肩買整包回家切不錯 12/31 09:34
→ kinoko: 牛腩 不過很油 12/31 09:46
→ suntex01: 帶骨牛小排。記得先烤過一下 12/31 11:40
→ Kayusumi: 牛肋 12/31 11:45
推 a1121210: 牛肋 12/31 11:58
→ kuk9527: 時間夠長每種部位都可以啊，沒時間的話就火鍋肉片囉~ 12/31 12:14
→ mosuni971: 牛肋～ 12/31 14:06
→ Kukuxumusu: 萬物皆可咖喱（煮過絞肉的 12/31 14:26
推 davideason: 我喜歡軟爛牛腱的膠質感 12/31 14:51
→ ChungLi5566: 每個部位都可以 菲力、牛小排也行 12/31 15:18
→ jior: 便宜適合燉的就牛胸吧，比牛肋條少了筋膜，煮起來牛肉味又 12/31 15:47
→ jior: 夠，不過油有點多，怕油可以把脂肪部份切掉，做牛肉麵也滿 12/31 15:47
→ jior: 合適的 12/31 15:47
→ Kayusumi: 看一看又想做紅燒牛肉了 12/31 16:03
推 hsuehhm: 都可以，但是牛肉跟洋蔥紅蘿蔔加水先燉軟（用壓力鍋或萬 12/31 16:15
→ hsuehhm: 用鍋或鑄鐵鍋比較省時），之後再下咖喱塊小火、小心焦。 12/31 16:15
→ hsuehhm: 馬鈴薯中途放，看大小跟期望口感。隔天吃更入味 12/31 16:15
推 isco: 
12/31 19:24
12/31 19:24→ isco: 嫩肩里肌牛修好後，牛肉塊煮咖哩超嫩超好吃 12/31 19:24
推 omhhsib0719: 我喜歡無筋瘦肉的部分直接切薄片,等其他料都煮軟後才 12/31 23:39
→ omhhsib0719: 加入咖哩燙熟免燉煮 12/31 23:39
推 paulsama: 首選牛腩，嫩肩會太軟爛 01/01 20:10
推 a1110236: 牛臉頰 01/02 13:42
推 casio0406: is大的刀是中和m390嗎XD 01/02 19:20
推 isco: 係呀，7月中訂，10月中收到 01/02 22:43
推 ep301177: 我拿金屬刀柄都好怕不小心手滑 01/03 20:53
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牛腱咖哩 在 牛肉軟嫩不黏牙，馬鈴薯入口即化｜濃郁秘訣大公開｜阿慶師 的八卦
日式牛肉 咖哩 ！濃郁香氣十足一吃就愛上】 你也愛吃 咖哩 卻總是煮起來水水的嗎？ 阿慶師這次就來公開牛肉 咖哩 的完美比例 煮出來真的超級香醇、濃郁 ... ... <看更多>
牛腱咖哩 在 [問題] 咖哩牛肉太硬可以補救嗎？ - 看板cookclub 的八卦
昨天用牛腱做了紅咖哩牛肉
燉了快一小時
湯汁都收得很濃稠
馬鈴薯紅蘿蔔也入口即化了
就只有牛肉還是超硬的
不知道有沒有神奇的補救辦法呢？
不然咬得嘴巴好酸
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