來自韓國主廚的好手藝，烤牛肉、辣豆腐湯，再來份海鮮煎餅。生意很好，記得訂位一下~
#韓國餐桌 #台中韓式料理 #台中韓式
牛肉辣豆腐湯 在 Cindy的秘密花園 Facebook 八卦
同時也有281部Youtube影片，追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide，也在其Youtube影片中提到，3-4人份量 Serve 3-4 豆腐 350g Tofu 麵粉 30g Flour 粟粉 30g Corn Starch 泡打粉 5g Baking Powder 鹽 1/4tsp Salt 糖 1/2tsp Sugar 辣椒粉 1/8tsp Chili Powder 蒜粉1/8 tsp Garl...
「牛肉辣豆腐湯」的推薦目錄：
- 關於牛肉辣豆腐湯 在 Cindy的秘密花園 Facebook
- 關於牛肉辣豆腐湯 在 SEOUL GOODS Facebook
- 關於牛肉辣豆腐湯 在 露西吃貨地圖 Facebook
- 關於牛肉辣豆腐湯 在 點 Cook Guide Youtube
- 關於牛肉辣豆腐湯 在 Ytower Cooking channel Youtube
- 關於牛肉辣豆腐湯 在 台韓噗噗WuLee부부 Youtube
- 關於牛肉辣豆腐湯 在 [問題] 推薦的辣豆腐或是辣牛肉湯底- 看板cookclub 的評價
- 關於牛肉辣豆腐湯 在 大叔太太今日菜單[辣牛肉豆腐湯] 一起吃飯吧! #韓國料理 的評價
- 關於牛肉辣豆腐湯 在 姆士流版韓式豆腐湯｜把韓式口味的肉醬做好 - YouTube 的評價
- 關於牛肉辣豆腐湯 在 韓式辣白菜牛肉豆腐湯, Kimchi & Tofu Pot 超簡單，吃完滿身大汗 的評價
- 關於牛肉辣豆腐湯 在 牛肉辣豆腐鍋소고기순두부찌개by 韓國嬌妻日記 - Pinterest 的評價
牛肉辣豆腐湯 在 SEOUL GOODS Facebook 八卦
【半夜餓了的話也不怕！新村24小時營業豆腐鍋絕對是宵夜首選！】
這一間位於新村24小時營業的豆腐鍋算是半自助式餐廳，完全就是夜鬼們的宵夜天堂XDD 幾千韓元的價錢就能享用到熱騰騰的辣豆腐湯，以及無限任添的沙拉、小菜、白飯和雞蛋~~~CP值超高，又美味！
它們的辣豆腐湯價格是6500-7500韓元，有很多款可以選，像是：海鮮辣豆腐湯、火腿起司辣豆腐湯、牛肉辣豆腐湯、血腸辣豆腐湯等等，重點是豆腐白白滑滑的，湯底也相當夠味，愛吃辣的人絕對不能錯過~~~不吃辣的人可以選擇牛肉鍋或者排骨鍋(分大鍋約28000韓元和小鍋約23000韓元)，雖然裡面沒有香滑豆腐，不過小編吃過牛肉鍋覺得很好吃！肉不少湯頭也好喝！這裡的起司雞蛋捲(5000韓元) 也很受歡迎喔~~
這裡的沙拉和小菜是無限任添的，小編每次都會夾個好幾輪XD提供的糙米飯也是可以再添~每桌更會放著一整籃的雞蛋，把雞蛋打進去熱騰騰的鍋，就會慢慢變熟~~~你想打幾個雞蛋都可以，不過請不要浪費食物喔~^^
맛있는순두부&김치찜
電話：02-363-9991
地址：서울 서대문구 명물길 36
營業時間：每天24小時營業
圖片來源：Instagram (來源標記於各圖片中),
https://m.blog.naver.com/crewland/221267114998,
https://m.blog.naver.com/guswjd106/220977089114
牛肉辣豆腐湯 在 露西吃貨地圖 Facebook 八卦
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［#吃貨露西in斗六］
➡️牛肉拌飯$130
🔺石鍋類附小菜、湯
➡️牛肉辣豆腐湯$140
➡️部隊鍋$140
🔺湯鍋類均附小菜、白飯
➡️烤五花肉$190
➡️海鮮煎餅$120
➡️泡菜年糕$120
➡️起司雞蛋捲$130
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✔️雲科大學區內不少隱藏的平價美食， #韓手作廚房 就是我很常造訪的其中一家～平日生意就很好，之前週五下班來想大吃一頓總是撲空才發現他們固定店休！🤣
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✔️我最常點的是拌飯類和湯鍋，份量都頗大，還附上小菜、白飯、湯， #牛肉拌飯 送上桌熱騰騰的要趁熱攪拌，把菜和生蛋、辣醬拌勻，底部微焦成鍋巴最好吃！！ #牛肉辣豆腐湯 也是很推的一道，牛五花給得很足，加了滿滿嫩豆腐的辣豆腐湯味道夠重，露西沒把飯吃完光是湯頭就讓人一口接一口了！🤪 #部隊鍋 則是來吃韓式的基本款，以單點來說來這邊吃一人一鍋絕對會吃飽～(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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✔️額外加點的 #海鮮煎餅 是必推！👏🏻煎得香噴噴的煎餅，不只是餅皮裡面的海鮮餡料也給得很扎實～～每次來吃絕對要點一份來分食！😍 #烤五花肉 愛吃肉的朋友可以點，生菜包著肉和泡菜一起吃剛剛好不會過油，記得趁熱吃，放久了口感會較硬噢～
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✔️ #泡菜年糕 也是份量很大的一盤，我覺得辣度是當天點的料理中最辣的！🌶️消化不太好不太能吃糯米類的露西把它讓給朋友吃，我則負責把泡菜清空！😋 雖然吃很飽了但 #起司雞蛋捲 胃還是能騰出空間哈哈哈！•̀.̫•́✧只要是玉子燒系列我一定能全部消滅！但韓式蛋捲是將材料和蛋液一起捲，加了起司再沾蕃茄醬吃起來有歐姆蛋的口感很嫩！和蛋捲控友人都超喜歡這道的～🤤🤤
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✔️不只是因為距離近（畢竟走路就吃得到的美食當然不會錯過😜），韓手作廚房在這裏開店的這幾年，品質還滿穩定，價格又親民～學生們聚餐、或是上班族們週末來給自己小小犒賞一下，偷偷說他們家冰箱也有放韓國燒酒！所以勢必要來小酌幾杯的呀！🍻（我自己特愛水果調味的燒酒真的超好喝！！！🥳）
☎️05-5372323
⏰11:00-14:00、17:00-21:00（週五公休）
📍雲林縣斗六市府文路121號
#露西吃貨地圖 #韓手作廚房 #波波發胖雲林 #yummyday雲林 #yunlin #douliu #yunlinfood #douliufood #雲林美食 #雲林美食推薦 #斗六必吃 #雲林晚餐 #雲林韓式料理 #斗六晚餐 #斗六美食 #韓式料理 #雲科大美食 #雲科大 @ 韓-手作廚房
牛肉辣豆腐湯 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
3-4人份量 Serve 3-4
豆腐 350g Tofu
麵粉 30g Flour
粟粉 30g Corn Starch
泡打粉 5g Baking Powder
鹽 1/4tsp Salt
糖 1/2tsp Sugar
辣椒粉 1/8tsp Chili Powder
蒜粉1/8 tsp Garlic Powder
炸蒜蓉 適量 Fried Garlic to taste
1.先把豆腐切粒，用廚紙印乾豆腐表面水份
2.用麵粉和粟粉以1：1 的比例攪拌均勻，加入泡打粉、鹽、糖、辣椒粉和蒜粉攪拌均勻，備用
3.先預熱油，先炸蒜蓉，起鍋備用
4.豆腐均勻沾上粉，放進油鍋裡炸熟，撈起豆腐放在廚紙上瀝乾油分，加上炸蒜，完成
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【記得洗手】手撕雞腸粉！10分鐘輕鬆完成 [Eng Sub]
https://youtu.be/yMoNnin8gLo
【便當料理】南蠻雞?唐揚炸雞?[Eng Sub]
https://www.youtube.com/watch?v=QYiDKkDBb2w
【極危險】電磁爐vs電陶爐?燒牛丸燒到火災 [Eng Sub]
https://youtu.be/5ZH6LMwrmC4
【最簡易湯底】壽喜燒? 日式牛肉火鍋 ?Sukiyaki [Eng Sub]
https://youtu.be/HWnWrX5gtUw
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食譜:
http://dimcookguide.com/deep-fried-tofu/
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本片關鍵字:
#食譜 #煮食 #日式 #炸豆腐 #小食 #炸物 #金磚豆腐
牛肉辣豆腐湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
頂級316不鏽鋼美食鍋(附蒸籠) 新發售→https://goo.gl/X2oEC3
火腿炒飯
料理祕訣：用冷飯，炒飯粒粒分明更好
材料：
A
白飯 1碗
蛋液 2顆
火腿丁 60公克
玉米粒 60公克
蔥花 20公克
調味料：
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 熱鍋，倒入適量油，放入蛋液，於中心快速攪拌至蛋液凝固。
2. 再加入火腿丁、玉米粒炒勻。
3. 放入白飯和蔥花拌炒均勻，加入鹽調味即可。
肉絲米粉
料理祕訣：料炒好再放麵，麵不易糊。
材料：
米粉 100公克
高麗菜絲 120公克
豬肉絲 100公克
紅蘿蔔絲 30公克
香菇絲 40公克
紅蔥酥 20公克
蝦米 20公克
水 300cc
調味料：
醬油 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
作法：
1. 熱鍋，倒入適量油，放入香菇絲、蝦米炒香，再加入豬肉絲炒至肉色變白。
2. 加入紅蘿蔔絲、高麗菜絲、紅蔥酥炒勻。
3. 加入醬油、水、白胡椒粉煮滾，再加入米粉翻炒均勻。
4. 上蓋燜約2分鐘至米粉軟透，開蓋將米粉拌勻即可。
滑蛋肉片丼
材料：
牛肉片 150公克
洋蔥 100公克
蒜末 10公克
雞蛋 2顆
白飯 1碗
調味料：
日式醬油 2大匙
水 120㏄
糖 1大匙
作法：
1. 熱鍋倒油，放入蒜末和洋蔥絲炒香，再放入肉片炒至肉色變白。
2. 加入水和醬油煮滾，再加入糖拌勻，倒入蛋液煮至蛋液凝固，撒上蔥花。
3. 將作法2倒在白飯上即可。
牛奶起司泡麵
材料：
泡麵 1包
青菜 50公克
熱狗 50公克
起司 1片
雞蛋 1顆
調味料：
水 200㏄
牛奶 150㏄
泡麵調味粉包 1包
作法：
1. 水煮滾後放入泡麵，再放入調味粉包、熱狗拌勻。
2. 放入青菜和牛奶煮滾，打入雞蛋，煮至蛋白變白，再蓋上起司即可。
泡麵餃子鍋
材料
冷凍水餃 6顆
韓式辣味泡麵 1包
起司片 1片
作法
1. 煮一鍋水至冒煙，放入水餃煮至水滾。
2. 放入泡麵與調味包，煮至泡麵變軟，再放上起司片。
!起司片熄火後再放，半融化狀態更好吃。
玉米濃湯餃
關鍵祕訣：溫水下濃湯包，攪拌時才不會結塊。
材料
冷凍水餃 12顆
水 850cc
濃湯包 1包
雞蛋 1顆
作法
1. 鍋內加入800cc水煮滾，放入冷凍水餃，蓋上鍋蓋，煮至水餃浮起脹大。
2. 再加入50cc水和濃湯包拌勻至滾。
3. 雞蛋打散後，一面攪拌濃湯，一面淋入蛋液關火即可。
香蔥地瓜葉
材料：
地瓜葉300公克
水600cc
沙拉油2大匙
調味料：
醬油膏2大匙
紅蔥油2大匙
紅蔥酥1大匙
作法
1. 地瓜葉洗淨，切去硬梗。
2. 燒一鍋600cc的水，水滾後加入沙拉油。
3. 放入地瓜葉翻動汆燙，水滾後撈起地瓜葉。
4. 拌入醬油膏、紅蔥油後盛盤，最後撒上紅蔥酥即可。
味噌湯
關鍵：味噌先拌開，下鍋後才不會結塊。
材料：
開水 400cc
盒裝豆腐 150公克
柴魚片 4公克
蔥花 5公克
調味料：
醬油 1茶匙
味噌 30公克
香油 1/4茶匙
作法：
1.味噌放入碗中，加入30cc開水拌開，豆腐切丁，備用。
2.取美食鍋，倒入400㏄水煮開，加入豆腐丁、味噌煮開。
3.放入醬油、蔥花、香油、柴魚片煮滾拌勻即可。
蛤蜊湯
關鍵：30秒就關火蛤肉更鮮嫩
材料：
蛤蜊 300公克
薑絲 5公克
蔥花 2公克
水 400㏄
調味料：
米酒 1大匙
鹽 1/2茶匙
香油 1/2小匙
作法：
1.蛤蜊加入800cc水（材料外）、鹽1大匙（材料外），靜置吐沙2小時。
2.取美食鍋，倒入400㏄水轉開關煮開，加入薑絲、米酒、作法1的蛤蜊。
3.煮滾30秒後關火，加入鹽、放入蔥花、淋上香油即可。
三杯雞肉鍋
材料：
A
雞肉塊 400公克
薑片 40公克
蒜仁 20公克
辣椒片 15公克
九層塔葉 15公克
B
水 適量
喜愛的火鍋料 適量
調味料：
胡麻油 2大匙
醬油膏 2大匙
米酒 100㏄
糖 1茶匙
作法：
1. 鍋中倒入麻油，放入薑片、蒜仁，炒至薑片微卷曲，放入辣椒片炒勻。
2. 放入雞肉塊，將雞肉炒至變白且表面微焦香，再加入所有調味料炒勻。
3. 放入九層塔拌勻。
4. 待三杯雞肉吃得差不多後，加入高湯或水煮滾，放入喜愛的火鍋料即可一鍋兩吃。
一鍋多菜(番茄蛋花湯+白切肉+蒸蔬菜)
材料：
A
五花肉 250公克
水 800㏄
米酒 30公克
B
南瓜 120公克
杏鮑菇 100公克
蒜末 5公克
辣椒末 5公克
鹽 少許
C
番茄(切塊) 200公克
雞蛋 2顆
蔥花 適量
鹽 適量
作法：
1. 南瓜去籽切片、杏鮑菇切片，一起放入盤中，撒上材料B的蒜末、紅辣椒末和鹽，擺入蒸籠中。
2. 鍋中倒入水煮滾，放入五花肉和米酒，煮約7分鐘。
3. 放入作法1的蒸籠，蓋上鍋蓋，蒸約5分鐘。
4. 取出蒸籠，再取出五花肉切片。
5. 原鍋滾水放入番茄塊，打入蛋花後熄火，再撒上材料C的蔥花和鹽拌勻即可。
海鮮塔
材料：
A
竹筍塊 150公克
雞肉塊 400公克
水 800㏄
薑絲 10公克
B
蛤蜊 15顆
鮮蝦 5尾
軟絲 2隻
薑絲 10公克
調味料：
米酒 20㏄
鹽 少許
作法：
1. 鍋中倒入水煮滾，放入汆燙過的雞肉塊和竹筍塊、薑絲和米酒，煮約10分鐘。
2. 蛤蜊吐砂、鮮蝦去頭部尖刺，一起放入蒸籠中；軟絲去除內臟，放入另一個蒸籠中，擺上薑絲。
3. 將作法2的蒸籠放入作法1的鍋上，蓋上鍋蓋蒸約5分鐘。
4. 取下作法3的蒸籠，於鍋中加入鹽調味即可。
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楊桃美食網
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牛肉辣豆腐湯 在 台韓噗噗WuLee부부 Youtube 的評價
00:49 麻藥雞蛋
01:56 醃菠菜
03:26 辣炒小魚乾
05:14 炒馬鈴薯
06:54 青江菜泡菜
07:36 牛肉湯
[Ingredients]
-Marinated Egg-
eggs, onion, green onion, chill
Sauce: sugar 2T, liquid sugar 2T, soy sauce 5T, water 5T, chopped garlic 0.5T
-Seasoned Spinach
Spinach, salt, chopped garlic 0.5T, fish sauce 0.5T, sesame oil 0.5T, sesame
-Pan Fried Anchovy
dried anchovy, chipped garlic, chilli, liquid sugar 1T, mayonnaise 1T
Sauce: sugar 1T, soy sauce 0.5T, mirin 2T, sesame oil 1T
-Pan Fried Potato
potato, green bell pepper, onion, salt, pepper
-Bok choy Kimchi
bok choy
Sauce: chopped green onion, chopped garlic, chilli powder 1.5T, vinegar 0.5T, fish sauce 1T, liquid sugar 0.5T, sugar0.5T
-Beef soup
Beef, onion, daikon(radish), tofu, chopped garlic, green onion, sesame oil, chilli powder, soy sauce
🍲泡菜湯/豆腐鍋熱賣中，意者請內洽!!!!
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天氣漸漸變涼了，除了雞湯之外也可以試試看這種韓式的 豆腐湯 今天主要是跟大家分享這個韓式口味的肉醬作法我很喜歡這種方式的料理，也真的非常方便把 ... ... <看更多>
牛肉辣豆腐湯 在 [問題] 推薦的辣豆腐或是辣牛肉湯底- 看板cookclub 的八卦
小弟完全不會煮菜
想說買個料理包或是湯底自己加東西去煮
不知道有無推薦的韓國當地的湯底或料理包
如果這樣的問題不適合發問再請告知
謝謝
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