搬進來新家後，終於開伙了💕
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妳覺得一個「家」開始活絡，最重要的儀式感是什麼呢？對我而言就是「廚房開張」。（我老公說，是馬桶開張，哈哈）
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早上送完哥哥上學後，公婆幫忙看妹妹。我悠哉獨自一人上超市逛逛，幫空空的新冰箱添購補滿！一進超市，先看到漂亮的紫羅蘭，稍微靠近一點，就能聞到淡淡的清新香氣！於是，便帶回家放在餐桌上了。
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才剛搬進來幾天，廚房還沒熟悉新的收納空間，也還有一些箱子沒拆完，不想要準備太複雜的菜色，於是決定用悶燒鍋，準備最簡單的一鍋料理：日式咖哩飯，餵飽一家人。
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回家後，把牛小排（beef rib）跟大量洋蔥、紅蘿蔔🥕、馬鈴薯、蘋果🍎放到悶燒鍋裡悶到軟爛，晚上就能輕鬆上桌。
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趁著難得暖呼呼的陽光，切了一點妹妹最愛吃的西瓜🍉 她開心的轉圈圈，說：「媽咪，我要去花園吃！」就自己找了個地方坐下來。
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晚餐前，先把牛小排去骨，用大剪刀切塊，放入咖喱塊，再煎幾個孩子最愛的章魚香腸，燙一點花椰菜🥦。Ting的愛心廚房，開張了！今晚，每人一份💗牛肉咖哩飯🍛
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這看似一切平淡的生活細節，每一個，都值得感恩。感謝天氣暖和，感謝花兒增添色彩，感謝孩子的天真，感謝公婆的協助，感謝自己有能力料理，感謝一家人能聚在一起。
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當妳越忙碌的時候，這些細微的生活小事，這些煩雜的小事，越是值得珍惜。
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不知不覺，公婆要回台灣了😢⋯⋯
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牛肉咖哩飯 在 [食譜]牛肉咖哩飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
做咖哩是一件很療癒的事。
這個一道牛肉咖哩飯，加一點優格及葡萄乾搭配著吃。
食譜：https://youtu.be/quebkSfRu7E
食材： 牛肋條4條 紅蘿蔔1條 馬鈴薯1顆 洋蔥1顆 咖哩塊 少許無糖優格 少許葡萄乾
做法
1.洋蔥炒香後放入牛肉，加水煮滾加放入蘋果泥、奇異果泥，並撈除浮沫
2.煮約50分後，放入馬鈴薯，紅蘿蔔再煮20分鐘關火
3.放入咖哩塊，讓咖哩塊完全溶解
4.再度開火以小火煮10~15分鐘即可關火，享用時加入少許無糖優格及葡萄乾
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