【幸福就是能手牽手一起走過30年的酸甜苦辣】
昨天用最有意義的方式紀念我們的結婚30週年紀念日❤
一大早先生就送我搭高鐵,到高雄參加 癌症關懷基金會 第四梯 #癌友飲食指導專班的說明會,跟第一次走進專班的癌友分享我和先生走出癌症重獲健康幸福的方法和心得,以及癌症關懷基金會將如何幫助他們改善飲食營養,看著他們的神情由一開始的擔心、憂慮,轉而露出希望的眼神和微笑,自己也感染了他們的歡喜。
下午和高雄的志工春聚,感謝他們對基金會和癌友的付出,大家邊吃邊聊,心裡充滿了感恩祝福。
匆匆搭高鐵回台北,趕赴先生精心籌備的晚餐,走進充滿綠色香草氛圍的空間,看到笑臉盈盈,捧著一大束玫瑰的先生,走過30年的酸甜苦辣高低起伏,霎那間變成幸福的洪流,溢滿心頭。
正如驚喜食譜上寫的:「好吃食物」和「驚喜感動」加在一起帶來真幸福。
有人說:#婚姻是最好的修煉道場
真的,透過修煉,讓自己變成更好的人,讓家更有溫度。
#幸福 #結婚30周年紀念
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======癌症飲食諮詢======
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📞預約飲食諮詢專線: 02-27752529
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【一碗豆花的故事】
前ㄧ陣子,吃到一碗為我特製的豆花,讓我看到了親情、愛情和堅強的生命力,讓我機乎感動落淚。
這碗豆花是 癌症關懷基金會 #台中癌友飲食專班 的勝哲親手為我做的。
26歲的勝哲,原來是廚師,經常在油煙密佈的廚房裡工作,2017年4月20日,剛結婚4天,看來健壯的他突然咳血,到醫院急診,發現氣管有一個2.5公分的腫瘤,確診是氣管惡性腫瘤3期末,(一年後情況穩定,醫生才告知其實是四期,為了鼓勵他的求生意志才說是三期末)醫生立即開刀,並且做了化療18次,電療30次。
媽媽在勝哲生病後,立刻買了我的《吃對全食物》上下兩冊,開始打精力湯,精心調理他的三餐,維持他的體力。台中第三期癌友飲食專班開班,他也立刻報名。
勝哲把他的每一餐都拍下來,真的是種類豐富、均衡多元、五顏六色,大部分都是植物,裡面處處是媽媽的愛心。他開心的說到現在已完全看不到癌細胞,便秘也改善很多,精神很好。
更讓人感動的是新娘子。新婚四天,還來不及度蜜月,先進癌症病房照顧先生。勝哲說,他一確診是癌症,立刻告知太太,並且說因為尚未做結婚登記,她可以自由選擇,結果太太選擇留下來陪他。更感人的是:勝哲化療前先冷凍保存精子,在聖哲治療結束,太太也人工授精成功,還是龍鳳胎。現在一兒一女已經11個月大了,新生命讓勝哲更開心也更有抗癌的動力。
擔心勝哲不能再從事廚師行業,未來沒有收入,媽媽幫他開了一家豆花店。結業式的時候勝哲帶來了好些豆花分享營養師和志工,我的這碗是特製的。勝哲說自己的病讓他發現食物的重要,所以現在做豆花特別注意食材的挑選,之所以為我特製,是因為我少吃甜食,所以不加糖,但因為原料都是真材實料,可以吃到紅豆、綠豆、花豆這些豆類的香甜,非常好吃😋
勝哲媽媽過去從事保險業,所以從小幫他保險,其中癌症險,實支實付,讓他可以沒有後顧之憂接受先進的治療,現在正在進行免疫療法。
看著聖哲臉上充滿信心的微笑,我感受到,這又是一個把災難變成祝福的家庭。衷心地祝福他們!
豆花讚記 #豆花
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【台北場】
時間:2019/06/29 15:30~17:30
地點:誠品信義店Cooking Studio
【台中場】
時間:2019/07/20 15:00~17:00
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