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同時也有134部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,過年期間餐餐大魚大肉,是不是覺得多了一層肥肉,趕快趁著年後瘦身黃金期,跟著運動教練和營養師動吃動吃。 年後甩肉拿好康,活動詳情請見:早安健康臉書粉絲團 (https://goo.gl/BScI75) 看不過癮嗎?更多動作,趕快下載H2U LiFE App (:https://goo.gl/Ccn...
營養師app 在 三立新聞 Facebook 八卦
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營養師app 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 八卦
【解亞硝酸胺的癌毒!多吃2種營養素】
每天吃香腸、培根、熱狗或泡菜,會造成亞硝酸胺攝取過量,增加罹癌的風險。如何避免亞硝酸胺殘害健康?營養師建議少吃醃漬食物...
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營養師app 在 早安健康 Youtube 的評價
過年期間餐餐大魚大肉,是不是覺得多了一層肥肉,趕快趁著年後瘦身黃金期,跟著運動教練和營養師動吃動吃。
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營養師app 在 飲食男女 Youtube 的評價
很多人恃着年輕,常吃高鈉高脂食物,加上生活和工作壓力,缺少運動,膽固醇過高,導致高血壓。但不用擔心,可以吃一些高鉀食物,以降低血壓。鉀質可以減低血管的敏感度。一般而言,情緒緊張時,血管便會收縮,但一個吃足夠鉀的人,血管會放鬆一些,有降血壓功效。
眾多食物中,薯仔的鉀質最高,一個薯仔約有600毫克鉀,而每個人的鉀攝取量,每日不少於2,000毫克,高血壓人士每日更需要3,500毫克鉀質。由於鉀是水溶性礦物質,可以透過煲薯仔湯,攝取足夠鉀質。番茄的鉀質也不少,一個番茄含500毫克鉀,以沙律和榨汁是很好的進食方法。但不可採用灼的方法,除非你喝菜水,否則無法攝取溶於水中的鉀質。
水果方面,以牛油果的鉀質較高,一個牛油果含480至500毫克鉀,但熱量高達350卡路里,營養師建議體形肥胖人士,每次食用量不超過半個,更毋須擔心高脂的牛油果會阻塞血管,因為牛油果含不飽和脂肪,可以保護心血管。另一高熱量的榴槤,每100克約有430毫克鉀質,營養師提醒超重或肥胖人士,不可以吃那麼多。全身是寶的香蕉含420毫克鉀,但糖分和澱粉較高,糖尿病人每次不要吃超過半隻。
營養師又警告,對於腎病患者,高鉀食物可能是催命符,因為他們不能夠將血液裏多餘的鉀,經尿液排走,以致他們血液內的鉀水平超標,影響心臟跳動,會有生命危險。還有低血壓人士不宜多吃,這類人士以女性為多,並會有輕度貧血問題,紅血球水平不足,如果再攝取高鉀,會令她們的血壓再跌,導致頭暈眼花或腹瀉情況。
採訪:張淑萍
攝影:關永浩、陳秉謙
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營養師app 在 飲食男女 Youtube 的評價
火龍果是常見的水果,近年不少營養師也指它有通便功效,加上價錢不貴,很受大眾歡迎。香港的火龍果主要是來自越南和馬來西亞,越南火龍果外形偏尖身,火龍果味突出,而且肉質較滑,味道較甜,質素相對較穩定。馬來西亞火龍果則偏圓身,肉質較軟身,甜度正常,但不耐放。
不過一般人買火龍果,不太重視產地,反而會留意是紅肉或白肉,因為紅肉火龍果普遍較甜。欄之選負責人志浩表示紅肉的確較甜,火龍果味較重;白肉味道清甜,火龍果味較淡,所以紅肉更受大家喜愛。
家營營養師Lillian亦指出,紅肉火龍果比白肉火龍果多了一些花青素和甜菜紅素,都是很強的抗氧化物質,可以幫忙對抗外來的自由基,有預防衰老的作用,另一方面能增加肌膚的彈性和降低血壓,甜菜紅素更能抑壓癌細胞生長,也能幫助減低患癌症的風險。
不過,如果想解決便秘問題,白肉果肉中的種子較粗,纖維比紅肉的相對較高,更能通便。
志浩亦澄清,不少人誤會紅肉火龍果價錢相對較高,「以前來說,紅肉火龍果是較白肉貴,曾經試過紅肉火龍果需要$60兩個,白肉火龍果就維持$40兩個的水平。」近年紅肉火龍果的收成愈來愈多,價格也作出調整,現在經已和白肉火龍果的價錢相若。
欄之選
地址:油麻地果欄石龍街1號
電話:9095 5479
採訪:黎芷縈
攝影:鄧廣基、葉天榮、陳永威
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營養師app 在 分享線上營養師飲食控制心得- 健身板 - Dcard 的八卦
(先跟大家說明一下,Cofit是一個可以做飲食紀錄的app,可以付費參加線上營養師的八週課程,有營養師看每天我上傳的飲食、幫我做調整跟給建議,每天也有 ... ... <看更多>