燒羊架的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#鮑參翅肚 #海鮮自助餐 #有生蠔任食 😍
#5歲以下免費 #讀者六折優惠碼
#送出雙人自助晚餐 🎁

繼上次廣受好評的花膠鮑魚自助餐，這次百樂酒店又推出以矜貴食材-「鮑」、「參」、「翅」、「肚」入饌的自助晚餐，奢華美味再升級😍

冬天最適合滋補養生😌 這次的「鮑參翅肚」自助餐絕對是用料不手軟，名貴食材大方供應👍🏻 媽媽首推 #红燒海參鵝掌花菇，超足料，海參軟腍入味😋 還有 #鮑參竹笙素翅一品鍋 也好正，金華火腿、高湯和雞湯熬製湯底，加入鮑魚、海參、竹笙和素翅，口感豐富、味道濃郁💕 爸爸讚不絕口的 #魚粥底海鮮蒸鍋 ，用鮑魚+ 鮑魚汁烹製的粥品，再加上海鮮的精華，超有海鮮味👍🏻 暴龍哥則最喜歡 #黑松露鮑魚意大利飯，鮑魚切絲加上濃郁的黑松露醬，暴龍吃完一碗又再encore🙈另外還有 新鮮出爐的 #片皮鴨、#上湯魚肚浸娃娃菜、#黑松露芝士焗生蠔、#燒紐西蘭肉眼扒、#香草燒羊架，都是必食啊✌🏻✌🏻

當然也少不了這裡的海鮮冷盤 有 #紐西蘭生蠔🦪、#加拿大鱈場蟹腳、#紐西蘭青口、白蜆及海蝦 ，還有多款刺身及壽司，海鮮迷大滿足😍

🍰甜點也很豐富✌🏻媽媽最愛 #燕窩燉蛋白 ，養顏美容😊 值得一提這裡的雪糕很厲害‼️ 除了有多達11款的MOVENPICK無限供應，還有幾個不同牌子的雪糕🍦上次吃過覺得好正的 #火焰雪山 ，是蛋糕+雪糕的組合，甜而不膩，這次當然不能錯過 👍🏻
其他請看圖，無法一一介紹，因為太多東西吃了，很忙🤣🤣 🤣

我最最最欣賞Park Cafe就是它好佛心，5歲以下小朋友免費，6-11歲小朋友半價👏🏻👏🏻👏🏻對爸媽們來說，絕對是性價比超高的選擇‼️

📢暴龍媽媽粉絲 #6折預訂優惠😍於網上👉🏻 http://bit.ly/2MP6Vez 預訂自助晚餐，輸入優惠碼BIR40D，即可享6折優惠 (無須繳付訂金) ，優惠期至2月29日✌🏻

🎁🎁🎁 好東西不私藏😁暴龍媽媽還要送出 百樂酒店 Park Cafe #雙人自助晚餐 😍 共有
#兩個名額，各可獲得雙人自助晚餐🥂 做齊以下簡單步驟就有機會獲得喔‼️

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⭕條款&細則
✔截止日期為2020年1月16日 23:59pm
✔提供百樂酒店Park Cafe雙人自助晚餐，共兩個名額 ，各送出雙人自助餐。
✔️每人只限參加一次，請勿使用假帳號。
✔將於活動結束7天內inbox聯絡得獎者。
✔港台混血小暴龍 及 百樂酒店保留此活動的最終決定權。

今晚屋企燒野食，佢地就燒羊架食😋

上星期去了萬麗海景Cafe Renaissance吃晚市自助餐，之前拍過片水準不錯，看看事隔一年有沒進步 / 退步？
餐廳大約提前10分鐘便讓食客入座，這點很好，很多酒店，都是在自助餐正式開始後才安排入座的，食客提前到達，只能在門口罰企！
訂位時，已經知道今晚特別爆場，而餐廳的出菜速度，亦明顯不足以應付。特別是幾款重點食物，例如生蠔、焗龍蝦、燒牛肉、即煎羊架等！在前半場，約20:30前，這幾個位置經常大排長龍，有很多時間，這幾個station都是完全沒有食物供應，食客是在那邊乾等，要等食物弄好，就馬上拿；每次出菜的份量都很少，有時食物剛出爐，隊伍中只有前半的食客拿到，後半的就白等，然後又要等下一輪。這種玩法，完全是三星酒店午市加上團購的操作模式。
Cafe Renaissance食物選擇不多，我以往影片也有提到，這裡是貴精不貴多，但現在比較重點的食物卻要等到天荒地老才吃得到，大大扣分。
食物質素方面，大致上和我去年影片中描述的差不多，但有三款食物明顯差了很多！
第一是凍蟹腳，非常不新鮮，肉質死實，更有雪水的味道。
第二是即煎羊架，又硬又柴（又要排隊）。去年嫩滑的燒羊架已成回憶。
第三是龍蝦。去年提供蒸活龍蝦，肉質彈牙多汁。不久後有觀眾pm我換成了釀龍蝦，把龍蝦肉切碎加入其他配料再釀回龍蝦殼；這次就變成了芝士焗龍蝦。龍蝦體積偏細，肉質較柴，也沒有鮮味，我覺得是急凍貨，和去年的活龍蝦差天共地。
和一年前相比，現在的平均分低了很多。但恆生卡有75折，2個人結賬才$1036，又包了橙汁、汽水、啤酒任飲，性價比其實不低。如果改善一下食物供應速度，還是可以一戰！

#自助餐 #有碗話碗 #萬麗海景

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Cafe Renaissance
地址：灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓
電話：28028888

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其實，開張個月多的貴州遵義黔營羊肉粉，是一間由矛盾組成的餐廳。
位於旺角女人街，細節卻絕不馬虎，一室都是舊木、磚牆、屋簷瓦片組成，店方甚至註冊了店鋪商標。看見店名，打開餐牌，又是另一矛盾，在這人流熱點，不走茶餐廳路線，以羊肉粉為主角，湯底以羊肉、羊骨熬成，配料更是全港最齊全，可選羊肉、羊腿、羊腦、羊肝、羊眼、睪丸等不同部位，連羊歡喜都有﹗小食還有燒羊架、牙籤羊肉等，雖然也有雞肉湯、涼拌海帶等小吃，但九成食客就是衝着羊肉而來。
最大矛盾，就是老闆娘，誰猜到一個家住君臨天下，戴上巨型鑽戒的靚太，首次創業竟選址旺角花園街，還賣鄉土風味的貴州羊肉粉﹖「我本來就是貴州遵義人。」不以為意的沈太太一句道明原因﹕「我的老家就是賣羊肉粉的，賣了多久﹖說不清呢﹗起碼兩三代人都是賣這羊肉粉。」
在香港，貴州菜向來冷門，所以不是太多人知道，從三百年前起，貴州人已愛死了羊肉粉，早餐午餐都必吃，聞說當地起碼有過千家羊肉粉店。九年前隨丈夫移民來港的沈太太，本來一直留守家中廚房，安心做家庭主婦，但當不少上門朋友都大讚廚藝了得時，她開始有個想法﹕「香港能吃到很多餐廳，但就是沒有一家賣貴州羊肉粉，我也去了不少有名的羊肉米線店，但味道就是不對勁。」
雖然經營金融投資的丈夫沈先生全力支持，資金不成問題，已比其他小店幸運，但開一間餐廳的工作量，還是遠超出沈太太預計﹕「真的累得要命，每天在店內起碼工作十八小時，因為香港找不到懂得煮貴州羊肉粉的廚師，我要從煮湯、煮羊肉料等步驟，逐步教給他們。」另一問題便是食材，沈太太指着調味料解釋﹕「香港非常難找到貴州食材，這些新鮮花椒，還有黃豆醬、辣椒醬，都是我駕車一天，回貴州購買及訂做，惟有這樣才夠味道。」
為了開餐廳，每年一度的加拿大度假團也得取消，也幾乎抽不出時間陪伴小朋友過暑假，對旁觀者來說，實在是自討苦吃，沈太太坦言連丈夫也曾埋怨這餐廳打亂了原本的生活節奏﹕「不過我覺得能夠吃回老家的食物，又能令香港人認識貴州菜，已經值得這麼辛苦﹗」她可不滿足於只賣羊肉粉，過陣子還會有更多貴州地道小吃，如涼拌蘘荷（薑科植物，入口爽滑）、魚腥草（味道鮮腥，不是人人受落）、辣子雞。即使口中說忙得辛苦，但似乎愈忙便愈是起勁。

貴州遵義黔營羊肉粉
地址﹕旺角通菜街86號利群大廈地下E號鋪
電話﹕2866 8281
營業時間﹕廿四小時營業
平均消費﹕$50

Hey Hey! 大家好我係呀翼 D:
講到機器又有邊個夠我勁啦
所以呢Besiege呢隻遊戲一定最岩我架啦
Monster Beasts怪物攻城器~

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