最煎熬的一天,最璀璨的42分鐘
一場大雨,打亂國慶焰火,場地泥濘、積水,連帶影響接駁疏散不順,許多民眾無法及時進場和離場,在此向大家道歉,是我們做得不夠,不過,團隊現在仍留守在第一線,再次巡視整個活動場地,目前接駁車已安全送走每一位參與者,雨後路滑,請大家回程務必小心。
今天,是我生命中煎熬的一天,今晚,也度過了人生最璀璨的42分鐘。
當第一枚焰火劃破高屏舊鐵橋的夜空,我的心也炸開了,焰火下的屏東,讓我目眩神迷,無法自己,台灣,我的故鄉,屏東,我的家,在焰火點亮下,竟是這麼地美,大雨滂沱沒有澆熄引信,人人用雨傘花當作焰火前導,站在泥濘中,一起淋雨,一起等待,終於迎來雨後的焰火。
整天的心情像是坐雲霄飛車,高高低低,忽上忽下,為了國慶焰火,屏東團隊準備了半年,做足了準備和規劃,唯一沒辦法掌握的變數就是天氣,昨晚工作團隊預演,累到半癱的當下,嘴裡碎念的是,「拜託老天爺賞個好天氣」,但,哪有遂順的人生,老天爺跟我們出了一個大考題。
國慶焰火系列活動下午四點開始,紙風車的「四頭龍」已經等著出場,灰撲撲的天空的雨彈卻搶先一步狂降,早早到場的朋友們四處奔跑,在空曠草地尋找躲雨處。
穿著黃色便利雨衣的團隊,卻與大家方向相反,衝出去搬器材、蓋物資;清潔人員拿著拖把趁著雨勢轉小立刻清理現場,工作人員手持「請跟我走」的告示牌堅守崗位;表演團隊整裝配合緊急調度表演順序;交警揮動指揮棒引導壅塞的交通…
連著二波狂下的雨勢,確實打亂了我們的節奏,縝密的雨備也擋不了這般雨勢,空曠的高屏溪畔草地泥濘,有些朋友拿起野餐墊當傘擋雨,就是不肯離開,雨勢轉緩,表演團隊立即在雨中登場演出,與會的朋友們也撐傘力挺,即使淋了雨照樣用掌聲、喝采聲給力。
人潮加雨勢讓交通狀況更加壅塞,泥濘的草地讓狀況更加紊亂,但,當第一枚焰火上空瞬間,震撼了每個人,有些人站在馬路,有些人坐在接駁車,有些還在場地外圍,但,每個人仰望著天空,拿起手機紀錄無以倫比的瞬間。
當國立臺灣交響樂最後一段演出「我的故鄉我的台灣」,心中百感交集,今天是如此奇妙的一天,國慶焰火的活動籌備,像是無法預寫的人生,瞬息萬變,更像是面對種種難關的台灣,挑戰重重,但,環境惡劣下,大家仍然一起攜手走過,終於等到璀璨焰火照亮台灣。
我要深深感謝,每一位在泥濘中未離開的大家,終於讓我們等到這一刻,雨後的天空,讓煙火更加璀璨,我們共度一個不一樣的國慶日。
我更要誠摯道歉,身為主人卻無法讓大家順利入場與出場,接駁不順暢,掃了大家的興致,無法儘早返家,這是團隊做得不夠多不夠好,做得不好的地方,我們一定會加強檢討,但,在此我想拜託大家,請將抱怨留給縣府團隊,但給逆雨前行的志工、警察、消防、醫護、司機、清潔人員、表演團體、焰火施放人員等…一個掌聲,沒有他們的堅持與付出,沒有今晚的焰火。
夜深了,雨後路滑,請大家回程小心,平安返家…
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,一敲銅鑼,鼓鈸喧天,暮色沉沉的馬游塘村生猛了:金豬開陣,祝禱繚繞香燭,爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈,筵開廿八席,熱辣辣葷素源源上桌來,觥籌交錯,賓主俱歡顏。 這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起,大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉,...
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煙波主人 在 我是大A Facebook 八卦
就都真實吧。
結婚有了自己的家,才像是有了主場。漸漸喜歡找朋友來家裡玩,從萬聖節的變裝、聖誕節的大餐,到跨年上頂樓看煙火。去年有了工作室以後,中秋節約了一批人在天臺烤肉。
愛玩愛喝的女人做了媽媽,已婚不能移,母愛不能屈。(挺)
還有聽起來很像藉口的原因,讓香火從呆坐在餐椅,到滿場飛奔看著大人們歡鬧的原因。是想要他放心,我沒有犧牲自己;付出就是付出,付出不是犧牲。以及我不是只會唸他好嗎?!我很有趣!我是有趣不是好玩!你媽媽、你媽媽,不是工具人。(請搭配《泥娃娃》旋律)
我們這一波草莓族媽媽,煮不了每天四菜一湯,動不動被家事打敗。買掃地機器人和洗碗機,私相授受打掃阿姨。沒有打算也成就不了,要偉大奉獻、模範標準;至少(還是只有)我是這樣。
然後我的孩子耳濡目染。
昨天不讓香火剪我的頭髮,他就去剪自己的;年少輕狂才會不愛惜髮量,瀏海剪了一個凹,栗子頭變成菱角頭。
「你..... 」我不忍卒睹。
「我是我自己的主人啊,我不在意就好了。不好看也是別人看了難過,又不是我。」
好吧,我做我、你也做你。這就是我們。
(今天的 #娘家日週記 :家母不懂家常菜,沒事做了年菜。有十香菜又有白鯧,老人真是很無憂無慮。)
煙波主人 在 Cheap Facebook 八卦
只要有任何關於歷史的事情,都會引發我的興趣
#孫中山愛喝酒嗎
孫中山關於酒的記載,可以看幾則史料
1.孫中山第二次來台灣,下榻臺北御成町的梅屋敷,即今中山北路國父史蹟紀念館,據梅屋敷主人大和宗吉的弟弟藤井悟一郎的回憶,孫先生著黑色西服,不多言語,#食量不多也不嗜酒,隨行除有日人保護外,臺灣總督府也派憲兵在門口警戒。
2.1896年,孫中山到達日本不久,有一天,日人頭山滿設晚宴招待他和陳少白,並請來不少客人和東京橋一帶的一流藝妓。晚宴間,孫中山像往常一樣, #既不喝酒 也不跟藝妓談笑,只是背靠柱子看他的書
3.他給黃三德倒了一杯廣東米酒後,要給孫中山斟酒,對孫中山說: 「孫先生,今天可要多喝一點啊! 」 「很抱歉 #我不會喝酒 」孫中山說。黃三德: “ #孫先生可是滴酒不沾 香煙不抽 真是天底下的好人。
4.《革命逸史》記載孫文喜歡下象棋,但棋藝不精:“ #中山畢生不嗜菸酒,讀書之餘,間與人下象棋,然習之不精
所以【孫中山不但不愛喝酒,甚至到完全不喝的程度】
#不愛喝酒還隨身攜帶威士忌 ?
孫中山是一位很洋派的人,他常年在外奔波募款,如果說黃興是革命黨的刀,那他就是革命黨的臉,看上面的記載就知道他時常需要交際,身邊有幾瓶威士忌也是很正常的
很多考上預官的人,為了當兵順利,即使自己不抽菸,也會帶幾條菸進去,差不多的道理。
第二個問題 #6萬元就等於現在的6億?
那時的日圓等於現在的一萬倍?
不同時間、不同幣值很難比較,當依然可以從物價看出蛛絲馬跡
孫中山拿到6萬元是1913年,而依照1909年《台灣日日新報》「台北の生活費」一文記錄,台北地區中流社會的台灣人每天要花費0.32圓,日本人則是光食物就吃掉0.405圓,照一萬倍的算法是3200$與4050$,顯然是不太可能一天吃這麼多。
日本籍的公學校校長 年薪630~1080日圓
六萬元在當時很大,但應該也沒到現在的6億元這麼多
煙波主人 在 飲食男女 Youtube 的評價
一敲銅鑼,鼓鈸喧天,暮色沉沉的馬游塘村生猛了:金豬開陣,祝禱繚繞香燭,爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈,筵開廿八席,熱辣辣葷素源源上桌來,觥籌交錯,賓主俱歡顏。
這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起,大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉,走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了,彈指間炒炸蒸燉,光芒依舊在。縱然行業日落江河,廉頗亦老矣,但這終究是他們的舞台,猶如大老倌踏出虎度門,必定傾力演出。
正月,是大來東南全年難得的忙碌時候,一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將:哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭,「無僱傭兵,怎打成仗?我們有後生的,不是個個六十幾,八十幾也有,總之是耆英啦!耆英功夫夠,守門好,調味等等準確些。」倫叔八十歲了,依然精神矍鑠。
幾十年來他都行散工日薪制,有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴,他派出三個大師傅,四蒸兩炒六個爐頭,還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席,不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面,日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。
師傅也清晨六點多回店預備:需火候的燉湯、炸子雞上皮,以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」,全鴨起骨,再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料,扣燜一小時,廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場,師傅也「瓣瓣得」:砧板埋灶搬抬,隨時走位「執生」:上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波,十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。
包辦的承諾
藍田山上馬游塘村的壽宴,七點開席,午後雜工率先運來枱凳鋪設;師傅和食材工具在兩三點陸續抵達,起爐搭灶洗刷,肉食菜蔬調味料一一擺列開來。
五點多,鑼鼓響起,主家拜神;師傅開爐點火,首先熬煮糖水紅豆沙,而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用;雜工披上白恤衫,變身侍應候命。準時七點,拜神金豬吃罷,冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴,主人賓客齊舉杯:「飲勝!」
大家酒酣耳熱之際,在爐邊起勁的師傅忽然停下來,翹首以待。原來主家要敬酒,樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了:喂,師傅慢一點啦!遲幾個字再起菜啦!師傅就會停。」倫叔得意地說。
他強調,大夥臨時是主家的僕人,「也可以說是包辦的承諾,如果到時『我不喜歡做』,唔得!你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩,主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍,要分頭二圍,大夥就分兩次煮食招呼,工時長了近一倍,酬金不變,也無怨言。
功夫,六十年前
這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說,原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同,筵席上每一道菜現煮現吃,那股熱辣辣給人驚喜連連:一條蒸魚上來,剛剛離骨,很嫩滑;熱炒燜煮,全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味,吃了不口渴。
賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙,盡歡席散。師傅撤退,樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜,大貨車盡吞爐具碗碟,消失於夜幕下;要不是賓主臉上的悅色酒氣,盛宴好像沒發生過。
倫叔說,筵席到會不是沒市場,飲食集團也設部門營辦,不過數獨立經營、既包辦「筵」(菜)又提供「席」(枱凳餐具)的筵席專家,九龍只怕剩下他這一家。而他,也入行超過半世紀了:1957年,十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜,就投靠開包辦館的姑丈,從此走上包辦路。
「當時甚麼也不懂,何謂大雞三味?何謂四和菜三和菜?好烏龍。」知不足,學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字;看營業部怎樣寫菜單;入廚房偷師。後來他往外闖,包辦館、茶居,樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人,席上揀菜薳,好挑剔,你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年,兩位老闆退休打算結業,他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手,把兩個字號合併成為「大來東南」。
筵有大小 無分階層
倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶,行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴;主家一來喜歡包辦隨時候命,二來家宴私隱度高。那時,工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒,「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘,那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光,只漏了嘴:「舊時總華探長是常客,現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」
從前,包辦館街街也有,單是廟街已四五間,包括大來和東南。店本身也擺到三四圍,「那時無冷氣,太太們喜歡高髻頭,牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後,有錢人紛紛離港暫避,兩店生意跌了八九成。及至七十年代,酒樓愈開愈多,「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。
為了拓展生意,倫叔二十年前也做起盆菜來;沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍;筵席可達萬多元一席,但不多;千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有;隱形富豪做生日、擺滿月,入伙一定要光顧我們啦!旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時,露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製,佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去,服務周到無分階層。
老友一齊打天下
「我做了幾廿年,後生做到老了。」倫叔笑咪咪,總是腳踏白水鞋,手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢;廚房告急他就衝入廚房,樓面不行幫樓面。
「現在無人願意(接手)做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天,打理人只剩他一個。人家退休坐公園,他很抗拒,有事做就開心,「回來認識多些朋友,老中青也認識一些,多好呀!同時跟社會不脫節。」
辦公枱上,毛筆墨盒放在手邊,他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢,他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家,否則如何運作幾十年呀?蠔豉來說,客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔,二百多元一斤,我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤,不同嘛!」
人隨行業走到日暮,倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失,唯獨大來東南撐了下來,他淡淡然說:「無人光顧,你就要結業。我們幸好有班老友記合作,圍威喂,打天下!」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒,清涼、回甘。
舉重若輕 大師傅
謝龍師傅(67歲)
入行四十多年,去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍,傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中,只年尾正月較忙,「如果靠包辦筵席搵食,真是無得食。」他在大來做散工三十多年,倫叔叫到,義不容辭。「當做義工舒筋活絡,是一種樂趣,大家老友傾吓偈開心點。」做廚師,謝師傅笑言:「客人讚好,證明自己煮得好。」
黃錫師傅(66歲)
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚,二十多年前歐燦記結業,轉來大來。「上門到會好像酒樓,只是整個廚房搬過去,沒有搭棚的就在露天煮。」這天,他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅,蒸煮了七八成,現場來做兩三成。席散,其他師傅撤退了,他留下來搬搬抬抬,收拾物資上車,回店卸貨已過午夜。「做慣了, 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、葉天榮
大來東南筵席
地址:油麻地廣東道844號永發樓地鋪
電話:2780 3145
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煙波主人 在 怪獸 導 Youtube 的評價
中國好聲音第二季學員 戴荃 OP/夢響強音文化傳播(上海)有限公司
詞曲:戴荃 經紀:Sandy Zhang 企劃:歐潔
導演 :大製作 DA Production House/ 怪獸 導
演員:陳文修&Julia Lin
特別感謝:上海家化旗下佰草集品牌對於中國文化以及原創音樂的支持
《香草馥》前傳:(神農)
男子生前以採集草藥濟世救人,在試藥時不幸食得“斷腸草”奄奄一息,一女子路過發現,雖竭力挽救卻為時過晚,一生未近女色的他在彌留之際記下了這名女子的容貌。
男主死後,因生前功德無量而被封為仙,得長生不老之造化,後入凡塵,化身郎中,一邊行醫一邊雲遊,只為尋這女子。
生前所在之地遍尋不著,一日男子云游到某地,竟發現一家與自己生前同名的藥舖,幾經詢問才得知此藥舖主人為一老婦人,事不湊巧,老婦人因事務去往了外地,又幾經周折與等待,終於得以見面,在經過漫長的對話與核實後,終於得知這婦人便是當年那女子……
而此時已是男主死後50年,當時碧玉年華的她如今已是老媼,已是長生不老的男主卻容貌依舊;老媼難以相信眼前男子便是當時少年,男子倒是巧言滑舌騙了過去。
於是乎,無論百感交集還是相見恨晚,男主只是身為神仙,並無任何法力神道來改變眼前一切,但男主最終做出了一個決定:留在老媼身邊以終天年,了卻前生因緣,任老媼千萬般推辭男子也誓不罷休,只得應允。
如此這般過了一年,街頭巷尾無一日不在議論此事,褒的褒砭的貶,人前說的人後說的,樂此不疲……
終於有一日男子醒來,發現老媼不辭而別,留以書信告知:莫尋她。
信中言語透露出老媼因相形見拙而生無限自卑,難以枯容對俊朗,難以笑顏對人言,因此不告而別。
兩年後的一天,某深山處,老媼正彎腰曲背採摘新菜,忽聞背後喚名,轉身,男子風塵僕僕佇立眼前,
男子告知老媼自己已是神仙有不老之身的真相,且得知一方天賜良藥,需每日將“斷腸草”與兩人之淚以男子唾液混合,且要在日月之光下研磨七七四十九天,每晚塗於老媼面部,便可使其返老還童且長生不死。
於是,這49天,男子每日採藥製藥,老媼也忙前忙後體貼入微,每隔一晚醒來,老媼的容貌都會有所變化,兩人相濡以沫的度過了這49天,每一天都在憧憬著美好的未來。
到了第49天,終於用完了最後一劑,她終於完全恢復成了當年的樣子。女子喜極而泣,兩人相擁在一起……
當晚,男子最後看了一眼女子,走出茅屋,來到河邊,踏上已經準備好的小船,劃動雙槳,駛向遠方……他並沒有告訴女子:即使是神仙,服食斷腸草七七四十九天之後,依舊會魂飛魄散……
《香草馥》
在風中尋找你,乘著我的雲,一如既往的獨行;
穿過幾世銀河雨,風是我,雲是你。
用千百種變幻,畫一夜柔情,憑欄飲月聽風鈴;
勸君莫一生傾心,卻任夢,不醒。
千里香草泊,花開戀幾朵;
世上有紅顏,宛轉若云煙;
盈盈,纖纖,似初見。
念白詞:
多情只為紅顏老,踏遍千山尋百草;
夜長醉,夢交集,一生闋歌一世謠。
多情惹人傷,采桑為霓裳;
世上的紅顏,溫柔幾多憐;
哪怕斷水唱人間。
柔情似煙波,離痕若清漣;
小霧,雙槳,水遠。
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煙波主人 在 Semenix Gaming Youtube 的評價
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【四海兄弟3】- PC特效全開中文劇情電影60FPS - 第一集
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PC主機配備 :
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-intel core i7-6850k(6C12T) OC 4.3Ghz
-NZXT Kraken X61
-Gigabyte X99 G1 Ultra Gaming
-Micron ballistix tactical 3000mhz DDR4 32G (8GX4)
-Gigabyte G1 Gaming GTX1080 8GD5X(OC)
-AVerMedia LGX
-ROG Xonar Phoebus
-Samsung 950 Pro NVMe M.2 512G
-Antec 1000W 80 PLUS® PLATINUM
-NZXT H440 Razer Design
-BenQ XL 2420T
-Razer Blackwidow Ultimate
-Razer Deathadder
遊戲簡介:
《四海兄弟 3》的故事主人翁林肯‧克雷是被褫奪公權、從戰場上歸來的越戰老兵,他只想尋找一個家和一個歸屬的地方。城市裡的黑色暴徒幫給了自幼即是孤兒的林肯一個像樣的家。然而,林肯的新家人卻遭到由薩爾.馬卡諾領導的義大利黑手黨的背叛與屠殺,使他一心一意只想復仇。他向馬卡諾家族發動了殘酷的戰爭,攪亂了新波爾多烏煙瘴氣的黑社會的權力平衡。隨著故事發展,林肯與其他罪犯結盟,建立起一個帝國和屬於他自己的新家族。
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請問一下, 關於5~6年前的建案, 新竹市明湖路煙波飯店旁的"煙波主人"最近因為工作有租房需求, 後來想想租不如買, 想請問一下有住過那邊或是現在剛好是住戶的看法. ... <看更多>
煙波主人 在 [請益] 新竹煙波主人- 看板home-sale | PTT職涯區 的八卦
目前,小弟有在看新竹青草湖附近煙波主人的套房建案,想上來詢問板上的大家,此處的評價如何,因為網上資料都有點久了,所以才上來發問。 小弟的想法是租不如買,所以 ... ... <看更多>
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