《遇見一隻生命垂危的狗》
他沒有名字，沒有來處，沒有家。他剛被丟棄，走在彰濱工業區，來不及茫然，他已被一群地盤意識的狗，群咬，他的身上被咬破的皮肉約十幾處，傷口寛長有的二十幾公分。
事實上，他不只是被咬傷，而是幾乎被撕裂。
一位善心人士，我們私下稱他為Amigo，曾經就讀國防醫學院，後來再進中科院。Amigo開發屬於隱形戰機及太空艙使用的顆粒材料，開始能量治療之路。
Amigo在工業區的馬路旁遇見了奄奄一息的他，皮膚近1/4已經潰爛，滲血，可怕的模樣，路過的人大概都知道，這已是最後的喘息。心好一點的，可能會祈禱上帝，讓狗提早結束痛苦，快點走吧：一切交給上帝。
Amigo卻決定把狗帶去獸醫院，請當地獸醫治療。獸醫對這個可憐蟲束手無策，把傷口清了，有些潰爛太嚴重的，剔除肉，縫合，多數傷口寬寬大大的。
獸醫的判斷，這隻狗，很難救。
Amigo不同意，決定帶回能量治療中心，自己救。
那一天，我剛好走進。當時他被放在陽台，風很大，身上因為傷口治療，皮毛已經被剔光，只剩一半的毛：我很快告訴他們把他移入室內，否則他會被凍死。
隔天，許久沒有下廚的我，為垂危的狗做了幾個不同料理包：共六天份
1）牛排煎全熟，米飯、地瓜、胡蘿蔔、馬鈴薯。
2）雞胸肉加上羊肉片，米飯、花椰菜、蘋果，高麗菜。
這些都是我在過去救病危毛小孩南禪寺學來的。他需要補充紅血球，所以牛肉排、羊肉片很重要。但是不能太油，否則會誘發胰臟炎，因此牛排煎時，除了去太多油脂部分，還要無油煎。
羊肉片要燙，之後冰在冰箱，油脂結凍，再以熱水沖洗油脂。
花椰菜可以提高免疫力，但配上蘋果才不會太苦。
地瓜可以排毒，馬鈴薯等，可以增加他的體力。高麗菜對胃好。
Amigo給了他一個名字叫：小黃，我把他改名為：黃絲帶，Yellow Ribbon ，有那麼一首歌已為四海無家的他，早已寫下。綁著黃絲帶，我們歡迎他生命康復。
昨晚黃絲帶奇蹟似地站起來，搖尾巴，見到我時，一口氣把食物吃光。當我治療結束，準備離去，他不只站起，還尾隨至門口，希望我不要離開。
前後不過三天。從即將痛苦死去，到搖著尾巴，渴望也感謝照顧。
當場我對他高唱：Oh . Tie an yellow ribbon round the old oak tree ⋯⋯他挑起眉頭，表情有點像久違又陌生的曲子。
世間本交織著深情與無情。你選擇了前者，也理解了必然的後者，前行之路上，知道這個世界為什麼需要我們活著。
人只要活著，看到他者的苦難，能伸手做什麼，就該動手做。不要只是遙遠地可憐他，然後逃避。
不要光祈福上天眷顧他，我們就是上天的使者。當我們還有許多能力，好手好腳，代表上天賦予你更多使命
離開台中，留下週末食物，下週再見Yellow Ribbon ，受苦受難的你，加油！
煎牛排用什麼油 在 [問題] 煎牛排用油？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
最近迷上煎牛排，爬完文我發現大家習慣用牛排上的油，
手邊試過有的牛肉實在是不適合，
請教朋友是用橄欖油，同塊肉上次吃他煎得還不錯吃，
但板上的大家都說橄欖油不適合，有人推奶油跟椰子油，
想請教用哪種比較好？手邊最容易入手的是o牌橄欖，
巷口美廉社就有賣了。
謝謝，小弟純新手，沒在下廚，
各位前輩要推薦牛排煎法也可以，感恩
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