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いつもの焼きそば麺をアレンジしてみませんか？
パリパリチーズ麺なら少しの材料で簡単に作れます！
チーズのパリパリと塩気がクセになりますよ。
おつまみやおやつにも！
材料
・ 焼きそば 1人前
・ ピザ用チーズ 70g
・ オリーブオイル 適量
・ 塩こしょう 少々
手順
1. 焼きそばを袋に入ったまま少し切れ込みを入れて600Wのレンジで1分間加熱し、袋の上から手で揉みほぐしておく
2. フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ、ピザ用チーズをフライパンに入れて丸く広げる
3. チーズが溶けてきたら、麺をチーズの上にのせて加熱する
4. チーズに焼き色がついたら、麺の上からオリーブオイルをかけてひっくり返す
5. 麺に焼き色がついたら火を止めて皿にあげ、塩こしょうをふったら完成（お好みで粉チーズ・ケチャップをつけてもOK）
DELISH KITCHENが本になりました！
Amazonにて 発売中♪
http://amzn.to/1qPjXM2
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
いつもの焼きそば麺をアレンジしてみませんか？
パリパリチーズ麺なら少しの材料で簡単に作れます！
チーズのパリパリと塩気がクセになりますよ。
おつまみやおやつにも！
材料
・ 焼きそば 1人前
・ ピザ用チーズ 70g
・ オリーブオイル 適量
・ 塩こしょう 少々
手順
1. 焼きそばを袋に入ったまま少し切れ込みを入れて600Wのレンジで1分間加熱し、袋の上から手で揉みほぐしておく
2. フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ、ピザ用チーズをフライパンに入れて丸く広げる
3. チーズが溶けてきたら、麺をチーズの上にのせて加熱する
4. チーズに焼き色がついたら、麺の上からオリーブオイルをかけてひっくり返す
5. 麺に焼き色がついたら火を止めて皿にあげ、塩こしょうをふったら完成（お好みで粉チーズ・ケチャップをつけてもOK）
DELISH KITCHENみんなの写真はこちら！
https://www.instagram.com/explore/tags/delishkitchentv/
ぜひInstagramでも #delishkitchentv というタグをつけて投稿してみてください♪
名店再現アレンジ！【パリパリ麺の逆あんかけ焼きそば】
麺は上でも下でも…
どっちでも美味い！
★Instagramも毎日更新❤️レシピの保存が簡単！🌟
こっちも見てあげてください😉
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG
■食材
・焼きそば麺（蒸し麺）：2人前
＜卵液＞
・卵：2個
・水：大さじ2杯
・ごま油：大さじ2杯（フライパン用）
※1人前ずつ麺を焼く場合は、ごま油・卵・水は半量になります。
・豚バラ肉：100g
・白菜：3枚
・チンゲン菜：1/2株
・にんじん：1/4本
・かまぼこ：30g
・うずらの卵（水煮）：6個
・ごま油：大さじ1杯 (あんかけ用)
・水溶き片栗粉（片栗粉：大さじ1杯/水：大さじ1杯）
＜合わせ調味料＞
☆砂糖：小さじ1/2杯
☆酒：小さじ1杯
☆塩こしょう：少々
☆オイスターソース：小さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆中華スープ（中華スープの素：小さじ1杯/水：200cc）
■下ごしらえ
・豚バラ肉は2cm幅に切ります
・チンゲン菜はざく切りにします。
・白菜は軸と葉の部分を分けて、それぞれざく切りにします。
・にんじんは短冊切り、かまぼこは細切りにします。
・むきえびは背わたを取り、よく洗って水気を拭きます。
・☆の食材を合わせます。
・卵に水を加えて溶きます。
■つくりかた
①熱したフライパンにごま油をひき、白菜の軸の部分を入れて炒めます。
②火が通って少し透明になってきたら豚バラ肉を加え、お肉に火が通ったら白菜の葉の部分、チンゲン菜、にんじん、かまぼこ、うずらの卵を加えて炒めます。
③全体に油が回ったら☆の合わせ調味料を加え、ひと煮立ちさせて2～3分ほど加熱したら、水溶き片栗粉を全体に回しがけてとろみをつけ、一人前づつお皿に盛ります。
④焼きそばを袋ごとレンジ600Wで1分加熱し、少し冷ましたら袋のまま揉みほぐします。加熱後すぐは高温になっているので少し冷ましてくださいね！
⑤熱したフライパンにごま油を引き、焼きそば麺をほぐしながら広げて、軽く焦げ目がつくまで3分ほど炒めたら、卵液をまんべんなく回し入れます。
⑥片面にしっかりと焼き色がつくまで焼いたら裏返して、もう片面も焼き色がつくまで加熱します。
⑦焼きそばの両面が香ばしく焼けたら、お皿に盛ったあんかけの上に乗せて完成です！
【コツ・ポイント】
麺に焦げ目をつける際は触らずにじっくり待ちましょう！押し付けなくてもしっかり焦げ目は付きますよ☆
今回は大阪は難波にございます昔ながらのお好み焼き屋さんで食べた、そのお店のオリジナルオムそばを再現しつつ自分なりのアレンジも加えてみました(^^)
個人的にはこういった料理はビールと合わせるのがすきなので
スタンダードタイプ、お店のレシピがすきでしたが
調理中の期待度、どれだけ魅せるかでいうとスタンダードかアレンジレシピなのかなと思います(^^)
作る時のTPOに合わせてどれを作るか決めようかなと思う今日この頃です(^^)
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
※今回のレシピメモは今回参考にさせてもらった難波のお店で昼食をとっているときに僕が携帯に残したメモをそのまんま張り付けてみます。
キャベツ
豚バラ
イカ
紅しょうが
油に具材、いためる、塩コショウ
麺を加えて合わせ炒めソース
それを溶き卵と合わせ再び鉄板に
おりたたんでソース、まよ
オリバーソース 甘口 お好み焼きソース
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「焼きそば」をお届けします◎
夏といえばやっぱりお祭りですよね！
浴衣を着てお祭りや花火大会でかける人達、綿菓子やりんご飴をもった子どもが嬉しそうに歩いているのを見ると癒やされます⭐
お祭りといえば屋台！今回はそんな屋台の定番メニュー、焼きそばを作ります。
普段でもサッと作れてお昼ごはんに食べたりしますよね！
▼▽調理のポイント▽▼
・焼きそば麺をほぐしやすくするために電子レンジで温める。
・焼きそば麺をフライパンに入れたら少し焼くことで、香ばしさが増す。
・野菜を炒める時は塩をせず、最後に調節する。水分が出てベチャッとなるのを防ぐ。
🍙焼きそばアレンジ
ご当地グルメとしても有名な焼きそばですが、みなさんはご当地焼きそば食べたことありますか？？
秋田県の奥手焼きそばや静岡県の富士宮やきそばなどは有名みたいです！
個人的には北海道のオホーツク北見塩焼きそばが食べてみたいです♡
そんな焼きそばですが、色々なレシピをまとめてみました♪
・オムそば
・そばめし(兵庫県神戸市のB級グルメ)
・焼きそばパン
・塩焼きそば
・あんかけ焼きそば
インスタント食品の焼きそばも各メーカーから色々な焼きそば出ていますよね！
多くの方に愛される国民食といえますね⭐
きょうのごはんは..☁
・焼きそば
・小さなおにぎり
・中華スープ
・枝豆
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡ byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：30
▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
電子レンジ
ボウル
フライパン
鍋
▽焼きそばの食材
豚バラ肉 120g
キャベツ 1/8個
タマネギ 中1/4個
ニンジン 1/5本
もやし 1/3袋
焼きそば麺 2袋
▽焼きそばソースの食材
中濃ソース 大さじ2
ウスターソース 小さじ4
オイスターソース 大さじ2
水飴 小さじ1
シャンタン 小さじ1/3
塩コショウ 少々
▽仕上げの食材
紅生姜 適量
かつお節 適量
青のり 適量
▽焼きそばの手順
1. 豚バラ肉は4cmくらいの長さに切る。
2. キャベツは太い芯を除いてざく切り、タマネギは薄切り、ニンジンは千切り、もやしはひげ根をとっておく。
3. 焼きそば麺は600Wの電子レンジ1分半加熱する。
4. サラダ油(分量外)を熱したフライパンに3の焼きそばを入れ、中火でほぐさずに2分ほど焼いて焼き目をつける。裏返して同じように1分焼く。横で1の豚肉も炒める。両方とも一旦取り出す。
5. 「焼きそばソースの食材」の調味料を全て合わせておく。
6. 4のフライパンにサラダ油(分量外)を少し足して、「焼きそばの食材」のもやし以外を入れて強めの中火で炒める。タマネギが透き通ったら一旦取り出す。
7. i炒めた4の麺と肉をフライパンに戻して、合わせた「焼きそばソース」を麺に絡ませる。6の野菜も加えて全体と絡める。
8. 水分がなくなってきたころに、もやしを加えてさらに軽く炒める。
9. 器に盛り、紅生姜、青のりを盛り、お好みで目玉焼きをのせる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
電子レンジ
https://amzn.to/2MiOXz9
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
フライパン
https://amzn.to/2JAQ5g7
鍋
https://amzn.to/2JzImyK
☆Web
https://partykitchen.jp
☆Instagram
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
#パーティーキッチン #partykitchen
作ってみたよー！という方は、このハッシュタグで教えてもらえると、うれしいです🍎
☆Facebook
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN
☆LINE@
https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e
インドの屋台飯の中からクセがすごいものを厳選。
ベスト3にまとめました。
モリンガの販売開始しました！
https://alamiko-and-moringa.stores.jp
カーンさんのインスタグラム
https://instagram.com/khan.sahab30?igshid=1favkyz1fgqjm
メンバーシップについて
https://www.youtube.com/channel/UCQ3Kgx1G1NkELoJ8tJ3uelg/join
ニコニコ動画
https://sp.nicovideo.jp/user/93190443?ref=search_ellipsismenu
カオカリー
https://www.youtube.com/channel/UCHMA_WFUGoc2c9U3-sbBKBw
アッターズ
https://www.youtube.com/channel/UC9JZl52Vc7-3JQ34a9vgTBg
ツイッター
http://twitter.com/tubotubowa
インスタグラム
https://www.instagram.com/tsubowa/?hl=ja
サービスアパート(インドにお泊まりの際ご利用ください)
https://www.airbnb.jp/rooms/33869779?guests=1&adults=1&source_impression_id=p3_1557126497_Vj%2BNvNped3I%2FAqDL
ブログ
http://www.whitoa.com/tsubowa/
インドあるある
https://note.mu/tsubowa/m/m2f5da0e6111b
サブチャンネル / TUBO360
https://www.youtube.com/channel/UCMH4Wrj_kZPgeE8pSqFfR2g
不思議なグッズを作ってみました。
https://tsubowa.booth.pm/
インドで働きたい！という方がいたらご連絡ください。
info@alamikosolutions.com
動画一覧
https://matome.naver.jp/odai/2151120135664390301
Facebookページ
https://goo.gl/iEs4w7
インドの屋台の様子を動画にして伝えるチャンネルです。
日本とは違う食文化や独特な料理を字幕付きで楽しんでいただけると嬉しいです。
たまにインド以外の国へも訪れます。
#インド #屋台 #料理 #作り方
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