メシ通さんに私が作った焼きそばレシピが掲載されました!豚もやし炒めを焼きそばにアレンジした豚もやし塩焼きそば。にんにくマヨネーズのトッピングでビールがいけます!
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/18-00092
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過88萬的網紅ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』,也在其Youtube影片中提到,今日の動画は塩焼きそば!リクエストを頂いたのはホットプレートだったのですが、、、あ、オムそばにしたい。と直前で方針転換かけてしまいましたすみません( ;∀;)! 塩焼きそばだけ真似していただけたらロシアン味の塩焼きそばが作れます〜〜!削り粉はスーパーのお出汁のコーナーやお好み焼き粉の隣などにおいて...
「塩焼きそば アレンジ」的推薦目錄:
塩焼きそば アレンジ 在 ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』 Youtube 的評價
今日の動画は塩焼きそば!リクエストを頂いたのはホットプレートだったのですが、、、あ、オムそばにしたい。と直前で方針転換かけてしまいましたすみません( ;∀;)!
塩焼きそばだけ真似していただけたらロシアン味の塩焼きそばが作れます〜〜!削り粉はスーパーのお出汁のコーナーやお好み焼き粉の隣などにおいてあります!
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塩焼きそば アレンジ 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的評價
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「焼きそば」をお届けします◎
夏といえばやっぱりお祭りですよね!
浴衣を着てお祭りや花火大会でかける人達、綿菓子やりんご飴をもった子どもが嬉しそうに歩いているのを見ると癒やされます⭐
お祭りといえば屋台!今回はそんな屋台の定番メニュー、焼きそばを作ります。
普段でもサッと作れてお昼ごはんに食べたりしますよね!
▼▽調理のポイント▽▼
・焼きそば麺をほぐしやすくするために電子レンジで温める。
・焼きそば麺をフライパンに入れたら少し焼くことで、香ばしさが増す。
・野菜を炒める時は塩をせず、最後に調節する。水分が出てベチャッとなるのを防ぐ。
🍙焼きそばアレンジ
ご当地グルメとしても有名な焼きそばですが、みなさんはご当地焼きそば食べたことありますか??
秋田県の奥手焼きそばや静岡県の富士宮やきそばなどは有名みたいです!
個人的には北海道のオホーツク北見塩焼きそばが食べてみたいです♡
そんな焼きそばですが、色々なレシピをまとめてみました♪
・オムそば
・そばめし(兵庫県神戸市のB級グルメ)
・焼きそばパン
・塩焼きそば
・あんかけ焼きそば
インスタント食品の焼きそばも各メーカーから色々な焼きそば出ていますよね!
多くの方に愛される国民食といえますね⭐
きょうのごはんは..☁
・焼きそば
・小さなおにぎり
・中華スープ
・枝豆
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡ byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:30
▽道具
包丁
まな板
まな板(肉・魚用)
電子レンジ
ボウル
フライパン
鍋
▽焼きそばの食材
豚バラ肉 120g
キャベツ 1/8個
タマネギ 中1/4個
ニンジン 1/5本
もやし 1/3袋
焼きそば麺 2袋
▽焼きそばソースの食材
中濃ソース 大さじ2
ウスターソース 小さじ4
オイスターソース 大さじ2
水飴 小さじ1
シャンタン 小さじ1/3
塩コショウ 少々
▽仕上げの食材
紅生姜 適量
かつお節 適量
青のり 適量
▽焼きそばの手順
1. 豚バラ肉は4cmくらいの長さに切る。
2. キャベツは太い芯を除いてざく切り、タマネギは薄切り、ニンジンは千切り、もやしはひげ根をとっておく。
3. 焼きそば麺は600Wの電子レンジ1分半加熱する。
4. サラダ油(分量外)を熱したフライパンに3の焼きそばを入れ、中火でほぐさずに2分ほど焼いて焼き目をつける。裏返して同じように1分焼く。横で1の豚肉も炒める。両方とも一旦取り出す。
5. 「焼きそばソースの食材」の調味料を全て合わせておく。
6. 4のフライパンにサラダ油(分量外)を少し足して、「焼きそばの食材」のもやし以外を入れて強めの中火で炒める。タマネギが透き通ったら一旦取り出す。
7. i炒めた4の麺と肉をフライパンに戻して、合わせた「焼きそばソース」を麺に絡ませる。6の野菜も加えて全体と絡める。
8. 水分がなくなってきたころに、もやしを加えてさらに軽く炒める。
9. 器に盛り、紅生姜、青のりを盛り、お好みで目玉焼きをのせる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
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まな板(肉・魚用)
http://amzn.to/2GRWaEm
電子レンジ
https://amzn.to/2MiOXz9
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
フライパン
https://amzn.to/2JAQ5g7
鍋
https://amzn.to/2JzImyK
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塩焼きそば アレンジ 在 ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』 Youtube 的評價
今日は視聴者さんリクエストの「八潮焼きそば」埼玉県の八潮市のB級グルメだそうです。
実は情報がめっちゃめちゃ少なくて、限りある情報から、ロシアンなりの塩焼きそばにしてみました!
具材を調べてみたところ、
特産品の;小松菜、ネギ、枝豆はマスト。ネギは揚げネギになっているそうで、どうやらネギ油を使っているのではないか・・・?と推測。
ほかに、にんじん、もやし、なると、ひき肉が具材だそう。
そして味付けは塩。ブラックペッパーとガーリックのパンチがめっちゃ効いてる!っと、なんとも美味しそうなかんじ。
情報を頼りに、ロシアンが妄想で作った「八潮やきそば」どうぞごらんください。玉子も添えるよ。
ああ現地で本物が食べたい(いつも言ってる)
八潮の方に正解を教えていただきたいので、分量を載せておきます↓
(※ 2019/06/27のせました;;;😂! レシピ埋もれてましたすみません・・・!)
★ネギ油(作りやすい量)
いっぱい作ってとっておけます!ラーメンとかにかけると美味しいですヒュ〜!
サラダ油 200ml
ネギ 1本
にんにく 2片
★八潮焼きそば(1人前)
ネギ油 20g
にんにく 1かけ
中華麺(茹でて締めておきます) 1玉
にんじん(短冊切り) 1/5 本
もやし 60g
小松菜(ざく切り) 1/2 本
ひき肉 100g
なると(千切り) 20〜30gくらい
むき枝豆 20g
塩 適量
コショウ 適量
です!
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