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🍰你吃過低油、低糖為主的乳酪蛋糕嗎?! 店家專賣手工乳酪蛋糕，以高纖、低油、低糖為主的甜點口感好特別！吃起來不甜膩，且綿密細緻，用料更是實在，也提供多款好喝飲品，環境小巧溫馨，不收服務費，想找低糖的乳酪蛋糕、甜點店，那麼這間【唔嘜 Umai 乳酪食研商行】可以來試看看呦～
🔥文章分享：http://kenji.life/tch-umai-cake
⭕️地址：台中市中區中山路107號
⭕️電話：04- 2223-0988
⭕️營業時間：上午11:00~晚上20:00（週二公休）
今天給大家分享的是用燕麥和桃子做麵食吃，是蛋糕的口感，酸酸甜甜的。
1.準備100克即食燕麥，打入2個雞蛋；再準備3個桃子，把其中2個切小塊備用，放入燕麥中；加入30克白糖，攪拌均勻；
2.把燕麥放入料理機中，加入240毫升牛奶，打成牛奶糊；
3.把牛奶糊倒入碗中，加5克酵母粉、2克無鋁泡打粉，攪拌均勻；少量多次加入300克低筋麵粉，邊倒邊攪拌；
4.準備一個模具，刷一層食用油，撒點熟芝麻，把麵糊倒入模具裡，蓋上蓋子發酵至2倍大；
5.把剩下的1個桃子切成小丁，鋪在麵糊上，撒點黑白芝麻；
6.提前把蒸鍋的水燒開，把模具放入鍋中，蓋上一張錫紙；大火蒸30分鐘，關火後再燜5分鐘。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
掌握簡單的食材備料，利用天然型澱粉的自然甜味，不添加糖、麵粉，也能完成療癒無罪惡的健康下午茶或訓練後點心！
1.香蕉奇亞籽燕麥核果磅蛋糕
食材準備：熟化香蕉3根、雞蛋一顆、高蛋白粉一大匙30g、燕麥片20g為基底，可以自己加喜好的配料如奇亞籽5-10g、綜合核果一把、莓果數顆、椰子粉適量。
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烘烤時間：170-180度 20-25分鐘
High-protein banana chiaseeds oatmeal cake (no added sugar & flour )
Ingredients: 3 ripe bananas (2and half mashed, half slices) high protein powder (25-30g) rolled oats 20g, 1 egg, chiaseeds, berries, almonds, walnuts, pumpkin seeds, coconut flakes as you prefer.
2.無加糖！高蛋白南瓜燕麥莓果鬆餅💕perfect pumpkin pancakes recipes (no extra sugar added)
食材準備：南瓜切塊(約80g)入電鍋蒸20分鐘取出，天然燕麥片2大匙(約30g)打成粉狀，高蛋白粉一匙20g，如果不加高蛋白，燕麥粉的比例要再增加，蛋一顆、核桃碎適量(依個人喜好)
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烘烤時間：170-180度 20-25分鐘
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High protein pumpkin oats berries pancakes (no sugar added)
Ingredients: steamed pumpkin (80g) high protein powder (20g) oats powder 30g, 1 egg, fruit as you prefer (berries, kiwi..) almonds, walnuts, pumpkin seeds, coconut flakes as you prefer.
3. 高蛋白地瓜可可布朗尼(無加糖奶)
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食材準備：夯番薯1顆(中型去硬皮壓成泥) 可可粉15-20g(建議無糖/低糖)，一匙蛋白粉(20-30g)、一顆蛋、其他配料 例如莓果/桑椹、黑巧克力、核桃碎、椰子片等
High protein sweet potatoes brownies
Ingredients: steamed sweet potato (100g) high protein powder (25-30g) or oats powder 25- 30g, 1 egg, berries, almonds, walnuts, pumpkin seeds, coconut flakes as you prefer.
烘烤時間：170-180度 20-25分鐘
4. 豆乳芋泥燕麥杯杯
食材準備：芋頭洗淨切塊120g、豆乳約100-150CC、蜂蜜2匙、穀物燕麥片20g
芋頭切塊入電鍋蒸25-30分鐘，分一半的量加入調理機/果汁機，加上一小杯豆乳約100CC、一大匙蜂蜜打成綿密芋泥。剩下的芋頭用叉子壓成塊狀。
soy milk honey taro with granola
ingredients: taro 120g(steamed) , soy milk 100-150CC, two spoons of honey, granola 20g as you prefer
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參考網路試了好幾個配方，有的加椰漿，結果根本沒有椰香，只是徒增熱量；有的用低筋麵粉加在來米粉，結果黏餬餬的；后來改用中筋麵粉，才改善口感。
去年曾經用酵母粉試做，但發得不好，只好改用泡打粉，還好苦心沒有白費😄！
材料：
80g 黑糖/Brown sugar/黒砂糖
210g 水/Water/水
200g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
20g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
10g 泡打粉/Baking powder/ベーキングパウダー
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