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低醣栗子巧克力蛋糕 🌰🍁
食譜：https://ciao.kitchen/chestnut-cake/
本週的甜點非常秋天，栗子造型超級萌~
無糖、濕潤的巧克力蛋糕配上滑順香甜自家製的栗子餡，
外殼包覆脆脆的藜麥，每一口都有驚喜和豐富口感喔！
#栗子如何挑選與保存？
雖然看起來像堅果，不過栗子的澱粉含量高，最好是放冰箱，之前曾經放常溫一個禮拜後就發霉了…在購買時注意底部是不是有白白的，或是表面有破裂，都是內部發霉的徵象。
新鮮栗子算是很有季節性，其他季節想吃栗子只剩下罐頭的選項？
今天 #糖漬栗子泥 作法讓你可以長期保存栗子的美味～準備時間3分鐘，不用理它，煮一煮半小時就完成了，順手完成的簡單！
自製糖漬栗子泥優點：你可以控制甜度、質地，而且栗子味比罐頭的濃郁許多，單吃就非常好吃。用途很廣，當成麵包抹醬、甜點的餡料都適合。
低醣栗子巧克力蛋糕 🌰🍁
食譜：https://ciao.kitchen/chestnut-cake/
本週的甜點非常秋天，栗子造型超級萌~
無糖、濕潤的巧克力蛋糕配上滑順香甜自家製的栗子餡，
外殼包覆脆脆的藜麥，每一口都有驚喜和豐富口感喔！
#栗子如何挑選與保存？
雖然看起來像堅果，不過栗子的澱粉含量高，最好是放冰箱，之前曾經放常溫一個禮拜後就發霉了…在購買時注意底部是不是有白白的，或是表面有破裂，都是內部發霉的徵象。
新鮮栗子算是很有季節性，其他季節想吃栗子只剩下罐頭的選項？
今天 #糖漬栗子泥 作法讓你可以長期保存栗子的美味～準備時間3分鐘，不用理它，煮一煮半小時就完成了，順手完成的簡單！
自製糖漬栗子泥優點：你可以控制甜度、質地，而且栗子味比罐頭的濃郁許多，單吃就非常好吃。用途很廣，當成麵包抹醬、甜點的餡料都適合。
#田安石的低醣浪漫（限量一千本）
2019新書上市
https://pse.is/EVS9X
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2017/2018/2019，從廚房、到餐桌、現在是耍一下浪漫的時候了
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低醣烘焙帶給我們的不是標新立異的上了天際，而是在日常生活中腳踏實地的享受美食、維持體型，安心安食，隨徐徐微風、享青春浪漫
浪漫 ，是一種對夢想的持續追求和實現的情懷，是心靈的陶醉，但需要不斷的付出與長期的累積，養成習慣，娉裊自來
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田安石低醣系列的資糧源自各界支持，因此化為不斷精進的原動力，#田安石的低醣浪漫，原創的食譜加上一縷浪漫的情懷，走過27年來自我體重管理的千山萬水
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讓我們一起大聲的告訴身邊的好朋友，原來低醣（無麵粉、無糖）也可以幻化出......
可麗露（法式甜品極致之作
栗子蛋糕（使用優質食材取代栗子
麻糬麵包（軟Q無米麥蛋奶配方
更有一般烘焙界著名的......
魔術方塊蛋糕（法國權威糕點協會 Relais Desserts 2016年評出的最頂級甜品
阿茲特克（紅酒醋巧克力蛋糕
戳洞蛋糕（美式經典草莓蛋糕
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讓我們捲起袖子、穿上圍裙、攜手共進，一起去到那處心之所向的浪漫之地
按讚分享
不勝感激
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雪泥鴻爪原班人馬：曹馥蘭、吳金石、賴小路、讀力設計王儷穎，忘言之契，至敬無文
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Bob’s Red Mill 特惠組連結
https://www.facebook.com/249334655159619/posts/2262800040479727?sfns=mo
以秋天當季食材栗子為主角的栗子蛋糕，零砂糖的濕潤巧克力蛋糕配上濃郁香甜的栗子餡，一咬下去加上藜麥脆脆的口感，一口有好多驚喜！
詳細食譜：https://ciao.kitchen/chestnut-cake/
食材：
150 g 室溫全蛋 / whole egg, room temperature
132 g 羅漢果糖 / monkfruit sugar
21 g 蜂蜜 / honey
2 g 鹽 / salt
120 g 低筋麵粉 / cake flour
24 g 可可粉 / cocoa powder
4 g 小蘇打粉 / baking soda
153 g 融化無鹽奶油 / unsalted butter, melted
120 g 糖漬栗子泥 / chestnut spread (或是叫crème de marron，自製糖漬栗子泥在影片內）
蛋糕裝飾
2 大匙 藜麥 / quinoa (生的藜麥，保留脆脆的口感）
15 g 苦甜巧克力 / dark chocolate (融化)
DIY 糖漬栗子泥 (Chestnut Spread / Crème de Marrons)
食材：
200 g 烤熟栗子 / roasted chestnut
300 c.c. 水 / water
40 g 淡黑糖 / light brown sugar
1/4 pc 香草莢 / vanilla bean
鹽 / salt 少許
* 12連栗子模購買連結：http://bit.ly/37z6vjZ
巧手專屬優惠：結帳時輸入”ciao”優惠碼現折50元，超過$2000元折$100元喔～
#低醣甜點 #栗子甜點 #秋季甜點 #巧克力蛋糕 #常溫蛋糕
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