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【酥到掉渣】巧克力蕾絲脆餅
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這個蕾絲餅的麵糊用KA迷你調理機實在是5秒搞定, 有沒有這麼輕鬆!! 有媽媽們還把它整形成甜筒狀 跟杯子狀讓孩子們裝冰淇淋, 也太讚了吧! 我改天也要戴手套來操作看看.
複習一下配方跟操作法:
<此配方可做7-8片>
材料: 蛋白1顆, 鮮奶油30g, 金桶奶油35g(融化), 中筋麵粉45g, 無糖可可粉5g, 糖45g
1) 將所有材料放到KA調理機, 按5秒完成麵糊
2) 預熱烤盤(一定要, 別想省略)
3) 挖麵糊放烤盤, 蓋上蓋子, 計時3分鐘. 整整3分鐘
4) 烤完後立即取出放烤架上待涼
雖然莎老師不是專業烘焙, 但我分享的眉眉角角都很實用. 為了好拿捏麵糊的量, 請去買一根"把咘勺", 就挖冰淇淋的勺, 直徑4公分. 一片蕾絲餅的量剛好是一平匙的麵糊. 這是過來人的經驗. 祝大家烤焙愉快.
實際操作影片，請看直播分享:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=211859343287217&id=209104865847198
【抹茶優格冰淇淋】
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耶～忍了將近兩個月不敢碰冰淇淋, 為了慶祝一下體重達標54kg, 給自己賞賜了一根抹茶優格冰棒!! 自己亂喇的, 沒有市售的香濃, 但是很有滿足感!
我用原味優格(有糖)+燕麥奶(無糖)+抹茶粉, 喇喇ㄟ~ 直接倒小熊模冰定型而已! 哈哈~ 簡單零技巧!
女兒愛吃的口味也是用原味優格+鮮奶+各式水果或果醬喇喇ㄟ而已
【酥到掉渣】巧克力蕾絲脆餅
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這個蕾絲餅的麵糊用KA迷你調理機實在是5秒搞定, 有沒有這麼輕鬆!! 這下我的KA又多了新的用途! 跟著小V超值團一起提供給大家喔!
昨晚分享的蕾絲脆餅, 實在是邪惡又好吃! 會忍不住的一片接一片, 而且我試過, 放了一個禮拜還是脆的喔! 來記錄一下配方跟操作法:
<此配方可做7-8片>
材料: 蛋白1顆, 鮮奶油30g, 奶油35g(融化), 中筋麵粉45g, 無糖可可粉5g, 糖45g
1) 將所有材料放到KA調理機, 按5秒完成麵糊
2) 預熱烤盤(一定要, 別想省略)
3) 挖麵糊放烤盤, 蓋上蓋子, 計時3分鐘. 整整3分鐘
4) 烤完後立即取出放烤架上待涼
雖然莎老師不是專業烘焙, 但我分享的眉眉角角都很實用. 為了好拿捏麵糊的量, 請去買一根"把咘勺", 就挖冰淇淋的勺, 直徑4公分. 一片蕾絲餅的量剛好是一平匙的麵糊. 這是過來人的經驗. 祝大家烤焙愉快.
實際操作影片，請看直播分享:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=211859343287217&id=209104865847198
大家知道什麼是 #植物奶嗎？
這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境
但是植物奶到底是什麼？
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶，植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇，但是無法取代鮮奶哦～主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的
影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品，順便跟大家分享我每去去全聯，只要吃完就會再回購的產品(輕食類)，全聯就像我家都大冰箱😂
🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶
🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶
🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵
🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶
🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶
燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但，其實 「植物奶」並不是 「奶」
植物奶的原料來自植物，是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦！
因為口感、外觀類似牛奶，逐漸被當成牛奶的替代品，像是我們常見的豆漿、米漿，其實都是植物奶的一種。
🌰開團網址：https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間：3/11 10:00 am～3/18 23:59 pm
像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌
這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說，我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀，我還是有好好了解這款產品
Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖，醣份也比牛奶低，鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%
喝起來質地爽口、微甜，甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶，直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合！
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩
小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶，濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣
# 夏威夷堅果奶
來自美國－夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia，嚴選未經烘烤生堅果，非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質！
高鈣、低碳水、低熱量，純素！！
Milkadamia使用「再生式農業」，除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO)，還特別注重土壤環境的健康，才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)
堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方，生酮飲食者也適合哦
夏威夷堅果奶原味(無糖)，有天然的奶油香氣，卻沒有糖份的負擔，可以單喝之外，也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶
香草(無糖) ，擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味，口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡，製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦～
咖啡師配方系列，我覺得很適合跟咖啡配一起，主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花！！
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️
尚未開封前常溫保存即可，開封後需冷藏，建議七天內喝完
吃全聯賣的這款 冰 不會胖！？ | 館長出的 冰 好吃嗎？【PIN命 開箱】夏天就是要吃 冰 阿拼這次推薦這2家 冰 品吃了不會胖.....?快看影片了解吧！ ... <看更多>
無糖冰淇淋哪裡買 在 [討論] 有可能出減糖霜淇淋嗎- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的八卦
全家的霜淇淋都蠻好吃的
只可惜一份有15克糖
現在大家都知道糖對健康不好
不要吃太多
之後有沒有機會出減糖
或代糖霜淇淋
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