今次米媽介紹呢個日本伊瑪牌冰櫃外形細細但容量好大,岩曬我地用呀🥳!
老實講,呢一年大家因為個疫症,真係或多或少盡量減少去街市既次數。所以,如果想要食得好,真係要買定多D唔同種類既凍肉同食品係屋企看門口;咁樣先可以隨時變出唔同既餸菜🍛🍲
平常既雪櫃既冰格好細,擺左雪糕🍦就擺唔到多D凍肉🥩所以都真係唔敢買多少少架。
米媽都知道大家一定諗住冰櫃一定好佔位置。其實一D都唔會囉!SIZE有大有細架麻。#日本伊瑪牌全港⾸發⼀級能源標籤冷藏庫 (俗稱冰櫃 ) 佢有40 公升 (IRF-40K) 與 80 公升 (IRF-80K) 兩款型號 。內籠四正,可以擺好多食物;空間好好用👍🏻。
米媽買返黎既凍肉🥩都喜歡有袋既入袋,拆開左既就入食物盒,咁樣放入冰櫃🧊容易存取。拎起時又唔怕周圍搵。
米媽仲有好多煲湯料🥣平時都只係擺雪櫃。其實日常煲湯料最好都擺冰櫃,可以保存得好D架。
另外,⽇本伊瑪牌家⽤冰櫃採⽤ 85 ̊上掀式⾨,比市⾯上趟⾨設計多⼀重保溫膠邊,所以保溫能 ⼒更強,亦不容易因漏氣⽽結霜。即使已經塞滿食材,仍能保持庫內溫度於-18°C 或 以下❄️並非其他產品可以比擬。而家佢地特設 12 個⽉收送保養,服務真係好周到。
你問米媽呢一兩年屋企一定要有既其中一樣產品就係冰櫃。大大小小就因應屋企需要,其實,小小位置就夠喇。
食物保存得好,每日食既餸菜又可以多D變化,營養豐富D又唔駛咁單調。
大家想唔想知米媽既冰櫃有D咩好野?米媽冰櫃既購買原則係用完一包後先會再添買,而且會有一張出入清單貼係雪櫃面,方便自己記得📝。
1. 無激素雞翼兩包(米家兩包為一餐份量)
2. 無激素雞扒一包
3. 無激素急凍迷你雞槌
4. 急凍稔魚柳一條
5. 牛扒半吋真空包裝10塊
6. 急凍三文魚2條
7. 牛面肉一包
8. 牛肋條1包
9. 無激素西班牙豬展4包 (煲湯用)
10. 比目魚2包 (花花食)
11. 煲湯料
12. 急凍已發花膠海參螺頭
有咗日本伊瑪牌冰櫃真係好!多多都放得落呀!
想知更多,可瀏覽:https://www.facebook.com/imarflex.hk
#Imerflex #⽇本伊瑪牌 全港⾸發 #家⽤冷藏庫 #冰櫃 #⼀級能源標籤 #抗疫在家 #儲糧 #掀蓋式 #密封性強 #不易結霜
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅Jeffrey Fok霍哥哥,也在其Youtube影片中提到,這一集, 我又請了Sofia上來 食下健康野, 講下未來大計 一起期侍Sofia 的新片吧 ——————————————————————— Follow埋我其他野啦: IG:Jeffreyfok_224 FB:Jeffrey Fok 霍哥哥 ●工作合作請聯繫:janelao@weilamann...
無激素雞扒 在 一一。細說愛生活 YatYat Family Life Facebook 八卦
#社會太荒謬
#煮飯來減壓
#雞扒蛋飯唔會係豬扒蛋飯
#釀雞翼唔會係釀鴨翼
#食鹿肉唔會係食馬肉
一一最愛雞脾,以前會成日蒸雞脾,依家同我地 #親子共食 後會簡單醃下雞扒, 呢個 #親子丼 (日式滑蛋雞扒飯)係一一其中一個 #開胃菜,會食好多好多洋葱😆😆 最近我入貨時,終於比我買到無骨雞翼🤣當然唔好放過佢,釀入 #有機杏鮑菇 同 #有機大黃瓜 🥒去煎,做法極簡單,但杏鮑菇同黃瓜會索哂雞翼的肉汁🤤,爸爸仲覺得我好有心機煮飯比個女食🤣🤣
自從我地order咗台灣直送有機菜之後,一一呢個小食肉獸都已經習慣了餐餐有菜,有次開飯佢竟然問我地點解無菜(其實係用了淮山紅蘿蔔薯仔燉牛面頰🤣),佢覺得綠色的先係蔬菜🥬🤓
其實我自己對綠色蔬菜都無乜好感,但遇上無渣又爽甜的菜後,令我對健康蔬菜改觀了不少!依家我都養成了每餐要食少少菜的習慣呢!
兩道菜的小貼士:
⭐️每次醃雞必定會加紹興酒、少少麻油和粟粉
⭐️炒滑蛋可加1/2蛋汁份量的熟水,一隻易潔鑊加矽膠鑊鏟就做到😍
#一一愛吃
#一一厨房
#台灣有機蔬菜 EATism 香港好食主義
#泰國無激素雞扒無骨雞翼 Kidults Lab 大細路凍肉專門店
💛💛🥬🥒🌽🍗💛💛
無激素雞扒 在 Toffee 唐菲 Facebook 八卦
Meeting x Reoparudo@ CWB
今次黎到呢間係銅鑼灣既餐廳嘆午餐🥣我自己就選擇享受左個無激素雞扒漢堡🍔配抹茶沙冰,消暑解熱!點解我今日會黎呢度食野呢?其實我係過黎拎我件新Tee順便嘆個靚午餐 ,就係我著緊呢件啦😂如果荃灣間實體店唔近您既,不妨考慮黎呢度食野同揀衫,衫款就當然無甘多啦,但夠您睇加啦😂
衣服詳情:www.rpd331.com
餐廳地址:銅鑼灣駱克道462-468號,鑽石大廈1樓(CWB MTR C岀口)
營業時間:Mon-Fri (11:30am-3:30pm)
#toffeetong #toffeetong_officialfansclub #rpd331 #tee #meetingatcwb #lunchtime #唐菲 #拖肥
@ Meeting at Causeway Bay
無激素雞扒 在 Jeffrey Fok霍哥哥 Youtube 的評價
這一集, 我又請了Sofia上來
食下健康野, 講下未來大計
一起期侍Sofia 的新片吧
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Manner’s Channel :
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#家樂牌 #愛環境食材 #Future50Foods #金菇 #菠菜
#純鮮雞粉#無添加味精 #無激素 #菠菜炒金菇炒肉絲
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菠菜炒針菇炒肉絲
材料:
菠菜 一紮
金針菇 一包
雞扒 一塊
醃料:
蛋白 一隻
生粉 一茶匙
雞粉 一茶匙
油 少許
胡椒粉 少許
調味:
蒜頭 2粒
洋蔥 半個
雞粉 少許
煮法:
1. 雞肉切絲,以醃料醃十分鐘
2. 材料洗乾淨,菠菜切段,蒜頭切碎,洋蔥切片,金針菇切走根部
3. 用細火爆香蒜末、洋蔥
4. 加入雞扒絲炒約四十秒至半熟後、再加入金針菇炒30秒
5. 加入菠菜、調味料大火快炒約20秒
6. 搵女嘉賓影相
7. 食
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/luvDA-expIE/hqdefault.jpg)
無激素雞扒 在 Jeffrey Fok霍哥哥 Youtube 的評價
這一集, 我請了很久沒見的Nat Yu上來聊聊近況
看到她重拾影性感相既心,我都好恩惠^_^
她為什麼特然去了做DJ? 然後睇佢IG又冇啦啦去左釣魚
我在想究竟下次見呢個女人戈陣,佢又會進化出咩新技能!
最後特然改菜譜煮出了一個超好味的營養燴飯
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#家樂牌 #愛環境食材 #Future50Foods #白菜
#純鮮清雞湯 #無添加激素 #澳洲製造 #無添加味精
#營養雜菜燴飯
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Nat Yu's IG: djnat_macau
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營養燴飯:
材料:
白菜 3棵 雞扒 1塊
紅蘿蔔 一支 蒜頭 3粒
粟米 一罐 西蘭花 半棵
洋蔥 半個 胡椒粉 少許
雞湯 300ML 飯 1茶杯
水 適量
醃料:
鮮露 少許 胡椒粉 少許
煮法:
1. (早一天)白飯洗乾淨, 放入電飯煲煮好後放涼放雪櫃
2. 洋蔥切片, 蒜頭切碎, 白菜洗淨切根切碎, 紅蘿蔔切小粒, 罐頭粟米洗淨隔水
3. 雞扒醃15~30分鐘後切片
4. 炒香蔥蒜後加入雞湯及其他切好了的材料, 水沸後轉小火慢煮, 加入鮮露及胡椒粉調味
5. 在鍋中加入煮好的湯和白飯, 讓白飯吸叫湯汁
6. 食
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ojNT7qjFZOg/hqdefault.jpg)
無激素雞扒 在 飲食男女 Youtube 的評價
城市裏,樓與樓之間的夾縫,是又窄又長的小巷,暗濕灰濁,人人敬而遠之。遠藏在屯門青棉徑的巷子,是芸芸巷弄之一,本來寂寂無聞,卻有識途之人不斷竄進,擠滿窄巷。
有一凍肉店置身巷中,吃貨之人專程來買靚扒、海產,店名成興隆。三十年前,一對夫妻經營凍肉生意,只做批發,懶理糟塌,落戶後巷。二人披星戴月後巷打拼,性格勤懇正直,跨過種種難關,一直在食肆背後默默耕耘,偏安小小社區。
安穩知足的夫婦,從沒想過兒子回巢後,堅持轉型零售,雄心大展拳腳。父親的保守,兒子的執着,擦出火花連連。父與子,樂與怒,吵過後,究竟還是一條心,彷彿溫情熱透了小巷的凍肉,融化後,絲絲縷縷都是血脈相通的父子情。
小巷記趣
要找成興隆不難,心知在小巷處,繞一圈青棉徑,在菜檔的旁邊,便發現入口,反而猜不到的是,深巷深處,出奇地光鮮潔淨,連地磚的邊緣也無污穢,與一般小街無異。這裏明顯有人粉刷過,當看見成興隆簇新裝修,潔白無瑕的鏡字招牌,大抵猜到店主下了不少功夫。
成興隆是小巷大戶,坐擁四鋪,其中兩鋪作倉,專做批發;有趣的是後兩鋪作零售,其中之一鋪置放了七個逾兩米的雪櫃,一字排開,儼如高檔超市,近二百款肉類海產排列有序,客人隔住落地玻璃看貨,一目了然。甫進店,首先迎來的不是凍肉,而是小鮮肉的燦爛笑臉。他是店主的幼子Ray,三十歲,貌似二十頭,口齒伶俐,說話時總帶着甜美笑容,笑得連眼睛也成彎月,加上熱情對客,店內笑聲四溢,將冷冰的凍肉店,一下子炒熱起來。
「法國春雞無抗生素、無激素,不過唔知係咪真,佢係咁寫嘅。」Ray介紹給客人時,說得圓滑風趣,并十分熟書,產品隨手一執,資料瑯瑯上口,「這隻印度虎蝦,蝦味較濃,越南的較爽身,帶點海水味。」客人見他說得肯定有自信,自然受落。
無他,因為每件產品都經他嘗過才入貨,包括黑毛安格斯特級牛扒、西班牙豬肋骨、原條巴西豬扒、急凍蝦、即食生蠔、芒果千層蛋糕等。他也樂於與客討論煮食心得,一一講解食物特色,「春雞都可以用來煲湯,雞味濃,夠滑夠腍,兩人分量剛好。牛扒解凍後應該是紅色的,偏黑的代表翻雪過,不新鮮。」就算產品上的介紹,怎及得他說得親切仔細?
終日笑臉對人,其實背後有一份不可言喻的壓力。那天他病了,發高燒四肢無力,依然堅持工作,忙得只吃了一份三文治充飢,累得只能蹲在店前地上稍歇,不願回家休息,他還是笑着說:「唔休呀,當年批發生意愈來愈差,係我同阿爸爭取開門市,做咗就唔可以停。」個子小小的他,臉上帶點稚氣,言語間,卻流露着不屈的氣魄。
拼搏記傲
這名倔強少東是店中的靈魂人物,主責對客和宣傳,還有大哥負責管貨,繁忙時父母也坐鎮店中,與數名夥計同心合力應付魚貫的人潮。現時主力凍肉零售,原來兩年前,成興隆只做批發,由Ray的父親林春龍掌店。
林父祖籍潮州,在香港出世,十一兄弟姐妹中排尾二,雖是孻仔,可是年少喪父,一家生活刻苦。蹓躂於屯門,天生天養,林父說:「哪有人管,只係讀過兩年書,十一二歲出來跟人送凍肉。」跟車送貨,看盡行內陋習。昔日批發商普遍私下給廚子回佣,提供次貨或將凍肉發水,增加重量,以便向餐廳老闆收取更高價錢。「好多老闆都知道,所以成日唔出糧畀廚師,話佢哋已經收咗回佣,搞到好嘈好亂。」
至十八、九歲,自覺工字沒出頭,與剛結婚的老婆頂手街市凍肉檔位做零售,租倉兼做批發。前車可鑑,到林春龍話事,一心剔除批發行業的陋習,堅拒向廚子提供回佣,亦與他們保持距離,以免瓜田李下,「我哋好硬頸,過年一封利是都唔會派畀廚師,送貨時都唔同佢地傾偈,費事老闆以為我同廚子打籠通。」心存風骨,無論起初生意如何差勁,也不向現實低頭,「會比人拉㗎,兩個人做搵兩個人食就夠。」
寧願靠品質贏得客人信任,「跟好啲,唔會發水之餘,一磅排骨,盡量切到八成都用到,等餐廳好用啲,然後介紹畀其他人。」客,逐個儲回來,始終守得雲開見月明,「行家新年唔開,我哋初一至三都開,一年三百六十五日都開,慢慢就轉用我哋。」夫妻同心,甘做孺子牛,日做十六小時,從不言累。就算妻子懷孕,直至臨盆前一晚還開工,坐月四周便回鋪。
守着一份堅持十多年,生意上軌,也置了鋪樓,生活安定。以前兩口子只為餬糊口,隨兩名兒子漸長,父母總想給下一代豐裕生活。九七年,本打算買一間大樓單位自住,「有人帶住買,點知買多咗兩間,那時人人買都賺。」林太無奈地笑說。語畢,忽然靜默,空氣凝住了,因為接下來的金融風暴,他們的物業全變負資產,所有心血毀於一旦。林太倒抽一口氣說:「問親戚朋友借錢,最後才不用破產。」結果由大屋搬細屋,細屋搬到貨倉閣樓。一切歸零,重新出發。林春龍說:「能減得到人手嘅盡量減,兩三噸貨一個人落,那時貨車還未有尾板。」
財來財散,焉知非福。林春龍的艱苦辛酸,兩兒子早已看在眼裏。兄弟自小見父母早出晚歸,也經歷家道中落,性格多了一份持重。長子中學畢業後回鋪幫手,減輕父母負擔,十分生性。幼子Ray則在時裝店任職銷售員,腳踏實地工作,然而,有一晚回家,他驚覺父親年老色衰,Ray說:「都唔係好耐無見啫,點解頭髮突然白晒,連鬚都白埋,唔好睇佢而家咁精神,佢以前個樣老好多。」至今記得這一幕,那時才廿歲,決定回巢。
父子記犟
這年輕人甘於放棄外面的花花世界,回巷守業。本着一片孝心,打算聘人手減少父親工作量,可是捱慣的老父不願增加開支,斷言拒絕,Ray的熱情迅即遭澆熄一半,他說:「咁老竇叫乜咪做乜囉,切嘢就切,送貨就送,粗重嘢由我做,都叫幫輕老竇。」四口子家庭式經營,偏安屯門一角,無風無浪過了七八年。
只是時代變遷,隨着餐廳的經營成本上升,租金人工大增,餐廳老闆棄用優質食材,一切只求便宜,成興隆堅持提供靚貨的宗旨,漸漸不為世所接收。「行家派報價單畀餐廳,佢哋豬扒平兩成,有啲老闆覺得最緊要平,靠廚子煮好啲就得。」舊客離多,新客來少。社會進步之時,人們對食物的要求反而倒退,Ray感到無可奈何。
舊日時光難再,改變是唯一出路,Ray心裏仍有團火,誓發展家業。其時小巷入口開了菜檔,他留意到街坊聚集,靈機一觸,何不兼做零售?隨即在貨倉置了雪櫃,將凍肉散賣,在菜檔招街坊入巷選購。「逐個街坊打招呼,入邊有凍肉賣喎…」反正經營成本低,林父也不反對。
置一個二手雪櫃,凍肉價廉物美,送一個燦爛笑容,漸漸聚了一群熟客。不久,Ray食髓知味,心雄買鋪做門市。「我計過條數,條巷咁舊,買鋪都平,用零售賺到嘅錢應該足夠供鋪。」不料林父得知後反應激動,又吵又鬧,林父說:「批發又唔係無生意,做零售好搏。」心底裏,他怕兒子做事三分鐘熱度,往後要做善後工作,八十歲還不能退休。這邊廂林父憂,那邊廂兒子呻,「阿爸遇過挫折,所以唔敢再發展,但批發生意不斷萎縮。」
兩父子也倔強。Ray不斷游說,甚至相中了同巷的的丁方小鋪,有意買下,逼父就範。有一晚,林父帶點醉意,Ray又提起買鋪,父親再次激動起來,動起手腳,Ray尷尬說:「有啲肢體碰撞啦,大家鬧得好緊要,話我係咪畀經紀嗌我買間鋪返嚟做。」當年林父便是被經紀游說買樓,才弄致幾乎破產,見過鬼怕黑。
但說到底,林春龍是嚴父,也是慈父。見兒子如此堅持,思前想後,終於首肯買鋪。但買的并非兒子提議那間小店,而是貴了一倍多的大鋪。即使按盡資產,在所不計。林父說:「既然要做,就做得好睇啲。」
Ray如願以償,理應開心,怎料開始害怕。「本來諗住買間細,置兩個雪櫃,簡單裝修下,點知全家人將所有錢放落間鋪度,連埋全新裝修,花咗幾百萬。」事到如今,只有硬着頭皮上馬,壓力巨大,「裝修開始驚,到開鋪都好驚。」終日提心跳膽,更要返教會告解。」
心裏顫抖,想法卻清晰。深知成興隆做零售,款式一定要多,遂借鏡大超市,搜羅世界各地的佳品;地點隱蔽的短處,則靠臉書宣傳,將食材來源、特色、煮法,用有趣的文字包裝,字字刻畫,看得出用心經營,「我讀到中五咋,每次嘔百幾字出來,要用幾個鐘寫,寫到凌晨,有時仲會抄《飲食男女》既文章。」不敢辜負家族招牌,每日做十多小時,一如父親昔日般拼搏。
父子相,也傳承了林父的宗旨,對客忠誠老實,「巴西貨就巴西貨,唔會攞平貨代替,價錢要定得公道啲,畀出邊超市平至少兩成。」一有空便逛超市,多問不同供應商,連拍拖節目也是找凍肉鋪看,建立穩固的知識,加上有父親背作支援,例如有次買南澳鮑魚,供應商卻錯送西澳鮑,兩者價錢相差甚遠,林父一眼看出,「南澳嘅裙邊深綠啲,草綠啲。」
雪藏技術也由父親傳授,例如雪糕櫃的冰格,產品不能叠太高,因為雪櫃門趟得多,表面溫度下降,一冷一熱,變相翻雪。雪藏蝦最明顯,融雪後蝦頭容易變黑,「別以為只係買個雪櫃就得,要控制流量、溫度要管理得好、定期清雪。」
當初父親孤注一擲令兒子長進,如今Ray獨當一面,生意也站穩了陣腳。門市開業一年多,感觸良多,「其實好多謝父親支持,因為開鋪,我哋傾得多咗偈,而家知佢以前辛苦,每日時間都唔夠用,今次你嚟訪問,我先知父母以前點捱落嚟。」Ray說完,林春龍莞爾一笑,沒有說話。其實盡在不言中,話說相約訪問前,林父催促兒子再三確定是否真的來訪,Ray 說:「唔好睇佢唔出聲,佢心裏很開心。」
成興隆
地址:屯門青棉徑6號好發大廈地下34-37號鋪
電話:24521052
營業時間:9am-8pm
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/194JcxLrA1E/hqdefault.jpg)
無激素雞扒 在 J.Farm 無激素雞系列 ‼️ | 雞中翼| 雞扒 - YouTube 的八卦
J.Farm 無激素雞 系列 ‼️】.煮餸要好味 ,首先食材要新鮮,而且仲要夠健康 。J.Farm 嘅 無激素雞 系列就符合要求啦!新鮮由泰國進口 更重要係無 ... ... <看更多>