無澱粉 早餐有哪些的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

這學期幫我家兒子換一個數學老師，昨天他回家持家男就問他：老師怎麼樣？
兒子說：還可以，但是有一點囉嗦。然後他馬上又接了一句話：但是沒有比媽咪囉嗦，媽咪比他還要囉嗦10倍！！
可惡！這是什麼話！腦中的那把菜刀馬上就想飛過去插在桌上，問他：我是哪裡囉嗦？要不是我在旁邊叮嚀你，誰會有空理你？
你下課老愛偷買飲料，要不是我一直跟你說 不能喝含糖飲料，哪些東西不能吃，哪些東西可以吃，真的想喝飲料可以買無糖的茶飲。
要不是我囉唆，你現在會這麼輕鬆就瘦5公斤喔？
如果不是我叮嚀你，你現在可能就會吃的跟一隻豬一樣胖了！變成豬，這樣以後怎麼會有女生喜歡你？

然後要你去上英文課，你還跟英文老師說我媽媽逼我減肥ＸＤＤ
結果老師比我兒子還要肉，這要我以後怎麼好意思面對老師ＸＤＤ
生到這種兒子，我也只能嘆口氣啊～～～

氣呼呼地說完，兒子又補一句：真的很囉唆
塔塔：噗…….XD

說到兒子暑假減重的計畫，原本想要逼他減重兩個月，後來發現他減少市售飲料跟下午點心的肉包，每天都吃我煮的餐點，沒有痛感，兩週就瘦下5公斤～！連他自己量體重的時候也覺得有愉悅感，好像含糖飲料真的不能喝，哈哈

不過兒子處於叛逆期，我也不想要繼續的囉唆他，已經有瘦了一點就好，青少年太逼迫他也只會讓他覺得很煩。
現在他買飲料的時候都會很注意成分標示，有沒有含糖？碳水化合物有多少？外食的時候，他也知道玉米濃湯有太多的澱粉不要喝。雖然他說我很囉唆，但是至少我傳達的訊息他有吸收到，那樣就足夠了。

昨天跟大家分享的早餐提案計畫，有一些粉絲覺得太麻煩了，其實這些蔬菜水果都可以前一天先處理好，然後放到保鮮盒裡面，你可以用真空保鮮盒裝好，一次做2-3天的份量，分裝在盒子裡，抽真空，不要先調味，這樣也就輕鬆很多了。
😋像這樣的蔬菜水果組合，可以放到真空容器裡面，葉菜類先放，硬的、大塊的最後放，裝好、抽真空、放到冰箱保存，隔天早上直接倒到攪拌杯裡面，擠入一顆檸檬汁，加入90cc的水，一些冰塊，一點橄欖油、黑胡椒調味。�（如果有水煮蛋，要另外攝取喔！堅果要一起打也可以，不過我都是分開攝取）
然後按下全自動攪拌90秒後即可享用！超級簡單 不費時！

對頂級堅果有興趣的人，今天是最後一天囉！沒跟到的人，之後可能就沒辦法開放補單，謝謝大家的配合。
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😋另外一個重要訊息就是，塔塔的新書“100道家庭療癒料理，每天都想進廚房”，今天下午已經直播抽出幸運的得獎人，想看看自己有沒有中獎，可以到寫樂文化的臉書粉絲團看看喔！

教你一種特有效的飲食法😏 效果極佳的菜單分享‼️

早餐：一份沙拉🥗+一杯牛奶
午餐：一顆水煮蛋+一杯豆漿🥛
晚餐：喝開水，其他東西不能吃🈲
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宵夜：鹹酥雞+甜不辣+加熱滷味+麻辣火鍋+地瓜球蔥抓餅+碗糕+雞排+珍珠奶茶+鹹水雞+大腸包小腸+水煎包+蚵仔煎+大腸麵線+臭豆腐+豬血糕+小籠包+燒餅夾蛋+飯糰+米糕+鱔魚意麵+蘿蔔糕+肉圓+多多綠茶+八寶冰+米苔目+米粉湯+九份芋圓+青蛙下蛋！！！

然後你就爆肥爆肥爆肥超有效👍👍👍 #顯示為飢餓大反撲！

被我釣進來了嗎🤣 不要打我啦～ 我只是發現有一個很有趣的現象，只要有一個比較聳動的標題加上特殊、和別人不一樣的菜單，配上瘦瘦美美的照片，就會有很多人想點進來看躍躍欲試！不要騙我說你沒被我騙到🤣我知道妳有😏

從香蕉減肥法、蘋果減肥法、蜂蜜減肥法、不吃晚餐減肥法、不吃澱粉減肥法，到比較有科學根據健身人士愛用的生酮飲食法、間歇性斷食法、低碳飲食法、阿金飲食法等等，飲食法百百種、說法萬萬種，我們該如何判斷哪些是真哪些是假？哪些有效哪些沒效？🤔🤔🤔

我自己會透過以下方式來判斷我是否要嘗試某些飲食法：

✔️瞭解脂肪形成的原因、瞭解肥胖的原因，這樣在瞭解某些飲食法的時候，才能自行判斷它合不合邏輯。例如我曾經聽過喝蜂蜜水減肥的說法，是因為蜂蜜助消化排便，便便💩沒了，自然就瘦了✌️好棒棒，問題是你減掉了大便，那手臂大腿腹部上的脂肪也一起沖下馬桶了嗎??

✔️關於該飲食法，務必確認資料來源是可信的研究而非農場文，就算是市售的書籍，也一定要確認作者的背景。

✔️A有效不代表B一樣有效。每個人基因不同、個性不同、身理機能運作代謝快慢都不會百分之百完全一樣，即使是經過研究而得的結果，都只是「統計」而非絕對事實，所以如果不是經過「長期研究」而生的飲食法，別人有效又怎麼能確定你有效呢？

✔️過於聳動、不中立的標題文章要特別小心。如果今天我這篇文第一行寫的是「關於飲食方法對人體的影響」，然後完全不放圖只有文字而已，這種像課本裡面才會出現的無聊段落居然出現在你的臉書上，你八成不會點開來看吧😌但是其實真正帶有科學根據、研究依據真正值得參考的文章，往往都住在無聊課本式的標題下，所以不要排斥看像課本的文章～比起聳動不實、不對內容負責，甚至連作者名稱都沒有的文章，真的看看就好，畢竟「飲食」直接影響到的是你的健康，貼文者不會為你的健康負責，而你必須為自己的不健康承擔。

✔️不論是何種飲食法，千萬注意聆聽身體的聲音。唯有你自己才能知道自己是不是適合某種飲食法，如果你在嘗試某種飲食法時，頭暈、心悸、掉髮、情緒不穩、經期不來，即使上千萬人說有效，研究說有用，你還是會繼續吃下去嗎？

✔️相信專業。我覺得不相信專業是許多人的通病，覺得網路上就可以看到很酷的免費資訊了，我幹嘛要去問醫生問營養師？不過你知道嗎？當你真的去詢問了營養師，真的去和醫生討論，為你自己的身體做了檢查評估，你會發現原來飲食還有健康以及減肥完全不是像網路上說的那麼簡單！醫生及營養師花了幾年的時間讀了幾百幾千篇的臨床研究與經驗，才敢負責任的給你建議，所以請相信專業，對身體有疑問，想嘗試新式飲食法前，不妨和有專業背景的人聊聊，絕對對助益良多～

✔️時常保持懷疑好奇的態度。在這個資訊爆炸的時代，我們都應該用心一點對每個看到的資訊都保持懷疑的態度，比如看到一個飲食法覺得可能有效但它沒有負面影響嗎？你可以試著google該飲食法負面資訊來看看兩面說法（其實我覺得對於新聞資訊也應該如此），現在很多研究都會被新研究推翻，以前說一天不能吃超過兩顆蛋，現在又說吃很多蛋不會對膽固醇造成不好影響，每天都在改變，到底要聽誰的？事情沒有絕對，始終保持懷疑態度才是對的。

不知不覺又打了一大串😅重點就是 #我絕對不會說宵夜菜單裡都是我現在想吃的東西

『別再什麼事 都怪麵包了』

之前腸胃炎去看醫生，我都會問有哪些東西不要吃，已經很多次醫生都會說『不要吃麵包』
，只是想之前都說白土司可以，為什麼這次說不能，我就好奇問了一下，醫生說『麵包裡面都有牛奶成份，而且發酵食品 容易脹氣』，我就問『那白饅頭可以嗎？』醫生說『可以』

一般人當然就會聽專家的建議，但做過麵包的人都知道不是所有麵包都有加鮮奶，麵包種類百百種啊，饅頭也是發酵食品，為什麼麵包會脹氣但饅頭不會？(真的有聽過人家說 饅頭有加老麵比較不會脹氣..有的麵包也有加捏！.)...

網路上也看到很多文章都寫著少吃麵包 少吃麵包，之前又看到相關專業人士說『不要再吃麵包了，把麵包都丟掉』，細看文章，也實在看不出所以然，讓從小就愛麵包的我 實在是整肚子藍趴火。
他們有做過麵包嗎？他們真的懂麵包嗎？ (是說我只是比較常做 我也不是很懂啦～)

我沒有深入的研究麵包的歷史典故，但是麵包就現代人來說 它之所以還是受歡迎，是因為
1)在忙碌的現代 麵包真的是一個很方便的早餐，不需要動用鍋具，前一天準備好，隔一天就是麵包＋飲料可以快速的解決，當然我知道這樣營養不夠均衡，但為了均衡 媽媽要犧牲睡眠 上班前還要在廚房裡打仗，或是前一天就要先準備很多前置作業(有時候小孩也不領情)...我都會懷疑 吃得健康 但做得好累 這樣真的有比較好嗎？ 健康與生活還是要適當地取得平衡不是嗎？ 不要再用為了全家人的健康把關這件事 把所有壓力都放在媽媽身上！ 夠了沒？？？

2)食物最迷人的地方 就是...吃了覺得好吃 會開心。 對我來說 麵包就是這樣！

現在大家對麵包有好多的疑慮

『麵包都有添加物？？』

如果可以自己做，選擇沒有添加物的麵粉，選擇自己安心的食材。 這就沒有添加物的問題啦！

另外... 在一些食安風暴事件發生後，我偶然間到麵包店 仔細看了每一款麵包的成分，清楚標示了使用什麼麵粉 什麼奶油，跟師傅聊了之後才知道，為了讓每一款麵包的風味更能趨近完美，有的乳香味濃郁一點，有的要清爽一些當然都要搭配不一樣風味的奶油，不一樣麥香味要搭配不一樣的麵粉，這就是職人精神呀(我自家做 管他什麼麵包 都用一樣的，只要方便健康就好啦！)。其實有很多麵包店 都是盡心盡力在做出令人安心的好麵包。食安風暴下，不要一竿子打翻一船人了！

以前會以為自己做的麵包不夠好吃是因為自己沒有添加物，才會不夠柔軟 不夠好吃。但上了課程之後 才知道..其實麵包有更多學問 技巧 等著我們去學習，麵包師傅們多年的經驗 不斷進修的精神 這份工作沒這麼好混呀！！

『吃麵包會胖？？？』

麵包是精緻澱粉，我不會每一餐都吃麵包，大多都是早餐的時候吃，有空的時候就搭配蛋白質還有簡單蔬菜一起吃。沒空的時候就單吃再搭配飲料。 偶而中餐午餐 想吃輕食，就會吃三明治。 但是我不會每餐吃啊！每一種食物 食品都要適量！

吃麵包會暴肥，應該是無節制的吃高糖高油的麵包/還是單純因為麵包好吃 就一直吃 才會這樣？ 如果飲食習慣如此，那吃什麼不會胖呢？ 高糖高油的麵包 的確是不知不覺就吃下很多熱量， 但也不是吃一口 吃一個就會胖。 有時候麵包迷人的地方 就是因為它好吃，吃了會開心(就跟甜點一樣)，我也知道奶酥麵包熱量高，但偶而就是會很想吃啊！ 而且不是每種麵包都高糖高油啊！我們可以對麵包的熱量 麵包的成分再更進一步的瞭解，然後做出自己的選擇，而不是在沒瞭解之前，就把所有的過錯都怪在麵包身上

可能麵包長期以來一直被罵...從小就愛吃麵包的我 現在愛做麵包的我 實在是有氣到...現在分享的只是我目前所知道的，對於麵包 我仍努力的學習中..希望對它有更多的了解。
認同的人 歡迎分享吧！ 把麵包回到它該有的位子，不要一直挨罵了!

#辣媽語錄 ＃別再怪麵包

資深藝人脫線（陳炳楠）本就有腎功能問題，去年（2018年）聽信偏方，將中藥當水喝，引發腎衰竭昏迷，更併發嚴重肺炎、心衰竭等致命症狀，所幸經治療已平安出院。據統計，台灣慢性腎衰竭患者約有200萬人，洗腎人口已突破8萬人，也因此落入?洗腎之島」的惡名之中。

值得注意的是有許多人不知道自己其實已是早期腎病的患者，國民對慢性腎臟病的疾病認知率只有8％，埋下隱憂。本次就邀請到腎臟科醫師洪永祥，替我們解析究竟台灣慢性腎臟病發生率與盛行率那麼高的原因在哪？

慢性腎衰竭5大元兇

台灣有超過9成都是慢性腎衰竭患者，洪永祥醫師說明，慢性腎衰竭是一個下游的結果，也就是有些疾病會經年累月地破壞腎臟，經過20～30年的破壞慢慢就會走向末期腎病變，達到尿毒症就得洗腎。至於有哪些疾病會引發慢性腎衰竭？他歸納出5大原因如下：

糖尿病
洪永祥醫師指出，台灣有將近200萬名糖尿病患者，約有3至4成的患者經過20、30年後會走到需洗腎的程度，是第一名的元兇。

高血壓腎病變
當血壓升高，微血管就會漸漸硬化，洪永祥醫師解釋，腎臟的小單位稱作腎絲球，血壓愈高，硬化的速度就會愈快。高血壓患者經過20、30年後，約有2成患者會必須洗腎。

慢性腎絲球炎
這就是我們常見的小便有泡泡，出現血尿、蛋白尿等族群。洪永祥醫師表示，這類患者常有家族性遺傳，有時候會整個家族來洗腎。

間質性腎病變
例如：腎結石、尿酸、痛風等，也占了一大族群。

遺傳性腎病變
洪永祥醫師舉例，像是多囊腎，又稱作水泡病，患者的腎臟會在20歲左右就長出一顆顆的水泡，因此到40、50歲就必須洗腎。

預防腎病：從避免代謝症候群開始

洪永祥醫師強調，導致台灣人腎臟生病的前兩名原因，是糖尿病跟高血壓，而再往回推，就可以發現我們應該從「代謝症候群」開始預防。慢性腎衰竭的原因多半都跟飲食、運動、身體代謝等息息相關。

「代謝症候群是一個十字路口，」洪永祥表示，當我們的內臟脂肪開始堆積（肚子變大）、血糖稍高但又還沒到糖尿病、血壓稍高也還沒有到高血壓的程度，此時若我們置之不理，不做任何改變，就很可能走上糖尿病、高血壓那條路；如果開始改變飲食、增加運動，又可以走回健康的那條路。

如何預防代謝症候群？

洪永祥醫師指出，導致代謝症候群的因素有兩個：老化，也就是代謝下降；另外就是飲食過量，超出身體的代謝功能。他說明，40歲是一個重要的分界點及關鍵期。年輕人的代謝功能旺盛，但過了40歲之後，身體代謝就開始老化。因此就要開始改變飲食及運動習慣。

然而，代謝症候群究竟是指身體代謝什麼的速度開始老化？洪永祥醫師認為，引發代謝症候群的起始點叫做「胰島素阻抗」，也就是澱粉類的代謝開始變差，而過多的澱粉熱量就會轉化為油脂，導致血糖升高、油脂變多，就會開始產生粥狀動脈硬化；血液變濃稠，血壓就會升高；脂肪一多就開始堆積在內臟，就出現鮪魚肚。

「你在40歲的時候，一定要想辦法讓你的身體代謝維持在年輕狀態。」洪永祥醫師說明，做法不是吃藥、吃健康食品，而是靠生活習慣。

導致代謝下降的原因
熬夜
飲食過多油鹽糖
PM2.5
喝到不好的水
過多食品添加物

活化代謝的方法
運動
喝乾淨、足夠的水
多吃新鮮蔬果

提及多吃蔬果，洪永祥醫師表示，一天至少要攝取5份蔬果（3蔬2果）；但他更建議，壓力過大的成年人，或本身是慢性病、代謝症候群患者，男性一天要攝取9份，女性則要攝取到7份的蔬果。

此外，也要盡量早起，避免熬夜，因為熬夜很傷害代謝。洪永祥醫師舉例，許多糖尿病患者若前天熬夜，今天測量血糖時，通常都會突然飆高。他強調，健康之道無他，就是從平日的生活習慣改變，「恢復一個健康、幫助你代謝的生活習慣。」

傷腎的3大行為

不對的飲食
喜歡吃油鹽糖、精緻澱粉等，都十分傷腎。

用藥習慣不對
洪永祥醫師指出，台灣人有一個不好的習慣，就是非常愛吃藥，而且是吃止痛藥。他進一步解釋，許多人吃止痛藥又不遵照醫師指示的劑量，自己額外增加劑量。甚至有些患者會吃「黑藥丸、草藥丸」，但這當中的止痛劑含量可能是4倍劑量，還含有一些類固醇，都會對腎臟造成負擔。

洪永祥醫師強調，吃藥一定要經過醫師指示，同時?該吃的藥要吃」，包括血糖藥、血壓藥在內，都是保護腎臟的藥品，一定要按時服用。

水分補充不足
洪醫師表示，台灣人不愛喝水讓他非常擔心。夏天一到，許多腎臟疾病患者就會出現，包括泌尿道感染、腎結石、中暑、橫紋肌溶解等。他說，喝水是一種習慣，每天要喝體重的3%～4%，若你是一個60公斤的人，就要喝1800～2400cc的白開水，而非飲料。

若不喝水，尿液就會結晶，產生腎結石，包括草酸鈣、尿酸鈣結石等等；同時尿液濃縮也會導致細菌感染，引發泌尿道感染；此外，不喝水就沒辦法排熱，夏天就容易產生熱傷害、熱中暑；若是運動當中又不補充水分，更容易造成急性中暑、急性腎衰竭、橫紋肌溶解等。

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#洪永祥 #腎衰竭 #養腎
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告訴大家【減肥 不復胖 四關鍵要素】：認知、心態轉變、環境、習慣

主要是從心態面去告訴大家
才能徹底的從深處去改變！
大家可以留言跟我說說
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分享給我吧～

▼ 影片目錄 ▼

00:00 開場
01:00 減肥 復胖 好可怕【不復胖四要素】－ 認知
02:12 減肥 復胖 好可怕【不復胖四要素】－ 心態轉變
03:33 減肥 復胖 好可怕【不復胖四要素】－ 環境
04:44 減肥 復胖 好可怕【不復胖四要素】－ 習慣
05:38 問題QA
06:11 減肥 復胖 好可怕【不復胖四要素】－ 總結
06:27 結尾

減肥 復胖 好可怕！營養師教你【不復胖四要素】 輕鬆維持減肥效果｜營養師這樣說
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減脂達標之後呢？為什麼會復胖？怎麼做才可以維持我的理想狀態？公開外國女模維持身材的飲食小技巧｜營養師聊天室
https://youtu.be/85DfsDyC8kE

減脂卡關瘦不下來？營養師教你五招突破停滯期｜營養師這樣說
https://youtu.be/sds93IB0fT8

減脂心法6原則 營養師多年心得經驗 這樣減脂很簡單｜營養師這樣說
https://youtu.be/qrVQfMg79uw

【 一週 減肥 挑戰】日夜顛倒也能減肥成功！輪班、夜貓子必看！168輕斷食這樣安排｜一週減脂挑戰室 feat. @黑羽
https://youtu.be/Ec2VT75Giuo

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全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk

營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg

營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

營養師開箱9款明星拌麵，熱量、鈉含量、脂肪大評比｜營養師Ricky開箱
https://youtu.be/3hKJ0orCx4M

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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