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記得嗎?
妳怕水所以無學過游泳。喺我好細個時就帶咗我去屋企隔離個Clubhouse到學游水。從此之後我就日日都話要去。妳又會成日來睇我游。我當時都唔係真係咁咁咁鍾意游水架咋⋯但係真係好好好鍾意游完水同妳一齊食嗰隻炸雞翼同飲嗰杯紅豆冰！
妳最怕熱但都會一直坐喺泳池邊睇我游水。其實玩水多過遊水。但你從來都唔會睇到悶。妳還睇得好開心，還叫妳身邊的人看我游泳，說妳的女兒是否游得像海豚一樣⋯
😂😂😂
八年了。如果妳見到今日的我妳會笑嗎？妳會叫你身邊的人看我唱歌，做戲，整餅嗎？妳會感到安慰嗎？
晚餐愉快😋😋😋
今天煮的糯米鸡2. 0太完美啦😍
口感适中，有咬劲，味道香甜！
很入味！太满足了😍😍😍
南乳炸鸡翅膀也很好！够香脆！
遗憾的是没有把腌制时的姜葱蒜渣清理干净，所以炸的时候有些沾在鸡上，炸到有黑点，卖相扣分了😂😂😂 可是整体来说还是很好吃，有水准啦！😍😍😍
😋Gary 糯米鸡食谱！南乳炸鸡翅膀食谱！😍😍😍
💥💥糯米鸡16小碗食谱💥💥
💥A)腌鸡肉调味料及香料🔎
❤️ 2 片半去骨鸡腿肉（看大小）. 可以在厚身部分切半变薄些，然后切成你喜欢的大小片。最好腌制3小时以上。
1️⃣姜6个拇指大小，蒜8瓣，红葱头12颗切碎，用磨泥器磨成泥后，或用石臼捣烂后，再用个小筛子把汁液挤出，把渣留起来用来炒糯米用。
2️⃣花雕酒1汤匙
3️⃣酱油，黑酱油各1汤匙
4️⃣胡椒粉少许
5️⃣糖1茶匙
6️⃣盐少许调味
💥B)香菇腌料🔎
💖 香菇9片左右。看大小跟厚不厚身。厚身的话要切半变薄，然后大片的话切半哦。浸软香菇后才切片腌制。
1️⃣糖1茶匙
2️⃣酱油1汤匙
💥 C)腊肠或台湾香肠1条切片。可以热水去油跟腊味。
💥D)炒糯米调味料及香料🔎
💖 糯米 670g （浸泡4到6小时），浸泡后沥干水备用
1️⃣姜红葱蒜渣（挤汁液来腌鸡肉后剩下的渣）
2️⃣酱油（生抽）6汤匙
3️⃣黑酱油（老抽）2汤匙
4️⃣蚝油 2汤匙
5️⃣糖 2汤匙
6️⃣盐适量调味 （2茶匙左右）
7️⃣五香粉 2茶匙
8️⃣麻油 2汤匙
9️⃣花雕酒 3汤匙
🔟 水 450ml 左右。慢慢加入。看到有点湿就不要加太多哦。糯米最好是黏而不绵烂，6成熟左右。
E) 铝锡纸
💥💥💥 糯米鸡做法
1. 热油锅先炒香香菇，让它们入味。半熟左右就可以收起备用。
2. 炒香腊肠片。收起备用。
3.热油锅爆香姜蒜红葱渣。然后加入糯米，翻炒几下后就可以加入所有调味料。继续翻炒。
4. 边炒边加入450ml 的水。炒到差不多收汁时，加入3汤匙花雕酒，翻炒下直到米吸收了酒味就可以熄火了。
5.准备小碗16个，碗内抹上一层薄薄的油。麻油也可以。
6.依序放入鸡肉块在碗底，香菇片，腊肠片，然后再填入炒好的糯米。分量大概是半碗糯米，可以压一压让米填满空隙。大概半碗左右就很理想了。同时间准备烧热蒸锅的水，水蒸汽多时就可以蒸糯米鸡咯
7.上蒸锅前每碗加入1汤匙半水，如果不要绵密点的话，2汤匙水也不可以哦。
8.每碗糯米鸡记得用铝锡纸盖着上方以免蒸煮过程中多余的水分掉入碗内影响口感。太水会很软，不好吃
9.蒸煮大概40分钟左右就可以啦。
10.晚上煮好的话，不用放冰箱，隔天蒸热就可以吃了。
11.吃不完的话，冷却后可以随盖上的铝锡纸放入冰箱冰冻下次再吃哦。
#糯米鸡 #糯米鸡食谱 #garyyap #gary叶俊岑 #南乳炸雞翼
😊南乳炸鸡翅膀 16 只☺️
💥材料：
16 只 鸡翅膀 (洗净)
2 汤匙玉米淀粉
2 汤匙粘米粉
2 汤匙包装炸鸡粉
🌟腌制材料：
100克 (约 6 块) 南乳
6 瓣 蒜头 (剁细)
6 粒 红葱头 (剁细)
2 颗鸡蛋
1 茶匙 麻油
2 汤匙 细砂糖
1 茶匙 细盐
💥做法：
1 。用厨房纸巾把已洗净的鸡翅膀抹干。
2 。用叉子在鸡翅膀上戳洞。
3 。把所有腌制的材料放入装鸡翅膀锅具拌匀，把每只鸡翅膀裹上腌料。
4 放入冰箱冷藏腌制至少3小时。
5 把粘米粉，玉米淀粉，炸鸡粉加入已腌制好的鸡翅膀拌匀。
6 把食油加热至170°C/340°F， 然后调至中小火。放入鸡翅膀，炸约6-7分钟直到呈金黄色。
7 起锅前先调至中大火炸约45秒。
8 把炸好的鸡翅膀放在滤油勺上沥干油就可上桌了。
《鄭欣宜》鄺俊宇
這些年來，她很努力，很努力的做自己，她是誰？她叫鄭欣宜。
到底我們是為滿足其他人而活，還是為自己而活？人生是你自己的，做自己喜歡做的事，做自己喜歡的樣子，這樣的人生才不會白過，曾經為滿足其他人的目光而改變，可是到後來，你才發現，你失去了自己。
這些年來，這小妮子很努力，她走出了自己的道路，她唱出了自己的風格，她展示了最強的自信，是因為這正是她自己，她要告訴全世界，她是誰，就算冷嘲熱諷再多，她都堅持當回她自己，為別人勉強改變了自己，多辛苦。
尤其，她背負的期望太多，包括那位在天堂上守護她的人，她從來沒忘記，一句「記得嗎？」，她緊記童年時的一幕，誰哄她學游水，誰會哄她游完水可以食炸雞翼，飲那杯紅豆冰，那位誰最怕熱，但一直坐在泳池邊看她游水，還會叫身邊的人來看她，讚她是否游得像海豚一樣。
這一刻，她還在守護著女孩。
女孩，妳做得很好，八年過後，除了是天堂上的人在會心微笑，還有一直陪著妳走過的人，妳唱出了鄭欣宜，唱出了屬於妳風格的聲音，這正是妳的一份堅持，一份不讓世人目光磨平妳菱角的堅持。
加油，人類看不起，我都好看。
／／「不要低頭 光環會掉下來 你是女神 不要為俗眼收斂色彩」
PS. 黃偉文詞，藍奕邦曲，Joyce 鄭欣宜《女神》：
https://www.facebook.com/joycecheng.page/videos/1087824321280252/
曾經在一個頒獎禮與這小妮子同場，感受到她是一位很有禮，很熱誠的人，請加油，我們都會替妳打氣。
>散文集《愛你，若只如初見》《有一種幸福叫忘記》《數到三就放手》《如想見，卻不可以再遇》《珍惜要在別離前》，小說《在微時，再遇我們的幸福》，各大書店熱賣中。
fb：《鄺俊宇 Roy Kwong》
ig：「kwongchunyu」
簡介｜Intro
拍完這一整天的影片 好飽哈哈
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Thanks for watching and see you guys soon in my next one!
Liz (:
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雞翼雞髀(系列)
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大家入呢個網址??我800多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
https://www.youtube.com/watch?v=OiuBEF9a6L8&t=29s 手撕雞
https://www.youtube.com/watch?v=QM-Y-2RzEco&t=2s 鹽焗雞 上
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