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厭倦只能用黑胡椒醬、蘑菇醬當牛排沾醬了嗎？
那就試試看用鹹蛋黃做沾醬吧～一次吃到兩種風味，視覺上也有新的饗宴，這次使用了安麗推出的多功能平底煎炸鍋，煎、煮、炸、炒一鍋完成，還特別使用了無水料理的功能烹飪蔬菜，一次把蔬菜的鮮味和營養鎖住，健康美味又快速！
食材：鹹蛋3顆、牛排2塊、牛番茄1顆、馬鈴薯1顆
調味料：蒜片、迷迭香1把、現磨海鹽少許、現磨黑胡椒少許
作法：
1. 將牛排撒上海鹽、黑胡椒、橄欖油、鹽後煎熟備用。
2. 將馬鈴薯牛番茄煎熟備用。
3. 將鹹蛋黃炒成金沙狀備用。
4. 將牛排、馬鈴薯、牛番茄擺盤後淋上金莎醬即可。
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安麗愛生活俱樂部
#May食嚐鮮 #365amwayday #AmwayQueen #多功能平底煎炸鍋
吃牛排怎麼能沒有炸蒜片呢？
記得要冷油開始炸～
#黃金香酥蒜片
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日式梅花燒肉片
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營養概算：
熱量 205大卡
蛋白質 6.7公克
脂肪 10.2公克
碳水 26.4公克
食材：
蒜頭 10顆
初榨橄欖油 150c.c.
花費 約150元
製作時間 20分鐘
約會吧 ❤
忍者來了，我們的聚餐變有趣了。炙燒客 提供低溫烹調的原塊牛排，保留肉汁與營養！愛吃排餐就點嚴選菲力牛排，搭配貝果品嚐很特別，想要飽足感up，一定要試試香脆蒜片美國黑牛莎朗丼飯喔～
#淋上獨家醬汁的和風炸脆薯推推
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本節目向來注重營養均衡，最近肉吃得太多
那該怎麼辦呢？幸好今天老干媽來了
我們就可以多吃點香菇迎賓
尤其是本集的特別來賓-陳彥婷
多吃點香菇更好，這樣才會長大
嗯？
巨人你有來啊？
沒事沒事
剛剛被盜
#老干媽 #巨人 #彥婷
老干媽香菇油辣椒 全聯搶先販售
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【老干媽香菇佐鴨肝麵包】
食材:
鴨肝、老干媽香菇油辣椒、黑胡椒、麵包、油、蒜頭
做法:
1.麵包切薄片，刷上大蒜，用油兩面煎烤，煎至金黃色即可備用。
2.鴨肝撒上鹽巴後，撒鹽麵下鍋逼油，加入黑胡椒後，繼續兩面煎熟。
3.麵包當底層擺上鴨肝，再加入些許的老干媽香菇油辣椒即可。
【老干媽香菇佐松露牛排燉飯】
食材：
肋眼牛排、綜合菇類、蒜片、洋蔥、鹽、胡椒、黑胡椒、高湯
長及短米、起司
調味料：
老干媽香菇油辣椒、蠔油、糖、米酒
做法:
1.牛排先撒些許鹽巴，再用鴨肝油大火煎至焦化，兩面上色後靜置熟化。
2.起油鍋先將倒入洋蔥炒香後，再倒入米拌炒。
3.米飯炒透加白酒拌炒，再依序加入高湯。
4.米飯拌炒至七分熟後，加入老干媽香菇油辣椒拌炒收汁後，再加入一匙高湯。
5.起鍋前再加一些香菇油辣椒，幫助米飯上色。
6.米飯關火加入起司。
7.再起油鍋放入牛排，撒上黑胡椒粉，煎至熟化即可備用。
8.同油鍋加入菇類大火拌炒，熟透後加入香菇油辣椒、高湯及鹽巴調味。
9.排盤後，加上松露片即可完成。
【老干媽佐韓式炸雞】
食材:
雞腿肉切塊、雞蛋、牛奶、辣椒醬、糖、蒜粉、麵粉、鹽巴、甜椒粉、黑胡椒、老干媽香菇油辣椒、老干媽風味豆豉、老干媽風味雞油辣椒
做法:
1.蛋液加入老干媽風味豆豉及牛奶攪拌後，即完成醃料。
2.雞肉切塊用醃料抓醃後，放入冰箱靜置2小時。
3.麵粉加入蒜粉、黑胡椒粉、鹽巴、匈牙利甜椒粉攪拌均勻備用。
4.雞塊肉沾炸粉再放入醃料，最後再沾一次炸粉備用。
5.調醬料用老干媽香菇油辣椒、老干媽風味豆豉、老干媽風味雞油辣椒以1:1:1混合，再加入些許蜂蜜調製即可。
6.等油鍋180度後，即可放雞塊炸熟。
7.油溫拉高，讓雞塊二次回炸即可完成。
猪皮煲
今日小贴士：
配料：炸猪皮100克，土豆1个，豆角150克，香菇适量，
生抽20克，蚝油10克，盐3克，白糖3克，蒜几瓣
注意事项：
1、炸猪皮先用冷水泡软，清洗干净挤掉油份。
2、土豆先煎到表面酥脆再焖不容易烂而且香。
#雞翅#南乳炸雞翅#炸雞翅
用料：雞中翅或全翅2斤，南乳壹塊，南乳汁30克，生抽25克， 白酒15克，鹽3克，白糖5克，蒜片20克，炸粉壹包，清水150克，面粉10克，蔥花、食用油適量
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