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厭倦只能用黑胡椒醬、蘑菇醬當牛排沾醬了嗎？
那就試試看用鹹蛋黃做沾醬吧～一次吃到兩種風味，視覺上也有新的饗宴，這次使用了安麗推出的多功能平底煎炸鍋，煎、煮、炸、炒一鍋完成，還特別使用了無水料理的功能烹飪蔬菜，一次把蔬菜的鮮味和營養鎖住，健康美味又快速！
食材：鹹蛋3顆、牛排2塊、牛番茄1顆、馬鈴薯1顆
調味料：蒜片、迷迭香1把、現磨海鹽少許、現磨黑胡椒少許
作法：
1. 將牛排撒上海鹽、黑胡椒、橄欖油、鹽後煎熟備用。
2. 將馬鈴薯牛番茄煎熟備用。
3. 將鹹蛋黃炒成金沙狀備用。
4. 將牛排、馬鈴薯、牛番茄擺盤後淋上金莎醬即可。
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安麗愛生活俱樂部
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［材料］
馬鈴薯 800公克／potato 800g
水 100公克／water 100g
鹽 1茶匙／salt 1tsp.
日本太白粉 40公克／potato starch 40g
油 適量／oil q.s.
培根 2片／bacon 2pcs
起司片 1片／cheese slices 1pcs
［作法］
1.馬鈴薯去皮、切丁後下鍋，倒入100公克的水後蓋起，開［中火］燜煮15分鐘至水分收乾後關火。
2.加入鹽及日本太白粉拌勻後，把薯餅往下撥到一側，在上半部的鍋底抹油後撥回。用同樣的方式在鍋底下半部抹油，接著鋪平整形薯餅，四邊淋上適量的油後開［中火］，煎約5分鐘至定型。
3.薯餅先從中直切對半，在左下角放2片培根、右下角放1片起司後分別對折，轉90度後整形得更緊密，煎到兩面上色即可。
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