炸甜木薯卷的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

|| 槟城越南料理餐厅 ||
«Saigon Bowl»


不知大家有没有发现最近大马掀起一股越式风~很多大马人选择到越南去游玩，为了是要品尝道地的越南美食哦! 没去过越南的朋友们，没关系，大马也陆续开了很多间正宗越式料理餐厅~

大家一想到越南美食，脑海中是不是浮现了几个美食，如 #越南河粉 "Pho", #越南春卷 Spring roll 和 #越南咖啡 等!

位于槟城土库街 Beach Street 新开了一间越式料理餐厅 «Saigon Bowl», 这里主打越式河粉 "Pho" , 有分为牛肉粉和鸡肉粉哦! 餐厅里的装潢带有时尚感，环境舒适，大门旁还布置了一个小corner让大家拍照哦!

如果大家要吃到正宗越式河粉的味道，当然是点这个招牌 «#越式牛肉粉»啦！经过7小时熬煮的自制牛肉汤头，清甜美味，带出牛肉香味，牛肉汤头是这一道料理的精髓所在啊! 面条吸收了汤汁，牛肉片也被煮得软嫩无比 👍 别说小孩，就连大人吃了也停不了口呢! 简直是 Pho-licious 😋👍

如果没吃牛肉的朋友们，可以选择鸡肉粉，有分为干 (dry pho) 和汤底 (with soup)~此外，还有两款饭类供大家选择~分别是fried chicken rice with sunny side up 和 signature chicken sauce with sunny side up哦!

除了主食，当然还有一些越式小吃啦! 这里有大家熟悉的越南春卷，#香脆炸春卷，#炸虾卷，shrimp cake，#炸香茅豆腐，#炸甜木薯卷，#炸香蕉卷 等! 除了单点之外，还可以点snack platter或dessert platter和朋友们一起分享!

饭后来一杯 «#越南咖啡☕，简直就暖心又暖胃！浓厚的咖啡，略帶苦涩回甘，散发出咖啡香气，好赞哦👍 越南咖啡很适合亚洲人群的口味，还没过的朋友们值得一试！越南咖啡冰也是不错喝，还有其他特制饮料 «SAIGON FAVOURITE» 如lime juice with sour plum fizzy, lemongrass passion fruit, kimquat honey fizzy和white fungus, lotus seeds & red dates! 没想到这里的甜品也有 #焦糖炖蛋 哦! 好好吃哦 😍

«温馨提示»
✔ It's a pork-free Vietnamese Restaurant （可以带马来同胞一起来吃哦!）👍👍

地址: 20A&B, The Whiteaways Arcade, Lebuh Pantai, Penang.
营业时间: 11am-10pm (Daily)
联络号码: 017-471 3720
FACEBOOK: Saigon Bowl

请大家多多关注和 LIKE
Fb: I FAT 吃货俱乐部
Instagram: #ifat2015

然后在In Your News Feed选择 #SeeFirst
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«Saigon Bowl»


不知大家有没有发现最近大马掀起一股越式风~很多大马人选择到越南去游玩，为了是要品尝道地的越南美食哦! 没去过越南的朋友们，没关系，大马也陆续开了很多间正宗越式料理餐厅~

大家一想到越南美食，脑海中是不是浮现了几个美食，如 #越南河粉 "Pho", #越南春卷 Spring roll 和 #越南咖啡 等!

位于槟城土库街 Beach Street 新开了一间越式料理餐厅 «Saigon Bowl», 这里主打越式河粉 "Pho" , 有分为牛肉粉和鸡肉粉哦! 餐厅里的装潢带有时尚感，环境舒适，大门旁还布置了一个小corner让大家拍照哦!

如果大家要吃到正宗越式河粉的味道，当然是点这个招牌 «#越式牛肉粉»啦！经过7小时熬煮的自制牛肉汤头，清甜美味，带出牛肉香味，牛肉汤头是这一道料理的精髓所在啊! 面条吸收了汤汁，牛肉片也被煮得软嫩无比 👍 别说小孩，就连大人吃了也停不了口呢! 简直是 Pho-licious 😋👍

如果没吃牛肉的朋友们，可以选择鸡肉粉，有分为干 (dry pho) 和汤底 (with soup)~此外，还有两款饭类供大家选择~分别是fried chicken rice with sunny side up 和 signature chicken sauce with sunny side up哦!

除了主食，当然还有一些越式小吃啦! 这里有大家熟悉的越南春卷，#香脆炸春卷，#炸虾卷，shrimp cake，#炸香茅豆腐，#炸甜木薯卷，#炸香蕉卷 等! 除了单点之外，还可以点snack platter或dessert platter和朋友们一起分享!

饭后来一杯 «#越南咖啡☕，简直就暖心又暖胃！浓厚的咖啡，略帶苦涩回甘，散发出咖啡香气，好赞哦👍 越南咖啡很适合亚洲人群的口味，还没过的朋友们值得一试！越南咖啡冰也是不错喝，还有其他特制饮料 «SAIGON FAVOURITE» 如lime juice with sour plum fizzy, lemongrass passion fruit, kimquat honey fizzy和white fungus, lotus seeds & red dates! 没想到这里的甜品也有 #焦糖炖蛋 哦! 好好吃哦 😍

«温馨提示»
✔ It's a pork-free Vietnamese Restaurant （可以带马来同胞一起来吃哦!）👍👍

地址: 20A&B, The Whiteaways Arcade, Lebuh Pantai, Penang.
营业时间: 11am-10pm (Daily)
联络号码: 017-471 3720
FACEBOOK: Saigon Bowl

请大家多多关注和 LIKE
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?‍? 本集食譜?‍?
2人份量 Serve 2

蕃薯 ~100g Sweet Potato
木薯粉 45g Tapioca Starch
砂糖 25g Sugar
鹽 適量 Salt

1.把蕃薯洗淨去皮切片,約蒸15分鐘,待蕃薯蒸熟後壓碎
2.趁熱拌入砂糖,鹽和木薯粉,揉成團狀,把麵團分割成小塊搓圓
3.預熱油鍋,以慢火油炸,炸至地瓜球開始浮起
4.用匙羹將地瓜球內部空氣按壓出來,地瓜球會因溫度而脹大,連續壓5-6次,撈起備用
5.地瓜球再次放入油鍋裡以大火翻炸至金黃色,最後撈起瀝乾（此步驟可將多餘的油逼出，並令外表上色至金黃酥脆），完成

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【100%還原！】日式雙層芝士蛋糕? [Eng Sub]
https://youtu.be/UK-rdW8WB30
【極邪惡】忌廉芝士肉桂卷 [Eng Sub]
https://youtu.be/v3UE8eLngrM
【台式小食】鮮奶麻糬? | 木薯粉定糯米粉[Eng Sub]
https://youtu.be/3cOGGYPqvtY
【豪華系列】一人份芝士火鍋 [Eng Sub]
https://youtu.be/UOiysCtHvHk

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食譜:
http://dimcookguide.com/sweet-potato-balls/
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本片關鍵字:
#地瓜球 #小食 #夜市 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本

?‍? 本集食譜?‍?
8件份量 8pcs
中筋麵粉 225g All Purpose Flour
泡打粉 2tsp Baking Powder
無鹽牛油 60g Unsalted Butter
砂糖 54g Sugar
鹽 ¼ tsp Salt
雞蛋 ½ egg
牛奶 80ml Milk
蛋黃 1 Egg Yolk

無鹽牛油 100g Unsalted Butter
鮮奶油(淡忌廉) 100g Whipping Cream

1.牛油預先放室溫,預熱焗爐至175℃
2.混合麵粉及泡打粉
3.加入砂糖及鹽拌勻
4.加入已軟化的牛油,以切拌方法稍為混合,再用手拌成鬆散碎狀
5.雞蛋打勻,倒入蛋液及牛奶以切拌方法拌勻成糰
6.矽膠墊灑上手粉,把麵糰輕輕搓至長方形,再用木棍壓平至1吋厚
7.切出直徑約1.5-2吋的圓形麵糰放至焗盤上
8.輕輕將剩餘麵糰再搓揉成長方形,重覆以上步驟切出圓形
9.蛋黃打勻,在麵糰頂部掃上蛋黃漿
10.以175℃焗8分鐘,旋轉180º再焗8分鐘
11.牛油室溫放軟後打發至淺黃色
12.打發淡忌廉
13.混合已打發的忌廉及牛油,攪拌至油水分離倒走水份
14.鬆餅室溫放涼,中間塗上奶油及果醬即成
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?更多影片?：
【測試】即沖即食！用超市豆漿做豆腐花？[Eng Sub]
https://youtu.be/DxyfkueW6qA
【小食】咖哩角 | 簡易自製春卷皮 [Eng Sub]
https://youtu.be/Odiw9ezA5Gs
【慳錢】$158 一人電飯煲！做糯米飯得唔得？[Eng Sub]
https://youtu.be/PeC3J8Dww-8
【懶人料理】無油炸薯餅！3分鐘麵包布甸 [Eng Sub]
https://youtu.be/QFp71faon9g
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
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本片關鍵字:
#英式鬆餅 #Scone #鬆餅 #英女皇#食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

▋简介

#曼食快语
最近很流行一种看似“瘫软无力”，吃起来软糯Q弹的鲜奶麻薯。想要做好这道duai duai的小甜品，基本只需掌握“不停搅拌”的四字真言，再裹上黄豆粉、抹茶粉、花生粉或黑芝麻粉就能开吃。要是问我选什么口味，小孩才做选择，大人当然是全都要啊，吸溜~

*视频右下角可以打开字幕，点击设置→字幕→自动翻译可以获得英文字幕


▋相关视频

舒芙蕾松饼：https://youtu.be/vqPQQdC1E-w
烧仙草：https://youtu.be/KyjV8NQJxnE
草莓白玉卷：https://youtu.be/80xZC5tPvRY


▋配料

麻薯：
糯米粉 15g
木薯粉 10g
牛奶 130ml
细砂糖 1小勺
黄油 1小勺


配料：
熟黄豆粉
抹茶粉
熟黑芝麻
咸花生
红糖
细砂糖


▋ 相关视频列表

休闲零食：https://www.youtube.com/playlist?list=PLXpt3FUcUvXp7XqQ0ww81a18-1ICzaIML
亚洲料理：https://www.youtube.com/playlist?list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
曼食快语：https://www.youtube.com/playlist?list=PLXpt3FUcUvXoVKyOpdUI67Qv6v3cdFefn

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