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#新北貢寮鮑 現正值產季，各式貢寮鮑料理我都很喜歡，包括 #貢寮鮑滷肉飯、#貢寮鮑披薩、#碳烤貢寮鮑 等，尤其我對鮑魚滷肉飯嘖嘖稱奇，稱讚廚師把民間的銅板美食，一下層次提升了好多。
「貢寮鮑」是在貢寮當地潮間帶養殖的 #九孔 及 #黑盤鮑，每年11月至翌年2月正值採收時期， 新北市農業局-稼日蒔光 市府農業局與漁業處團隊為了推廣貢寮在地優質水產品，打造品牌，輔導養殖戶取得 #產銷履歷 及 #生產追溯認證，是安心在地的絕佳食材。貢寮鮑一年大概產量23萬斤左右，產量不多，不管是用炒的、蒸的、烤的都適合，除了新鮮現撈以外，市府團隊也輔導漁會開發貢寮鮑即食料理包，以新鮮、冷凍的方式來宅配，帶動漁獲銷量提升。最後，歡迎大家來到東北角享用好吃海鮮，也體驗我們最美的「#青春山海線」。
#新北在地 #新北好好玩 #安居樂業 #侯友宜
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最近身邊多了很多需要補血的朋友，通常大家都會吃牛肉補血吼？
牛肉湯是真的很好喝、牛肉也好吃，不過聽說鮑魚之類的更補血，都吃都吃，通通吃起來 😋😋😋
今天教大家一個實用的小技巧，在漁港點菜的正確心態。
千萬不要被"時價"兩個字所迷惑，數字只是世俗的價值觀一點都不重要。
只要不看價錢，你也能是自由的海龍王彼得！
#春酒 #海產 #漁港 #肉
訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多海龍王：https://reurl.cc/g78R8p
「做飲食，如果不是親力親為，凡事都求求其其，你的生意也會求求其其。」在佐敦經營粥底火鍋店「靚粥工房」十二年時間的塔門水上人喜哥，劈頭就是這句......
靚粥工房料理
地址：深水埗元州街26號地舖
電話：54126500
營業時間：5pm-2am
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蛋炒飯，尋常不過的家常菜式，不需要甚麼高超廚藝，也可輕易料理。不過，近日英國BBC 的美食頻道，上載一段中式蛋炒飯食譜片段，煮飯過程就令全亞洲網友驚嚇尖叫。
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