三色豆也許是台灣最被討厭的食材。
近年來，全台各地反三色豆思潮逐漸崛起，三色豆引發的民怨日益擴大。
網路上不斷有人主張政府應該聲請大法官釋憲，將三色豆列為違禁品，人民有不在便當裡面看見三色豆的權利。
我的朋友時辰，是個胃口很好的人，自稱絕不挑食，卻從來不吃三色豆。
「不吃三色豆能算不挑食嗎？」我問。
「三色豆能算食物嗎？」時辰反問我：「你會吃飼料嗎？」
其實我覺得鐵板麵加三色豆還滿好吃的，但是我不敢承認。
從高中開始，只要便當裡面出現三色豆，時辰就會爆氣。
還有一次，他在學校附近的麵店吃到包著三色豆的水餃，氣到直接把老闆叫出來飆。
「是誰在水餃裡包三色豆的啦！出來決鬥啦幹！沒有被水餃質詢過是不是啦？蝦！？」
如果他在炒飯裡面發現三色豆，甚至會當著老闆的面，一顆一顆挑出來丟到地上用鞋底輾爆，可以說是反三色豆團體當中的激進派。
他曾經問我：「你知道三色豆和紅綠燈有什麼共通點嗎？」
我回答：「都是紅黃綠三種顏色嗎？」
「錯！」時辰大叫：「是都不能吃！不！能！吃！」
「我以後一定要成立一個國際反三色豆組織！把全世界的三色豆趕盡殺絕！」
然而，即使喜歡三色豆的人少之又少，料理中出現三色豆的頻率卻高得離奇。
不喜歡香菜的人還能在點餐的時候超前部署，交待老闆不要放香菜。三色豆卻可能出現在任何你想像得到或想像不到的地方。
炒飯、蒸蛋、鐵板麵、蛋餅、咖哩飯、披薩裡都可能出現它的蹤影，簡直防不勝防，避無可避。
也就是說，想在台灣生活，不吃三色豆是不行的。
為了幫助時辰適應這個世界，我決定帶他到我家附近一間自助餐店用餐。
那間自助餐的老闆很愛吃三色豆，不僅一直吃，他也樂於在各式各樣的料理中加入三色豆。
三色豆炒飯、三色豆炒蛋、三色豆炒蝦仁、三色豆炒肉片、三色豆炒火腿、三色豆炒三色豆，店裡幾乎每道菜都有三色豆。
就連結帳的時候，都能看見老闆一邊嗑整碗的三色豆一邊找零，完全就是三色豆成癮患者。
「為什麼要這樣折磨自己？」時辰看著老闆大口大口吞嚥著三色豆的畫面頻頻作嘔。
老闆笑了笑，問道：「年輕人，你也討厭三色豆嗎？」
「廢話。」時辰說。
「這樣啊。」老闆搔搔頭，然後將那碗吃到一半的三色豆倒扣在時辰的餐盤上，說道：「這邊請你吃。」
時辰手臂青筋浮動，眼看就要發難。
老闆突然悠悠開口：「你知道三色豆為什麼存在嗎？」
「早期，在蔬菜不易生長的寒冷地區，人們只能仰賴冷凍保存的三色蔬菜補充所需的養分。」
「三色豆保存容易、色彩鮮豔、價格便宜，在那個時代，世界上有許多人會因為它的存在感到高興。」
「它伴隨人類度過了寒冷的嚴冬、荒蕪的旱季。等到了人類糧食充足的時候，卻不再喜歡三色豆了。」
「狡兔死，走狗烹；三色豆，沒人懂。三色豆為人類做了這麼多，有人想過三色豆的感受嗎？」
老闆深深嘆了口氣。
「所以你才一直吃三色豆嗎？」我好奇地問。
老闆沒有回答，話鋒一轉說道：「高中的時候，我很喜歡補習班上的一位女同學，她每天都會帶便當到補習班吃。」
「有一次，她發現便當裡面出現一隻死蟑螂，發出好大聲的尖叫。」
「我於是餓著肚子，默默把自己的晚餐放在她桌上。」
時辰打岔，問：「你的晚餐是什麼？」
「三色豆炒飯。」老闆豎起拇指
「結果呢？」我問。
「她將炒飯倒進廚餘桶，然後把便當吃得乾乾淨淨。」老闆心痛地說。
「這麼誇張？」我咋舌。
老闆接著又說：「大學的時候，我喜歡上了同系的學姊。那年情人節，我就送了一份三色豆巧克力給她。」
「三色豆巧克力又是什麼鬼？」時辰撇嘴。
「不就是M&M's嗎？」我問。
老闆搖搖頭：「是我手工在三色蔬菜上淋巧克力醬做成的巧克力球。」
「你是惡魔嗎？」時辰說。
「學姊隔天就跟我說，她無法信任一個喜歡三色豆的人。」老闆苦笑。
「到底為什麼堅持一定要三色豆？」我問。
「因為我很不甘心啊。」老闆低下頭：「難道這個世界上真的沒有人喜歡吃三色豆了嗎？」
他身影透出了深深的無奈。
「不覺得三色豆跟肥宅很像嗎？」老闆看向我。
「看我幹嘛？」我皺眉。
「廉價、乏味、不受人待見，不被任何人接受，不被任何人喜歡……」
「但是你知道嗎？正如同肥宅不是自願出生在這個世上，三色豆也不是自願出現在便當盒裡面的啊！」老闆大叫。
「既然如此，就由我來喜歡三色豆吧！就讓我成為三色豆最後的依靠吧！」
「年輕人！」老闆用力抓住我的肩膀，聲音微微顫抖。
「你說，我還能遇見嗎……喜歡三色豆的人啊……」
不知怎麼地，看著老闆熾熱的眼神，我竟被這份真摯的熱情所感動。
這個男人是真心愛著三色豆。
我突然間能夠理解他的哀愁。
蘿蔔青菜，各有所愛，但是沒人喜歡三色豆。
環肥燕瘦，各有所好，但是沒人喜歡三色豆。
無糖飲料，嘔嘔嘔嘔，但是沒人喜歡三色豆。
三色豆到底做錯了什麼？
「一、一定會的！」我開口說話時，才發現自己已經哽咽。
「只要老闆繼續尋找，總有一天，一定會遇見喜歡吃三色豆的人！」
我吸了吸鼻子，強忍著淚意笑道：「就從老闆開始……不，就從我們開始喜歡吃三色豆吧！」
我毅然決然抓緊餐盤，用力說道：「老闆，推薦給我一道你最喜歡的三色豆料理吧！」
「啊不是。」
老闆一愣，抓抓頭，尷尬地開口。
「其實我也不喜歡吃三色豆啦，只是賣不出去只好自己消化，金價五告歹呷。」
「喜咧靠喔？」時辰說。
炒蛋可以冷凍嗎 在 [問題] 荷包蛋的保存- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
因為早上容易睡過頭，因此星期日就煎五個荷包蛋，放在保鮮盒裡，加熟水
加點醬油。然後扔冷藏。
每天早上就把荷包蛋拿出來，放在吐司上，塗上蕃茄醬與美乃滋。
然後扔到烤箱裡面烤一下。
這樣，就成為便宜的早餐：
蛋：約5元
美乃滋：約8元
蕃茄醬：約5元
電力：不知道。600w烤箱烤5分鐘。
唯一的困難是：不知道荷包蛋放一個星期，會不會有礙健康。
不過我吃到目前是沒問題……
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只求坐著特別安靜，躺著特別舒服，動時特別充實。
--演員．陳道明
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◆ From: 111.251.219.169
我也不知道……但我吃了……
希望不要吃到洗腎 =_=
嗯，其實大概1/3條吧。 吐司太大片了，塗太少覺得很沒氣勢…
烤不熟啊……600W的小烤箱烤10分鐘還不熟。
我上班都要遲到了 =________=
※ 編輯: bearturtle 來自: 111.251.216.251 (10/15 21:04)
對不起…
蛋壞掉 有何特徵呢？ 會臭？ 會變色？ -----我覺得這點非常重要。
我的蛋泡在醬油水中 好像不臭也不變色啊…
※ 編輯: bearturtle 來自: 111.251.216.251 (10/15 21:25)
有人說「鋁鍋造成老人痴呆」是沒根據的~~~ 但又有人說的確造成老人痴呆
所以有人連隔餐蛋都不吃 有人覺得冰(冷藏?冷凍?)一星期也不會壞
這樣大家說的不一樣 XDXD
不過泡水是為了怕煎蛋乾掉 乾掉就很難吃。
加醬油 一半是為了入味 一半是覺得醬油中有防腐劑 也許有助於蛋的防腐
我還滿有惡搞精神的…
※ 編輯: bearturtle 來自: 111.251.220.41 (10/17 21:48)
醬油大多有防腐劑啊…去哪都吃得到 不怕多吃了。
反胃+1 我現在也不吃了
冰箱裡面還有兩個蛋+醬油水在保鮮盒裡滾來滾去… 明天倒掉好了…
※ 編輯: bearturtle 來自: 111.251.204.52 (10/18 03:58)
我今天發現 用不沾鍋煎蛋不必用油耶
這樣我每天早起煎蛋 配醬油+沙拉油拌白飯 (白飯前一天晚上拿去電鍋煮就行了)
洗鍋子也不麻煩 因為一點都不油 等鍋子冷就可以拿海綿抹一抹就行了
※ 編輯: bearturtle 來自: 111.251.214.114 (10/19 22:51)
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