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抹茶脆皮菠蘿吐司🍵 ，享受香脆與柔軟的雙重口感
食譜在這邊：https://ciao.kitchen/matcha-melon-bread/
今天要跟大家分享一款抹茶控專屬的 - 抹茶脆皮菠蘿吐司。
用抹茶麵團 + 抹茶脆皮菠蘿，烘焙出極致的抹茶色香味～
好久沒做抹茶口味的麵包了！一路從翠綠色的麵團、盯著在烤焙過程的膨脹超大的縮時片段、一閃一閃亮晶晶的菠蘿皮，整個製作過程非常少女，完全會陷入自己的小世界裡💚
之前在鮮奶湯種藜麥吐司介紹了“湯種法”，蜂蜜燕麥全麥吐司介紹了“自我水解法”，今天的抹茶菠蘿吐司要用「中種法」來做。#中種法做出來的麵包組織柔軟細緻，烤培彈性佳，不容易老化（中種法優點多多，食譜裡有詳細介紹喔）
烤得香脆之後再抹上紅豆泥，可當早餐也可以是下午茶甜點，所以…不管什麼時間我都可以來一片👌
(台灣獨家款) KitchenAid Taiwan 6QT攪拌機商品連結：https://bit.ly/2L4lABq
ps. 謝謝大家跟我陸續分享你們的蜂蜜燕麥全麥吐司，在IG上加上 #灶咖裡的浪漫 我都會看到唷，一起繼續燃燒烘焙魂！
我的聖誕食譜推薦🎄🎅
聖誕節倒數一天☝️上週氣溫掉到負十幾度，讓我忍不住大開烤箱取暖，做了一大鍋紅酒燉牛肉，手癢又烤了一批聖誕花圈麵包當早餐。這週因為過節關係，食譜影片暫停一週，一月份會繼續發佈新片！
整理了4道經典聖誕食譜，每一道都是適合一起分享的甜蜜滋味，我發現喜歡做烘焙的人也特別喜歡餵食別人對吧？
✭聖誕花圈麵包：https://ciao.kitchen/christmas-wreath-bread/
✭布蕾抹茶起司蛋糕：https://ciao.kitchen/creme-brulee-cheesecake/
✭聖誕木柴蛋糕：https://ciao.kitchen/buche-de-noel/
✭草莓白巧杯子蛋糕：https://ciao.kitchen/strawberry-cupcake/
這幾天陸續收到巧手們的貼心祝福（感動）以及妳們的精彩作品👏👏，非常開心在料理烘焙路上可以跟你作伴～ 繼續一起燃燒烘焙魂！
#灶咖裡的浪漫
[EP31直播食譜] 玉米起士鹹貝果，貝果包餡後美味升級
詳細食譜：https://goo.gl/en7h93
烤完皮亮亮、胖胖的貝果，跟小貝比的屁屁一樣可愛耶 <3 👼
這次設計的玉米起士貝果，除了麵團內很心機的加了玉米汁增加甜味，內餡用了切達、帕瑪森兩種起士，鹹香鹹香的，搭配甜甜的玉米粒，單吃什麼都不加，就好好吃了！
食譜內一併介紹了三大貝果：紐約貝果 vs. 蒙特婁貝果 vs. 亞洲貝果，你們最喜歡哪一種呢？
因為對貝果充滿LUV LUV，這次食譜寫得超詳細的，貝果麵團、整形、包餡、燙麵、烤培每個流程該注意的事項只要是我想得到的都有寫進去唷，希望大家都可以做出外脆內軟，QQ又可愛的貝果，如果有試做的朋友們，歡迎在IG上加上 #灶咖裡的浪漫 跟我分享你的貝果唷 👋👋
詳細貝果食譜：https://goo.gl/en7h93
#巧兒麵包灶咖
灶咖裡的浪漫 在 #95 咖哩飯2 / 豬肉口味【阿紘ㄟ灶咖】 - YouTube 的八卦
簡單方便，一鍋好幾餐的 咖哩 飯又來啦～這次用豬肉來做濃稠一點的口味：) (水100cc： 咖哩 塊1塊)最後在倒入牛奶來提升香氣，每口都有滿滿的濃郁感。 ... <看更多>