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【小魚子逆齡上游日記-火鍋減肥法實用4部曲】
冬季來到了真的很想吃熱騰騰的火鍋怎麼辦?照著小魚子一起做，你也可以吃火鍋減肥~
1.#首先選擇「海鮮火鍋」(配料頂多選10樣~15樣)海鮮魚約80卡左右、蝦45卡、文蛤34卡、花枝60卡，選魚類比火鍋肉片熱量少1/2-2/3， 真要吃肉可選雞胸肉55卡，豬血鴨血約10卡左右。另外，可別小看殺手沾醬:「”殺”茶醬+蛋」不是普通的油+胖，改成清醬油與辣椒可省下200-300卡唷!這樣不喝湯頭的熱量平均600~900卡內再多夾其他根莖類蔬菜與海帶任你吃到飽都不胖唷~
2.#進階版-改成「白開水湯底」+「不沾醬」
3.#若是晚餐吃火鍋， 早午餐要減少進食量
4.#別忘了飲料也是無形殺手唷!改成無糖茶吧!
#Dr.Satin魚子逆齡上游-堅持美麗 奮鬥不懈
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營養概算
熱量 504大卡
蛋白質 32.5公克
脂肪 8.7公克
碳水 70公克
（參考資料：衛福部食品營養成分資料庫）
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食材：
白飯 半杯
牛梅花火鍋肉片 約100公克
洋蔥 半顆
雞蛋 1顆
白芝麻 少許
蔥花 少許
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總花費 約130元
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製作時間 約30分鐘
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味噌豬肉風味飯
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營養概算（一整鍋，約4人份）
熱量 1734公克
蛋白質 96公克
脂肪 58公克
碳水 200公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
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食材：
豬火鍋肉片 2盒 約350公克
鴻喜菇 2顆
蔥花 2支
白米 3杯 約450公克
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味增湯頭：
味噌 2大匙
米酒 1大匙
味醂 1大匙
柴魚片 約10公克
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花費 約250元
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製作時間 65分鐘（其中電鍋約50分鐘）
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沒時間做減肥餐嗎？
我研發的代餐，符合台灣人口味👉https://goo.gl/Vb3di9
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營養概算（1份，影片中為1份）：
熱量 607大卡
蛋白質 50.3公克
脂肪 36.2公克
碳水 5.2公克
(參考資料：TFDA食品營養成分資料庫）
食材：
牛肉火鍋肉片 約150公克（部位依照自己喜好）
雞蛋 3顆
蔥 1支
醃料：
醬油 2匙
味琳 1匙
黑胡椒粉 少許
總花費 135元
製作時間 15分鐘
【問題】火鍋肉片熱量ptt ？推薦回答. [閒聊] 火鍋料熱量整理- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊。 有鑑於冬天寒流 ... ... <看更多>
火鍋肉片熱量 在 Re: [問題] 牛梅花肉片熱量- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的八卦
※ 引述《a9507876 (臻臻)》之銘言：
: 想問一下像是這種的肉片
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: 該用哪一個紀錄比較恰當
: 用app有兩種版本
:
:
: 兩個脂肪跟蛋白質比例差好多
: 哪一個比較正確～？
: 還是以板腱的部位去計算
: 166大卡 P19 F9 /100克
: 比較合適～？
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: Sent from JPTT on my iPhone
借這篇文章問一下好市多牛梅花薄切肉片:
最近開始用myfitnesspal 也開始查資料
食藥署下載的資料:台灣食品成分資料庫2020版(UPDATE2)
關於牛梅花只有一個叫做牛梅花火鍋肉片(生,冷凍產品,混合均勻打碎)I0110103
每百公克蛋白質跟脂肪分別是20.3跟3.69克
無論看起來或吃起來感覺都不是這樣的比例呀!
於是我查了包裝上的英文名稱:US CHO CHUCK EYE ROLL STI
既然是美牛,那就去查USDA吧!
最接近的應該是這個:
Beef, chuck eye steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat,
choice, raw
(我覺得他並沒有把油脂修到0,可是沒有修資料只有澳洲牛,所以取最接近的這個)
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170834/nutrients
每百公克蛋白質跟脂肪分別是18.9跟16.8克
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我還是習慣用台灣食藥署的資料啦,不過既然是美牛,用USDA應該比較準?
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