呢間以咖喱魷魚、臭豆腐、炸魚蛋等街頭小食而聞名嘅灣仔老店,唔少人為咗買臭豆腐特登過嚟。可惜數星期前業主突然通知要收回鋪位,所以店鋪將喺五月尾結業。小店嘅第二代Sherman表示會先試吓喺附近搵鋪位,如果短期內都搵唔到理想鋪位,兩老或者會先退休,自己繼續搵鋪位開店,如果期間搵到其他工作,亦有可能從此作別。
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灣仔老店結業 在 飲食男女 Facebook 八卦
喺灣仔屹立廿幾年嘅泉昌美食,即將喺五月尾租約期滿結業。以下呢四大必食,真係「有食趁手」喇~
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灣仔老店結業 在 Alfred Chan Youtube 的評價
蔡瀾也說好吃,16年差點結業,轉手後卻多開兩家分店!薄有名氣的灣仔蝦麵店,剛剛在荃灣開了新分店,馬上去試試!
蝦麵店
地址:荃灣楊屋道1號荃新天地一期1樓108及110號舖
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灣仔老店結業 在 果籽 Youtube 的評價
香港提供粥底火鍋的餐廳寥寥可數,而且為了遷就港人口味,做法也略為改變,大多以粥水淥配料,最後加上粥膽來做海鮮粥,其中最明顯是以海魚取代河鮮。
灣仔有一粥檔,門口隱蔽,表面上和一般粥檔無異,每逢晚上卻蒸氣騰騰,只因內藏傳統的粥底砂鍋火鍋,以罕有以白粥為基本,而非粥水。「我們做粥底火鍋,起碼有十幾廿年,—定是全港首間。」不願上鏡的老闆說。至今開業12年,由已結業的老店九記粥麵一班老夥計自立門戶而成,深得老街坊歡迎。剛上桌,粥底質地較稀,加入配料後,越煲越稠,最驚喜是以陳皮和薑葱調味,帶有幽幽的果香。「火鍋用的粥底和平日賣的粥沒有太大分別,我們都是這樣煲的,最緊要是心機。」米是傳統廣東煲法,以浸透的泰國香米猛火滾開,煮至米粒爆花,轉文火,下腐竹,煲得綿香,黏稠適中,既不容易黏鍋也不容易生水。
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灣仔老店結業 在 飲食男女 Youtube 的評價
|九龍灣美食|荃灣18年米線名店重開 40斤豬骨熬足6小時湯底 熟客續撐:三年級食到而家
疫情令不少老店結業,荃灣開業十八年的雲南小鍋米線去年亦難逃一劫,決定在2020年9月19日晚上結束營業,當時不少街坊都大感可惜,紛紛到店舖道別,大排長龍,而人稱肥仔的老闆亦已宣佈會物色新舖盡快開業。
肥仔雲南小鍋米線
地址:九龍灣得寶商場地下37號舖
電話:2673 3328
營業時間:11am - 9:30pm
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