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人幫我，我幫人。俠客心腸，現今已經少見。
【義氣行頭》潮州怒漢擋刀血濺冷檔 俠義心腸贏尊重】足本訪問： https://goo.gl/kVbLsZ
【樂富爆場打冷檔 潮州風味滷水最強】足本介紹： https://goo.gl/CH6Hno
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62歲的陳木宏，1980年從家鄉普寧偷渡來港，一心打拼天下。打過工，捱過世界，十多年前接手紅伶飯店，成為第四任老闆，賣潮州打冷。
陳氏夫婦包辦廚房、企檔、樓面，連清潔也靠自己，克勤克儉，捱大四名子女。食客欣賞美食之餘，也欣賞這對夫妻的合拍和拼搏。
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黃秋生X袁彌明呢個組合都幾新鮮，仲幾夾，下次秋生做舞台劇可以考慮吓同Erica合作？
【#跟黃秋生搵食》帶埋袁彌明鵝頸橋下打冷 秋生：我專心呃飲呃食】食店資料： https://goo.gl/K3s2YZ
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潮樂園
地址：北角和富道84-94號銀煇大廈地下4號舖
電話：35685643
本影片並非廣告，誠實食評，有碗話碗，有碟話碟！
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好！
最新價格請自行向店方查詢。
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試食 / 飲食 / 必食 / 任食 / 扺食 / 米其林 / 打冷 / 車胎人
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【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日：唔覺得厭倦
https://bit.ly/38pU50z
老牌街坊潮州打冷店，裝潢與格局都偏向簡陋，反正都沒相干，醉翁之意不在酒。新城潮州飯店的食物款式多不勝數，滷水、打冷、煲仔菜和小炒，盡可能滿足不同食客的脾胃。冷檔放滿滷水鵝、鵝腸、大腸、大眼雞、蜆仔肉等。門前一個鐵鍋，鮮炸的蠔餅用上鴨蛋，讓人不禁垂涎三尺。潮州打冷，泛指去潮州大牌檔吃飯或吃消夜。這些潮州大牌檔主要經營的冷菜式，一般有滷水類、醃製類以及各類潮州粿品等。昔日，潮州小販皆肩挑竹籮叫賣。熟食滷味亦是如此，而潮州滷味殊具古早風味，受粵人喜愛。有人解釋「打冷」即潮州話「打人」，因「冷」，潮州話指人。半世紀前，香港常有黑道人物吃霸王餐，但潮州人出名團結和不好惹，遇到有人吃霸王餐，便召集鄉里對付，潮州打冷，不脛而走。另一個說法是冷，指潮式大牌檔烹調好的冷菜，而打，就是吃的意思，打冷，變成光顧潮州大牌檔的意思。
新城潮洲飯店
詳情： http://bit.ly/2q0o6BJ
【太子打冷老字號】捱至花甲未敢退 三兄弟為92歲老父守護家業：做得幾耐得幾耐
https://bit.ly/2LYrdF3
陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。
陵發潮州白粥
詳情： http://bit.ly/2Llve08
【新蒲崗潮州菜】半世紀父子兵打冷檔 父驟然離世子不捨：要做得更好
https://bit.ly/37CPcSC
陳儀興飯店老闆陳星曾經歷喪親之痛，父親的驟然離世，彷彿讓他的心坎，留下了一個白色的空洞，埋藏着親子之間說不盡美好回憶，「每件事我都想得很清楚，有開始就會有結束。做的時候做好一些，盡了力就足夠。」死亡，啟發了他積極努力活在當下，安然接受此時此刻的因緣際會，畢竟，過去已不復存在，將來仍遙不可及。儘管珍愛的生命在下一瞬間消散，亦不致於留下遺憾。陳星看透了人生無常，怪不得，常言道：五十而知天命，六十而耳順。
陳儀興飯店
詳情： http://bit.ly/2JWOvsD
【太子潮州菜】老字號第二代開太子豪裝分店 國宴級名廚主理 $288生醃膏蟹 辣鮮多膏
https://bit.ly/37GouZf
新蒲崗有一間經營四十多年的潮洲菜老字號飯店，以潮洲打冷為主，價錢平民，口味地道，一直深受街坊歡迎。最近經過太子道西，發現該店第二代掌舵人陳星在此開了首家分店。
陳儀興尚潮樓
詳情： http://bit.ly/371UJym
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周不時都有貧友仔問我有冇深圳嘅潮州菜可以介紹比大家～不過好老實同大家講，我平時上深圳係好少食潮州嘢，不過既然大家提出咁嘅要求 ，所以今次我哋就決定帶大家去食一間喺深圳非常之出名，主打滷水鵝嘅餐廳～
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陳鵬鵬鵝肉飯店(歡樂海岸店)
地址：白石路東8號歡樂海岸項目東區曲水灣1-負1-F商舖
營業時間： 週一至週日 11:30-14:30 17:00-21:30
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潮州菜打冷 在 味美道來｜50年潮州打冷老字號第二代接捧必食陳年 ... - YouTube 的八卦
父親獨創冰震芥辣墨魚片餐牌上的食物大多是正宗 潮州菜 ，唯獨一味冰震芥辣墨魚片，明明賣得街知巷聞，各方名廚都前來取經，卻原來不是傳統潮州 打冷 的應 ... ... <看更多>