跟小編一樣吃五花肉潤餅吃到膩了嗎？
趕快回家試試看香腸潤餅😋
滿滿菜餡搭配Juicy又Q彈的香腸
吃爆啦哪次不吃爆😆
#滿漢香腸 #滿漢嘟嘟好小香腸 #潤餅
潤餅配料 在 NOWnews 今日新聞 Facebook 八卦
同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，☞為民服務的「山西花捲」 台東池上一位楊婆婆 高齡七十五歲 依舊堅持手工揉製麵食 吃過的人都意猶未盡 在這份美味的背後 其實有ㄧ段 大時代底下的悲歡離合 ☞認真有料的台南肉圓王 台南一家40年肉圓老店 老闆堅持麵皮用在來米磨成粉 再打成漿製作 連豬肉也是選用比較貴的胛心前腿肉 蒸出來的肉圓Q嫩又好...
潤餅配料 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 八卦
【尾牙到！ 第一次辦尾牙宴就上手!】
大家尾牙有抽到大獎嗎？！
現今的尾牙宴，公司企業大多外包飯店餐廳舉辦，但農耕時期的台灣老闆們，可是會自辦一桌有魚、有肉有好料的宴席，感謝老天爺賞飯吃，也招集員工一同享用，順便趁「雞」fire員工喔！
而傳統的尾牙必出現的潤餅與刈包(割包)，也因北部、南部、同安人等習俗不同，而有不同的特色！
酸女孩特別企劃【第一次辦尾牙宴就上手】，帶您了解尾牙的由來，也與大家分享如何在一小時內搞定潤餅8道配料！喜愛刈包的朋友，更別錯過兩種不同版本的控肉喔！
★尾牙由來與文化飲食探索
https://goo.gl/HxxVHf
★8道潤餅配料，一小時搞定
https://goo.gl/Se2f2Z
★懶人電鍋化口版~白毛豬五花刈包
https://goo.gl/gUKau8
★香溢Q皮版~黑毛豬五花刈包
https://goo.gl/6XWepg
★創店40年，二代經營張大哥，帶我們如何挑選五花肉?
https://goo.gl/7KM7Wc
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★部落格:酸女孩的甜點料理手記
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【尾牙到，立春節氣來報到】 第一次辦尾牙宴就上手!
尾牙今年為2/1，2/4緊接著立春節氣的來臨。各大企業公司在這幾週都陸續辦尾牙，但傳統尾牙必出現的潤餅與刈包(割包)，卻因公司外包給飯店餐廳模式，而失去了品嚐台灣經典美食的機會。
小時尾牙，全家撕著一片片潤餅，包著愛吃的配料，撒上厚厚的花生粉，蔬菜汁液與花生混合的香氣，讓人大大滿足與回味。刈包夾著滷汁入味的五花肉，包裹著酸菜、花生、香菜，滷肉油脂流入刈包皮，蔬菜與花生獲得解膩留下肉質甘甜，好個美味。
北部、南部、同安人吃潤餅的時間點不同。各地人包裹的潤餅內餡，也大大演繹各地的飲食文化。
而刈包的由來，竟來自三國張飛，用刀割開饅頭夾入肉而來，真是有趣的歷史定位。【刈】是割開的意思，台語描述割開，是用【掛】這個字，因此，大部分人才【掛包掛包】的叫著，也有【割包】的說法。
今年尾牙，酸女孩企劃【第一次辦尾牙宴就上手】，帶您一小時搞定潤餅8道配料，用電鍋做出化口的白毛豬五花刈包，若您喜愛Q皮版五花豬刈包，千萬不可錯過，黑毛豬的五花刈包食譜，若您想搞懂【黑毛豬 V.S 白毛豬】的差異與料理方式，請訂閱電子報。 https://goo.gl/5QvFme
★尾牙由來與文化飲食探索
https://goo.gl/HxxVHf
★8道潤餅配料，一小時搞定
https://goo.gl/Se2f2Z
★懶人電鍋化口版~白毛豬五花刈包
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★香溢Q皮版~黑毛豬五花刈包
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潤餅配料 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
☞為民服務的「山西花捲」
台東池上一位楊婆婆
高齡七十五歲
依舊堅持手工揉製麵食
吃過的人都意猶未盡
在這份美味的背後
其實有ㄧ段
大時代底下的悲歡離合
☞認真有料的台南肉圓王
台南一家40年肉圓老店
老闆堅持麵皮用在來米磨成粉
再打成漿製作
連豬肉也是選用比較貴的胛心前腿肉
蒸出來的肉圓Q嫩又好吃
成為台南人心目中的肉圓之王
☞一板一眼的公務員片鴨線
新北市板橋一家烤鴨店
精彩的桌邊片鴨秀
滿足了饕客的視覺饗宴跟口腹之慾
餐廳的女老闆原本是公務人員
靠著一板一眼的依法行政精神
嚴格為食安把關
讓餐廳逐漸地轉虧為盈
☞超豐盛爆蛋蔥油餅
台中一家超人氣炸蔥油餅
炸到香酥的蔥油餅皮
加上一顆半熟的蛋
包入香腸、酸菜跟肉鬆等滿滿好料
超豐盛的配料
讓顧客排隊也甘願
☞十大好吃潤餅票選冠軍
ㄧ家隱身在傳統市場的潤餅小攤
2013年的時候
被網友票選為全台灣
十大好吃潤餅的第一名
全麥餅皮包進特製的咖哩菜脯
還有燒肉、豆干及自製的蛋酥
吃起來健康又美味
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
潤餅配料 在 BEMMa Youtube 的評價
昨天祭祖後，孩子說春捲吃不過癮，今天做素食春捲（潤餅），邀請公公婆婆來家裡，一家人在吃一次。春捲(潤餅)皮用買的比較快，我自己抓不到要領，自製春捲皮就不拍作法了
食材：
雞蛋，豆乾，香菇，木耳，紅蘿蔔，豆芽，高麗菜 / 皆用鹽調味
小黃瓜 / 加鹽軟化去水，白醋6 ：糖4 調和醃漬
其他配料：
花生粉，香菜，番茄醬
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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潤餅配料 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
芋頭煲仔飯：
材料：
芋頭1斤半
梅頭豬扒4塊
鳳尾蝦6隻
腰果30粒
蝦米1飯碗
冬菇5隻
甘筍半個
薑、蔥、蒜
米3膠嘜
處理：
1. 梅頭豬扒用清水解凍。
2. 蝦米用清水浸5分鐘。
3. 冬菇用滾水浸一浸，沖去表面塵埃，用蓋蓋住焗30分鐘以上。
4. 鳳尾蝦，清水解凍。
5. 豬扒已解凍，用粗鹽醃5分鐘，去除雪味及加入鹹味。
6. 芋頭洗淨，刮去表皮，切細粒，切幾粒大粒放上飯面。
7. 甘筍、蔥，及辣椒切粒，蒜頭切片，薑切絲。
8. 腰果，清水加入粗鹽浸10分鐘。
9. 豬扒已用粗鹽醃了5分鐘，沖洗乾淨，擎乾水，用廚紙索乾。
10. 豬扒切大粒。
11. 蝦米沖洗乾淨。
12. 鳳尾蝦解凍後，用1/8茶匙粗鹽乸一下，去雪味。
13. 冬菇已浸軟，切碎粒。
14. 豬扒調味：
a. 胡椒粉1茶匙
b. 生粉1茶匙
c. 雞汁1茶匙
d. 生抽1茶匙
e. 油1茶匙
攪勻，醃10分鐘。
15. 腰果，清水沖洗乾淨。
16. 用明火煮飯。
17. 加芋頭粒落飯，開中火煮。
18. 中火在鑊中燒熱2湯匙，放腰果，轉慢火繼續炸。
19. 芋頭飯滾，轉最慢火，焗熟。
20. 腰果已轉金黃色，撈起，放上碟。
21. 芋頭粒，煎一煎，香味更出，轉中慢火，反一反，煎多1分鐘。
22. 放蒜片、薑絲及甘筍粒落鑊炒勻。
23. 放豬扒、冬菇粒及蝦米炒勻。
24. 加入浸冬菇的水，煮5分鐘。
25. 配料已煮熟。
26. 芋頭飯已煮好。
27. 放配料在飯面，再放鳳尾蝦，細火焗5分鐘，放蔥粒及腰果，完成。
Taro claypot rice:
Ingredients:
Taro 1 1/2 catty
Plumhead porkchop 4 slices
Phoenix~tailed prawns 6 Nos.
Cashew nuts 30 Nos.
Dried sea shrimps 1 rice bowl
Mushrooms 5 Nos.
Carrot 1/2 No.
Ginger, green onion and garlics
Rice 3 measured cups
Preparation:
1. Defrost porkchop with tap water.
2. Soak dried sea shrimps with tap water for 5 minutes.
3. Mushrooms, soak in boiled~up water for 1 minute. Remove the dust on surface of mushrooms. Cover up the mushrooms for 30 minutes or above.
4. Defrost pheonix~tailed prawns with tap water.
5. Porkchop has been defrosted. Season with cooking salt for 5 minutes to remove unpleasant smells and tastes and add some salty taste to it.
6. Rinse the taro. Peel and dice into small cubes. Cut a few big cubes to be put on top of rice.
7. Dice the carrot, green onion and red chili. Slice the garlic. Shred the ginger.
8. Cashew nuts, soak in tap water with cooking salt for 10 minutes.
9. Porkchop has been seasoned with cooking salt for 5 minutes. Rinse thoroughly, hang dry and dry with kitchen towel.
10. Porkchop is to be diced into big cubes.
11. Rinse dried sea shrimps thoroughly.
12. Phoenix~tailed prawns have been defrosted. Season with 1/8 tsp cooking salt to remove unpleasant smells and tastes.
13. Mushrooms have been soaked well. Dice in small cubes.
14. Season the porkchop:
a. Pepper 1 tsp
b. Tapioca starch 1 tsp
c. Chicken sauce 1 tsp
d. Light soya sauce 1 tsp
e. Oil 1 tsp
Mix well. Season for 10 minutes.
15. Cashew nuts, rinse thoroughly with tap water.
16. Cook the rice in pot.
17. Cook the rice at medium flame with taro cubes.
18. Heat up 2 tbsp oil at medium flame in wok. Put cashew nuts, continue deepfrying after turning to low flame.
19. Taro rice has been boiled up. Turn to low flame, continue to cook until the rice has been cooked well.
20. Cashew nuts have been deepfried to golden yellow, pick up and put on plate.
21. Fry taro cubes for 1 minute, it will be more yummy. Turn to medium ~low flame, flip over, fry for 1 minute more.
22. Fry garlics, ginger and carrots well in wok .
23. Put pork, mushrooms and dried sea shrimps, fry well.
24. Add mushroom sauce, braise for 5 minutes.
25. Ingredients have been cooked well.
26. Taro rice has been also cooked well .
27. Put the ingredients on top of rice, then put prawns on top, cook at low flame for 5 minutes. Put green onion cubes and cashew nuts on top. Serve.
泰國菜 $1每晚特價
https://youtu.be/73wY9W22kwE
泰國濕炒海鮮河粉
https://youtu.be/j_HgcOLxKE8
?煲仔飯/煲仔菜?(系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb
臘腸潤腸油鴨髀肉餅飯
https://youtu.be/6jgOrl2xOkA
潮式芋頭煲仔飯
https://youtu.be/Iu7EqCni2wk
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? 越煮越好 所有影片連結⏬
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大家入呢個網址?全部可以睇曬??
燒豬手
https://youtu.be/KZMj_wo-Zuk
黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso
豆腐蝦滑煲https://youtu.be/iyM7_oqfzWI
Addictive Claypot Taro Rice❗Beyond-Great Flavors of All Ingredients?Nicely Crisped Rice on Bottom
潤餅配料 在 #清明節潤捲必加的配料？ - 閒聊板 | Dcard 的八卦
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潤餅配料 在 潤餅食譜: 1小時輕鬆搞定8道配料 - Pinterest 的八卦
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