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潔老闆愛嚴選 在 Facebook 八卦
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潔老闆愛嚴選 在 潔老闆 Facebook 八卦
#潔老闆愛嚴選
🇯🇵為何日本和牛遠勝美澳和牛，令人欲罷不能？
#潔老闆說明
日本和牛需要符合
👉🏻出生日本與飼養
👉🏻特定的四個品種
✔️黑毛和種(佔90%以上)✔️褐馬和種(佔4%)
✔️日本短角和種(佔1%)✔️無角和種(佔1%）
🔺非這四個品種叫做「國產牛」
📢日本和牛不管是血統到飼養方式都有嚴格的規範，
因此形成絕佳的風味，每一口都堪稱人間美味，入口即化。
📢1990年代美國從日本引進了和牛品種，
之後澳洲跟進，後來其他國家也陸續引進和牛飼養。
日本和牛口感明顯與美、澳和牛不同，
原因與牛隻的血統有很大的關聯。
🇯🇵日本和牛►只有黑毛和牛的純種牛才能稱和牛。
🇺🇸美國和牛►只要有一些些和牛血統即稱和牛。
🇳🇿澳洲和牛►有一半以上血統來自和牛即稱和牛。
🇯🇵純種日本和牛🐂
👉🏻人間極品
👉🏻數量稀少
👉🏻價錢高昂
🇺🇸🇳🇿美澳和牛🐂
👉🏻口感一般
👉🏻數量甚多
👉🏻價格便宜
#A5和牛 #日本和牛 #和牛小教室
#入口即化 #肉控必吃 #美食推薦
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#潔老闆愛嚴選
【枝肉格付】是什麼？【步留等級】是什麼？
#潔老闆說明
📢日本牛肉分級制度（日文為「枝肉格付」）
👉🏻分級制度有【英文】和【數字】兩個部分
🔺英文部分：是指「步留等級」，分為ABC 三等。
📢步留等級：指和牛去骨、筋後的可食用的部份。
✔️A等級：72%以上。
✔️B等級：69~72%中間。
✔️Ｃ等級：69%以下。
✏️步留等級越高，代表可食的肉愈多，價錢愈高。
🔺數字部分：是指「肉質等級」，分為1到5級。
📢「肉質等級」共有四個項目：
✔️脂肪與肉的交錯程度(脂肪紋理=霜降狀態)
✔️脂肪的顏色與質量
✔️肉的色澤
✔️肉的緊實度
👉🏻以上項目各有5個等級，取四個項目中最低分，
做為【最終肉質等級】。
✏️舉例：
脂肪交雜程度3/脂肪色澤5/色澤5/緊實度5
肉質等級只能評定為3。
✏️兩者合起來，總共分為15級，A5就是最高等級！
潔老闆😎考考大家：
假設一頭和牛的「脂肪交雜程度5/脂肪色澤2/色澤4/緊實度5」，最終肉質等級是多少呢？
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潔老闆愛嚴選 在 小冰x跩寶 Youtube 的評價
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哈哈！謝謝愛莎家居的老闆這麼大方的給我們跟大家優惠
找他們 ： https://www.aisha.com.tw 地址：新北市樹林區西圳街二段80巷5弄14號
服務專線：0800-266-883、02-2668-6343 參觀後感： 真的很感謝老闆介紹貓抓沙發給我們
（我們真的是那天才知道有這麼好打理的沙發） 之後做的很多功課⋯ 才發現這材質是現在火紅的
尤其家中有小孩/毛小孩的，因為它真的很好打理很方便
然後！在做功課的時候，看到類似影片中可變成2＋1＋1的那套，到處都賣超過5萬元！
我真的覺得這影片拍的很值得 可以把這麼捧的地方介紹給大家 尤其是，他們家的沙發，都是可以客！製！化！
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潔老闆愛嚴選 在 陳隨意太愛唱歌老婆也忍不了女兒煩惱太離奇全場疑惑 - YouTube 的八卦
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