維護國人健康,食安不能雙標!
昨天,蔡政府為國人做了重大決定,宣布開放美豬美牛進口,將鬆綁瘦肉精豬肉、放寬30月齡以上的美牛進口。
整個決策過程不僅僅不公開也不透明,更是無視不同意見與民眾的疑慮,甚至是打臉了過去自己的主張。而蔡政府說美豬美牛的開放,是依據科學證據和國際標準所訂,但在民眾眼裡卻是民進黨政府一貫的 #雙重標準。
2009年時在野黨的民進黨,就高喊著「反毒牛、反出賣、反欺騙」,領著民眾走上了街頭,2012年時更公開宣示反對任何有瘦肉精對美豬進口,高喊瘦肉精只有零檢出,沒有10ppb。行政院長蘇貞昌也曾在2012年時說,政府最必須嚴格把關、絕不能寬鬆的就是食品安全,政府禁用瘦肉精就是在他任內規定的。
但如今,卻只將經由農委會放寬動物用藥殘留量允許、衛福部訂定人體最大安全容許量,過程只需要修訂相關行政作業辦法就能執行,不需要經過立法院審查把關。原來台灣人的食安權利,是可以只透過「政府高層」決定的,甚至還超時空打臉 ,這些政府高層到底把台灣人當成了什麼?
今年6月,農委會主委陳吉仲還因為台灣的豬肉終於在24年後自口蹄疫的疫區除名,感動落淚,因為他們家也是這過去24年,因口蹄疫而倒閉的養豬戶之一。而如今,台灣優良的豬肉外銷出口了,讓其他國家能夠吃到台灣最優質的肉品,但台灣卻進口了瘦肉精豬肉讓國人吃下肚?
除了肉類進口外,政府也應該清楚交代是否會開放內臟進口。國人與美國人對於內臟類的飲食習慣相異,內臟類經常是國人滋補料理的食材,但是瘦肉精對於孕婦、兒童這兩種高敏感族群,將會帶來健康上的疑慮,如果開放是否會有更嚴格的標準?
此外,台灣人平日愛吃的加工食品,是否能夠清楚的標示來源?是否已經完全將所有進口肉類的檢驗、分肉流程都制定好了?這100億的養豬基金預算是從哪裡來的?為什麼這麼龐大的預算不需要經過立法院審查?這些都是政府該說明的。
臺灣在國際貿易的體系之中像是國際孤兒,我們政府草草開放了美豬美牛的進口,看似只為了能得到FTA談判的敲門磚,卻沒有縝密的思考台灣的外交路線。如果說蔡總統將美豬牛進口定調是「國家發展戰略」,那麼為什麼黑箱決策、罔顧民意?
美豬美牛進口一直是多年來備受討論的議題,我認為,蔡英文政府不應該如此黑箱、草率的替人民做這個重大的決定,應該更廣納人民的意見,才能確保台灣人民的食安權利。
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滋補英文 在 Facebook 八卦
#夢幻廚房在我家 #最新影片
粥跟稀飯可是不一樣的呦~
聽到「粥」,大家都會覺得很簡單,認為只要把米加水煮一煮就能完成,其實不要小看一碗白粥,一碗好的粥,講究的是軟、綿和嫩滑,要有入口即化的口感,不是只有煮米飯這麼簡單。
煮粥時,米和水的比例到底是多少?請仔細看完影片呦❗️
{重點提醒⏰}
煮粥的水量一定要一開始就一次性的加足,不要在中途補加水。如果濃稠度真的不喜歡,水也一定要加滾沸過的水。
分解米的澱粉酵素存在口腔,米若沒有煮到糊化,又沒咀嚼就吞下肚,反而會增加胃酸分泌、不利消化。要把米煮到透徹成為「粥」,就能避免嘔酸,滋補效果更好。
也不傷脾胃!
取做好白粥加入食材快煮一下就可變化成各式的生滾粥了,今天除了白粥,順便分享皮蛋瘦肉粥,等等宵夜來試試好吃的粥唄❤️
🍀料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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滋補英文 在 ☆~Rainy‧小雨~☆媽咪的媽媽經 Facebook 八卦
最激勵人心的照片來了。
圖左是出第一本書時,出版社為我拍的照片。2013年,61kg,生過一個孩子。
圖右是出第三本書時,為採訪試裝拍的照片。2018年底,51kg,生過兩個孩子。
必須承認我從大學畢業後就沒有運動的習慣,有時候覺得自己怎麼一直胖胖的?但也不想做什麼改變。
每次站在糕點店前猶豫不決,當時的男友,現在的另一半會說:「如果妳擔心發胖,那就不要吃甜食就好啦!」
「就是因為愛吃才會有這樣的煩惱啊!」
不過為了能漂亮的穿上婚紗,當時的確也透過低卡飲食與持續慢跑,讓自己減到52kg。
婚後幸福肥不是假的,它來得悄無聲息,不知不覺我多了2kg。
接著第一次懷孕以小產終結,為了調養身體,不知不覺又多了2kg。
生了小雨為了有豐沛的奶量,盡我所能的吃下所有滋補。
媽媽提醒:「為了身材,要節制一下喔!」
我說:「為了把小雨養好,我願意付出一些代價。」
再次不知不覺的多了2kg。
陪著孩子成長如此美好,我沈浸在帶著孩子到處旅行、吃吃喝喝的閃耀氛圍,急切想要為小雨介紹世界的光芒與魅力。有一回從美食之都香港回來,突然驚覺再一次,2kg,Get!
出版第一本書時,大約也是懷小風初期,第一次產檢站上體重計,我揉了揉眼睛,「沒看錯吧!?」居然是61kg。
看到出版社為我拍的照片,我安慰自己:「這樣看起來才夠格稱之為料理家。」猜想讀者看到我的福態,應該也會覺得這些食譜都是很好吃的食譜。(?)
生了小風之後,歲月持續靜好,雖然忙碌,卻有說不出的空洞感。
以前聽過:「當你閱讀超過一千本書,人生必然隨之改變。」
在孩子熟睡的深夜或清晨,我經常鑽進部落格裡,敲打記下每個翩然來到的感人片刻,也盡可能抓緊每個空檔廣泛閱讀,我的婆婆曾經為此驚訝:「哇!妳真的是手不釋卷。」
山下英子的《斷捨離》和近藤麻理惠《怦然心動的人生整理魔法》,應該是在關鍵時刻打開我另一扇人生之門的鑰匙,大概這兩本就是我的第一千本書。
突然間自我察覺雷達打開了,我得以看見每一個行為後的終點。
我到底想要什麼樣的人生?
想要什麼樣的自己?
「二十歲的樣貌來自父母,四十歲的樣貌來自自己。」
以終為始。
終於在2018年底,重新穿上了高中制服,這一年正好是我的四十年華。而自高中就開始糾纏我的脂肪肝,總算遠離。
如今我是建築師、親子作家與講師、華語老師,寫了三本媽媽書,參加過馬拉松訓練課程和健身課程,跑過幾場馬拉松。每天固定安排40分鐘運動,一週重訓3-4天、慢跑1-2天。週末嗜好是彈琴、畫畫。
這些都是我一邊帶著孩子、一邊精挑細選,一顆一顆收集而來的自我實現寶石。我以不放棄的態度,拉長時間,換取機會。
此刻我好想穿越時空到過去感謝自己:「謝謝妳,從來沒有放棄過我。」
即使人跑到了加拿大,在健身課堂和英文課堂上也是媽媽圈的風雲人物,來自不同國家的媽媽同學們都來問我怎麼維持身材?如何辦到?
健身同學說:「最愛看妳的健身動作。」
教練跟別人介紹我:”She is a tough lady.”
誰知道呢?我曾經是跑不動的大媽呢!
妳呢?妳想要什麼樣的自己?
滋補英文 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
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滋補英文 在 飲食男女 Youtube 的評價
禦寒的羊脂,滋補的羊肉,暖胃的湯汁,羊腩煲,此一傳統廣東食制,與季節緊緊扣上,冬風一日不颳,各大食肆無意冒險上架。全球暖化,香港翻風日子買少見少,為成就一煲好羊腩,羊肉企檔磨刀霍霍,食店大廚絞盡腦汁,甚至醬料店也因為準備燜羊的家庭而忙碌起來……
鋒膳
地址:灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
電話:2267 0288
營業時間:星期一至五12nn-3pm,6:30pm-11:30pm
人人和平小飯店
地址:北角堡壘街6-8號A地舖
電話:2570 8616
營業時間:星期一至日11am-10pm
嚐喜大不同
地址:天后水星街5-7號地鋪
電話:2979 0908
營業時間:6am-10:30pm
周記醬料
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滋補英文 在 NTDHealth Youtube 的評價
本集主談「二便」。論及二便,一般人應是避之唯恐不及。但不管中西醫,二便可是觀察人體健康與疾病的重要線索,千萬別大意。
特別來賓: 榮星中醫聯合診所 中西醫師賴正均
第一單元 蜜煎導方
你知道古人如何治療便秘嗎?
用蜂蜜?!
是的,別驚訝,而且還是醫聖張仲景先生發明的喔!!
請看,蜜煎導方這帖藥的故事由來~
第二單元 二便辨證
繼續很高興邀請到榮星中醫聯合診所的主治醫師 賴正均醫師
什麼樣情況叫「大便不正常」?
賴醫師說不是看3天 1次或1天3 次,而是看形狀。
大便如果是成形的,且不伴隨著絞痛或其他的不舒服,它就是正常的,中醫有個名稱叫「熱結旁流」。
他拉的大便裡面,沒有實質的物質,都是水。
可是大腸告訴你說,肚子有東西,要排出來。
所以他腸子不停的蠕動,但是他根本沒有東西可以排,
所以這病症實質上是便秘,這是屬於比較特例的。
還有什麼特殊案例?
以及二便注意事項,跟五臟六腑關係又如何,請看本集精采座談。
第三單元 養腎保健料理 黑豆養生茶
原料:黑豆 甘草 金銀花
食材:
黑豆2兩、甘草3錢、金銀花5錢
作法:
(1) 黑豆洗淨泡水8小時
(2) 將三種材料煮水5000cc (40分鐘)
功效:
黑豆味甘溫平、入腎、肝經,滋補腎臟、利水消腫解毒
金銀花:抗SARS 時,含金銀花的草藥包在北中南熱銷一空。
甘草:甘草叫國老,有協調諸藥的效果。
甜甜甘甘的,小孩都很願意喝喔~
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