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溪州的羊肉美食產業逐漸形成
元旦假期返鄉探視父母，四個兄弟姐妹一起到溪州吃羊肉鍋，我們從阿每、到隨意、黃水萍，都人潮滿滿，沒有位置，妹妹一時心急，跟隨意的老闆說：我哥哥特別從台北回來吃，有沒有辦法擠一下？這個老闆很率性答稱，妳沒有看到這麼多人？從美國回來的也沒有用！
這個長假，溪州鄉羊肉店每一家都大發利市。過去彰化縣的羊肉爐文化在溪湖，溪湖羊肉和高雄岡山羊肉並稱，這幾年溪州羊肉快速崛起。
我發現每一家羊肉店都在努力創新，像阿每的老闆娘以白蘆筍當鍋底，不是白蘆筍季，就改成苦瓜，隨意則是用晒乾的長豆，另一個創新是把麵缐拿來煎羊油。
我們全家繞了好大圈，都找不到餐廳，大約一點四十分左右，看到溪州呂羊肉有一大群客人走出來，我們趕緊停車下來看，正好在收碗盤，於是我們成了第二攤的客人。呂羊肉的湯底用蒜頭，這是我第一次吃蒜頭羊肉，味道非常鮮美，這也是絕配。呂羊肉的店開得很大，至少有幾十桌，但吃到下午二點半，現場依舊人潮滿滿。
很多人抱怨台灣經濟不景氣，在溪州鄉這個小鄕下，單是羊肉美食的興旺，就令人驚嘆！
溪州的羊肉美食產業逐漸形成
元旦假期返鄉探視父母，四個兄弟姐妹一起到溪州吃羊肉鍋，我們從阿每，到隨意，黃水萍，都人潮滿滿，沒有位置，妹妹一時心急，跟隨意的老闆說：我哥哥特別從台北回來吃，有沒有辦法擠一下？這個老闆很率性答稱，妳沒有看到這麼多人？從美國回來的也沒有用！
這個長假，溪州鄉羊肉店每一家都大發利市。過去彰化縣的羊肉爐文化在溪湖，溪湖羊肉和高雄岡山羊肉並稱，這幾年溪州羊肉快速崛起。
我發現每一家羊肉店都在努力創新，像阿每的老闆娘以白蘆筍當鍋底，不是白蘆筍季，就改成苦瓜，隨意則是用晒乾的長豆，另一個創新是把麵缐拿來煎羊油。
我們全家繞了好大圈，都找不到餐廳，大約一點四十分左右，看到溪州呂羊肉有一大群客人走出來，我們趕緊停車下來看，正好在收碗盤，於是我們成了第二攤的客人。呂羊肉的湯底用蒜頭，這是我第一次吃蒜頭羊肉，味道非常鮮美，這也是絕配。呂羊肉的店開得很大，至少有幾十桌，但吃到下午二點半，現場依舊人潮滿滿。
很多人抱怨台灣經濟不景氣，在溪州鄉這個小鄕下，單是羊肉美食的興旺，就令人驚嘆！
這家比我吃過的 #溪洲羊肉店
google評分還高的羊肉爐
早就耳聞而且聽說下午就會賣完的羊肉很厲害👍🏻
一定要打電話預約
電話中會問你要麻油口味還是清湯
果不然！
一進來的時候會很疑惑自己是不是走錯店
因為室內沒半個客人
但每桌的桌上都放好了鍋爐
黑色的砂鍋是麻油的
鐵鍋是清湯的
果真生意好4:30炒羊肉跟羊腸就賣完了😅
但吃過 「溪洲羊肉店 」
覺得黃水萍的羊肉偏柴
只是真的沒有羊騷味
但湯蠻好喝的是真的！
但肉質還是輸了一點
📍#黃水萍土羊肉
📞 04-8897034
🕒11:00-20:00(通常下午就賣完了)
彰化縣溪州鄉莒光路737號
#彰化美食 #彰化小吃 #彰化 #溪洲 #溪洲美食 #羊肉爐 #黃水萍 #羊肉
小弟這禮拜會去溪湖中午會在溪湖吃飯爬了文有四間好像都很有名1.阿秀(21年?)2.阿明(招牌寫50年)3.阿枝(停車場很大)4."施"不知道大家推薦哪間?或是有其他家可推薦謝謝! ... <看更多>
溪州羊肉店 在 蔬果入湯口味清爽溪州羊肉爐飄香| 華視新聞20190102 - YouTube 的八卦
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