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湯底推薦ptt的八卦，PTT、DCARD、YOUTUBE、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

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在湯底推薦ptt這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 一般海鮮火鍋、麻辣鍋吃膩了嗎 ❓ 自已在家還能吃創意火鍋是不是超讚的❗️ 講到食神寶師傅，大家應該都知道吧，位於六張犁捷運站的大富貴餐廳，就是由中華食神何京寶掌廚，現在也有提供官網訂購冷凍料理包囉😋 #至尊火焰燜鵝 有點類似花雕雞火鍋，加熱後把料吃完，剩下的湯底拿來煮火鍋，很有趣的一鍋兩吃，...
　同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，酸中回甘【酸菜白肉鍋】簡易湯底自己做！暖暖滋味真幸福！ 「酸酸的湯頭就令人口水直流！」 「白肉沾上蒜蓉醬汁完美搭配！」 這道料理是簡單哥大家庭裡面七月份投稿的前三名！ 先跟大家說聲抱歉現在才出， 因為實在有太多眉角要解決以及簡化的， 不過簡單哥嘗試了好久終於做出令我自己滿意的湯頭！ 一不小心就扒了...

「湯底推薦ptt」的推薦目錄：


湯底推薦ptt 在 Facebook 八卦

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2021-02-09 00:07:46 有 75 人按讚
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一般海鮮火鍋、麻辣鍋吃膩了嗎 ❓
自已在家還能吃創意火鍋是不是超讚的❗️

講到食神寶師傅，大家應該都知道吧，位於六張犁捷運站的大富貴餐廳，就是由中華食神何京寶掌廚，現在也有提供官網訂購冷凍料理包囉😋

#至尊火焰燜鵝
有點類似花雕雞火鍋，加熱後把料吃完，剩下的湯底拿來煮火鍋，很有趣的一鍋兩吃，滿滿的配料超澎湃，微微鹹甜的口感，搭什麼火鍋料都適合

#紅燒豆腐乳羊肉爐
以寶師傅特製豆腐乳醬料為湯頭基底，味道清香誘人，湯頭淡雅又清爽，羊肉沒有噁心的羶腥味，我爸媽超喜歡的

還有 #天釀頂級料理黑米酒！！
由中華食神何京寶代言，全台家樂福都買的到，在湯品界可是很受歡迎的哦

大富貴餐廳有不少美食部落客寫過推薦文
但冷凍料理包竟然沒人寫開箱？！
顆顆～那你還不看看我這篇分享文😂
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大富貴粉絲團　大富貴-獨門料理
黑米酒官網粉絲團　天釀黑米酒殿

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湯底推薦ptt 在 簡單哥 Youtube 的評價

簡單哥 By 簡單哥

2020-09-16 17:15:02 有 61,719 人看過 有 665 人喜歡
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酸中回甘【酸菜白肉鍋】簡易湯底自己做！暖暖滋味真幸福！

「酸酸的湯頭就令人口水直流！」
「白肉沾上蒜蓉醬汁完美搭配！」
這道料理是簡單哥大家庭裡面七月份投稿的前三名！
先跟大家說聲抱歉現在才出，
因為實在有太多眉角要解決以及簡化的，
不過簡單哥嘗試了好久終於做出令我自己滿意的湯頭！
一不小心就扒了好幾碗飯，
跟著團隊一起圍著酸菜白肉鍋吃飯，
真的很幸福喔！

（今日份量：8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉三層肉 500克
👉酸白菜絲 500克
👉薑 20克
👉花椒 10粒
👉蒜頭 20克
👉八角 2粒
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
⬇️⬇️⬇️配料⬇️⬇️⬇️
👉蔥花 20克
👉板豆腐 1塊
👉豆皮 50克
👉蝦子 8隻
👉蛤蠣 200克

🥘開始簡單製作🥘
①三層肉皮片朝下加入水、花椒粒、薑等至水滾
②將剛熬的高湯過濾掉以及三層肉拿去冰
③酸菜炒乾下油、蒜頭炒過後下高湯以及水
④等待水滾後加入鹽、白胡椒調味
⑤加入配料豆皮、豆腐、蛤蠣、蝦、三層肉

簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕

#三層肉
#酸菜白肉鍋
#酸菜
#簡單哥
#簡單料理
#居家料理

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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湯底推薦ptt 在 簡單哥 Youtube 的評價

簡單哥 By 簡單哥

2021-03-07 17:15:04 有 32,542 人看過 有 701 人喜歡
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【排骨酥】夜市人氣美食外酥多汁，秘訣加了「五香粉」讓排骨更鹹香！單吃涮嘴好過癮啊！


「排骨酥常常買到乾巴巴的嗎？」
「越吃越口乾舌燥的？」
每次在夜市看到排骨酥，
大排長龍的我一定會去排隊買，
但是又常常踩雷好生氣啊！
決定自己在家做出金黃香酥的【排骨酥】來送給各位！


💪前置小作業
➡️排骨買回來，先泡在水裡讓血水跟雜質先釋放出來，再做沖洗的動作


（今日份量：5人份）
🧂『排骨酥』需要準備的材料🧂
👉排骨 800克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉地瓜粉 60克
👉五香粉 適量
👉蒜泥 20克
👉糖 1小匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥣開始簡單製作🥣
①用蒜泥、鹽巴、白胡椒、糖、醬油、五香粉醃製排骨
②靜置5分鐘後加入樹薯粉拌均勻後靜置反潮
③油溫起來後將排骨拿去炸，定型後晃動鍋子
④炸至排骨浮起來、氣泡變少即可撈起來
⑤待油溫起來後，將排骨放下去搶酥




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#排骨酥
#夜市美食
#外酥多汁
#不乾柴
#金黃香酥
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簡單哥 By 簡單哥

2020-09-19 17:15:04 有 24,532 人看過 有 370 人喜歡
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【麻油炸蛋】絕配組合必吃！不僅暖胃又養身！

「還在天天煩惱吃什麼嗎？」
「麻油與蛋的組合你嘗過嗎？」
營養又美味！再配上這道湯品！
不僅暖胃又顧身，和麻油炸蛋更是絕配！
簡單哥迫不及待的想吃這道驚為天人的料理了！
讓我們趕緊來製作吧！

（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 4顆
👉麻油 3大匙
👉米酒 3.5大匙
👉薑 25克
👉枸杞 10克
👉蛤蠣 10顆
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蔥花 20克
👉椒鹽 1小匙
👉飯 1碗

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml


🥘開始簡單製作🥘
①以沙拉油為基底，熱油加入適量麻油，分別油炸蛋
②冷油冷鍋把薑炒香，建議使用老薑做食材
③加入麻油後放入蛤蠣、米酒、水、枸杞，並將湯煮滾
④加入鹽巴、胡椒，再撒上蔥花裝飾，即完成


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#麻油炸蛋
#不是炸彈，是炸蛋啦！
#蛋料理
#麻油料理
#麻油湯底
#養身
#快速出好菜
#簡單料理

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社群媒體上有些相關的討論：

湯底推薦ptt 在 [閒聊] 煮火鍋大家都會買大賣場的鍋底嗎? - 看板hypermall 的八卦


作者Perry7510 (Perry7510)
看板hypermall
標題[閒聊] 煮火鍋大家都會買大賣場的鍋底嗎?
時間Mon Dec 21 18:31:14 2020

最近吃火鍋的頻率真的高到爆炸
根本兩天就吃一次了XDDD
有去餐廳吃的也有在家裡自己煮
在全聯買的小蒙牛養生鍋
跟還有朋友在他家附近超市買的寧記麻辣湯底
都蠻好吃的
好奇大家有沒有推什麼
還是有雷的也分享一下
看這個冷度應該也是一路吃鍋吃到年底了
來存一點口袋名單

不過今天冬至應該都在吃湯圓才對XD
湯圓最保險的還是吃桂冠花生跟芝麻口味><

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.232.108 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1608546676.A.4FC.html
→ jior: 我是買滿多對岸的火鍋底料的，好吃便宜 12/21 19:18
推 dondon0419: 常買海底撈的 還不錯 12/21 19:20
推 amou1030: 直接鼎王吃到吐，再加滿鴨血豆腐外帶 12/21 19:22
→ amou1030: 這樣大概2個月內不吃火鍋 12/21 19:22
推 sabear: 山頭火/coco一番屋咖哩/海底撈/汕頭/沙茶湯底都是安全牌 12/21 19:41
→ GEoilo: 反正都是牛豬雞粉加味精，買對岸的比較省 12/21 19:52
→ yi0116: 鼎王麻辣有人在喝湯嗎 12/21 19:55
推 gtoldbig: 噗噗噗 今年出很多新的耶！不過自己加用蔬菜下去煮一煮 12/21 19:56
→ gtoldbig: 跟外面的原味鍋味道差不多喔~ 12/21 19:56
推 Minilla: 蛤蜊兩斤加下去就很好喝了 12/21 20:36
推 bunnyer: 這一鍋，對面國的不買 12/21 21:35
推 paulhu0: 對面國不買 12/21 23:10
推 eyeworm: 對面國不買 12/21 23:20
推 Gavatzky: 沒買過火鍋湯底 12/21 23:32
推 veryloveyou: 去全聯買日式鰹魚醬油加水稀釋就像日式昆布鍋了 12/21 23:35
推 cul287: 湯喝多了不是不好嗎 12/22 00:32
噓 oijkue: 鼎王食安...大家真健忘 12/22 03:11
推 pr9558: 西台灣的東西有人敢吃歐 勇者 雖然台灣的也不遑多讓 12/22 07:09
推 sophena1990: 老鍋底在全聯出的湯底不好喝 12/22 08:01
推 taristocrat: 海底撈蕈菇不錯 12/22 08:31
→ taristocrat: 再搭老四川麻辣餃 12/22 08:32
→ chrisstar: 台灣都被大陸笑等著吃萊豬核食了，還有臉笑對岸的食安 12/22 09:00
→ chrisstar: 喔？頗呵 12/22 09:00
→ haraemiri: 我都去全聯買熬湯骨頭自己熬@@ 12/22 09:42
→ aa85720tw: 食安有問題就是有問題啊為什麼不能講 12/22 09:56
→ Galileo: 豬瘟國有臉笑別人 真是奇觀... 12/22 10:07
噓 AlanLinKL: 豬瘟肺炎病毒發源國還敢嘴台灣笑死人 12/22 10:49
→ okgothen: 會，真的很方便 12/22 11:11
→ Kayusumi: 不是丟兩包好市多高湯包+洋蔥高麗菜梗下去就好 12/22 11:15
推 cjy0321: 對面國不買+1 會買雞湯罐頭當鍋底 12/22 11:19
推 Imsea: 我都是丟兩顆番茄+高麗菜當湯底而已 12/22 11:56
→ pita30: 直接去小蒙牛外帶鍋底挑兩種才250 12/22 12:25
推 ivan761016: 對面國的製作衛生環境很慘 不敢買 12/22 12:27
推 pita30: 辣鍋還附鴨血跟豆腐 12/22 12:27
→ pita30: 等於一大包才125，超便宜DER 12/22 12:28
推 cca1109: 支那仔有臉嘴核食 ？ 自己才進更多 12/22 12:55
推 rutouru: 會 很方便 12/22 13:05
→ sabear: 台灣食安再怎樣差也沒比左岸的例子誇張 = = 12/22 13:11
→ sabear: 全聯海底撈包也是偶爾買,不會特地買左岸火鍋底料 12/22 13:14
推 fairbankslin: 不會，水滾了火關掉柴魚片放下去浸個1分鐘就是柴魚 12/22 13:14
→ fairbankslin: 高湯煮火鍋就很好吃了幹嘛還去買化學鍋底？ 12/22 13:14
→ sabear: 更簡單的去超商買個鮮奶+無糖豆漿就能煮牛奶鍋 12/22 13:17
推 aeee49: 把味增煎過+柴魚+無糖豆漿也很好喝噢！ 12/22 13:58
推 billnina: 滿鍋香的香辣跟孜然很讚欸 12/22 15:02
→ billnina: 滿鍋香的香辣跟孜然很讚 12/22 15:03
→ billnina: 喜歡藥材香味濃的可以試 12/22 15:03
推 nakibasara: 只買台灣廠的 12/22 15:50
推 sagem29: 鼎王食安？不就用雞湯塊嗎？我家也有用啊。 12/22 17:31
推 TiggerLin: 我家是先丟番茄 薑絲 蒜頭 高麗菜下去煮 沒用過湯底 12/22 18:22
→ TiggerLin: 但我家愛吃火鍋料 煮完火鍋料後 湯就很有鹹味了 12/22 18:23
推 rainyred: 中國都已經進萊豬了還能笑台灣我也是呵呵 12/22 19:05
推 siyir: 誰敢吃對面國來的食物呀？不要反串了～ 12/22 20:42
推 john11894324: costco青花驕鍋底不錯吃 12/22 21:00
推 april4966: 我也大多丟柴魚包而已，其他就costco的酸菜白肉吧，鍋 12/22 23:08
→ april4966: 底包都不太好吃，還是喜歡直接去店裡外帶鍋底。 12/22 23:08
推 aracian: 雞湯塊煮高麗菜就很好吃了(是不太健康啦) 12/22 23:25
推 yaieki: 不吃豬瘟國各種病毒發源地來的食物 12/23 02:26
推 jest104: 西台灣農地重金屬污染，元素表的農產品都爽爽吃了，還在 12/23 02:42
→ jest104: 拒吃對岸國？笑死人 12/23 02:42
推 sourlemon: 鼎王不是食安問題，是廣告不實，主打天然中藥材熬製， 12/23 04:48
→ sourlemon: 實際使用科學中藥 12/23 04:48
→ GEoilo: 科學的頭啦，鼎王被罵翻是鍋底加味精、大骨粉，上桌前還加 12/23 04:52
→ GEoilo: 康寶雞湯塊好嗎！ 12/23 04:52
推 lovecut: 結論 買康寶湯塊就好 12/23 08:00
推 john0628: 也可以換羊肉爐XD 12/23 08:37
→ smiko: 對岸的絕對不買，尤其食物 12/23 08:53
推 pipipipiyaya: 自來水 12/23 09:44
推 yiyi015: 對岸國的食物我真的就是不敢吃... 12/23 11:00
推 fle0717: 對面國不買加一，台灣多得是好吃的 12/23 11:00
推 yiyi015: 我爸媽煮火鍋都是白水加薑片，我自己則是好市多買的像茶 12/23 11:03
→ yiyi015: 包的柴魚粉加水，跟老公一起在家煮的話則是買個石二鍋湯 12/23 11:03
→ yiyi015: 底或是大賣場薑母鴨湯底來煮 12/23 11:03
推 fishtree: 煎蛋後加水去煮，再放高麗菜熬一下就很甜了 12/23 11:10
→ fishtree: 像玉米 蛤蜊 蝦子也都會讓湯頭有味道 加一些鹽巴 12/23 11:10
→ fishtree: 如果嫌不夠味 加半顆雞湯塊也很夠味 12/23 11:11
推 Leony: 之前看人分享良金麻辣鍋會辣，很想買但跑了四家全聯都沒找 12/23 11:14
→ Leony: 到 12/23 11:14
推 CHlLT: 大賣場鍋底鈉含量跟添加物太多，圖方便偶爾吃，常吃的話， 12/23 11:22
→ CHlLT: 還是自己爆香用蛤蜊番茄柴魚熬湯，比較安心 12/23 11:22
推 monkeydpp: 兩邊食安就五十步笑一百步而已啦…哈哈哈 12/23 11:56
→ jojoba314: 為什麼都有人出來說中國食安跟我們差不多？ 12/23 12:36
→ jojoba314: 對岸的食安問題根本就是屌打全世界好嗎 12/23 12:36
推 beast1969: 石二鍋外帶自己加料 12/23 13:59
推 jklbnm: 快就番茄高麗菜昆布柴魚煮開即可 能等就再加大骨洋蔥去熬 12/23 14:30
推 yiyi015: 就有他國人知道護航不了自己食安 所以亂抹一通啊 12/23 16:34
→ yiyi015: 該國食安問題 我等都望塵莫及 12/23 16:34
→ yiyi015: 好事多有一個韓國豆腐鍋還是泡菜鍋的也滿好吃的 12/23 16:35
→ yiyi015: 在熟食區 12/23 16:36
推 makeme: 用電子壓力鍋熬大骨海帶豬皮洋蔥白菜 只加鹽和醬油就濃稠 12/23 17:54
→ makeme: 夠味 不夠爽再加辣 12/23 17:54
→ aseaeel: 上次買史雲生清雞湯當鍋底再加些蔬菜 覺得比山頭火好吃 12/23 20:12
→ aseaeel: 日本湯底有些吃起來會覺得調味怪怪的(不是很習慣) 12/23 20:12
推 robotcl: 不買中國製 12/23 20:36
推 r1000000: 嘴到中國食安馬上就有支那仔跑出來護航嘴台灣食安如何 12/23 21:05
→ r1000000: 結果還不是住苗栗吃台灣米喝台灣水 12/23 21:06
推 craymond: 我寧願白水煮ㄟ 哈 12/23 22:20
推 VIOLET523: 自製蔬菜湯底就很甜，也比較健康 12/23 22:35
推 kai0476: 現在都直接買羊肉爐當鍋底了 有肉吃就是爽 12/24 00:26
噓 dwyanelin: 好扯，居然有人敢買對岸鍋底 12/24 06:53
推 terdagba: 笑死 該不會有人以為辣椒香料藥材全都是台灣自產的 12/24 09:42
→ terdagba: 吧？ 12/24 09:42
推 h760108: 加雞湯塊真的好吃很多... 12/24 11:35
推 yiyi015: 你才笑死哩 那麼愛吃被添加了什麼都不知道或是不可說之過 12/24 13:17
→ yiyi015: 程的東西嗎= =" 12/24 13:17
推 duncela: 海底撈湯底好吃 12/24 13:29
推 bunnystalk: 會～很方便耶 12/24 15:25
推 terdagba: 閱讀障礙嗎？ 就算是台灣的鍋底，裡面的食材也全都是台 12/24 17:19
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推 DudeFromMars: 加萊豬更甜 12/24 23:22
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→ yiyi015: 除了原料產地外 食安是不包含任何檢驗及製程嗎....... 12/25 16:10
推 pagedown: 買冷凍櫃的雅方羊肉爐，目前吃覺得一餐一包剛剛好 12/26 11:22
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