剛剛點了湖南特色的「小炒黃牛肉」微辣🌶️.......
這...這...也太辣了吧
還好沒點「辣椒炒肉」哈哈哈哈
湖南特色 在 派偉俊 Patrick Brasca Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚，也在其Youtube影片中提到，大家好，今天给四伯做一道经典湘菜“剁椒鱼头”，此菜将鱼头的鲜味和剁椒的辣融为一体，蒸制的方法将鱼头的鲜香尽量保留在肉中，剁椒的鲜辣又恰到好处的渗入鱼头之中。湖南传统名菜果然名不虚传，四伯吃后都赞不绝口，大家有机会也可以在家尝试。 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”...
湖南特色 在 頭城二三事 Facebook 八卦
雖然經過五六七八月疫情的搗亂，小涼園對面的《湖南特色麵館》後天九月十七終於要開幕了啊！！！
湖南特色 在 Leslie Wang Lifestyle Facebook 八卦
｛ Leslie’s Travel Journal - 長沙 Changsha｝
收工後就來長沙市區走走，
巧遇太平老街上的古調中式星巴克，
我穿得跟窗櫺要融為一體了。
這幾天一直在搜羅湖南特色料理，準備來吃/畫一輪，整理出來這幾天的食記給大家，有人推薦什麼必吃菜色嗎？
#lesliewanglifestyle #lifestyle #travel #china #changsha #foodie #traveler #leslietraveler @ Starbucks - 长沙太平街店
湖南特色 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
大家好，今天给四伯做一道经典湘菜“剁椒鱼头”，此菜将鱼头的鲜味和剁椒的辣融为一体，蒸制的方法将鱼头的鲜香尽量保留在肉中，剁椒的鲜辣又恰到好处的渗入鱼头之中。湖南传统名菜果然名不虚传，四伯吃后都赞不绝口，大家有机会也可以在家尝试。
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
湖南特色 在 Pin Cheng Ji Youtube 的評價
#品城記 #探店 #美食
請收好這篇詳盡攻略
前天看完衡陽這個嗦粉天堂，是不是有點看不夠？既然我們都來到湖南了，不妨過去長沙逛吃一輪再走吧！長沙，從廣州坐3個多小時高鐵就能到，所以，現在每逢假期，越來越多的小伙伴都喜歡到長沙去玩。但是很多小伙伴都有一個特別大的問題，那就是——湘菜太辣啦！我就知道你們一聽到辣椒，就已經菊花陣陣疼，所以我們特別貼心地(主要是嘉昇也不太能吃辣)為大家找了一系列不辣的湖南特色美食！是的，正如川菜也有很多不辣的菜式，湘菜也不是全部都辣哦！接下來，就跟著嘉昇的腳步，在長沙開啟逛吃模式吧！
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在這3分鐘原創視頻裡！
湖南特色 在 教你湖南特色小吃，一次醃10斤，簡單美味【夏媽廚房】 的八卦
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