Search
南瓜營養價值非常高，
根據台灣地區食品營養成分資料記載，
100公克的南瓜中，含水分90.8％，
熱量24卡，脂肪0.2公克，蛋白質0.9公克，碳水化合物5.5公克，
纖維1.4公克，
維他命A 900I.U.，
維他命B1 0.12公克，
維他命B2 0.04公克，
維他命B6 0.04公克，
維他命C 18毫克，
微量維他命E，
礦物質含鈣13毫克，磷38毫克，鐵1.1毫克，鎂14毫克，鉀320毫克，鈉1毫克，
另外微量元素鋅、硒、銅、鈷、鎳、鉻、菸鹼酸，
另含植物性化學物質，如：β-胡蘿蔔素、黃體素酚、甘露醇、果膠等，
尤其是β-胡蘿蔔素含量是瓜類之冠。
南瓜對於大腸黏膜的健康、
眼睛的健康、
腦力的維持、
免疫力的提升都很有幫助，
但是南瓜是屬於五穀根莖類，
吃南瓜的時候，
米飯主食類就必須減少，
另外南瓜以清蒸為主，
外面做的南瓜湯添加了很多的澱粉，
這樣子就破壞了南瓜帶來的好處。
早安各位朋友們！
不要讓「變腫病毒」找上門！
但168斷食法一直限定整天吃東西的時間 覺得很不適合自己嗎？
來試試「5:2輕斷食法」吧！
適度的輕斷食可以讓身體休息、減低腸胃負擔、更讓身體有時間自我修復👍🏻
🔍什麼是5:2輕斷食？
👉🏻一週7天=選不連續的2天輕斷食+5天正常均衡吃
🔍要怎麼做呢？
「5天健康正常吃」
✔️#豆魚蛋肉一掌心
如：豆類/豆漿、鮭魚、奶類、魚類、肉類、蛤蜊、蛋
▪️豆類：豆類/豆漿
▪️魚類：海水/小型
▪️蛋：每天1-2顆
▪️肉：雞、豬、牛、羊
⚠️避免加工肉品
✔️#飯跟蔬菜一樣多
如：綠豆、紅豆、饅頭、玉米、南瓜、土司、地瓜、白飯、麵類、穀類
▪️少加工精緻食品
▪️多纖維多種類為主
⚠️口感綿密鬆軟的耕莖類也是澱粉
✔️#菜比水果多一點
如：菠菜、番茄、四季豆、紅蘿蔔、花椰菜、洋蔥、椒類、高麗菜、菇類、小黃瓜
▪️每餐都需要蔬菜
▪️多吃每種顏色
▪️減少生食
✔️#每餐水果拳頭大
如：香蕉、櫻桃、小番茄、蘋果、奇異果、芭樂、葡萄
▪️多吃各式顏色、種類的水果
▪️控制份量
✔️#堅果種子一茶匙
如：核桃、芝麻等
「2天輕斷食」
可以用清蒸的方式料理以下食物（盡量吃原型少過度烹調的食物 讓腸胃輕鬆一下）
▪️男生💁🏻♂️熱量<600大卡/日
▪️女生💁🏻♀️熱量<500大卡/日
✔️#早餐建議☀️
蛋 x1顆🥚
蘋果 x1顆🍎
蔬菜 x2份🥬🥬
地瓜 x1個🍠
✔️#晚餐建議💤
堅果 x1小把🧆
蔬菜 x2份🥬🥬
鮭魚 x1個掌心🐟
除了飲食均衡
水份充足及適當運動也很重要
▪️多喝水、少喝含糖飲料：每日最1500-2000cc💧
▪️適當運動：每日至少運動30分鐘🏃♀️
其實對現代人來說 斷食可以減少身體腸胃負擔
若做對斷食法，更能培養吃不胖的好體質❤️
168、1212等數字斷食法 執行起來不適合自己的作息時間的話 不妨試試5比2吧！
.
.
#5比2輕斷食 #輕斷食 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #52斷食 #168斷食
#南瓜 #金瓜
南瓜富含纖維、維生素A、beta胡蘿蔔素和高鉀，有助保養眼睛，但南瓜含高鉀，「糖尿病、腎臟病」患者在食用時必須多加注意，以免攝取過量，造成身體負擔。
台北慈濟醫院營養師蔡宛芮指出，南瓜熱量每100公克只有約49大卡，富含的維生素A能幫助眼睛在黑暗中感受到光源，如果缺乏維生素A，會導致夜晚視力不佳，因此對常使用3C產品或夜晚視力不佳的族群而言，南瓜是保養眼睛的好食物。
🌸認識南瓜
https://reurl.cc/qd8Z7R
感恩祥穎老師為我們從嘉義帶來豐富的五行餐盒
感恩中午所有學生一起享用蔬食😁
#簡易蔬食防疫
#吃什麼認識什麼
#清蒸南瓜❤️
#昨天的金瓜米粉也好好吃
