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大家早安☀
一早乳酪蛋糕選手就已經在烤箱裡準備了唷！
今天傍晚就可以買到新鮮出爐的乳酪蛋糕囉~
連假後的第一個上班日就讓乳酪蛋糕來療癒大家的憂鬱心靈吧
這邊帶大家看看深法乳酪蛋糕好吃的祕密👉
https://www.facebook.com/…/a.225592317548…/884128505028222/…
✌小編要繼續守著烤箱，待會好準備幫大家驗貨囉
#深夜裡的法國手工甜點 #原味乳酪蛋糕
(圖)在烤箱裡的原味乳酪蛋糕 240元/份
#深法手工乳酪蛋糕
#訂購連結:https://meim.ai/180b8a
#漲價前最後一團
結團後就是漲價的價格喔！
這個絕對是深夜裡要好好享受的甜點
（因為白天拿出來馬上會被搶去吃😆）
追劇的時候配上深法的乳酪蛋糕～享受啊😏
我最愛的蛋糕就是重乳酪蛋糕🧀️
很偶爾會買星*克的乳酪蛋糕來吃
但是一片100元⋯我大概5分鐘內就吃完了😌
前陣子看到好多人介紹深法的乳酪蛋糕
問了認識的廠商可不可以吃看看
（我想知道真的這麼好吃？！）
沒吃過就算了，一吃!!!!!齁～～真的好好吃
味道超級濃郁
原味、藍莓都好吃
我自己偏愛原味多一點點🤏
除了蛋糕本身要好吃外，塔皮對我來說也很重要
深法乳酪蛋糕的手作塔皮是他們的招牌
自然好吃不用多說🙂
然後得知他們家8/20開始要漲價⋯⋯
立馬請廠商讓我漲價前開一團
讓你們可以先買到未調漲前的價格
也不是想開團就可以開的喔！
#這是漲價前最後一團喔
喜歡乳酪蛋糕的人千萬不要錯過
真的超級好吃
完全不輸星*克的重乳酪蛋糕
✅團購時間:8/13(五)~8/19(四)
✅訂購連結:https://meim.ai/180b8a
#北海道乳酪蛋糕 #重乳酪 #藍莓乳酪
———
🛍團購社團:https://reurl.cc/2rZY7E
🦄️IG限動即時看:https://instagram.com/liang_2222
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來烤一個非常受歡迎、來自西班牙著名餐酒館 La Viña bar 的經典甜點：巴斯克焦香起士蛋糕 ( Basque Burnt Cheesecake from La Viña/Tarta De Queso)。
這款乳酪蛋糕受歡迎的程度，幾乎可以用洗版來形容，不同於美式的起司蛋糕，巴斯克焦香乳酪蛋糕有著深棕色的焦糖外表，表面略為起皺、邊緣一點都不平整，但吃起來融合著煙熏的焦香與柔和的奶香，味道可說是非常獨特，而且它的材料簡單，做起來不用太費工，號稱幾乎不會出錯。
我們今天分享的巴斯克焦香起士蛋糕食譜，是參考西班牙巴斯克地區最早製作這份甜點的餐酒館 La Viña Bar 的配方，但有做一點點修改(原始版本沒有香草精和檸檬汁)，這個食譜做出來的味道不會太甜，奶香與焦香的組合很是迷人，而且成功率實在很高，值得一提的是在出爐後稍微放涼吃口感像布丁般滑嫩，而冰過後吃又是另一種紥實的綿密質地，各位cheese控朋友一定要試試看哦！希望大家會喜歡這支影片。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/S4UhS7qZS6U
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Basque Burnt Cheesecake-Tarta de queso 巴斯克焦香芝士蛋糕怎麼作呢？
下面是巴斯克焦香乳酪蛋糕的作法與食譜：
☞ 使用7吋 (直徑17.78cm, 高 5cm) 的圓型烤模
📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料/ Ingredients
奶油乳酪 450g
細砂糖 135g
雞蛋 3顆
鮮奶油 225g
低筋麵粉 11g
香草精 5g
檸檬汁 10g
✎ 做法/ Instructions
1. 提前把奶油乳酪從冰箱拿出，切成小塊狀並攤平在烘焙紙上，這樣可以幫助快一點軟，或者也可以用微波爐跟隔水加熱的方式快速軟化
2. 在烤模上舖兩層烘焙紙，稍後把過長的部份裁剪，保留突出烤模1.5~2吋的高度
3. 用中速攪打奶油乳酪直到變得非常柔滑，接著加入細砂糖，繼續攪打成麵糊狀，並且完全摸不到糖的顆粒感
4. 三顆雞蛋分次加入，每加一顆蛋時都要確保前一顆蛋已經混合均勻，別忘了把碗邊的麵糊都刮下來，確保沒有結塊
5. 取另一個碗，把低粉過篩，然後加入一部份的鮮奶油並充份混勻，沒有麵粉結塊後再倒入剩餘的鮮奶油充分攪勻
6. 把剛調好的鮮奶油麵糊倒入奶油乳酪糊裡，再加入香草精跟檸檬汁，以低速攪打至麵糊變得滑順細緻
7. 將麵糊過篩，然後緩慢的倒入事先舖好烘焙紙的烤模裡
8. 烤箱預熱 220°C，烘焙 35-45分鐘
9. 出爐後稍微放涼，讓蛋糕略略定型後再移除烤模讓蛋糕完全放涼，你可以溫溫的吃，或者冰過後再享用，都一樣美味
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#起司蛋糕
#西班牙甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
和聖嫂DoDo一起開箱試吃12款蛋糕，這是上集！
⭐️馬上追蹤娃娃頻道⇢http://bit.ly/2cjRHug
🍴開箱試吃全系列影片⇢http://bit.ly/2fjCnlf
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草莓塔 650元1份
(大湖草莓、卡士達醬)
白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥 700元1份
(大湖草莓、馬茲卡彭乳酪、法國栗子餡、Marsala酒)
草莓卡士達千層 700元1份
(大湖草莓、卡士達蛋奶降、千層派皮)
生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓 600元1份
(大湖草莓、生乳酪、白巧克力、歐洲小藍莓)
超厚層生巧克力塔 450元1份
(苦醇生巧克力、杏仁塔餡)
覆盆子生巧克力塔 450元1份
(覆盆子、苦醇生巧克力、杏仁塔餡)
酒漬葡萄超厚層布丁塔580元1份
(蘭姆酒漬葡萄、卡士達布丁、生巧克力)
黑櫻桃巧克力布丁塔450元1份
(巧克力卡士達部定、飽滿黑櫻桃)
生蘋果塔330元1份
(厚切蘋果片、杏仁塔餡)
綜合野莓塔330元1份
(黑醋栗、紅醋栗、野草莓、藍莓、黑莓、覆盆子、杏仁塔餡)
紅酒洋梨塔650元1份
(特調紅酒、肉桂、洋梨、杏仁塔餡)
焦糖核果蜂蜜乳酪塔480元1份 (季節限定塔)
(胡桃、夏威夷豆、馬茲卡彭乳酪、香甜蜂蜜、威士忌、微苦焦糖)
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📮想寄東西給娃娃，歡迎寄到⇢10599台北西松郵局第61號信箱
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#開箱#試吃#甜點
很開心邀請我的好朋友娃娃一起陪我吃蛋糕
影片當中的嘻鬧是我們的日常相處模式
希望各位不要太認真喔~
大家除了愛我也要愛娃娃哦XD
以上甜點開箱影片純屬依照個人喜好介紹
因為每個人喜好不同
有興趣的人還是要自己親自品嚐每個口味比較準喔~
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✋ 影片中出現商品 Products I Mentioned ✋
▶ 0:55 生蘋果塔：330元1份
(厚切蘋果片、杏仁塔餡)
▶ 2:23 生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓：600元1份
(大湖草莓、生乳酪、白巧克力、歐洲小藍莓)
▶ 3:41 覆盆子生巧克力塔：450元1份
(覆盆子、苦醇生巧克力、杏仁塔餡)
▶ 4:21 酒漬葡萄超厚層布丁塔：580元1份
(蘭姆酒漬葡萄、卡士達布丁、生巧克力)
▶ 5:24 草莓卡士達千層：700元1份
(大湖草莓、卡士達蛋奶降、千層派皮)
▶ 6:40 白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥：700元1份
(大湖草莓、馬茲卡彭乳酪、法國栗子餡、Marsala酒)
【購買店家：深夜裡的法國手工甜點】
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A: Canon EOS 80D + Sony DSC-RX100M5 + iPhone7 + GoPro Hero5
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